5. Анализ интенсификации птицеводства

Продукция птицеводства - яйцо и мясо в живой массе в настоящее время преимущественно производится на крупных узкоспециализированных пти­цефабриках. На фабрике яичного направления в сумме выручки продукции птицеводства наименьший удельный вес занимает мясо в живой массе. В хозяйстве же мясного –бройлерного направления, наоборот, меньший удельный вес занимает яйцо. Но на любой фабрике оба вида продукции имеют место всегда, нос разницей в том, что на одной яйцо представляет главную отрасль, а мясо - дополнительную и наоборот.

В связи с этим для оценки интенсификации отрасли по выходу валовой продукции в натуральном выражении так же, как скотоводства и овцеводства, возникает необходимость оперирования при анализе условной про­дукцией. Если же птицефабрика яичного направления, то мясо в живой массе следует переводить в яйцо. На предприятии же бройлерно-мясного направления, наоборот, яйцо нужно переводить в живую массу птицы. В целях соблюдения сопоставимости разных видов продукции они должны измеряться в одной единице - весовой. На предприятиях нашей страны яйцо учитывается в штуках и оно реализуется по ценам, установленным за штуку. Было бы точнее и целесообразнее учет яичной продукции и ее реализации вести в весовой единице как это принято в Китае. Это имеет свой достаточно глубокий экономический смысл, штука штуке рознь. Вес одного яйца колеблется в пределах 35-80 г.

В птицеводстве факторы интенсификации должны учитываться в расчете на 1000 кур маточного стада. По своему экономическому содержанию они те же, что и в отраслях, рассмотренных выше.

Подгруппа результативных показателей интенсификации, характеризующая интенсивность ведения отрасли, имеет свои Некоторые отличительные особенности, обусловленные методикой их исчисления.

Выход условного яйца на 1000 кур-несушек (маточного стада) определяется по формуле

С_сж

В_уя = Q_я + Пжм * ---------

С

где В_уя - выход условного яйца в расчете на 1000 кур маточного стада;

П - прирост живой массы молодняка в расчете на 1000 кур маточного стада;

С_цжм и С_ця - сопоставимая цена соответственно на живую массу птиц и яиц.

Коэффициент интенсивности выращивания молодняка устанавливается по формуле

365

К_ин = -----------------------------

(Ж₁ – Ж₀ ) : Ссп + t_гр

где К_ин - коэффициент интенсивности выращивания молодняка;

365 - число дней в календарном году;

Ж₁ и Ж₀ - живая масса молодняка соответственно при реализации на

мясо и рождении;

С_сп - среднесуточный прирост молодняка в период его выращивания и

t_гр - время, необходимое для проведения санитарно-ветеринарных профилактических мероприятий в помещениях молодняка после его реализации на мясо (дезинфекция, текущий ремонт и т.д.).

Лекция10. Тема:предмет, задачи, содержание анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия

1. Понятие об анализе, история его становления и развития.

2. Предмет и объект экономического анализа предприятия.

3. Цель и задачи экономического анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

4. Виды анализа и их классификация.

5. Принципы экономического анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

6. Связь анализа с другими науками.

7. Роль анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности в управлении производством.

1. Понятие об анализе, история его становления и развития.

Изучение явлений природы и общественной жизни невозможно без анализа. Сам термин «анализ» происходит от греческого слова, обозначающего «разделяю», «расчленяю» изучаемый объект на части, элементы на присущие этому объекту составляющие. Анализ выступает в диалектическом противоречии с понятием синтез греческого происхождения «соединение ранее расчлененных элементов изучаемого объекта в единое целое. Только анализ и синтез в их единстве обеспечивают научное изучение предметов и явлений.

В науке и практике применяются разные виды анализа:

- физический

-химический

-математический

-статистический и т.д.

Экономический анализ изучает конечные результаты деятельности предприятия во всех отраслях.

Экономический анализ- это научный способ познания сущности экономических явлений и процессов основанный на расчленении на составные части и изучение во всем многообразии связей и зависимостей.

Различают макроэкономический анализ, который изучает экономические явления и процессы на уровне мировой и научной экономики и ее отдельных отраслей, микроэкономический анализ, изучающий явления и процессы на уровне отдельных субъектов хозяйствования.

Диагностика- аналитическая процедура, имеющая цель установить и изучить «болевые» точки, предсказать возможное развитие событий и установление причинно-следственных связей.

Диагностика- способ установления тенденций изменения экономических процессов на основе характерных для них типичных признаков.

Оценка- это определение количественной и качественной меры влияния на результативные анализируемые показатели различных факторов.

