1. Тюкавкина н.А., Бауков ю.И. Биоорганическая химия: Учебник.-2-е. -м., Медицина, 1991.- 528с. Стр.29 – 49.

2. Каминская Л.А. Обучающие задачи с элементами теории. – Изд. Св. гос. мед. ин-та, Свердловск. 1986.- 86с . Занятие № 2, задачи 2-4.

3. Реутов о.А., Курц а.Л., Бутин к.П. Органическая химия – м.: мгу, 1999 – с.535.

9. Обсуждено на заседании кафедры 29. 08. 2008 г.

10. Учебное задание подготовлено доц. Каминской Л.А. , асс. Переваловым С.Г.

ГОУ ВПО УГМА РОСЗДРАВА

кафедра биохимии

Утверждаю

Зав. каф. проф., д.м.н.

Мещанинов В.Н.

_____‘’_____________2008 г

Биоорганическая химия

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ

К ПРАКТИЧЕСКОМУ ЗАНЯТИЮ № 3

Факультет: лечебно-профилактический, медико-профилактический, педиатрический

1 Курс. 1 семестр

1. ТЕМА ЗАНЯТИЯ : Взаимное влияние атомов в молекуле, электронные эффекты заместителей. Кислотность и основность биоорганических соединений.

2. УЧЕБНАЯ ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ:

2.1.Усвоить представления об органической молекуле как о единой целостной системе, связанной взаимодействием составляющих ее атомов( и функциональных групп).

2.2.Изучить теории, объясняющие кислотные и основные свойства органических соединений, их связь с реакционной способностью органических молекул и биологической активностью. 2.3. Выполнить практические работы, демонстрирующие кислотно-основные свойства органических соединений

3. Задачи занятия:

3.1.Изучить понятия: электронной плотность, частичный заряд атома, полярность связи, виды смещение электронной плотности ( индуктивный и мезомерный эффекты)

3.2.Изучить виды электронных эффектов заместителей, их физическую природу, правила определения вида и знака эффекта различных заместителей.

3.3.Изучить теоретические положения, позволяющие определять органические соединения в качестве кислот, оснований, сравнивать между собой кислотные и основные свойства.

3.4.Освоить методики лабораторных исследований кислотно-основных свойств.

3.5.Освоить качественные реакции обнаружения биологически активных веществ: многоатомных спиртов, фенола

4. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАНЯТИЯ 2 акад. часа.

5. Задание студентам:

5.1.Отчитаться за выполненные домашние задания;

5.2 Прослушать объяснения преподавателя, выполнить упражнения

5.3. .Провести контроль усвоения знаний_ тестовый контроль по теме занятия; итоги тестирования сдать преподавателю

5.4. Выполнить лабораторные практические работы:

1. Сравнение основных свойств аммиака и мочевины. Образование нитрата мочевины.

2. Сравнение кислотных свойств спиртов и фенолов.

3. Образование фенолята натрия.

4. Качественная реакция на многоатомные спирты – гликоли.

6. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ

РАБОТЫ НА ЗАНЯТИИ

Работа № 1. Сравнение основных свойств аммиака и мочевины. Образование нитрата мочевины.

Реактивы и материалы:

• Раствор гидроксида аммония — 5%;

• Мочевина-кристаллическая;

• Азотная кислота концентрированная;

• Универсальная индикаторная бумага.

Ход работы: В 1-ю пробирку помещают 1 мл раствора гидроксида аммония, во 2-ю пробирку - на кончике шпателя сухую мочевину и 5 капель воды. Образуется концентрированный, раствор мочевины, которая хорошо растворима в воде. Из каждой пробирки берут по капле раствора и наносят на полоску индикаторной бумаги. Отметьте наблюдаемые изменения.