- •8. Охарактеризуйте Закон України "Про пожежну безпеку".
- •10. Охарактеризуйте Закон України “Про забезпечення санітарного та епідеміологічного благополуччя населення”
- •15. Розкрийте вимоги до побудови та функціонування суоп в організації
- •11. Охарактеризуйте Закони України «Про охорону здоров’я» та «Про дорожній рух».
- •12. Визначте гарантії прав громадян на охорону праці
- •17. Визначте як здійснюється аудит
- •18. З’ясуйте обов’язки керівника підприємства щодо забезпечення функціонування суоп
- •19. Визначте забезпечення керівником підприємства здорових та безпечних умов праці
- •20. Охарактеризуйте види планування робіт з охорони праці
- •30. Визначте заходи щодо профілактики травматизму та профзахворювання в галузі.
- •22. Поясніть як здійснюється держ. Нагляд за станом оп.
- •24. Охарактеризуйте травматизм, профзахворювання та профотруєння.
- •25. Дайте оцінку нещасним випадкам , що пов’язані з виробництвом та які не пов’язані з виробництвом.
- •34. Поясніть як забезпечується безпека виробничого обладнання.
- •39. З’ясуйте санітарні вимоги до виробничого обладнання.
- •32. Охарактеризуйте небезпечні чинники виробничого середовища, важкість та напруженість праці.
- •35. Охарактеризуйте вимоги безпеки до організації робочих місць.
- •37.Охарактеризуйте санітарні вимоги до приміщень в закладах ресторанного господарства.
- •38.Поясніть санітарні вимоги до організації технологічних процесів.
- •40.Охарактеризуйте мікроклімат виробничих приміщень та захист від впливу шкідливих речовин на організм людини.
- •41. Охарактеризуйте методи та засоби щодо запобігання людини електричним струмом
- •43. Визначте електрозахисті засоби і пристрої, організаційні та технічні заходи захисту від ураження електричним струмом.
- •44. Поясніть як здійснюється організація безпечної роботи електроустановок.
- •45. Визначте заходи електробезпеки в закладах ресторанного господарства.
- •46. Поясніть вимоги безпеки праці під час експлуатації систем опалення, вентиляції та кондиціонування повітря.
- •47. Поясніть вимоги безпеки праці при проведенні ремонтних та вантажно-розвантажувальних робіт.
- •48. Поясніть вимоги безпеки до улаштування та експлуатації технологічного обладнання.
- •49. Визначте сигнально-попереджувальні пристрої та фарбування обладнання.
- •50.З’ясуйте небезпечні зони обладнання, засоби та заходи захисту.
- •51 . Розкрийте забезпечення безпеки контрольно-вимірювальних приадів автоматичних систем управління і зв’язку.
- •53. Охарактеризуйте забезпечення пожежної безпеки на харчових підприємствах та вимоги до їх території і технологічного обладнання.
- •55. Поясніть забезпечення безпечної евакуації персоналу підприємства, пожежної сигналізації та зв’язку.
- •54. Поясніть забезпечення протипожежного водопостачання, електричних установок, опалення та вентиляції.
- •52. Поясніть складання інструкцій з охорони праці при експлуатації технологічного обладнання.
- •56. Охарактеризуйте засоби гасіння пожеж та вимоги до засобів індивідуального захисту.
- •57. Охарактеризуйте засоби виявлення пожеж, вогнегасних речовин та первинні засоби пожежогасіння.
- •58. Поясніть як здійснюється організація пожежної безпеки на підприємствах харчової промисловості.
- •59. Поясніть організаційно-технічні заходи протипожежного захисту підприємств.
- •60. Поясніть як здійснюється соціальне страхування від нещасного випадку та професійного захворювання на виробництві.
41. Охарактеризуйте методи та засоби щодо запобігання людини електричним струмом
Електронебезпека на в – ві забезпечується :
-Відповідною конструкцією електроустановок;
-Застосуванням технічних способів та засобів захисту.
Забезпечення електронебезпеки від випадкового дотику до струмоведучих частин досягається способами та засобами:
-Захисні огорожі;
-Ізоляція струмоведучих частин;
-Електричний розподіл мережі;
-Захисне заземлення;
-Захисне занулення;
-Захисне відключення;
-Захист від небезпеки при переході напруги з вищої сторони на нижчу;
-Компенсація струмів замикання на землю;
-Ізолюючі захисні та охоронні засоби
-Організація безпечної експлуатації електроустановок.
