Вопрос 2. Характер и содержание процессов, выполняемых в торговле.

Как известно, главная функция торгового обращения – это смена форм собственности. Кроме этого, торговое обращение выполняет и дополнительные функции: производственные, связанные с процессом производства в сфере обращения. Поэтому, по характеру выполняемых функций прочесы, совершенные в торговле, можно подразделить на два основных вида:

- коммерческие (чисто торговые);

- производственные (технологические).

Коммерческие процессы и организационно-хозяйственные процессы непосредственно не связанны с актами купли-продажи, т.к. они обеспечивают непрерывность их осуществления и не имеют производственного характера. Поэтому, основные коммерческие процессы в торговле можно подразделить на следующие виды:

- изучение и прогнозирование покупательского спроса, изучение и выявление потребности населения в товарах и услугах;

- выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

- организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая заключение договоров, контрактов на поставку товаров, разработку и представление заявок и заказов на товары, организация учета и контроля за выполнением договорных обязательств, различные формы коммерческих расчетов;

- организация и технология проведения оптовых закупок товаров у различных поставщиков (на оптовых ярмарках, продовольственных рынках, товарных биржах, аукционах, у изготовителей товаров (продукции) и у торговых посредников);

- организация и технология оптовых и розничных товаров, включая формы и методы продажи товаров, условия их применения, качество обслуживания;

- рекламно-информационная деятельность по сбыту товаров;

- формирование торгового ассортимента на складах и в магазинах, а также управление товарными запасами.

Все эти виды являются объектом коммерческой деятельности.

Технологические процессы – это то, что связано с движением товара как потребительской стоимости и является продолжением процесса производства в сфере обращения (транспортировка, хранение, упаковка, фасовка, сортировка и т.д.)

Они представляют собой единство трех элементов: живого труда, средств труда и предметов труда.

Средства труда: здания, склады, транспортные средства, машины, аппараты и торговое техническое оборудование (кассовый аппарат).

Предмет труда: находящиеся в обращении товары, тары.

В торговле выполняются и дополнительные услуги, связанные с разнообразными операциями по обслуживанию покупателей (доставка товаров на дом). По своему функциональному содержанию они могут быть отнесены как к технологическим, так и к коммерческим. Но торговые услуги в зависимости от сферы товарного обращения, где они оказываются покупателям можно подразделить на два основных вида:

- оптовые торговые услуги, оказываемые оптовыми организациями и предприятиями (хранение товаров, фасовка, упаковка, транспортировка);

- услуги, оказываемые покупателям в магазинах (связанные с покупкой товаров (прием предварительных заказов на временно отсутствующий в продаже товар); связанные с оказанием помощи покупателям при использовании приобретенных товаров (раскрой тканей); связанные с созданием благоприятной обстановки для посещения магазина (организация кафетерия, стоянки для а/м) и т.д.).