
- •1.2. Характеристика основних функціональних груп приміщень та номерного фонду
- •1.3 Аналіз архітектурно - планувальних рішень готелю «Юність»
- •Розрахунок загальної площі об*єкта
- •2. Дослідження процесу організації надання послуг споживачам у готелі «Юність»
- •2.1.Організаційна структура управління готелем «Юність»
- •2.2 Структура технологічного процесу прийому, розміщення та експлуатації приміщень житлового фонду споживачами готелю
- •Умови бронювання в готелі «Юність»:
- •Організація приміщень для побутового обслуговування в готелі «Юність»
- •Служба безпеки готелю
- •Умови проживання в готелі «Юність»
- •2.3 Організація служби харчування
- •2.4 Характеристика і асортимент додаткових послуг в готелі
- •3. Аналіз та розробка пропозицій щодо удосконалення організації роботи служб бронювання готелю "Юність"
- •3.1. Теоретичні основи, сутність та значення організації роботи служб бронювання
- •3.2Аналіз організації роботи служб бронювання в готелі "Юність"
- •3.3. Розробка пропозицій та шляхи удосконалення організації роботи слубж бронювання в готелі «Юність»
- •4.Оцінювання ринкового потенціалу та рівня конкурентноспроможності готелю «Юність».
- •4.3. Аналіз концепції та маркетингової стратегії готелю «Юність»
- •4.4 Дослідження цінової політики готелю «Юність"
- •4.5 Можливі шляхи та перспективні напрямки підвищення конкурентоспроможності готелю «Юність»
- •Додатки
Умови проживання в готелі «Юність»
У вартість номера включено:
- Податки (ПДВ);
- Безкоштовна парковка;
- Безкоштовний Wi-Fi інтернет в номері;
Сніданок не включений у вартість номерів і оплачується додатково, 60 грн (USD 3).
Додатково оплачується туристичний збір 1% від вартості проживання, крім відрядних.
Стандартний час заїзду-виїзду 14: 00/12: 00.
Ціни дійсні з 01.04.2015 по 31.05.2015.
Вартість додаткового місця для дорослих 120 грн. (6 USD), для дітей 5-12 років - 60 грн. (3 USD)
Діти до 5 років в кімнаті з батьками розміщуються безкоштовно (без додаткового місця та харчування).
Розрахунок в готелі здійснюється в гривнях. Ціни в доларах індикативних, розраховані виходячи з курсу 1 долар = 23.5 грн.
Ціни вказані за номер на добу.
Ранній заїзд (з 06:00 до 14:00) і пізній виїзд (з 13:00 до 18:00) тарифікуються як 50% вартості номера.
Ранній заїзд до 06:00 і Пізній виїзд після 18:00 - доплата 100% добової вартості номера.
Служба експлуатації номерного фонду
Найважливішою функцією служби експлуатації номерного фонду є підтримка необхідного рівня комфорту та санітарно-гігієнічного стану готельних номерів, а також суспільних приміщень (холів, фойє, переходів, коридорів). За чисельністю зайнятого персоналу ця служба найбільша в готелі. Як правило, тут працює до 50 % усіх службовців готелю. Службу експлуатації номерів очолює менеджер, якому підлеглі покоївки, чергові на поверхах, супервайзери, стюарди та деякі інші категорії працівників. Основним обов'язком покоївок є прибирання номерів, незалежно від того, зайняті вони чи вільні. Прибирання номерів буває щоденним, після виїзду проживаючого та генеральним. Щодня покоївка виконує поточне і проміжне збирання номерів. Прибирання номерного фонду здійснюється в такій послідовності: спочатку роботи ведуться в заброньованих номерах, потім прибираються номери, які звільнилися від проживаючих гостей, в останню чергу виконуються прибирання в зайнятих приміщеннях. Прибирання варто робити під час відсутності гостя. Якщо ж гість знаходиться в номері, необхідно одержати в нього дозвіл на прибирання.
Час роботи покоївок в готелі «Юність»:
Покоївки працюють позмінно. У всіх готелях ці співробітники працюють у
ранкову й вечірню зміни, у великих готелях існують також нічні (чергові)
покоївки.
Ранкова зміна покоївок здійснює основну частину прибирання номерного
фонду готелю. Вечірня зміна прибирає номери пізнього виїзду, робить
вечірню підготовку номера. Крім того, покоївка у вечірній і нічний час
потрібна, щоб прибрати номер у якомусь екстреному випадку, якщо гість
щось пролив тощо.
Нормативи роботи покоївок в готелі «Юність»:
Покоївка повинна прибирати 10-13 номерів у день у готелях високої
категорії й до 20 номерів у день у готелях економ-класу. Вважається, що
середньою нормою для покоївок є 16-17 номерів у день.
Графік роботи : 2 дні через 2 дні, працюють позмінно з 08.00 до 20.00 год, з 20.00 до 08.00.
Генеральне прибирання номерного фонду і всієї житлової частини готелю здійснюється не рідше одного разу за 10 днів. У готелі «Юність» є посада змінного супер-вайзера, який здійснює контроль за роботою зміни покоївок , з тим щоб бути повністю впевненим , що приміщення прибрані у відповідності зі стандартами . В обов'язки супервайзера також входить передача в службу прийому інформації про вільні і зайняті номера.