3.2 Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости

Главной целью данного анализа является выявление эффективности использования товарных запасов, т. е. определение ускорения (замедления) оборачиваемости запасов, вследствие чего высвобождение (дополнительное привлечение) денежных средств предприятия.

Анализ динамики товарооборачиваемости ОАО «Бакалея Могилев» произведен на основании данных статистической отчетности по форме 1-торг «Отчет о розничной торговле» (приложение В и Г). Анализ динамики товарооборачиваемости ОАО «Бакалея Могилев» представлен в таблице 3.6.

Таблица 3.6 - Анализ динамики товарооборачиваемости ОАО «Бакалея Могилев»

Показатель	2010 год	2011 год	Отклонение	В % к прошлому году
Розничный товарооборот, млн. руб.	10201,2	17821,8	7620,6	174,7
Сумма среднегодового запаса, млн. руб.	574	1588	1014	276,6
Время обращения, дни п2*360/п1	20,0	32,0	12	160
Скорость оборота в количестве оборотов п1/п2	17,7	11,2	-6,5	63,3

Как следует из таблицы 3.6, время обращения товарных запасов в 2011 году составило 32 дня, что на 12 дней больше чем за аналогичный период прошлого года.

Скорость оборота, составившая в 2011 г. 11,2 оборотов, замедлилась по сравнению с 2010 годом на 6,5 оборота. Замедление скорости оборота отрицательно сказывается на результатах хозяйственной деятельности и эффективности торгового предприятия в целом.

Анализ динамики товарооборачиваемости по товарным группам представлен в таблице 3.7. Анализ произведен на основании данных статистической отчетности по форме 1-торг «Отчет о розничной торговле» (приложения В и Г). Также проанализируем товарооборачиваемость отдельно хлебобулочных изделий.

Из таблицы 3.7 можно сделать вывод о том, что в 2011 году по сравнению с 2010 годом увеличился среднегодовой запас хлебобулочных изделий, время обращения тоже увеличилось, но значительно уменьшилась скорость обращения, что говорит об увеличении объемов продаж относительно хлебобулочных изделий.

Таким образом, по итогам анализа товарных запасов и товарооборачиваемости ОАО «Бакалея Могилев», следует, что время обращения товарных запасов в 2011 году увеличилось по сравнению с прошлым годом, однако скорость оборота снизилась, что отрицательно сказывается на результаты хозяйственной деятельности предприятия. Анализ динамики товарооборачиваемости по товарным группам показал, что время обращения таких товаров как мясо и мясные продукты, рыба, сахар, крупа и бабовые, макаронные изделия, пиво заметно уменьшилось, а остальных продуктов увеличилось.

3.3 Анализ расходов

Расходы являются одним из важнейших оценочных показателей результатов хозяйственной деятельности торговых предприятия. В современных условиях, когда каждый хозяйственный субъект заинтересован в положительных результатах своей деятельности, анализу расходов уделяется особое внимание. Это связано с тем, что он помогает дать объективную оценку соблюдения меры по устранению непроизводственных затрат, бесхозяйственности и расточительства.

Анализ расходов должен включать: изучение динамики расходов и их уровней, изучение состава, структуры расходов и динамики отдельных статей расходов, выявление резервов экономии расходов.

Анализ динамики расходов и их уровней представим в виде таблице 3.7 (по результатам данной таблицы определим сумму относительной экономии (перерасхода), которая исчисляется путем умножения фактического товарооборота на размер снижения (повышения) уровня расходов и делением на 100). Валовой товарооборот в 2010 году составил 86306,9 млн.руб., в 2011 году - 168968,6 млн.руб. Общая сумма расходов по приложениям К и Л «Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг)» в 2010 году составила 6853,5 млн.руб., в 2011 году – 11696 млн.руб.

Таблица 3.7 – Анализ динамики расходов ОАО «Бакалея Могилев»

№ п/п	Показатели	Фактически за			Отклонение отчетного года от прошлого		Отчетный год в % к прошл. году
		2010 год	2011 год
1	Валовой товарооборот, млн. руб.	86306,9	168968,6	82661,7		195,8
2	Общая сумма расходов, млн. руб.	6853,5	11696	4841,5		170,6
3	Средний уровень расходов в % к обороту	8,0	6,9	-1,1		-

По результатам данной таблицы определим относительную экономию:

168968,6*(-1,1)/100 = -1858,7

Следовательно, сумма относительной экономии расходов равна 1858,7 млн. руб.

Далее рассмотрим анализ состава, структуры отдельных статей расходов в динамике (таблица 3.8). Определим, по каким статьям расходов ОАО «Бакалея Могилев» достигло относительного их снижения, а по каким – допустило их перерасход согласно приложениям К и Л «Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг)».

Таблица 3.8 – Анализ состава и структуры расходов (млн. руб.)

Наименование статей расходов	2010 год		2011 год		Отклонение
	сумма	в % к обороту	Сумма	в % к обороту	Сумма	в % к обороту
Транспортные расходы	280,3	2,74	610,9	3,42	329,7	0,68
Расходы на оплату труда	3017,7	29,6	4724,0	26,5	1706,3	-3,1
Расходы на аренду и содержаний зданий, сооружений, помещений и инвентаря	698,1	6,84	1499,2	8,41	801,1	1,57
Амортизация основных средств	489,9	4,8	750,8	4,21	261,0	-0,6
Отчисления и затраты на ремонт основных средств	383,7	8,68	885,6	2,15	502,0	-6,53
Охрана	173,5	1,7	277,9	1,56	104,4	-0,14
Канцелярские, почтово-телеграфные расходы	38,7	0,38	83,2	0,46	44,5	0,08
Проценты за пользование кредитом и займами	528,5	5,18	665,2	3,73	136,7	-1,45
Потери товаров и продуктов при перевозки, хранении и реализации	12,9	0,12	21,0	0,11	9,0	-0,01
Отчисления на социальные нужды	1036,8	10,16	1591,6	8,93	554,8	-1,23
Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки обращения	159,0	1,56	204,2	1,14	45,2	-0,42
Прочие расходы	332,5	3,26	883	4,95	550,5	1,7
Всего расходов	6853,5	8,0	6,9	65,6	4842,5	-1,1
Товарооборот	86306,9		168968,6

Проанализировав данные из таблицы 3.8, отметим, что расходы ОАО «Бакалея Могилев» увеличились по сравнению с 2010 годом на 4842 млн.руб. за счет таких статей расходов как: расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений и инвентаря, амортизация основных средств, отчисления и затраты на ремонт. Рост этих статей расходов связан со значительным расширением материально-технической базы и завершением реконструкции комплекса общественного питания филиал «Бакалея 3».

Таким образом, результаты анализа расходов ОАО «Бакалея Могилев» показали, что при заметном росте товарооборота общая сумма расходов в 2011 году заметно увеличилась по сравнению с прошлым годом, однако средний уровень расходов к товарообороту снизился, что является положительным моментом. Рост расходов связан со значительным расширением материально-технической базы и завершением реконструкции комплекса общественного питания филиал «Бакалея 3».