2.2. Зміст навчальної практики та порядок її захисту

Практику проводять у три етапи, а саме:

• Теоретичні засади функціонування туристичного підприємства;

• Ознайомлення з діяльністю туристичної компанії;

• Виконання індивідуальних спеціальних завдань.

Теоретичні засади функціонування підприємств викладають провідні фахівці підприємства. На цьому етапі студенти мають ознайомитись з організаційно-правовими, інформаційними та економічними аспектами створення та функціонування підприємств.

У ході ознайомлення з діяльністю туристичних підприємств необхідно скласти базову характеристику туристичного підприємства. До неї відносяться:

• Назва підприємства туристичної галузі;

• Місце розташування;

• Реквізити;

• Ліцензія на здійснення туристичної діяльності;

• Рік утворення підприємства;

• Засновники компанії;

• Форма власності.

Розробку організаційної структури підприємства необхідно здійснювати схематично, з письмовим доповненням після неї. Важливим етапом є ознайомлення зі структурою управління, штатним розкладом, посадовими інструкціями працівників, визначення меж відповідальності кожного з них. Студенти мають звернути увагу на підпорядкованість та коло повноважень керівників різних рівнів та охарактеризувати вертикальний поділ організаційної структури управління на підприємстві.

Індивідуальні спеціальні завдання студентам, що надають можливість поглибленого ознайомлення з обраною спеціальністю, визначаються керівниками практики.

Керівник практикою може внести зміни у програму практики згідно з порядком, встановленим в університеті.

Після закінчення практики студенти подають щоденник і звіт про практику.

Звіт про практику складається у письмовому вигляді. В ньому міститься опис і характеристика підприємств, основні напрямки їх діяльності.

Обсяг реферату – 10-15 сторінок на стандартному формату А4.

За результатами практики студента та звіту з практики керівником практики від ВУЗу виставляється диференційований залік.

2.3 Приклади виконання індивідуального завдання навчальної практики

Приклад 1. Опис діяльності відділу з управління персоналом.

Для цього студент має ознайомитись з:

• порядком обліку кадрів, структурою обліку кадрів;

• проектами документів до таких заходів, як наради, збори, інші види управлінської діяльності;

• прийомами ділового спілкування, вирішення конфліктних ситуацій у трудовому колективі;

• проектами наказів, доповідних i службових записок компетенції керівника одного з відділів.

Після ознайомлення студент має задокументувати отриману інформацію у звіті з практики.

Приклад 2. Опис організації праці на туристичному підприємстві.

Для цього студент має:

• проаналізувати склад робочих місць та їх відповідність сучасним ринковим вимогам;

• ознайомитись з режимом роботи підприємства та праці po6iтників;

• ознайомитись i додати до звіту графік роботи працівників окремого відділу;

• ознайомитись із табелем обліку робочого часу;

• ознайомитись зі станом роботи з охорони праці та техніки безпеки працівників підприємства.

Після ознайомлення студент має задокументувати отриману інформацію у звіті з практики.