З

Приклад Таблиця 3.2 калькуляція собівартості живої маси поросят до 2-місячного віку

атрати на утримання основного стада свиней (свиноматок з поросятами до їх відлучення та кнурів) складали 199350 грн, вартість побічної продукції — 8400 грн. Дані про наявність та рух поголів’я наведені в табл. 3.2.

Показники	Кількість голів	Жива маса, ц	Вартість, грн
Залишок поросят під свиноматками на початок року	360	10	4600
Надійшло протягом року:
— приплід	6200	32	
— приріст		370	190 950
Разом надійшло із залишком на початок року	6560	412	195 550
Вибуло
— переведено до старшої групи	6280	404	192 688
— загинуло	60	2	
Залишок поросят під матками на кінець року	220	6	2862
Разом (залишок на кінець року і ті, що вибули)	6560	412	195 550
Собівартість 1 ц живої маси			476,95
Собівартість 1 гол. відлучених поросят			30,68

З даних таблиці 3.2 видно, що:

1) приріст живої маси поголів’я становить 370 ц (6 ц + 2 ц + + 404 ц) – (10 ц + 32 ц);

2) собівартість основної продукції (приплід і приріст живої маси поросят до 2-місячного віку) дорівнює 190 950 грн (199 350 грн – – 8400 грн);

3) собівартість 1 ц приросту живої маси і 1 гол. приплоду на момент відлучення від свиноматки складає 486,4 грн (195 550 грн : : (32 + 370));

4) вартість поголів’я, яке калькулюється, становить 195 550 грн, а його жива маса — 410 ц (404 ц + 6 ц);

5) собівартість 1 ц живої маси поросят до 2-місячного віку дорівнює 476,1 грн (195 550 грн : 410 ц);

6) собівартість 1 гол. відлучених поросят, переведених до стар­шої групи, складає 30,68 грн (192 688 грн : 6280 гол.).

Калькулювання собівартості продукції птахівництва. Собівартість продукції птахівництва визначається шляхом ділення витрат на утримання та вирощування відповідної групи птиці (без вартості побічної продукції) на кількість одержаної відповід­ної продукції.

За промисловим стадом курей та дорослої птиці інших видів (качок, гусей, індиків) калькулюється собівартість 1 тис. яєць. Для цього із загальної суми витрат на утримання дорослого стада птиці вираховують вартість побічної продукції (пуху, пера, пташиного посліду, битих яєць). Сума, що залишилася складає собівартість яєць.

В

Приклад

итрати на утримання дорослого стада курей за рік склали 81520 грн. Отримано за рік 540 тис. шт. яєць. Вартість пташиного посліду, виходячи з нормативно-розрахун­кових витрат на його заготівлю, становить 4300 грн. Фактичнасобівартість 1 тис. шт. яєць дорівнює 143 грн. [(81520 грн – – 4300 грн) : 540].

По молодняку всіх видів птиці обчислюється собівартість приросту живої маси і живої маси. Для визначення собівартості 1 ц приросту живої маси необхідно суму витрат на вирощування молодняка (за вирахуванням вартості побічної продукції) поділити на кількість центнерів одержаного приросту живої маси. Яйця, отримані від молодняка птиці, вважаються побічною продукцією і оцінюються за цінами реалізації.

Собівартість 1 ц живої маси молодняка птиці обчислюється аналогічно до собівартості 1 ц живої маси молодняка великої рогатої худоби.

По цеху інкубації обчислюється собівартість голови ділового добового молодняка птиці. По інкубації можливе незавершене виробництво. Витрати на інкубацію яєць, закладених на інкубацію, після 10 грудня звітного року розглядаються як незавершене виробництво. Для його оцінки планову собівартість однієї голови добового молодняка птиці слід поділити на тривалість інкубації у днях і одержаний результат помножити на кількість яєць, що залишилися в інкубаторах на кінець року, та на фактичний період їх інкубації в днях.

Для визначення суми витрат, віднесених на одержану продукцію інкубації, необхідно до вартості у незавершене виробництво на початок року додати витрати за рік і відняти вартість незавершеного виробництва на кінець року. Розділивши цю суму (без вартості побічної продукції) на кількість голів, визначають собівартість голови добового молодняка птиці (табл. 3.3).