Ветеринарно-санитарный осмотр и основные поражения сердца
Масса сердца у коров составляет около 2 кг, у быков 3 кг (0,4 % от живой массы животного). Отношение толщины стенки левого желудочка к правому равно 3-3,5:1. У телят эта разница более выражена.
При ветеринарно-санитарной экспертизе сердца на ленточном конвейере или на неподвижном столе его осматривают, не отделяя от легких (рис. 5, а, б).
Сначала тщательно исследуют сердечную сорочку (цвет, блеск, состояние перикардиальной жировой ткани), затем вскрывают и осматривают внутреннюю поверхность ее и эпикард, исключая просвечивающиеся финнозные узелки. Обращают внимание на форму сердца (в норме конусовидное, при гипертрофии верхушка чаще притуплена), на сосудистые изменения и консистенцию мышечной ткани. После этого сердце кладут верхушкой от себя, одной рукой или вилкой фиксируют и вскрывают по большой кривизне образуемой правым желудочком (см. рис. 5, б). При осмотре внутренних полостей сердца обращают внимание на состояние крови в них, эндокарда, клапанного аппарата; определяют цвет, рисунок и консистенцию мышечной ткани (в норме темно-красного цвета, плотной консистенции).
При ветеринарно-санитарной экспертизе сердца можно выявить острые и хронические перикардиты различной этиологии (при пастереллезе, перипневмонии, гнойных инфекциях), в том числе травматический. При этом сердце с трудом извлекается из сердечной сорочки. Отмечается наличие серозного, фибринозного или гнойного экссудата. Наличие кровоизлияний на перикарде, эпикарде, эндокарде указывает на поражения инфекционного происхождения (ящур, пастереллез, энтеротоксемия, микоплазмоз и др.) или острую интоксикацию организма.
Со стороны эпикарда вдоль нервных стволов можно выявить неврофибромы, т.е. плотные опухолевые образования беловатого цвета. Отмечаются случаи локализации цистицерков (живых, распавшихся или обызвествленных) непосредственно под эпикардом. Проводят 2-3 продольных и один, два несквозных поперечных разреза миокарда. В миокарде - воспалительные и дистрофические процессы, инфаркты (мышечная ткань или анемична, или геморрагична, или замещена соединительной тканью), абсцессы, опухоли, личинки цистицерков. На внутренней поверхности сердца обнаруживают бородавчатый или язвенный эндокардит инфекционного (стафилококки, вирусы) и токсического происхождения.
Выявление в полостях несвернувшейся и измененного цвета крови обязывает специалиста исключать острые инфекционные (сибирская язва, эмкар, лептоспироз и др.), кровопаразитарные (пироплазмозы) болезни и отравления ядами различного происхождения.
Рис. 5. Методика подготовки и осмотра легкого, его лимфатических узлов и сердца
На столе:
а - осмотр левого бронхиального и каудального средостенного лимфатических узлов; б - осмотр сердца; 1 - левый бронхиальный лимфатический узел; 2 - каудальный средостенный лимфатический узел; 3 - аорта; 4 - разрез сердца по большой кривизне; 5 - надартериальный лимфатический узел; 6 - средний средостенный лимфатический узел; 7 - средний бронхиальный лимфатический узел; 8 - дорсальный средостенный лимфатический узел.