35. Орган обоняния и вкуса.

Орган обоняния - представляет собой периферический аппарат обонятельного анализатора. Он располагается в слизистой оболочке полости носа, где занимает область верхнего носового хода и задневерхний отдел перегородки, получивший название обонятельной области слизистой оболочки носа Слизистая оболочка носовой полости очень богата сосуды, расположенные поверхностно, непосредственно под эпителием. Это способствует согревания воздуха в холодное время года, но вызывает легкое возникновение кровотечений. В области нижней носовой раковины находится сплетение вен с широким просветом. При наполнении их кровью слизистая оболочка набухает, что может затруднять дыхание. Обонятельный участок собственно носовой полости выполняет функцию периферийного отдела обонятельного анализатора локализуется в верхней и задней частях носовой полости. Слизистая оболочка здесь имеет желтоватую окраску. Эпителий образован клетками трех типов: 1) обонятельными рецепторными; 2) поддерживающими; 3) базальными. Нюховые рецепторные клетки - это видоизмененные биполярные нейроны. Каждая клетка имеет тело, от поверхностной части которого к поверхности эпителия отходит дендрит, а от глубокой части - аксон. Рецепторные клетки, как и поддерживающие, расположенные между ними, ориентированные перпендикулярно к поверхности слизистой оболочки. их тела зажаты между поддерживающими клетками так, что ядра находятся в расширенной части клеток, в нижней половине эпителиального слоя, а дендриты поднимаются в щелях между поддерживающими клетками к поверхности, где заканчиваются в виде утолщения, которое называется обонятельного пузырька. От обонятельного мешка отходят длинные обонятельные реснички или волоски, расположенные вдоль поверхности эпителия и образуют неровный слой, покрывающий микроворсинки поддерживающих клеток. Этот слой увлажняется секретом слизистых (боуменова) желез, расположенных в собственной пластинке слизистой оболочки. Аксоны рецепторных клеток, проходя в собственную пластинку слизистой оболочки, образуют обонятельный нерв, который достигает обонятельных луковиц головного мозга.

Преддверие рта и ротовая полость выстланы многослойным плоским неороговевающим эпителием, на спинке языка (в составе его нитевидных сосочков), а также на деснах и твердом небе может подлежать ороговения. Рыхлая соединительная ткань собственной пластинки слизистой оболочки полости рта пронизана густой сетью гемокапилляр, содержит много лимфоцитов, а также образует так называемые сосочки (врастание соединительной ткани в эпителий). Последние способствуют укреплению контакта между эпителием и соединительной тканью слизистой оболочки. Мышечная пластинка слизистой оболочки в полости рта отсутствует. Слизистая оболочка на губах, щеках, нижней поверхности языка, в составе мягкого неба и язычка расположена на хорошо выраженной соединительнотканной подслизистой основе, которая обеспечивает смещаемость слизистой оболочки относительно тканей, расположенных глубже. В десне, верхний и боковой поверхностях языка, твердом небе Есть подслизистой основы, слизистая оболочка здесь сращена или непосредственно с надкостницей (конечно, твердое небо), или перимизием исполосованных мышц (язык). Эта особенность строения предопределяет незмищуванисть слизистой названных структурных компонентов ротовой полости по тканей, лежащих глубже. Особенностью рельефа слизистой оболочки полости рта в участках локализации миндалин есть щелевидное складки - крипты.