Промышленная техн. прод.ОП_зачет с оценкой_2014
.pdf
-:
+:
I:
S: Рекомендуемое число электропогрузчиков на заготовительных предприятиях мощностью 40 т сырья в сутки равна
-: 4
-: 5
+: 6
-: 7
I:
S: Количество электропогрузчиков, рекомендуемое для заготовочных предприятий мощностью 18 т сырья в смену должно составлять
-: 2
-: 3
+: 4
91
-: 5
I:
S: Помещение, оборудованное комплектом устройств для очистки тары от мучной пыли и тестовой корки называют
+: помещением для выколачивания мешков
-: кладовой тары
-: дебаркадером
-: боксом
I:
S: Помещение, в котором хранят принадлежности для сервировки, посуды, балья, средств для чистки, упаковочных материалов называют
-: тамбуром
+: кладовой тары
-: разгрузочной платформой
-: дебаркадером
I:
S: Помещение для диспетчеров на предприятиях общественного питания предусматривают с целью
-: передачи информации заказчикам об объеме выпускаемой продукции
-: планирования и рациональной работы горячего цеха
+: рационального руководства и оперативного планирования производства полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий
-: оперативного планирования приема заказов и разработки маршрутных карт
92
I:
S: Расположение помещения для приема, сортировки и хранения экспедиционной тары по отношению к процессу обработки и мойки тары должно быть
-: параллельным
-: обратным
-: совмещенным
+: последовательным
I:
S: При проектировании предприятий, работающих на полуфабрикатах независимо от мощности предприятия предусматривают
-: мясорыбный цех
+: доготовочный цех
-: птице-гольевой цех
-: овощной цех
I:
S: Помещения диспетчеров следует располагать в группе помещений
-: горячего цеха
-: холодного цеха
+: экспедиции
-: овощного цеха
93
V1: Разработка технологического потока в пространстве и во времени
I:
S: В зависимости от основного назначения различают следующие виды машин …
-: энергетические -: информационные
+: энергетические, информационные и рабочие
I:
S: Рабочие машины подразделяются на … -: технологические и информационные -: транспортные и информационные +: технологические и транспортные
I:
S: Технологические машины …
-: предназначены для преобразования любого вида энергии в механическую энергию
-: предназначены для преобразования информации
+: преобразуют обрабатываемую продукцию, изменяя ее форму размеры, свойства и состояние
I:
S: Аппаратом называют …
-: машину, в которой происходят механические процессы -: машину, в которой происходят химические процессы
+: машину, в которой протекают тепловые, химические, биохимические процессы
94
I:
S: Совокупность машин, аппаратов, устройств, приборов, необходимых для работы, производства
-: технологическая оснастка
-: инструмент
+: оборудование
-: материальные ресурсы
-: пассивная часть основных средств
I:
S: Устройство для преобразования любого вида энергии в механическую; преобразуя энергию, изменяет исходные размеры полуфабриката, материала, сырья, формует и видоизменяет его
+: машина
-: аппарат
-: инструмент
-: механизм
-: технологическая оснастка
I:
S: Устройство для преобразования любого вида энергии в её немеханическую форму (например, свет, тепло, холод и т.д.)
-: машина
+: аппарат
-: инструмент
-: механизм
95
-: технологическая оснастка
I:
S: Наименьшая часть, предел делимости машины
-: аппарат
-: механизм
+: деталь
-: узел
I:
S: Законченная сборочная единица, состоящая из ряда деталей, имеющих общее функциональное назначение
-: аппарат
-: механизм
-: машина
+: узел
I:
S: Сложные детали
-: шпонка
+: коленчатый вал
-: гайка
-: болт
I:
96
S: Простые детали
-: станина станка
-: коленчатый вал
+: гайка
-: корпус редуктора
I:
S: Детали общего назначения
-: поршни
-: коленчатые валы
+: гайки
-: лопатки турбин
I:
S: Детали специального назначения
-: болты
+: коленчатые валы
-: гайки
-: валы
I:
S: Детали соединений
+: шпонки
-: цепные передачи
-: редукторы
97
-: валы
I:
S: Детали передач
+: шпонки
-: гайки
-: штифты
-: валы
I:
S: Производственный процесс – это …
-: ряд приёмов, выполняемых для получения из исходного сырья продуктов с заданными свойствами
-: инструмент, посредством которого предприятие достигает определённую цель
+: совокупность последовательных действий для достижения определённой цели
-: организационная деятельность по обслуживанию потребителей
I:
S: Технология – это …
+: ряд приёмов, выполняемых для получения из исходного сырья продуктов с заданными свойствами
-: совокупность устройств и приспособлений для выполнения технологических процессов
-: совокупность последовательных действий для достижения определённой цели
-: организационная деятельность по обслуживанию потребителей
I:
S: Циклом машины называют …
98
-: время работы технологической машины -: время пребывания продукта в технологической машине
+: время законченного процесса обработки продукции от начального состояния до конечного
I:
S: Технологический цикл технологической машины – это …
+: время пребывания продукта в технологической машине, в течение которого завершается обработка продукта от начального до конечного состояния по принятой технологии
-: промежуток времени между последовательными моментами выдачи машиной готовой продукции
-: время передачи движения от двигателя к исполнительному механизму
-: время производства технологической машиной заданного количества готовой продукции
I:
S: Рабочий цикл технологической машины – это …
-: время пребывания продукта в технологической машине, в течение которого завершается обработка продукта от начального до конечного состояния по принятой технологии
+: промежуток времени между последовательными моментами выдачи машиной готовой продукции
-: время передачи движения от двигателя к исполнительному механизму
-: время производства технологической машиной заданного количества готовой продукции
I:
S: Система тел, предназначенная для преобразования движения одного или нескольких тел в требуемое движение других тел
-: машина
-: деталь
-: инструмент
99
+: механизм
-: технологическая оснастка
I:
S: Механизмы, представляющие собой сочетание твёрдых тел (рычаги, зубчатые колёса)
-: электрические
+: механические
-: пневматические
-: гидравлические
I:
S: Механизмы, содержащие электрические, магнитные установки
+: электрические
-: механические
-: пневматические
-: гидравлические
I:
S: Механизмы, содержащие жидкие и газообразные тела
-: электрические
-: механические
-: пневматические
+: гидравлические
100