Контроль – это контроль за выполнением планов принятых управленческих решений (использование материальных ресурсов, соблюдение норм расхода материальных ресурсов, использование рабочего времени и т.д.).

Контроль- это есть проверка, отслеживание, регулирование и иное управленческое воздействие на любой объект управления.

Возникновение экономического анализа как средства познания сущности экономических процессов относят к 4 000г. до н.э. Его становление и развитие связывают с становлением и развитием балансоведения и бухгалтерского учета. Однако свое теоретическое и практическое развитие он получил в эпоху развития капиталистических отношений (во 2пол. 19в.). Обособление анализа хозяйственной деятельности в специализированную отрасль знаний произошло в первой половине 20в.

Становление анализа хозяйственной деятельности обусловлено :

1. Без комплексного, выстроенного анализа в хозяйственной деятельности невозможно управлять сложными экономическими процессами.

2. Раньше функции экономического анализа выполняли балансоведение, бухгалтерский учет, финансы и статистика, однако, вышеназванные дисциплины на определенном этапе развития не могли обеспечить запросы практики в связи с чем возникла необходимость выделения анализа хозяйственной деятельности в самостоятельную дисциплину.

В 30годы 20века курс анализа хозяйственной деятельности был введен в практику ВУЗов СССР, появились первые учебники С. Тату, М.И. Баканов. Послевоенное время – период разработки теоретических вопросов анализа. Большой вклад в развитие комплексного анализа внесли такие ученые как М.И. Баканов, В.И. Майданыч, Н.А. Курсак, И.И. Каракос.

2. Предмет и объект экономического анализа предприятия.

Производственная деятельность любого предприятия независимо от сферы деятельности, формы собственности и условий хозяйствования может представляться в виде схемы, состоящей из 3^х блоков:

1 блок- Факторы производства (группа факторных показателей)

2 блок- Процесс производства

3 блок- Результаты производства (группа результативных показателей)

Каждая из этих групп показателей можно объединить в свою очередь в соответствующие группы в зависимости от характера их воздействия на процессы производства и конечный результат.

Группа факторных показателей в зависимости от характера их возникновения и источника их материального обеспечения подразделяют на 2группы:

1.Насящие объективный характер

2.Насящие субъективный характер

К объективным факторам относят (факторы которые не зависят человеческой деятельности) природно-климатические условия.

Субъективные факторы: своевременное выполнение агротехнических мероприятий.

Независимо от группы факторных показателей они еще подразделяются на 3 группы : А, В ,С

А: те факторы, которые на результативные показатели оказывают только положительное влияние.

В: оказывают неблагоприятное влияние.

С: одновременно оказывают положительное и отрицательное влияние на результативные показатели.

Между группой факторных и результативных показателей всегда существует определенная связь. Эта связь двоякая. Она может быть полной, т.е. функциональной, а также она может быть неполной, т.е. корреляционной.

При функциональной связи величина результативного показателя непосредственно зависит от темпов изменения соответствующих факторных показателей. Между ними имеется жесткая связь. Корреляционная связь проявляется как тенденция, закономерность в массе случаев.

Из вышесказанного следует, что сельскохозяйственное производство и любая другая производственная деятельность представляет собой сложный процесс в котором имеет место переплетение связей между множеством факторных и результативных показателей. Только раскрыв причинно-следственные связи разных сторон деятельности можно просчитать как изменятся основные результаты хозяйственной деятельности за счет того или иного фактора, произвести обоснование любого управленческого решения.

Таким образом, объектом анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия является работа предприятия в целом и его структурных подразделений: производство и реализация продукции, ее себестоимость использованных материалов, труовых, земельных и финансовых ресурсов, финансовые результаты деятельности предприятия, его финансовое состояние.

Предметом анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия являются факторы, количественная мера их влияния на результативные показатели финансово- хозяйственной деятельности предприятия и причинно-следственные связи экономических процессов и явлений.

3. Цель и задачи экономического анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Целью анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия является выявление резервов увеличения эффективности использования ресурсов предприятия (материальных, трудовых, земельных, финансовых), финансовых результатов и финансового состояния результатов.

Основные задачи:

1. Изучение характера действий экономических законов, установление закономерностей и тенденций экономических явлений и процессов в конкретных условиях деятельности предприятия.

2. Научное обоснование текущих и перспективных планов.

3. Контроль за выполнением планов и управленческих решений за экономичным использованием ресурсов.

4. Изучение влияния субъективных и объективных факторов внутренней и внешней среды на результаты хозяйственной деятельности.

