- •5.Охарактеризуйте методи розділення компонентів нафти
- •6.Яке забруднення навколишнього середовища може виникнути при видобуванні та транспортуванні нафти?
- •7.Назвіть та опишіть способи видобування вугілля.
- •8.Охарактеризуйте вплив вугільної промисловості на довкілля
- •9. Які ви знаєте види корисних копалин, наведіть їх класифікацію.
- •10. Вплив гірничого виробництва на довкілля та можливості його зменшення.
- •11. Охарактеризуйте можливості зменшення негативного впливу на довкілля в добувній промисловості.
- •12. Дайте загальну характеристику енергетики України.
- •13. Опишіть принцип дії тес та аес
- •14. Необхідні ресурси для будівництва та роботи теплової електростанції.
- •15. Викиди при роботі тес.
- •16. Економічні та екологічні проблеми аес.
- •17. Вплив гес на довкілля.
- •18. Дайте характеристику використання нетрадиційних джерел енергії в Україні і в світі.
- •19. Охарактеризуйте можливі шляхи використання сонячної енергії.
- •25. Основні процеси виплавки чавуну.
- •26. Вплив на навколишнє середовище при виробництві чавуну.
- •27. Виробництво сталі. Загальна характеристика.
- •28. Мартенівський спосіб виплавки. Вплив на довкілля.
- •30.Вплив на навколишнє середовище підприємств кольорової металургії та заходи боротьби з ним.
- •31.Загальна характеристика і географія розташування машинобудівного комплексу України.
- •32.Загальна характеристика ливарного виробництва.
- •33. Засоби утворення виливків.
- •34. Оброблювальне виробництво.
- •35. Складальне виробництво.
- •36. Вплив машинобудівного комплексу на довкілля
- •37. Як вирішується проблема утилізації відходів в машинобудівному комплексі?
- •38. Загальна характеристика хімічної промисловості.
- •39. Назвіть основні технологічні процеси при виробництві пластмас.
- •40. Вплив на довкілля при виробництві різних видів пластмас.
- •49. Технологія виробництва червоної цегли. Вплив на навколишнє середовище
- •50. Виробництво силікатної цегли. Переваги та недоліки.
- •51. Виробництво цементу. Вплив на навколишнє середовище.
- •52. Охарактеризуйте негативний вплив цементного виробництва на здоров'я людини
- •53. Охарактеризуйте енергозберігаючі технології, які використовуються для зменшення тепловтрат будівель.
- •54. Надайте загальну характеристику легкої промисловості.
- •55. Порівняйте технологічні процеси при виробництві натуральних та штучних волокон
- •56. Трикотажне виробництво. Характеристика впливу на довкілля.
- •57. Опишіть технологію виробництва натуральної шкіри. Вплив на довкілля шкіряного заводу.
- •59.Надайте загальну характеристику деревообробної промисловості України.
- •60.Рубка та транспортування деревини.
- •65. Утилізація відходів деревообробної промисловості.
- •68.Технологічні процеси у рослинництві та їх вплив на навколишнє середовище.
- •71. Переробка плодоовочевої сировини. Вплив на довкілля.??????
- •72. Надайте загальну характеристику та географію розташування харчової промисловості України.
- •73 Технології виробництва соняшникової олії: переваги та недоліки з точки зору екології
- •74 Технологія виробництва молочних виробів: основні процеси в галузі
- •75Охарактеризуйте вплив молочних заводів на довкілля.
- •76 Виробництво хлібу та макаронних виробів.
- •77. Вплив на навколишнє середовище при виробництві хлібу та макаронних виробів.
- •78. Технологія м'ясних виробів: основні процеси в галузі, вплив на довкілля.
- •79. Опишіть технологічні процеси при виробництві алкогольних напоїв.
- •80. Види транспорту. Загальна характеристика.
- •Склад відпрацьованих газів двигунів
- •85.Двигуни що працюють на водні.
- •86. Водний транспорт. Вплив на довкілля.
- •87. Трубопровідний довкілля.Транспорт. Вплив на
- •88. Порівняйте різні види транспорту з точки зору їх екологічності та економічності.
