2.2. Гостиничный сервис

1. Анализ качества обслуживания туристов в гостиничном предприятии.

2. Анализ качества услуг размещения (на примере гостиницы «……»).

3. Анализ организационной структуры гостиницы (на примере гости­ницы «…»).

4. Ведущие гостиничные цепи и их перспективы в России.

5. Государственная система классификации гостиниц как механизм управления в средствах размещения.

6. Дополнительные услуги на предприятиях размещения.

7. История развития гостиничного дела (на примере любого региона, любой страны, любого города).

8. История становления и развития средств размещения в Республике Татарстан.

9. Контроль качества уборки и содержание номеров.

10. Необычные отели мира.

11. Новые тенденции в оформлении интерьера гостиниц.

12. Организация и технология обслуживания гостей питанием.

13. Организация и технология работы службы приёма и размещения.

14. Организация обслуживания в гостиницах (на примере …).

15. Организация обслуживания номерного фонда (на примере гостиницы «…»).

16. Организация приема иностранных туристов (на примере гостиницы «…»).

17. Организация работы экскурсионного бюро в гостиницах.

18. Основные службы гостиницы и их назначение.

19. Правила поведения персонала в гостинице.

20. Технологии работы по предоставлению бытовых услуг в гостинице.

21. Технология работы по предоставлению транспортного обслу­живания в гостинице.

22. Технология бронирования номеров и мест в гостинице.

23. Технология встречи и обслуживания VIP- клиентов гостиницы.

24. Технология оказания медицинской помощи в гостиницах различного уровня.

25. Технология приема и размещения гостей в гостинице.

26. Технология работы административной службы в гостинице.

27. Технология работы анимационной службы в гостинице.

28. Технология работы беллманов в гостинице.

29. Технология работы бизнес-центра в гостинице.

30. Технология работы инженерно-технической службы в гости­нице.

31. Технология работы лобби-баров в гостинице.

32. Технология работы ночных аудиторов в гостинице.

33. Технология работы отдела безопасности в гостинице.

34. Технология работы отдела кейтеринга гостиницы.

35. Технология работы отдела маркетинга и продаж в гостинице.

36. Технология работы отдела по организации банкетов и конферен­ций в гостинице.

37. Технология работы отдела по управлению персонала в гости­нице.

38. Технология работы по организации отдыха и развлечений в гостинице.

39. Технология работы по организации медицинского обслужива­ния в гостинице.

40. Технология работы по предоставлению телекоммуникационных услуг в гостинице.

41. Технология работы по предоставлению экскурсионного обслужи­вания в гостинице.

42. Технология работы с гостями гостиницы, имеющими ограничен­ные физические возможности.

43. Технология работы с иностранными гостями в гостинице.

44. Технология работы с постоянными гостями гостиницы.

45. Технология работы с электронными системами запирания гостиничных помещений.

46. Технология работы службы дворецких в гостинице.

47. Технология работы службы консьержей в гостинице.

48. Технология работы службы парковки автомобилей в гостинице.

49. Технология работы службы питания в гостинице.

50. Технология работы службы по предоставлению дополнитель­ных и сопутствующих услуг в гостинице.

51. Технология работы службы телефонных операторов в гости­нице.

52. Технология работы службы хозяйственного обеспечения в гостинице.

53. Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице.

54. Технология работы столовой для персонала гостиницы.

55. Технология работы швейцаров в гостинице.

56. Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице.

57. Технология регистрации иностранных граждан в российской гостинице.

58. Технология уборки номерного фонда гостиницы.

59. Технология уборки общественных помещений гостиницы.

60. Требования системы классификации к гостиницам и их реализация на российском туристическом рынке.

61. Учет национальных и религиозных особенностей при обслуживании клиен­тов.

62. Франчайзинг в гостиничном бизнесе

63. Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса