Режим мытья посуды в лечебном отделении

В буфетной лечебного отделения должно быть помещение (не менее 6 м²), в котором устанавливают 5-гнездную ванну для мытья посуды.

Мытье столовой посуды:

• механическое удаление остатков пищи щеткой или деревянной лопаткой;

• мытье посуды щеткой в первом гнезде ванны при температуре воды 50⁰С с добавлением разрешенного моющего средства;

• погружение посуды во второе гнездо ванны с дезинфицирующим средством (экспозиционная выдержка зависит от используемого дезинфицирующего средства);

• ополаскивание в третьем гнезде ванны посуды под горячей проточной водой при температуре не ниже 65⁰С;

• просушивание посуды на специальных полках или решетках.

Мытье стеклянной посуды и столовых приборов:

• механическая очистка;

• мытье и обеззараживание в первом гнезде ванны с добавлением разрешенных моющих и дезинфицирующих средств (экспозиционная выдержка зависит от конкретного дезинфицирующего средства);

• ополаскивание посуды во втором гнезде ванны под горячей проточной водой при температуре не ниже 65⁰С;

• просушивание посуды на специальных полках или решетках.

Мытье кухонной посуды

Кастрюли, ведра, термосы очищают от остатков пищи и моют горячей водой (50⁰С) с добавлением разрешенных моющих средств. Ополаскивание посуды осуществляют горячей водой при температуре не ниже 65⁰С.

Мочалки для мытья посуды и ветошь для протирки столов по окончании уборки кипятят в течение 15 минут или дезинфицируют с помощью разрешенных дезинфицирующих средств, затем сушат и хранят в специально отведенном месте.

Ткань, использованная для мытья полов, после уборки подлежит дезинфекции, ополаскиванию и сушке.

За выполнение приказов, инструкций и рекомендаций медицинский персонал несет юридическую ответственность по статьям уголовного кодекса.

Дезинфекция имн

Цель: профилактика внутрибольничной инфекции.

Оснащение: промаркированные емкости с дезинфицирующими растворами: № 1 «промывные воды» и другие для дезинфекции соответствующих предметов ухода с клеенчатыми бирками; груз, салфетки, резиновые перчатки и шприц для проведения дезинфекции.

I. Дезинфекция клеенок, клеенчатых фартуков, грелок, пузырей для льда загрязненных кровью

1. Поместить изделие в соответствующую емкость для дезинфекции на 60 мин.

2. Снять перчатки, поместить в емкость с дезинфицирующим р-ром, вымыть руки.

3. Сделать отметку на бирке о времени начала дезинфекции, поставить Ф.И.О. медсестры.

4. По окончании дезинфекции надеть перчатки, извлечь изделие из емкости и тщательно прополоскать в проточной воде (не менее 30 секунд), высушить.

5. Снять перчатки, вымыть руки.

6. Сделать отметку на бирке о времени окончания дезинфекции, поставить Ф.И.О. медсестры.

II. Дезинфекция судна, мочеприемника

1. Ополоснуть судно (мочеприемник) проточной водой, вылить воду в унитаз.

2. Погрузить в соответствующую емкость с дезинфицирующим р-ром 60 мин.

3. Снять перчатки, поместить в емкость с дезинфицирующим р-ром, вымыть руки.

4. Сделать отметку о времени начала дезинфекции, поставить Ф.И.О. медсестры.

5. По окончании дезинфекции надеть перчатки, извлечь судно (мочеприемник) из емкости и промыть под проточной водой в течение 30 секунд, поместить в специально отведенное место.

6. Снять перчатки, поместить в емкость с дезинфицирующим р-ром, вымыть руки.

7. Сделать отметку о времени начала дезинфекции, поставить Ф.И.О. медсестры.