- •Н.Н. Безрученок, т.Н. Будная,
- •О.В. Нарбутович, а.В. ДЕревинский
- •Основы сельского хозяйства:
- •Овощеводство, плодоводство
- •Предисловие
- •Морфологические признаки семян
- •Ключ для определения семян
- •Задание 2. Химические и анатомические методы определения семян капустных овощных культур
- •Работа 2. Капустные овощные культуры Задание 1. Изучение и описание разновидностей капусты
- •Задание 2. Изучение сортов белокочанной капусты
- •Задание 3. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов и гибридов капусты
- •Задание 4. Агротехнический план возделывания капусты
- •Работа 3. Плодовые Овощные культуры семейства тыквенных
- •Задание 1. Изучение основных районированных сортов огурца
- •Сортовые признаки растений огурца
- •Задание 2. Изучение видов тыквы
- •Задание 3. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов и гибридов плодовых Овощных культур семейства тыквенных
- •Задание 4. Агротехнический план возделывания плодовых Овощных культур семейства тыквенных
- •Работа 4. Корнеплодные овощные культуры Задание 1. Изучение и описание корнеплодных овощных культур
- •Овощных растений
- •Сортовые признаки растений моркови
- •Задание 3. Изучение основных районированных сортов свеклы столовой
- •Сортовые признаки свеклы столовой
- •Редиса и редьки
- •Сортовые признаки редьки и редиса
- •Задание 2. Изучение сортов томата
- •Сортовые признаки томата
- •Задание 3. Изучение сортов перца
- •Сортовые признаки перца
- •Задание 4. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов и гибридов плодовых Овощных культур семейства пасленовых
- •Задание 5. Агротехнический план возделывания плодовых Овощных культур семейства пасленовых
- •Работа 6. Луковые овощи Задание 1. Изучение, определение и описание луковых растений
- •Ключ для определения видов лука
- •Задание 2. Изучение районированных сортов лука репчатого
- •Основные сортовые признаки лука репчатого
- •Задание 3. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов различных видов лука
- •Задание 4. Агротехнический план возделывания лука репчатого и чеснока
- •Работа 7. Зеленные и многолетние овощные культуры Задание 1. Изучение и описание зеленных овощных культур
- •Задание 2. Изучение и описание многолетних овощных культур
- •Задание 3. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов зеленных и многолетних овощных культур
- •Задание 4. Агротехнический план возделывания зеленных и многолетних овощных культур
- •Работа 8. Бобовые овощные растения. Сахарная кукуруза.
- •Задание 1. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов бобовых овощных культур
- •Задание 2. Агротехнический план возделывания бобовых овощных культур
- •Работа 9. Закладка школьного сада
- •1. Структура сада
- •(В процентах)
- •Природно-производственнье зоны садоводства беларуси
- •2. Организация территории.
- •3. Подбор площади питания
- •4. Подбор сортов.
- •5. Оформление плана-схемы.
- •Работа 10. Садовый режущий инструмент и его использование
- •Работа 11. Прививка плодовых растений
- •Задание 1. Овладение техникой срезов
- •Задание 2. Овладение навыками прививки плодовых растений
- •Работа 12. Выращивание привитого саженца Задание 1. Схема выращивания и способы формирования привитого саженца
- •Задание 2. Приемы формирования кроны
- •Литература
- •Содержание
- •Основы сельского хозяйства: овощеводство, плодоводство
- •220050, Минск, Советская, 18
- •220007, Минск, Могилевская, 37.
Овощных растений
Культура |
Располо-жение боковых корешков |
Форма |
Окраска | ||
надземной части |
подземной части |
мякоти | |||
Свекла Beta vulgaris L. |
2 ряда, по двум сторонам корня |
Округлая, плоская |
Буро-фиолетовая |
Фиолетовая |
Красно-фиолетовая |
Морковь Daucus carota L. |
4 редких ряда |
Цилиндро-коническая |
Буро- оранжевая |
Оранжевая |
Оранжевая |
Петрушка Petroselinum Hill |
То же |
Цилиндри- чески-ветвя- щаяся |
Бело-зеленая |
Белая |
Белая |
Сельдерей Apium graveolens L. |
Густые |
Полуокруг- лая |
Желтая |
То же |
Кремовая |
Пастернак Pastinaca sativa L. |
На конце корня |
Округло-коническая |
То же |
То же |
То же |
Брюква Brassica napus L. |
Разбросанные |
Округлая |
Фиолетовая |
Желтая |
Желтая |
Репа Brassica rapa L. |
На конце корня |
Округло- плоская |
Желто-зеленая |
То же |
То же |
Редька Raphanus sativus L. |
То же |
Коническая |
Белая, черная |
Белая, черная |
Белая |
Редис Raphanus sativus L. ssp. nadicola DC |
То же |
Округлая, цилиндри- ческая |
Белая, красная |
Белая, красная |
То же |
Задание 2. Изучение основных районированных сортов моркови
Материалы и оборудование. Натуральные корнеплоды основных районированных сортов моркови, справочник по сортам, нож, линейки.
ПОЯСНЕНИЯ К ЗАДАНИЮ. Описание моркови следует начать с формы корнеплода. Признаки листовой пластинки и листьев не могут служить надежными сортовыми особенностями. И розетка и лист значительно варьируют в зависимости от погодных и других условий.
Для характеристики формы корнеплода служит его индекс формы: J = H/D, где: H – высота корнеплода (см), D – диаметр (см). Диаметр измеряют в самом широком месте корнеплода, высоту – от основания корнеплода (начиная от толщины 1 см) до головки.
Окраска корнеплодов является ведущим признаком при определении сортов. Следует учитывать, что вкус и форма корнеплодов во многом зависят от условий выращивания и технологии возделывания.
При определении сортов большое значение имеет продольный и поперечный разрез корнеплода. Поперечный срез следует делать на уровне 1/4 нижнего конца корнеплода. По поверхности среза определяют цвет и диаметр древесины.
Ход работы. 1. Изучить основные районированные сорта моркови.
2. Определить по натуральным корнеплодам сорта моркови, используя приведенную ниже характеристику сортовых признаков корнеплодов.
3. Описать несколько сортов моркови по форме таблицы 3.
Таблица 3 - Характеристика основных сортов моркови
Сорт |
Корнеплод |
Скороспелость | ||
форма |
окраска кожицы |
окраска сердцевины | ||
Нантская 4 |
Цилиндрическая, тупоконическая |
Красно- оранжевая |
Красно- оранжевая |
Скороспелый |
|
|
|
|
|