- •Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
- •Содержание
- •Введение
- •Алгоритм выполнения заданий:
- •Раздел 1. Основы анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия
- •Тема 1.1. Методы и приемы экономического анализа
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 2. Диагностика финансового состояния предприятия
- •Тема 2.1. Оценка состава и структуры имущества предприятия
- •Предприятия
- •Тема 2.2. Анализ обеспеченности собственными оборотными средствами и эффективности их использования
- •Оборотными средствами предприятия
- •Тема 2.3. Диагностика показателей финансовой устойчивости предприятия
- •Предприятия
- •Тема 2.4. Диагностика платежеспособности и ликвидности
- •Предприятия
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 3. Анализ экономических результатов деятельности предприятия
- •Тема 3.1. Анализ состава, динамики и структуры прибыли
- •Предприятии
- •Тема 3.2. Факторный анализ прибыли от продажи продукции (работ и услуг)
- •(Работ и услуг) предприятия
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 4. Анализ производственных результатов
- •Тема 4.1. Анализ динамики производства продукции растениеводства
- •Сбора зерновых культур предприятия
- •Тема 4.2. Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и качества продукции растениеводства
- •Культур
- •Тема 4.3. Анализ эффективности производства, реализации, хранения и переработки продукции растениеводства
- •Тема 4.4. Анализ выполнения договорных обязательств по реализации продукции растениеводства и уровня ее товарности
- •Растениеводства
- •Тема 4.5. Анализ производства и использования продукции животноводства
- •Тема 4.6. Анализ динамики поголовья и воспроизводства стада, продуктивности скота и птицы
- •Тема 4.7. Методика подсчета резервов увеличения производства продукции животноводства
- •Продукции животноводства
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 5. Анализ технического развития
- •Тема 5.1. Анализ состава, структуры и состояния техники и оборудования
- •Оборудования
- •Тема 5.2. Анализ обеспеченности средствами труда и качества применяемой техники
- •Тема 5.3. Анализ уровня механизации труда и производственных процессов
- •Тема 5.4. Анализ соответствия уровней технической вооруженности и энерговооруженности труда, прогрессивным технологиям
- •Сельскохозяйственной продукции
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 6. Анализ социального развития
- •Условий труда
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 7. Анализ использования земельных ресурсов
- •Сельскохозяйственных угодий
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 8. Анализ использования трудовых ресурсов
- •Тема 8.1. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами
- •Ресурсами
- •В отчетном году
- •Тема 8.2. Анализ динамики производительности труда
- •Тема 8.3. Оценка факторов, повлиявших на производительность труда
- •Производительности и оплаты труда
- •Тема 8.4. Анализ влияния использования трудовых ресурсов на изменение объема продаж
- •Выручки от продажи продукции
- •Тема 8.5. Анализ использования трудовых ресурсов на сельскохозяйственном предприятии
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 9. Анализ состояния и использования основных средств предприятия
- •Тема 9.1. Анализ состава, структуры, движения и воспроизводства основных средств
- •Тема 9.2. Анализ эффективности использования основных средств
- •Фондоотдачи
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 10. Анализ использования материальных ресурсов и состояния их запасов
- •Тема 10.1. Анализ структуры и обеспеченности предприятия материальными ресурсами
- •Тема 10.2. Анализ использования материальных ресурсов
- •Топлива
- •Тема 10.3. Анализ производственных запасов
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 11. Анализ работы вспомогательных и обслуживающих производств
- •Тема 11.1. Анализ работы ремонтных мастерских
- •Тема 11.2. Анализ использования грузового автотранспорта
- •Автотранспорта на предприятии
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 12. Анализ затрат на производство и реализацию продукции
- •(По одному виду продукции)
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 13. Анализ показателей рентабельности
- •Тема 13.1. Анализ доходности продаж
- •Тема 13.2. Анализ рентабельности использования капитала
- •Использования капитала
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 14. Анализ показателей деловой активности
- •Тема 14.1. Диагностика показателей деловой активности
- •Тема 14.2. Количественная оценка факторов деловой активности
- •Активности
- •Контрольные вопросы
- •Список литературы
- •Учебное издание
Тема 4.6. Анализ динамики поголовья и воспроизводства стада, продуктивности скота и птицы
Для выявления возможностей предприятия по росту поголовья скота проводят углубленный анализ выполнения плана оборота стада по всем приходным и расходным статьям.
При анализе состава поголовья и его структуры рассматривают численность поголовья скота по видам животных, возрастным и производственным группам, удельный вес отдельных видов скота в обшем поголовье (в переводе на крупный рогатый скот), физическое поголовье по группам животных и птицы в расчете на единицу земельной площади, условное поголовье скота и птицы в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, оценивают размеры животноводческих ферм и развитие отрасли в целом.