5. Поиск резервов повышения эффективности функционирования предприятия на основе изучения передового опыта, достижений науки и практики.

6. Оценка результатов деятельности предприятия на основе достигнутого уровня развития экономики, выполнение плана и динамики показателей, использование имеющихся возможностей и диагностика его положения на рынке товаров и услуг.

7. Диагностика финансовых и операционных рисков и выработка внутренних механизмов управления ими с целью укрепления рыночных позиций предприятия и повышения доходности производства.

8. Разработка рекомендаций по использованию выявленных резервов.

Задачи курса анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия – научить студентов методике проведения аналитической работы по выявлению резервов повышения эффективности производства.

4. Виды анализа и их классификация.

Классификация анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия имеет выдающееся значение для правильного понимания его содержания и задач. Виды анализа классифицируются по разным признакам:

1. Отраслевые:

- отраслевой, учитывающий специфику деятельности отдельных отраслей экономики.

- межотраслевой, который является теоретической и методологической основой во всех отраслях национальной экономики или теорией экономического анализа.

2. Временной:

- перспективный (прогнозный, предварительный)

- ретроспективный (последующий)

Предварительный анализ проводится до осуществления хозяйственных операций, он необходим для оценки реальности выполнения планов и принятия правильных управленческих решений, предупреждения нежелательных результатов.

Ретроспективный анализ проводится после совершения хозяйственных операций, он используется для контроля за выполнением планов, выявления неиспользованных резервов. Он в свою очередь делится:

А) оперативный (ситуационный)

Б)итоговый (заключительный)

Оперативный анализ проводится сразу после завершения хозяйственной операции или изменения ситуации за короткие промежутки времени (смену, сутки, неделю, месяц, декаду). Его цель- выявить недостатки и воздействовать на хозяйственные процессы.

Итоговый анализ проводится за отчетный период времени (квартальный, годовой). Его ценность состоит в том, что деятельность предприятия изучается комплексно и всесторонне по отчетным данным за соответствующий период.

Оперативный и итоговый виды анализа взаимосвязаны и дополняют друг друга.

3.Пространственный:

- внутрихозяйственный изучает деятельность только изучаемого предприятия и его структурных подразделений.

- при межотраслевом анализе сравниваются результаты деятельности 2^х и более предприятий, что позволяет выявить передовой опыт, резервы и недостатки и на основе этого дать объективную оценку эффективности деятельности анализируемого предприятия и прогноз дальнейшего развития.

4.Функциональный:

- технико-экономический анализ, которым занимается техническая служба предприятия, его содержанием является изучение взаимодействия технических и экономических процессов и установление их влияния на экономические результаты деятельности.

- финансово-экономический анализ, которым занимаются финансовые службы предприятия, кроме этого финансовый и кредитный органы. Основное внимание уделяется финансовым результатам деятельности предприятия и финансовому состоянию.

- управленческий анализ, проводится с целью предоставления руководству информации необходимой для планирования, контроля и принятия управленческих решений, принятия стратегии и тактики по вопросам финансовой политики, материальной деятельности, совершенствование техники, технологии и организации производства.

- социально-экономический анализ, которым занимаются экономические службы, социологические лаборатории, статистические органы и изучает взаимосвязь социальных и экономических процессов, их влияние друг на друга и на экономические результаты деятельности предприятия.

- экономико-статистический анализ, занимаются статистические органы, применяется для изучения массовых явлений на разных уровнях: предприятие, отрасль, регион, страна.

- экономико-экологический анализ, которым занимаются органы охраны окружающей среды, кроме этого экономические службы предприятия, изучает и исследует взаимодействие экономических и экологических процессов, связанных с сохранением и улучшением окружающей среды и затратами на экологию.

- маркетинговый анализ, которым занимаются маркетинговые службы, применяется для изучения внешней среды функционирования предприятия, рынков сырья и сбыта готовой продукции, конкурентоспособности, спроса и предложения, коммерческого риска, формирования ценовой политики, разработки и стратегии маркетинговой деятельности.

5. Методика изучения объекта анализа:

- сравнительный анализ, при котором сравниваются отчетные показатели с плановыми, текущего года, данными прошлых лет, передовых хозяйств.

- факторный анализ направлен на определение влияния различных факторов на уровень результативных показателей.

- диагностический анализ, способ установления характера нарушений, нормального хода экономических процессов на основе типичных признаков, характерных только для данного нарушения.

- маржинальный анализ- метод оценки обоснования эффективности управленческих решений в бизнесе на основании причинно-следственной зависимости объема продаж, прибыли и себестоимости и деления затрат на постоянные и переменные.