Захисні огорожі:
-Суцільні – кожухи та кришки в електроустановках напругою до 1000 В;
-Сітчасті – двері в установках напругою до 1000 В та вище.
Блокуванн – зняття напруги із струмедучих частин електроустановок при проникненні до них без зняття напруги в напругою вие 250 В:
-Механічне блокування – відключається автоматично при відчиненні його струмоведучих частин;
-Електричне блокування – розриває ланцюг за допомогою спеціальних контактів, що встановлені на дверях огорожі, кришках і дверцятах кожухів.
Світлова сигналізація – для попередження про наявність напруги на тих чи інших частинах електрообладнання:
-Написи які сигналізують стан апарата – « ВКЛ»; «ВИКЛ»;
-Для попередження помилкових дій персоналу – «Стій! Напруга» ; «Не вмикати працюють люди!».
42. Охарактеризуйте захисне заземлення, захисне занулення та захисне відключення.
Захисне заземлення – примусове електричне з’єднання із землею або її еквівалентом металевих не струмоведучих частин електроустановок, корпусів, конструкцій, огороджень, які можуть опинитися під напругою при пошкодженні ізоляції.
Мета захисного заземлення: знизити до безпечної величини напругу відносно землі, яка виникає на не струмоведучих металевих частинах електроустановок при пошкодженні ізоляції або відповідному з’єднані з струмоведучими частинами.
Захисне занулення - примусове електричне з’єднання з нульовим захисним провідником металевих не стумоведучих частин, які можуть опинитися під напругою, що захищає від ураження електричним струмом при дотику до неструмоведучих металевих частин електроустаткування під напругою.
Застосовується: в електроустановках напругою до 1000 В з глухо заземленою нейтраллю або з глухо заземленим виводом джерела однофазного струму.
Захисне відключення – система, яка забезпечує швидке автоматичне відключення аварійної ділянки мережі при замиканні на корпус, при зниженні опору у випадку безпосереднього контакту людини, яка стоїть на землі, із струмової частиною електроустановки, що знаходиться під напругою.
43. Визначте електрозахисті засоби і пристрої, організаційні та технічні заходи захисту від ураження електричним струмом.
Електозахисні засоби і пристрої – переносні і перевідні вироби. Які служать для захисту людей, працюючих з електроустановокками, від ураження електричним струмом, від дії електромагнітної дуги і електромагнітного поля:електрозахисті засоби захисту:
-Ізолюючі (основні і допоміжні для електроустановок до 1000В):
1)Основні – покажчики напруи, ізолюючі і електровимірювальні кліщі, оперативні і вимірювальні штанги;
2)Допоміжні – діелектричні алоші, килимки, ізолюючі підставки.
-огороджуючі для огорожі струмоведучих частин, які знаходяться під наругою: щити, огорожі-клітки, а також переносне заземлення;
- допоміжні – для захисту персоналу від випадкового падіння з висоти, від світлових, теплових, механічних і хімічних дій електричного струму(захисн окуляри, рукавиці, щитки).
Організаційні заходи:
-до обслуговуваня електричного устаткування допускаються особи, психічно і фізично здорові, які не мають вад і захворювань. Що підтверджено результатом медичного огляду 1 раз на 2 роки;
-до роботи при обслу-ні електроустаткування допускаються особи не молодше 18 років, які мають технічну кваліфікаційну групу відповідно до виконуваної роботи, повинні пройти навчання безпечним методом робіт, навчені правилам надання першої допомоги;
-виконання планово – запобіжних робіт;
-оформлення роботи нарядом чи розпорядження, дозвіл до роботи, нагляд під час роботи. Оформлення перерви в роботі, переведення на інші робочі місця, закінчення роботи.
Технічні заходи:
-відключення електроустановки або їх частина для недопущення подати напругу до місця роботи ч-з помилки або самовільне включення комунікаційної апаратури;
-забороняючі плакати та установлення тимчасових огорож;
-приєднання переносного заземлення і перевірка відсутності напруги на струмоведучих частинах.