Лекция 7 (10.11.11г) Сущность и организация розничной торговли.

План лекции:

1.Понятие розничной торговли. Коммерческие операции в розничной торговле;

2.Виды розничо-торговых предприятий;

3.Организация розничной торговли;

4.Особенности продажи отдельных видов товаров.

Вопрос 1

Розничная торговля это продажа покупателям для использования в личных семейных, домашних или иных нуждах, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Главная функция розничной торговли состоит в обеспечении конечных потребителей нужными товарами в соответствии с уровнем спроса.

Основные коммерческие операции в розничной торговле делятся на 2 подгруппы, которые в свою очередь имеют внутреннюю структуру.

1. Сбытовые операции

А)реализация товаров

Б)расчеты с покупателями

В)отпуск товаров

2. Комиссионные операции

А)оценка вещей

Б)прием вещей на комиссию

В)выплата денег комитенту или возврат нереализованных вещей.

В розничной торговле имеют место также дополнительные операции (услуги), которые включают в себя 3 следующие подгруппы:

1.операции по оказанию помощи при совершении и использовании покупок. Они бывают предпродажными и послепродажными. Например, к предпродажным относятся прием заказов на временно отсутствующие в продаже товары, испытание товаров, предпродажная подготовка, выкладка товаров. К послепродажным операциям относятся упаковывание, доставка, монтаж наладка, прием многоразовой тары.

2.предоставление информации о товарах, их изготовителях, услугах, оказываемых торговым предприятием, консультации специалистов по товарам, проведение рекламных акций, презентаций товаров и иных стимулирующих мероприятий.

3.услуги по созданию благоприятной обстановки и удобств покупателя. Сюда входят: гарантированное хранение купленных товаров, прием и хранение личных вещей покупателей, создание мест отдыха, организация питания покупателей, наличие крытых площадок для детских площадок, комнаты матери и ребенка, парковка автомобилей покупателей на организованных стоянках.

Некоторые дополнительные услуги могут быть платными.

Вопрос 2

Виды розничных торговых предприятий.

Виды предприятий розничной торговли классифицируются по разным признакам:

1.в зависимости от предлагаемого товарного ассортимента

2.по характеру торгового обслуживания

В зависимости от первого признака выделяются:

а) специализированные магазины, которые предлагают товары одной или нескольких ассортиментных групп. Например, продовольственный магазин, магазин бытовой техники;

б) универмаги, которые реализуют непродовольственные товары разных групп;

в) универсамы, которые представляют собой сравнительно крупное розничное предприятие самообслуживания, реализующее продовольственные и непродовольственные товары многих ассортиментных групп;

г) торговые комплексы, которые представляют собой крупные торговые предприятия с более широким чем универмаги и универсамы ассортиментом товаров. По мере возрастания товарного ассортимента они соответственно и называются супермаркетами, гипермаркеты и мегамаркеты

По характеру торгового обслуживания выделяются:

- магазины

- салоны

- киоски

- ларьки

- ярмарочные комплексы

- коммивояжеры

- торговые автоматы

- система продажи по каталогам

- телемаркетинговые компании

- интернет-магазины

Задание на семинар 15.11.11г:

- что такое розничная торговля;

- каковы ее функции;

- какова структура коммерчески операций в розничной торговле;

- каковы основные группы и структура операций дополнительных услуг в розничной торговле.

Задание на семинар 17.11.11г:

- каковы виды розничных торговых предприятий;

- что такое организация розничной торговли;

- каковы основные задачи организации розничной торговли;

- какие факторы, критерии и механизмы лежат в основе оптимального расположения торговых точек.