Таблица 26- Динамика поголовья скота на конец года, гол.
|
Группа животных |
20__год |
20__год |
Отклонение (+,-) | |
|
гол. |
% | |||
|
1 |
2 |
3 |
4 = 3-2 |
5 = Тпр |
|
Крупный рогатый скот, всего |
|
|
|
|
|
в том числе |
| |||
|
коровы |
|
|
|
|
|
из них: коровы молочного направления |
|
|
|
|
|
быки-производители |
|
|
|
|
|
нетели |
|
|
|
|
|
телки старше 2-х лет |
|
|
|
|
|
… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 27-Анализ оборота стада скота, гол.
|
Источники поступления и причины выбытия животных |
Численность крупного рогатого скота |
Свиньи | ||||
|
20__год |
20__ год |
отклонение (+,-) |
20__год |
20__ год |
отклонение (+,-) | |
|
1 |
2 |
3 |
4=3-2 |
5 |
6 |
7=6-5 |
|
Наличие на начало года |
|
|
|
|
|
|
|
Поступило в течение года: |
| |||||
|
- приплод |
|
|
|
|
|
|
|
- куплено и |
|
|
|
|
|
|
|
- прочие поступления |
|
|
|
|
|
|
|
Итого поступление |
|
|
|
|
|
|
|
- переведено в основное стадо |
| |||||
|
- продано |
|
|
|
|
|
|
|
- забито |
|
|
|
|
|
|
|
- падеж |
|
|
|
|
|
|
|
Итого выбытие |
|
|
|
|
|
|
|
Наличие на конец года |
|
|
|
|
|
|
Тема 4.7. Методика подсчета резервов увеличения производства продукции животноводства
Основными источниками роста производства продукции животноводства являются: увеличение продуктивности животных недопущение потерь от падежа продуктивных животных, рациональное использование кормов при выращивании и откорме скота и птицы.
Таблица 28- Резерв увеличения производства продукции за счет роста поголовья животных
|
Источник резервов роста поголовья животных |
Резерв прироста поголовья |
Прирост 1 головы за год, кг (факт) |
Резерв увеличения производства, ц | |
|
выходного |
среднегодового | |||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5=3*4 |
|
Сокращение доли яловых коров в основном стаде |
60 |
30 |
220 |
|
|
Сокращение падежа животных по вине хозяйства |
15 |
10 |
220 |
|
|
Реализация животных на убой более высокой массой |
75 |
25 |
220 |
|
|
Всего |
150 |
65 |
220 |
|
Таблица 29- Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных
|
Группа животных |
Расход кормов на 1 голову, ц к.ед. |
Окупаемость 1 ц к.ед, ц |
Резерв роста продуктивности, ц |
Планируемое поголовье животных, гол. |
Резерв роста производства продукции, ц | |
|
факт. |
план. | |||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5=(3-2)*4 |
6 |
7=5*6 |
|
Коровы |
36,8 |
38,8 |
0,85 |
|
1380 |
|
|
Телята |
19,5 |
21,8 |
0,125 |
|
1415 |
|
Таблица 30- Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов
|
Показатель |
Вид продукции | ||
|
молоко |
говядина |
и т.д. | |
|
Расход кормов на производство 1 ц продукции, ц к.ед.: |
| ||
|
1.**- по норме |
1,10 |
7,5 |
|
|
2.**- фактически |
1,15 |
8,0 |
|
|
3. Перерасход кормов на 1 ц продукции, ц к.ед. (факт – по норме) |
|
|
|
|
4. Фактический объем производства, ц |
44160 |
3300 |
|
|
5. Перерасход кормов на весь объем производства продукции, ц к.ед. (3*4) |
|
|
|
|
6. Резерв увеличения производства продукции, ц (5 / 1) |
|
|
|
Таблица 31- Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада коров
|
Порода коров |
Продуктивность 1 головы, ц |
Структура поголовья, % |
Изменение среднего уровня продуктивности, ц | ||
|
факт |
план |
+,- | |||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5=4-3 |
6=5*2/100 |
|
Чистопородные |
|
|
|
|
|
|
Помеси |
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
Таблица 32- Резерв увеличения объема производства молока за счет улучшения возрастного состава стада коров
|
Лактация |
Продуктивность 1 головы, ц |
Структура поголовья, % |
Изменение среднего уровня продуктивности, ц | ||
|
факт. |
план. |
+,- | |||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5=4-3 |
6=2*5 |
|
1 |
27,6 |
17,97 |
22,0 |
|
|
|
2 |
30,9 |
15,00 |
15,0 |
|
|
|
3 |
33,3 |
12,03 |
13,0 |
|
|
|
4 |
35,4 |
10,22 |
11,0 |
|
|
|
5 |
35,9 |
9,56 |
10,0 |
|
|
|
6 |
35,9 |
8,77 |
9,0 |
|
|
|
7 |
35,2 |
7,97 |
8,0 |
|
|
|
8 |
33,6 |
6,23 |
6,0 |
|
|
|
9 |
31,3 |
4,42 |
4,0 |
|
|
|
10 |
28,1 |
3,33 |
2,0 |
|
|
|
11 |
24,1 |
2,9 |
- |
|
|
|
12 |
19,4 |
1,6 |
- |
|
|
|
Итого |
х |
∑ |
∑ |
- |
∑ |
Таблица 33- Обобщение резервов увеличения производства