- •Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого
- •Скотоводство и молочное дело лекции
- •Введение
- •Тема 1 Значение, состояние и перспективы развития скотоводства
- •1 Народнохозяйственное значение скотоводства
- •2 Состояние скотоводства, его развитие в России и факторы интенсификации
- •3 Особенности развития молочного и мясного скотоводства в зарубежных странах и факторы интенсификации
- •2 Происхождение, биологические особенности, конституция и экстерьер крупного рогатого скота
- •1 Предки крупного рогатого скота и его сородичи
- •2 Приручение, доместикация и изменения крупного рогатого скота. Биологические особенности крупного рогатого скота
- •3 Конституция, телосложение, экстерьер и кондиции крупного рогатого скота
- •4 Эффективность разведения животных различных конституциональных типов
- •Племенная ценность быков-производителей разных конституциональных типов.
- •3. Молочная продуктивность крупного рогатого скота
- •1. Физиологические основы образования и выделения молока
- •2. Лактация и лактационная кривая
- •4. Характеристика молочной продуктивности, ее учет и оценка
- •5. Факторы, влияющие на молочную продуктивность
- •5. Пути и методы повышения молочной продуктивности
- •4. Мясная продуктивность крупного рогатого скота
- •1. Состав говядины и её пищевая ценность
- •2.Учёт и оценка мясной продуктивности
- •3. Товарная оценка животных и туш
- •5. Влияние различных факторов на мясную продуктивность.
- •6. Методы повышения мясной продуктивности
- •5. Породы крупного рогатого скота
- •1.Понятие о породе и условиях возникновения
- •2.Хозяйственная и племенная классификация пород, характеристика их использования и распространения
- •3.Породы молочного направления продуктивности
- •4.Породы двойной продуктивности
- •5.Мясные породы скота
- •6.Направление скотоводства в различных зонах и породное районирование
- •6. Воспроизводство стада крупного рогатого скота
- •1 Критерии воспроизводительных способностей крупного рогатого скота
- •2. Структура стада, ее значение и особенности в хозяйствах различной специализации
- •Биологические особенности размножения крупного рогатого скота
- •4 Зоотехнические мероприятия по борьбе с яловостью
- •Список литературы
- •7 Технология выращивания ремонтных телок
- •Условия получения здорового молодняка и его сохранение
- •3.Выращивание телок в молочный период и на подсосе
- •4.Кормление и содержание телок в послемолочный период
- •5. Технология выращивания ремонтных телок и нетелей в специализированных комплексах .Учет и планирование роста телок
- •Технология производства молока
- •Специализация, концентрация и интенсификация производства в молочном скотоводстве
- •2. Системы и способы содержания молочного скота в летний и зимний период
- •3. Планирование молочной продуктивности коров
- •Организация труда и производства на молочных фермах и комплексах
- •5. Поточно-цеховая технология производства молока
- •6. Механизация и автоматизация производственных процессов на молочных фермах и комплексах
- •9. Организация доения коров и способы повышения их молочной продуктивности
- •1. Способы и технология доения коров
- •2. Доильные установки и их преимущества
- •3. Раздой и запуск коров
- •4. Контрольно-селекционный двор
- •10. Технология производства говядины в молочном скотоводстве
- •Основные технологии производства говядины в молочном скотоводстве
- •Кормовая база, кормоприготовление и кормление скота при производстве говядины
- •3.Технология интенсивного выращивания при полном цикле производства говядины
- •4 Технология доращивания и откорма
- •11. Технология производства говядины в мясном скотоводстве
- •2 Организация воспроизводства и техника
- •4 Системы и способы содержания мясного скота
- •5 Технология производства говядины по системе
- •6 Технология доращивания, откорма и нагула молодняка
- •12. Организация племенной работы в молочном скотоводстве
- •1.Задачи племенной работы и ее особенности в условиях интенсификации производства.