- •89. Загальна характеристика комунального господарства
74 Технологія виробництва молочних виробів: основні процеси в галузі
-загальні технологічні операції:
-прийомка і оцінка якості молока;
-очистка;
-охолодження (до 4-6ºС) та короткочасне резервування;
-нормалізація (стандартизація);
-пастеризація молочної суміші;
-загущення.
75Охарактеризуйте вплив молочних заводів на довкілля.
Основними джерелами утворення забруднюючих речовин являються слідуючі виробництва:
- дільниця мийки обладнання і тари для молочних продуктів; В процесі мийки обладнання і тари для молочних продуктів в атмосферне повітря виділяється аерозоль гідроокису натрію. - аміачно-холодильна компресорна станція; Для забезпечення холодоагентами відділення для зберігання сировини і готової продукції на виробництві експлуатується аміачно-холодильна компресорна станція. За рахунок негерметичності апаратури в атмосферне повітря виділяються пари аміаку - цех сухого молока; Сушка сухого молока відбувається в сушильній установці американського типу. В процесі сушки сухого молока виділяється пил сухого молока, що надходить в атмосферне повітря після очищення в групі технологічних циклонів ефективністю 97% - зварювальне виробництво; На підприємстві експлуатується зварювальний пост. В якості електродів використовуються електроди марки АНО-3. В ході зварювальних робіт в атмосферне повітря виділяються забруднюючі речовини: оксид марганцю і оксид заліза. - різальне виробництво; - ремонтно-механічне відділення На виробництві експлуатуються мталообробні верстаки: токарний, токарногвинторізний. При роботі металообробних верстаків в атмосферне повітря виділяються забруднюючі речовини: пил металевий
- холодильне виробництво Для зберігання молочної продукції на підприємстві експлуатується 6 холодильних установок. В якості холодоагента використовуються різні види фреонів: фреон-507, фреон-404, фреон-22. Дозаправка фреону становить 8 кг на рік на одну установку
Отже, в процесі виробництва відбувається забруднення навколишнього середовища такими речовинами:діоксид азоту; оксид вуглецю;метан;ртуть;аерозоль гідроокису натрію;оксид заліза;фреони.
76 Виробництво хлібу та макаронних виробів.
Основні стадії виробництва макаронних виробів
Процес виробництва макаронних виробів складається з основних операцій:
Приймання, зберігання сировини – Підготовка сировини до переробки(просіювання борошна, роведення компонентів і підігрівання води) – дозування та змішування – завершу вальне замішування тіста та його вакуумування – просування макаронних воробів – оброблення сирих виробів – укладання на сушарку – сушіння – охолодження – пакування – розміщення на складі готової продукції.
Виробництво хліба: Просіювання в мех. сіті – замішування опари в мех. змішувачах(вода, дражні, сіль) – підходження опари(бродіння) – перемішування у месільному апараті – формування туста у форми спец машиною – випікання – дістаємо з пічі – охолодження – пакування – миття форм та апарату
77. Вплив на навколишнє середовище при виробництві хлібу та макаронних виробів.
На хлібопекарських підприємствах основними викидами в атмосферу є продукти згорання палива у топках хлібопекарських печей і парових котлів. Склад їх залежить від виду палива. Так, при роботі на природному газі основними забрудниками атмосфери є оксиди азоту і вуглецю; при використанні мазуту чи вуглецю поряд із зазначеними речовинами у повітря потрапляють діоксид сірки, тверді частинки. Під час роботи печей відпрацьовані гази та пари упікання, що містять леткі речовини, витяжними каналами примусової або природної вентиляції скидаються в атмосферу. Забруднюють атмосферу і гази, що відводяться із компресорних установок складів безтарного зберігання борошна.
Під час бродіння тістових напівфабрикатів - рідких дріжджів, заквасок, опар, тіста - в повітря приміщень виділяються діоксид вуглецю, пари етанолу, леткі кислоти, оцтовий альдегід та інші сполуки.
Специфічними організованими викидами хлібопекарського виробництва є пил основної сировини - борошна, а також додаткової сировини. такої як цукор, солод, крохмаль, ферментні препарати, інші пилоподібні добавки.
Основні викиди борошняного пилу є на складі приймання і зберігання борошна; невелика кількість борошняного пилу виділяється під час просіювання і дозування борошна. Особливо помітне запилення повітря борошном спостерігається при зберіганні його в мішках.