- экономико-математический анализ позволяет выработать оптимальный вариант решения экономической задачи, выявить резервы повышения эффективности производства за счет более полного использования имеющихся ресурсов.

- функционально-стоимостной, метод выявления резервов. Его основное назначение- выявить и предупредить лишние затраты за счет ликвидации ненужных деталей, упрощения конструкций изделий, замены материалов. В основном применяется в промышленности, реализуется на всех стадия жизненного цикла изделия: научно-исследовательская работа- конструирование- производство- эксплуатация- утилизация.

6. По субъектам или пользователям анализа:

- внешний проводится на основе финансовой и статистической отчетности предприятия банками, финансовыми органами и инвесторами.

- внутренний анализ проводится службами предприятия.

7.По охвату изучаемых объектов:

- сплошной изучает все без исключения объекты.

- выборочный обследуется только часть объектов.

8. В зависимости от содержания программы анализа: - комплексный анализ предусматривает всесторонний анализ деятельности предприятия.

- тематический анализ включает в себя изучение только отдельных сторон деятельности предприятия.

5. Принципы экономического анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

1. Научность. При проведении анализа следует руководствоваться научно-обоснованными методиками и процедурами, учитывать требования экономических законов развития производства, использовать новейшие методы экономических исследований.

2. Государственный подход. В соответствии государственной экономической, социальной и международной политики и законодательству.

3. Комплексность- всестороннее изучение экономических явлений и процесса в целях объективной его оценки.

4. Системность- изучение экономических явлений внешних и внутренних факторов среды производства по взаимосвязям с друг другом, а не изолированию.

5. Регулярность- анализ необходимо проводить постоянно по плану, систематически, а не от случая к случая.

6. Объективность- критическое изучение экономических явлений и процессов, выработка обоснованных выводов.

7. Действенность- пригодность результатов анализа для использования в практических целях, активное воздействие на ход производства и его результаты, своевременное выявление недостатков.

8. Экономичность- затраты, связанные с проведением анализа должно давать многократный эффект.

9. Сопоставимость – данные и результаты анализа должны быть легко сопоставимы друг с другом, а при регулярном проведении аналитических процедур должна быть соблюдена преемственность результатов.

10. Конкретность. Анализ должен базироваться на достоверной проверенной информации, реально отражающей объективную действительность, его результаты должны быть конкретно количественно выражены.

6. Связь анализа с другими науками.

Экономический анализ тесно связан с рядом экономических, математических и технологических наук знание которых необходимо для квалифицированного проведения анализа. Все эти дисциплины условно можно разделить на 3 группы.

1. Выступают источником исходной информации для анализа.

2. Анализ использует методы, способы и приемы.

3. Те дисциплины, для которых экономический анализ является источником необходимых данных и рекомендаций.

Экономическая теория создает теоретическую основу всех экономических дисциплин. Бухгалтерский учет предоставляет сведения и отчетности- главные источники информации. Отраслевая экономика- знания экономики отрасли и организация производства. Планирование производства -в анализе широко используются плановые материалы. Аналитик должен хорошо знать методику планирования производства, а также в свою очередь планирование не возможно без глубокого анализа. Управление- применение правильных упраленческих решений невозможно без анализа и диагностики. Статистика и отчетность также служит необходимой информационной базой для анализа и арсеналом аналитических способов и приемов. Технические дисциплины- нельзя анализировать тот или иной процесс производства не зная особенностей технологии. Математические дисциплины- применение экономико-математических, корреляционно-регрессионных методов и т.д. Аудит- одним из способов аудита является анализ.

Связь между анализом и другими дисциплинами не односторонняя, а двоякая. Они дополняют друг друга.

7. Роль анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности в управлении производством.

Анализ и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия является одной из функций управления производством. Система управления состоит из следующих функций:

- планирование

- учет

- анализ

- управленческое решение

Планирование облегчает планомерность в развитии экономики предприятия, направление и содержание его деятельности. Планирование начинается с анализа и заканчивается анализом.

Учет обеспечивает полную, достоверную и систематизированную информацию.

Анализ обеспечивает:

- осмысление и понимание информации в процессе анализа информация проходит аналитическую обработку.

- сравнение достигнутых результатов с данными прошлых лет и показателями других предприятий.

- определение влияния различных факторов на результаты производства.

- выявление недостатков и ошибок, не использованных возможностей и перспектив.

Управленческое решение обосновывается на основе результата анализа. Итогом управленческого решения является планирование. Таким образом, анализ и диагностика являются важными элементами в системе управления производством, действенным методом выявления внутренних резервов, основой разработки научно-обоснованных планов и решений.