3.4. Ветеринарно-санитарный осмотр и основные поражения легких
В обоих легких различают краниальную (верхушечную, которая в правом разделена на две доли), среднюю (сердечную) и каудальную (диафрагмальную) доли, а в правом - еще и добавочную долю (рис. 6). Поверхность легких в норме имеет характерный дольчатый рисунок, обусловленный сильно развитыми соединительнотканными прослойками между дольками. Легкие хорошо обескровленных животных спавшиеся, бледно-розового цвета, имеют заостренные периферические края. Масса легких крупного рогатого скота составляет до 3,9 кг.
В легких расположены средостенные, бронхиальные и надартериадьный лимфатические узлы. Каудальный средостенный лимфатический узел (Lymphonodus mediastinales caudales) расположен между диафрагмальными долями (см. рис. 6, 10); средний средостенный (Ln. mediastinales medii) находится впереди каудального, вблизи бифуркации трахеи (см. рис. 6, 4); краниальные средостенные (Ln. mediastinales craniales), дорсальные средостенные (Ln. mediastinales dorsales) часто при нутровке остаются на аорте.
К группе бронхиальных лимфатических узлов относятся левый бронхиальный (Ln. bronchiales sinister), расположенный на левом бронхе (см. рис. 6, 14); правый бронхиальный (Ln. bronchiales dexter), который находится впереди правого бронха, непостоянный (см. рис. 6, 5); средний, или дорсальный, бронхиальный (Ln. bronchiales medii), расположенный в углу бифуркации трахеи (см. рис. 6, б).
Кроме средостенных и бронхиальных лимфатических узлов, в легких имеется надартериальный (Ln. eparteriales), находящийся на трахее справа, в углу между правой верхушечной долей и добавочным бронхом (см. рис. 6,2).
Лёгкие отделяют вместе с ливером, кладут для осмотра на ленточный конвейер или неподвижный стол, иногда навешивают на крюки.
При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы на ленточном конвейере, на неподвижном или вращающемся столе легкие располагают диафрагмальными долями к себе, тупым краем кверху. Сначала их осматривают снаружи, затем пальпируют паренхиму. При внешнем осмотре оценивают состояние легочной плевры (гладкость, блеск, влажность); определяют величину органа, обращают внимание на состояние краев (острые, закругленные), плотность легочной ткани, аспирацию крови или кормовых масс, кровоизлияния, на наличие плевритов и скрытых патологических очагов.
Затем осматривают лимфатические узлы легких. Сначала рукой фиксируют левую верхушечную долю легкого и осматривают левый бронхиальный лимфатический узел (см. рис. 6, 15), разрезают бронх и его ответвления, вскрывают со стороны тупого края паренхиму легкого, зачищают пораженные части органа. После этого вскрывают и осматривают средостенные лимфатические узлы, из которых особенно тщательно исследуют каудальные и средние (см. рис. 6, 10, 4). Краниальные, дорсальные средостенные лимфатические узлы вскрывают при необходимости (см. рис. 6, 18).
Далее проводят осмотр правого легкого. Начинают со вскрытия и осмотра надартериальных лимфатических узлов, после чего, фиксируя правую верхушечную долю, вскрывают правый бронх (с его ответвлениями) и паренхиму органа. При необходимости осматривают инспекторский или правый бронхиальный лимфатические узлы. Обращают внимание на цвет, форму, консистенцию всех вскрытых и осматриваемых лимфатических узлов.
В легких часто обнаруживают лимфаденит, катаральные и крупозные пневмонии и плевриты, различные по характеру экссудата (серозные, фибринозные, гнойные, ихорозные, геморрагические) и величине воспалительного процесса (ацинозные, лобулярные, лобарные). Указанные изменения в легких наблюдаются при многих инфекционных болезнях (пастереллезе, туберкулезе, перипневмонии, лейкозе, диплококкозе, аденоматозе, парагриппе-3, микоплазмозе, актиномикозе, аспергиллезе и др.). В легких можно диагностировать паразитарные болезни (эхинококкоз, диктиокаулез, стронгилоидоз), а также обнаружить очаги ателектаза (врожденного, приобретенного - обтурационного или компрессионного). Участки очагового ателектаза значительно тоньше и меньше в объеме по сравнению с нормальной легочной тканью, более интенсивно окрашены, мясистые на вид. В легких отдельных животных отмечают эмфизему (альвеолярную, буллезную, интерстициальную). При альвеолярной эмфиземе легкие больше по объему, светлее и малокровнее. Значительные разрывы альвеол приводят к образованию пузырей, видимых при осмотре (буллезная форма). Интерстициальная эмфизема характеризуется образованием пузырей воздуха в межуточной соединительной ткани.
Венозный застой и отек легких встречаются при слабой работе сердца, интоксикациях и асфиксиях. Легочная ткань при этом полнокровна, с поверхности разреза стекает кровянистая жидкость, при надавливании выделяется красноватая пенистая жидкость. В легких значительно чаще, чем в других органах, обнаруживают абсцессы и другие гнойно-некротические изменения. При нарушении технологии убоя в легкие попадают кормовые массы (кормовая аспирация) и кровь (гемоаспирация).
Рис. 6. Топография легких и их лимфатических узлов, сердца и других прилегающих органов:
1 - трахея; 2 - надартериальный лимфатический узел и трахейный бронх; 3 - правая верхушечная доля легкого; средний средостенный лимфатический узел; 5 - правый бронхиальный и инспекторский лимфатические узлы; 6 - средний бронхиальный лимфатический узел; 7 - правая сердечная доля легкого; 8 - добавочная доля легкого; 9 - диафрагмальная доля легкого; 10- каудальный средостенный лимфатический узел; 11 - пищевод; 12 - дорсальные средостенные лимфатические узлы и аорта; 13 - дуга аорты; 14 - левое легкое; 15 - левый бронхиальный лимфатический узел; 16 - сердце (правый желудочек); 17 - зобная железа; 18- краниальные средостенные лимфатические узлы.