4. Формирование новых понятий, умений и навыков.
4.1. Изучение инструкции.
4.2. Выполнение лабораторных работ № 1 и № 2.
4.3. Результаты.
4.4. Анализ ситуационных задач.
Задача 1.
У больного при биохимическом анализе крови обнаружено повышение уровня глюкозы в крови до 152 мг%, общих липидов – до 15 г/л, выделение мочи за сутки составило 3,5 л.
Какой предположительный диагноз можно поставить на основании полученных данных?
Примечание: норма для общих липидов – 4-8 г/л.
Задача 2.
У больного в крови отмечено увеличение ЛПНП, ЛПОНП, а уровень холестерина составил 10 ммоль/л.
Для какого заболевания характерна такая картина крови?
Задача 3.
При обследовании подростка, страдающего ксантоматозом, выявлена семейная гиперхолестеролемия.
Концентрация каких липопротеинов резко повышена в крови при данной патологии?
а) хиломикронов;
б) ЛПНП;
в) ЛПОНП;
г) ЛПВП.
Задача 4.
В штативе 4 пробирки:
в I-ой – нестойкая эмульсия;
во II-ой – растворения нет;
в III-ей – устойчивая эмульсия;
в IV-ой – растворение.
Какие реагенты были использованы для получения таких результатов? Какой результат можно использовать как одно из условий эффективной работы панкреатической липазы?
Задача 5.
При проведении качественных реакций на липиды были обнаружены следующие результаты:
I-я пробирка: изумрудно-зеленое окрашивание;
II-я пробирка: желтый осадок;
III-я пробирка: красное кольцо на границе жидкостей.
В каких пробирках обнаружен холестерин? Как называются реакции?
5. Контроль конечного уровня знаний, умений.
5.1. Оформление результата лабораторной работы № 1 в виде рисунков. Выводы.
5.2. Составление таблицы к лабораторной работе № 2.
5.3. Фронтальный опрос.
Система вопросов:
-
Что собою представляет холестерин?
-
Как провести обнаружение холестерина?
-
В чем заключается принцип обнаружения холестерина?
-
Что такое эмульгирование жиров?
-
Что такое эмульгаторы?
-
Назовите эмульгаторы в кишечнике.
-
В чем биологическое значение эмульгирования жира в кишечнике?
-
Какой процесс лежит в основе прогоркания жира?
5.4. Анализ и решение ситуационных задач.
6. Домашнее задание: Практическая тетрадь – записи занятий № 15 и № 16. Повторить тему «Химия белков. Классификация белков, аминокислот, свойства, функции».
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«МОЗЫРСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ»
П Р А К Т И Ч Е С К О Е З А Н Я Т И Е № 16
ПО ТЕМЕ «ХИМИЯ ЛИПИДОВ. КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ
НА ХОЛЕСТЕРИН. ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ ЖИРА. РЕШЕНИЕ СИТУАЦИОННЫХ ЗАДАЧ НА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЛИПИДОВ»
Вариант 1.
-
Напишите формулу смешанного триацилгилицерида. Почему он так называется?
-
Выберите правильный ответ. Простагландины – это …
а/ производные углеводов
б/ воски
в/ диацилглицериды
г/ производные жирных кислот с 20-ю углеродными атомами
д/ производные арахидоновой кислоты.
Вариант 2.
-
В составе свиного жира обнаружен трипальмитин. Напишите его формулу.
-
Что такое простые липиды? Назовите примеры простых липидов, их биологическое значение.
Вариант 3.
-
Назовите отличительные особенности подкожного жира человека, жира печени и жира сливочного масла. Напишите формулу пальмитодиолеина.
-
Что представляют собой лецитин и кефалин? Каково их биологическое значение? Каков состав молекул?
Вариант 4.
-
Что такое гликолипиды? Представители, схема строения, значение.
-
По какому признаку липиды делятся на омыляемые и неомыляемые? Что такое омыление липидов?
Вариант 5.
-
Триацилглицерины (ТАГ) – формула, состав, физико-химические свойства, значение.
-
Что общего и в чем разница структуры сульфолипидов и цереброзидов? Их значение для организма.
Вариант 6.
-
Какие функции в организме выполняют нейтральные липиды?
-
Назовите жирные кислоты, типичные для липидов организма человека.
-
Что такое простагландины? Какое действие оказывают на организм?
Вариант 7.
-
Цереброзиды и ганглиозиды. К какой группе соединений относятся, чем отличаются по составу? Где их можно обнаружить? Их роль.
-
Какие функции выполняет холестерин?
Вариант 8.
-
Что такое воска? Их роль в организме.
-
Глицерофосфолипиды, сфингофосфолипиды, строение, значение.