Методична вказівка з мікробіології, вірусології та імунології

для студентів

(спеціальність «Фармація»)

Заняття №37

Тема: ОСНОВИ САНІТАРНОЇ МІКРОБІОЛОГІЇ. САНІТАРНА МІКРОБІОЛОГІЯ ПРИМІЩЕНЬ АПТЕК ТА ФАРМАЦЕВТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ.

Модуль 2.	Спеціальна, клінічна, екологічна та санітарна мікробіологія. Спеціальна вірусологія. Фітопатогенні мікроорганізми. Мікробіологічний контроль лікувальних засобів в умовах аптечного виробництва та фармацевтичних підприємств
Змістовий модуль 15.	Основи клінічної, екологічної та санітарної мікробіології

1. Значення теми: Патогенні мікроорганізми можуть тривалий час перебувати в навколишньому середовищі, попадаючи туди з випорожненнями, сечею і іншими виділеннями людей і тварин. Завданнями санітарної мікробіології є оцінка мікробного забруднення об’єктів навколишнього середовища (води, грунту, повітря), розробка та проведення оздоровлюючих заходів з метою попередження поширення інфекцій. Особливе значення має дотримання санітарних нормативів в приміщеннях для виготовлення ліків та зберігання лікарської сировини..

2. Мета: Знати методи оцінки і нормативи мікробного забруднення у аптечних приміщеннях.

Вміти провести мікробіологічне дослідження у аптечних приміщеннях та інтерпретувати його результати.

3. Завдання для самопідготовки до заняття:

1. До даної теми повторити:

1. Вплив фізичних та хімічних факторів навколишнього середовища на мікроорганізми (курс загальної мікробіології).

2. Поняття про біосферу та біогеоценози. Зв’язки між живими організмами в біогеоценозах (курс біології).

3. Форми співжиття живих організмів (курс біології).

4. Мікрофлору води, грунту повітря (курс загальної мікробіології).

2. Опрацювати тематичний матеріал по підручнику і лекції. Перевірити свої знання за допомогою контрольних питань:

Контрольні питання для самопідготовки:

1. Санітарна мікробіологія, її предмет і завдання.

2. Мікробіологічні методи оцінки санітарного стану об'єктів зовнішнього середовища. Санітарно-показові мікроорганізми, вимоги до них, їх значення для характеристики об'єктів зовнішнього середовища.

3. Санітарно-бактеріологічні показники мікробного забруднення оточуючого середовища. Мікробне число, колі-титр та колі-індекс, способи їх визначення. Державні стандарти щодо мікробного забруднення.

4. Забруднення об’єктів оточуючого середовища патогенними та умовно патогенними мікроорганізмами. Фактори, які визначають інтенсивність мікробного забруднення оточуючого середовища.

5. Харчові токсикоінфекції та інтоксикації: етіологія, умови виникнення, патогенез, особливості клінічного перебігу. Принципи мікробіологічної діагностики.

6. Санітарна мікробіологія аптек і фармацевтичних виробництв. Джерела і шляхи забруднення приміщень та обладнання мікроорганізмами. Нормативи мікробного забруднення.

7. Мікробіологічні методи контролю стану аптек і фармацевтичних виробництв.

3. Завдання для закріплення засвоєного матеріалу:

1. Представити у вигляді таблиці основні види санітарно-показових мікроорганізмів.

Об’єкти довкілля.	Види санітарно-показових мікроорганізмів.
Вода
Грунт
Повітря

4. Завдання для самостійної роботи на занятті:

1. Визначити мікробне число водопровідної води.

2. Визначити мікробне число повітря седиментаційним методом.

5. Інструкція до практичної роботи:

1. Визначення мікробного числа водопровідної води.

В стерильну чашку Петрі внести стерильною піпеткою 1 мл досліджуваної проби води. Після цього в чашку залити 15 мл розплавленого і охолодженого до 45°С МПА. Легкими круговими рухами в закритій чашці обережно перемішати її вміст. Залишити чашку в горизонтальному положенні до застигання агару, після чого помістити в термостат на 24 години. Підрахувати число колоній. Зробити висновок про можливість застосування цієї води для приготування ін’єкційних розчинів.

2. Визначення мікробного числа повітря седиментаційним методом.

В навчальній лабораторії на висоті 1,5 м від підлоги розмістити на 5 хвилин відкриті чашки з МПА і кров’яним агаром. Аналогічний посів виконати в стерильному боксі. Закриті чашки помістити в термостат на 24 години. Підрахувати число колоній. Вирахувати число мікроорганізмів в 1м³ повітря за формулою Омелянського:

,

де: x – число мікроорганізмів в 1 м³ повітря; a – кількість колоній в чашці; В – площа чашки (78,5 см²); Т – час, протягом якого чашка була відкритою; 5 – час у хвилинах по розрахунку Омелянського; 10 – об’єм повітря в літрах, з якого іде осідання мікроорганізмів; 1000 – шуканий об’єм повітря в літрах.

6. Матеріальне забезпечення, наглядність заняття:

1. Стерильні чашки Петрі, піпетки, шприци.

2. Пробірки з розплавленим МПА.

3. Чашки з МПА і кров’яним агаром.

4. Досліджувана рослинна лікарська сировина.

5. Флакон з досліджуваним ін’єкційним фізіологічним розчином.

VIІ. Джерела навчальної інформації.

1. Література теоретична:

1. Дикий И.Л., Холупяк И.Ю., Шевелева Н.Е., Стегний М.Ю. Микробиология: Учебник для студентов фармацевтических факультетов.- К.: Професіонал, 2007

2. Данилейченко В.В., Федечко Й.М., Корнійчук О.П. Мікробіологія з основами імунології.-К.: Медицина, 2009.

2. Література практична:

1. Климнюк С.І., Ситник І.О., Творко М.С., Широбоков В.П. Практична мікробіологія.-Тернопіль: Укрмедкнига, 2004.

2. Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии / Под ред. Л.Б.Борисова.-Москва: Медицина, 1984.

МЕТОДИЧНУ ВКАЗІВКУ ПІДГОТУВАЛА ас. Семанів М.В.

МЕТОДИЧНА ВКАЗІВКА ЗАТВЕРДЖЕНА

НА ЗАСІДАННІ КАФЕДРИ МІКРОБІОЛОГІЇ

ПРОТОКОЛ № 8 від 04.01.2012 р.

Завідувач кафедри мікробіології

д.мед.наук Р.В.Куцик