- •2.Отбор и подбор по основным селекционным признакам
- •3.Формы и организация селекционно-племенной работы в племенных и промышленных хозяйствах
- •4.Бонитировка молочного скота
- •13 Селекционно-племенная работа в мясном скотоводстве
- •1. Современные требования, перспективные направления селекции и совершенствования существующих пород мясного скота
- •2. Определение продуктивной, племенной ценности и бонитировка мясного скота (оценка по генотипу и фенотипу)
- •3. Особенности селекции мясного скота в племенных и промышленных хозяйствах
- •14. Организационно-зоотехнические и селекционные мероприятия в скотоводстве
- •1.Зоотехнический и племенной учет. Компьютеризация в племенном деле
- •2.Крупномасштабная селекция в скотоводстве
- •3.Организация и ведение Государственных книг племенных животных. Выставки и выводки животных
- •4.Перспективные направления в породообразовательном процессе
4 Зоотехнические мероприятия по борьбе с яловостью
Нарушения воспроизводства скота отмечаются не только в неблагополучных по инфекционным болезням хозяйства. На предприятиях, где получают высокие надои, прослеживается тенденция к снижению выхода телят, особенно у взрослых коров. При этом сервис-период увеличивается до 100…160 дней, а в отдельных случаях животные остаются яловыми более года.
Главные причины нарушения воспроизводства в данном случае – неполноценность и несбалансированность рационов (недостаток или избыток белков, витаминов, микро- и макроэлементов, скармливание испорченных, заплесневелых, недоброкачественных кормов) на фоне интенсивной эксплуатации животных. Практические наблюдения и экспериментальные исследования, проведенные отечественными и зарубежными учеными, свидетельствуют о прямой зависимости плодовитости скота от качества кормов.
Установлено, что отсутствие, недостаточное количество, а иногда избыток одного компонента рациона (витаминов, белков, углеводов, кальция, фосфора, селена, марганца, йода, кобальта и др.) даже при хорошей упитанности коровы могут привести к бесплодию.
Большое влияние на генитальные органы оказывает йод, который усиливает возбудимость, повышает обмен веществ, активизирует половую функцию. При недостатке в кормах селена и йода у телок задерживается половое созревание, наблюдаются неполноценные половые функции с образованием фолликулярных кист, возникает бесплодие, случаются аборты, задержание последа. При недостатке в кормах кобальта у коров снижается оплодотворяемость, отмечаются анемия, неполноценные половые циклы. [5]
В целом бесплодие коров бывает врожденным и приобретенным. Коров с врожденным бесплодием выбраковывают. Бесплодие может наступить в результате заболеваний половых органов (бруцеллез, метрит и др.). Если больных животных нельзя вылечить, то их выбраковывают.
Список литературы
1 Бабенко О.В. Проблемы воспроизводства стада крупного рогатого скота. www. yandex.ru: 2005.
2 Безгин В.И., Поварова О.В. Влияние возраста и живой массы телок при первом оплодотворении на молочную продуктивность // Зоотехния, № 1, 2003 – с. 24 – 25.
3 Державина Г., Никишов А. Продолжительность сервис-периода // Животноводство России, №3, 2006 –с.47-48
4 Казеев Г.В. Оптимальные сроки осеменения коров // Зоотехния, № 7, 2005 – с. 22 – 28.
5 Костыркин Ю. Причины нарушений функции воспроизводства скота // Животноводство России, №2, 2006, с.53-55
6 Легеза В.Н. Животноводство.- М.: «Академия», 2004. – 384 с.
7 Леонов К. Решение проблем воспроизводства в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство, № 8, 2005 – с. 12 – 13
8 Ляшук Р., Новикова Ю. Повышение функциональной полноценности семени быков-производителей // Молочное и мясное скотоводство, №6, 2006 – с.33-35
9 Полянцев Н. Пальпаторно-сенсорный метод выбора времени осеменения коров // Молочное и мясное скотоводство, №2, 2006 – с.14-16
10 Сергеев И.И. Целесообразность раннего оплодотворения телок // Зоотехния, №4, 2005 – с. 25 – 27
Контрольные вопросы
1.Перечислить основные критерии воспроизводительных способностей крупного рогатого скота.
2. Значение и особенности структуры стада в хозяйствах различной специализации.
3.В каком возрасте наступает половая и хозяйственная зрелость у бычков и телочек.
4.Оптимальный возраст осеменения телок и использование быков в случке, их обоснования.
5.Характер протекания охоты и полового цикла у коров и телок.
6.Виды случек, их достоинства и недостатки.
7.Способы осеменения коров, их достоинства и недостатки.
8.По каким признакам можно установить, что корова пришла в охоту?
9.В чем заключается организация подготовки и проведения случки коров?
10.В чем заключается организация подготовки и проведения отела коров и нетелей?
11.Причины яловости у коров и борьба с ней.