Внутрисекреторная активность пж (образование гормонов)

инсулин

липоксин

соматостатин

гастрин

панкреатический полипептид

глюкагон

ваготонин

серотонин

энкефалин

калликреин

ВИП

основные процессы переваривания пищевых веществ

Особенно велика роль начального отдела – 12ПК

панкреатический сок

кишечный сок

желчь

гидролиз белков

гидролиз жиров

гидролиз углеводов

Кишечный сок

секрет желез, расположенных в слизистой оболочке вдоль всей тонкой кишки

дуоденальных желез (бруннеровых)

желез кишечных крипт (либеркюновых)

кишечных эпителиоцитов

бокаловидных клеток, клеток Панета

2 - 3 л кишечного сока/сутки

рН от 7,2 до 9,0

бикарбонаты

хлориды

фосфат натрия

фосфат кальция

фосфат калия

белки

аминокислоты

слизь

>20 ферментов

обеспечивают конечные стадии переваривания пищевых веществ

амилаза

пептидазы

щелочная фосфатаза

липаза

лактаза

сахараза

нуклеаза

энтерокиназа

фосфолипаза

Основная часть ферментов

поступает в кишечный сок

при отторжении клеток слизистой оболочки кишки

Значительная часть ферментов

адсорбируется на поверхности эпителиальных клеток кишки

осуществляя пристеночное пищеварение

Регуляция кишечной секреции: Гуморальные влияния

Усиливают кишечное сокоотделение

Тормозное действие оказывает

ГИП

ВИП

мотилин

соматостатин

энтерокринин стимулирует либеркюновы железы

дуокринин стимулирует бруннеровы железы

с помощью ферментов пищеварительных секретов

поступающих в полость тонкой кишки

поджелудочный сок, желчь, кишечный сок

крупномолекулярные вещества (полимеры)

гидролизуются до

стадии олигомеров

идет в зоне, прилегающей к СО

и непосредственно на СО

слой слизистых наложений над гликокаликсом

зона гликокаликса

поверхность микроворсинок

состоит из слизи и слущиваю-щегося кишечного эпителия

адсорбирует из полости ТонК ферменты пищеварительных соков

апикальные мембраны энтеро-цитов, в которые встроены кишечные ферменты

много ферментов ПЖЖ и кишечного сока

осуществляют собственно мембранное пищеварение

питательные вещества, проходя через слой слизи, подвергаются воздействию этих ферментов

промежуточные стадии гидролиза всех основных питательных веществ

в результате образуются мономеры, способные всасываться

близко расположены встроенные в мембрану собственные кишечные ферменты

и транспортные системы, обеспечивающие их всасывание

сопряжение процессов конечного гидролиза питательных веществ и их всасывания