11 Ответы на вопросы тестов

1)	В	23)	А
2)	Б	24)	А
3)	А	25)	Б
4)	А	26)	А
5)	Б	27)	А
6)	Б	28)	Б
7)	А	29)	А
8)	А	30)	Б
9)	В	31)	А
10)	В	32)	Б
11)	А	33)	А
12)	В	34)	Б
13)	А	35)	А
14)	В	36)	В
15)	Б	37)	А
16)	А	38)	Б
17)	Б	39)	В
18)	Б	40)	Б
19)	Б	41)	Б
20)	А	42)	А
21)	Б
22)	Б

Библиографический список

1 Боровин, Э. Б. Гигиенические основы профилактики [Текст] / Э. Б. Боровин // Профилактика внутрибольничных инфекций. — М., 1995. — С. 149—159.

2 Воробьев, А. А. Медицинская и санитарная микробиология: Учебное пособие [Текст] / А. А. Воробьев, Ю. С. Кривошеин, В. П. Широбоков — М.: Академия, 2003. — 464 с.

3 ГОСТ 9958—81. Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа [Текст]. — М.: Изд-во стандартов, 1982. — 20 с.

4 ГОСТ 4288—76. Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний [Текст]. — М.: Изд-во стандартов, 1986. — 45 с.

5 ГОСТ 30425—97. Консервы. Методы определения промышленной стерильности [Текст]. — Минск: Изд-во стандартов, 1997. — 97 с.

6 ГОСТ 13928—84. Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу [Текст]. — М.: Изд-во стандартов, 1988. — 12 с.

7 ГОСТ 25102—90. Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий [Текст]. — М.: Изд-во стандартов, 1990. — 12 с.

8 ГОСТ 9225—84. Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа [Текст]. — М.: Изд-во стандартов, 1985. — 15 с.

9 ГОСТ 17.44.02-84. Почва. Методы отбора и подготовки проб для химического, бактериологического, гельминтологического анализа [Текст]. — М.: Государственный комитет по стандартам, 1986. — 10 с.

10 ГОСТ 307 12—2001. Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа [Текст]. — Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации, 2004. — 80 с.

11 ГОСТ 26668—85. Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологического анализа [Текст]. — М.: Изд-во стандартов, 1986. — 12 с.

12 ГОСТ 50474—93. Продукты пищевые. Методы выявления и определения группы кишечных палочек (колиформных бактерий) [Текст]. — М.: Изд-во стандартов, 1993. — 8 с.

13 ГОСТ 21237— 75. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса [Текст]. — М.: Изд-во стандартов, 1976. — 11 с.

14 Ефремова, С. А. Санитарная микробиология и вирусология: Учебное пособие [Текст] / С. А. Ефремова, З. Н. Кочемасова, А. М. Рыбакова. — М.: Медицина, 1987. — 352 с.

15 Корженевич, В. И. Краткий курс медицинской микробиологии: Учебник для студентов отделения «высшее сестринское образование» медицинских вузов [Текст] / В. И. Корженевич, И. О. Лунева, И. Г. Швиденко, Г. М. Шуб. — Саратов.: Изд-во СГМУ, 2001. — 342 с.

16 Методические указания по санитарно-микробиологическому исследованию почвы МУК 1446—76 [Текст]. — М.: Изд-во Госсанэпиднадзора СССР, 1976. — 44 с.

17 Методические указания по санитарно-микробиологическому исследованию почвы МУ 2293—81 [Текст]. — М.: Изд-во Госсанэпиднадзора СССР, 1981. — 35 с.

18 Методические указания МУ 2.1.7.730—99. Почва, очистка населенных мест, бытовых и промышленных отходов, санитарная охрана почв. Гигиеническая оценка качества почвы населенных мест [Текст]. — М.: Изд-во Минздрава России, 1999. — 80 с.

19 Методы контроля, биологические и микробиологические факторы. Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах. МУК 4.2.026—95 [Текст]. — М.: Изд-во Госсанэпиднадзора России, 1995. — 18 с.

20 Пособие к практическим занятиям по санитарной микробиологии [Текст] / Под ред. А. А.Синицкого, П. И. Ремезова. — Л.: Наука, 1971. — 108 с.

22 Приказ № 215 МЗ СССР от 14.04.79 «О мерах по улучшению организации и повышению качества специализированной медицинской помощи больным гнойными хирургическими заболеваниями». Приложение и инструкция по бактериологическому контролю комплекса санитарно-гигиенических мероприятий в лечебно-профилактических учреждениях (отделениях хирургического профиля, в палатах и отделениях реанимации и интенсивной терапии) [Текст]. — М.: Изд-во Минздрава СССР, 1979. — 21 с.

23 Приказ МЗ РФ № 309 от 21.10.1997 г. «По санитарному режиму аптечных организаций» [Текст]. — М.: Изд-во Минздрава России, 1997. — 48 с.

24 СанПиН 2.3.2.1078—01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы [Текст]. — М.: Изд-во Минздрава России, 2002. — 37 с.

25 СанПиН 1.2.631—97. Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции [Текст]. — М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, 2000. — 34 с.

26 СанПиН 2.1.3.1375—03. Гигиенические требования к размещению, устройству оборудованию и эксплуатации больниц, родильных домов и других лечебных стационаров [Текст]. — М.: Информационно-издательский центр Минздрава России, 2003. – 25 с.

27 СанПиН 1.2.676—97. Микробиологические требования к средствам гигиены полости рта [Текст]. — М.: Информационно-издательский центр Минздрава России, 1997. — 83 с.

28 СанПиН 42—123—4940—88. Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов детского. лечебного и диетического питания и их компонентов [Текст]. — М.: Изд-во Госсанэпиднадзора СССР, 1988. — 74 с.

29 СанПиН 42—123—4048—88. Морфологические нормативы и методы анализа продуктов детского, лечебного и диетического питания и их компонентов [Текст]. — М.: Изд-во Госсанэпиднадзора, 1988. — 72 с.

30 СанПиН 2.1.4.1074—01. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованной системы питьевого водоснабжения [Текст]. — М.: Изд-во Госсанэпиднадзора, 2002. — 56 с.

31 СанПиН 2.1.7.728—99. Правила сбора и хранения отходов лечебно-профилактических учреждений [Текст]. — М.: Информационно-издательский центр Минздрава России, 1999. — 34 с.

32 СанПиН 2.1.7.6287—03. Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы [Текст]. — М.: Информационно-издательский центр Минздрава России, 2003. — 10 с.

33 Твирблянская, А. Ю. Основы санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] / А. Ю. Твирблянская, О. А. Бакушинская. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 205 с.