- •1.2. Характеристика основних функціональних груп приміщень та номерного фонду
- •1.3 Аналіз архітектурно - планувальних рішень готелю «Юність»
- •Розрахунок загальної площі об*єкта
- •2. Дослідження процесу організації надання послуг споживачам у готелі «Юність»
- •2.1.Організаційна структура управління готелем «Юність»
- •2.2 Структура технологічного процесу прийому, розміщення та експлуатації приміщень житлового фонду споживачами готелю
- •Умови бронювання в готелі «Юність»:
- •Організація приміщень для побутового обслуговування в готелі «Юність»
- •Служба безпеки готелю
- •Умови проживання в готелі «Юність»
- •2.3 Організація служби харчування
- •2.4 Характеристика і асортимент додаткових послуг в готелі
- •3. Аналіз та розробка пропозицій щодо удосконалення організації роботи служб бронювання готелю "Юність"
- •3.1. Теоретичні основи, сутність та значення організації роботи служб бронювання
- •3.2Аналіз організації роботи служб бронювання в готелі "Юність"
- •3.3. Розробка пропозицій та шляхи удосконалення організації роботи слубж бронювання в готелі «Юність»
- •4.Оцінювання ринкового потенціалу та рівня конкурентноспроможності готелю «Юність».
- •4.3. Аналіз концепції та маркетингової стратегії готелю «Юність»
- •4.4 Дослідження цінової політики готелю «Юність"
- •4.5 Можливі шляхи та перспективні напрямки підвищення конкурентоспроможності готелю «Юність»
- •Додатки
4.3. Аналіз концепції та маркетингової стратегії готелю «Юність»
SWOT-аналіз готелю «Юність»
Готель «Юність» розташований в курортному районі м.Одеси поруч з Аркадією на Французькому бульварі. Зеленний масив і ботанічний сад, що оточує готель, відомі пляжі чорноморського узбережжя міста створюють неповторну атмосферу розташовує до відпочинку.
За рівнем комфорту готель «Юність» є 3 –зірковим готелем туристичного напряму. В готелі «Юність» 153 номери, багато з яких з видом на море, на ботанічний сад і місто. Номери люкс, напівлюкс і стандарт після реконструкції оснащені телевізорами, холодильниками, телефонами. Всі номери комфортні, з автономним опаленням та подачею гарячої води.
Для проведення конференцій, семінарів, переговорів готель «Юність» пропонує чотири конференц-зали, зали для переговорів і проведення фуршетів, приміщення під кава - брейк.
У готелі є все необхідне для повноцінного відпочинку: кафе «Жемчужина», бар «Панорама» на 16 поверсі, кіоск з сувенірною продукцією та пресою, перукарня, тренажерний зал, автомат поповнення рахунку, бізнес-центр, безкоштовна відкрита парковка, камера схову, пункт обміну валют. Поряд з готелем великий дитячий майданчик.
Той факт, що готель «Юність» в Одесі недорогий, розташований біля моря і недалеко від центру і має великий номерний фонд, робить його вдалим місцем для розміщення груп з обмеженим бюджетом (школярі, студенти, спортсмени).
Відстань до найближчого пляжу 800 метрів, пляж піщаний, є безкоштовний міський, є платний.
Відстань до центру Одеси (вул. Дерибасівська) - 6 км.
Відстань до аеропорту - 7,8 км. До залізничного вокзалу - 4 км.
Таблиця 3. SWOT-аналіз готелю «Юність»
|
Позитивний вплив |
Негативний вплив |
|
Сильні сторони (S) |
Слабкі сторони (W) |
Внутрішнє середовище |
1) Місцезнаходження (приморьський район). 2) Довгий термін роботи у сфері готельного бізнесу. 3) Великий перелік додаткових послуг. 4) Можливість проведення різних заходів і конференцій, банкетів, зустрічей і т.д. 5) Наявність власного веб-сайту. 6) Індивідуальний підхід до клієнтів. 7) Сприятливий імідж готелю. |
1) Брак інформації з приводу стратегічних напрямків розвитку готелю. 2) Не визначені критерії постійного клієнта.
|
|
Можливості (O) |
Загрози (T) |
Зовнішнє середовище |
1) Підвищення рівня кваліфікації всього персоналу. 2) Підвищення якості надаваних послуг. 3) Заохочення постійних клієнтів гнучкою ціновою політикою, наданням додаткових послуг, націлене на налагодження і розвиток взаємини з клієнтом. |
1) Конкуренція на ринку готельних послуг. 2) Нестабільність економічного середовища в країні. 3) Посилення можливостей конкурентів. 4) Неконтрольоване завантаження готелю. |
За допомогою SWOT-аналізу були виявлені сильні і слабкі сторони готелю. Вони дозволяють виявити ті аспекти, які знаходяться у виграшній позиції і їх потрібно підтримувати на належному рівні.
SWOT-аналіз готелю «Юність» проведений, виявлені фактори, що несуть комерційні ризики, виявлено позитивні та негативні сторони закладу.