Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
гигиенические основы рационального питания.doc
Скачиваний:
415
Добавлен:
14.05.2015
Размер:
1.17 Mб
Скачать

Показатели основного обмена у женщин с учетом роста и возраста

Возраст

Рост

1

3

5

10

15

20

25

30

35

40

50

60

40

344

234

194

50

305

194

154

60

264

154

114

70

224

114

74

80

184

74

40

54

90

104

16

80

10

100

46

126

38

5

110

86

166

88

45

120

206

133

85

130

177

125

140

221

165

150

150

259

204

180

161

133

113

90

44

2

160

298

242

209

179

155

132

109

62

16

165

315

260

222

189

164

142

119

71

25

170

273

234

198

175

151

123

81

34

175

296

247

207

184

160

137

90

43

180

313

259

216

193

169

146

99

52

Пример расчета

Рассчитать энергозатраты на основной обмен студентки 20 лет (рост 170 см, масса тела 60 кг).

По таблице 1 находим, что энергозатраты с учетом пола и возраста данного студента составляют 1229 ккал. По таблице 3 определяем, что энергозатраты с учетом роста и возраста равны 234 ккал. Полученные данные суммируем, в результате величина основного обмена - 1463 ккал.

Заключение: энергозатраты на основной обмен составляют 1463 ккал.

2.2 Для определения энергозатрат на физическую активность используются

  • коэффициенты физической активности (КФА)

КФА – это отношение энергозатрат на выполнение определенного вида работ к величине основного обмена за единицу времени. Он показывает, во сколько раз энергозатраты организма на данный вид работы превышают величину основного обмена. Например, если энергозатраты на все виды деятельности в 2 раза выше величины основного обмена для соответствующей группы людей одного пола и возраста, то КФА равно 2. Чем выше энергозатраты организма, тем выше КФА.

В зависимости от интенсивности и тяжести труда и в соответствии с суммарным КФА все взрослое трудоспособное население по профессиональной принадлежности разделено на 5 групп для мужчин и 4 группы для женщин (табл. 4).

Таблица 4