Лекция 11. Тема: анализ эффективности использования кормовых ресурсов в отрасли животноводства
Цель, задачи и источники анализа
Последовательность анализа эффективности использования кормов
Цель, задачи и источники анализа
В производстве продукции животноводства кормовые ресурсы выступают основным лимитирующим фактором, обусловленным как по пространственной ограниченности земли, так и их продуктивности.
Кормовые ресурсы среди МОС отрасли животноводства занимают наибольший удельный вес. Их доля в отрасли составляет о 86% до 92% в структуре МОС. Следовательно, от эффективности их использования зависит не только объем производства продукции животноводства, но и уровень ее себестоимости и рентабельности.
Цель анализа- выявление резервов увеличения производства продукции животноводства за счет эффективного использования кормов.
Задачи:
анализ динамики показателя кормообеспеченности в целом по животноводству и по его отраслям;
анализ динамики показателей кормообеспеченнсоти по конкретным видам продукции для установления общих тенденций и закономерностей;
установление расчетных уровней продуктивности животных по соответствующим половозрастным группам скота для сравнения их с фактическими показателями;
выявление реальных резервов увеличения продуктивности животных по конкретным их видам на базе использования научно обоснованных норм расхода кормов;
разработка комплекса организационно-экономических и технологических мероприятий, направленных на практическую реализацию резервов, выявленных в ходе анализа.
Источники информации: годовые отчеты, бизнес-план, лицевой счет по счета 20/2, ведомости расхода кормов, журнал расхода кормов, нормативные справочники по кормлению животных.
2. Последовательность анализа эффективности использования кормов
Основные факторы, влияющие на продуктивность:
- обеспеченность стада кормами;
- рациональное кормление;
- породность скота;
- условия содержания.
Анализ эффективности использования кормов проводится в следующей последовательности:
Определяют обеспеченность животноводства кормами или коэффициент кормообеспеченности, равный отношению фактического наличия кормов к плановой потребности в кормах. Показатели кормообеспеченночти определяются по каждому виду кормов в физических единицах, а также в кормовых единицах. Расчет потребности в кормах производится по укрупненным нормативам на 1 голову животного и единицу продукции с учетом страхового запаса.
Обеспеченность животноводства кормами целесообразно определять не только в целом на год, но и отдельно на стойловый и пастбищный периоды. Такой подход к анализу обеспеченности кормами дает объективную оценку наличия и использования кормов.
Анализ состава и структуры заготовленных кормов в сравнении с их потребностью.
Для более полной характеристики кормовой базы и уровня кормления животных необходимо изучить такие вопросы, как структура и продуктивность кормовой площади, баланс кормов по объему питательности, тип кормления.
Анализ качества заготовляемых кормов.
Особое внимание следует уделить таким кормам как сено, сенаж, силос.
Анализ состава и структуры кормовых рационов, их соответствие научно обоснованным нормативам, сбалансированность кормовых рационов необходимыми ингредиентами, макро- и микроэлементами.
Анализ условия содержания животных или микроклимата животноводческих помещений: анализ уровня обеспеченности животных общими и типовыми помещениями, в какой степени помещения соответствуют своему назначению, каков уровень механизации и автоматизации рабочих процессов.
В оценке эффективности использования кормов очень важно правильное установление расчетного уровня продуктивности соответствующих половозрастных групп животных.
Расчетная продуктивность определяется по формуле:
,
где
Н- фактический расход кормов в кормовых единицах на 1 с.г. голову;
в- расход кормов на поддержание жизни 1 головы;
а- расход кормов на формирование единицы продукции.
7) Основной показатель эффективности использования кормов – это уровень соблюдения норм расхода кормов на единицу продукции.
Анализ проводится по видам продукции животноводства, по каждой ферме, по предприятию в целом.
Для этого целесообразно сопоставить фактическую кормоемкость с нормативным показателем и определить уровень отклонения (перерасход или экономия) от нормы:
Нормативная
кормоемкость определяется по формуле:
х- продуктивность 1 головы
8) Определяются показатели, характеризующие эффективность кормовой базы в целом:
- техническая оплата корма: расход кормовых единиц на единицу животноводческой продукции;
- экономическая оплата корма: характеризуется количеством продукции в денежном выражении на 100 рубле стоимости израсходованных кормов.
Расчет эффективности использования кормов дает возможность выявить внутренние резервы улучшения их использования.