Санаторно-курортное дело. Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению «Менеджмент организации» и направлениям сервиса и туризма

Индустрия гостеприимства как вид экономической деятельно­сти включает предоставление услуг по размещению граждан в сана­ториях и курортах, гостиницах и кемпингах, мотелях, ботелях и флотелях, ротелях и хостелях, профилакториях, пансионатах и здравницах, реабилитационных центрах и рекреационных фермах, домах отдыха, лагерях труда и отдыха, экологических, археологиче­ских и скаутских лагерях, деревнях отдыха и палаточных биваках, в местах, где арендуются жилища у посреднических агентств.

В обществе сформировалось понятие «деятельность», что оз­начает активность или работу, трудовую деятельность или кон­кретный труд.

Öåëü санаторно-курортной деятельности заключается в обеспе­чении качественного лечения и отдыха личности.

сти — это элементы, направленные на выполнение совместных действий персонала предприятия (готовящего лечебно-профилакти­ческие программы, обеспечивающего получение при необходимости визы, авиабилетов, страховку и др.) и потребителей, пользующихся этими услугами.

Санаторно-курортному предприятию присущи следующие ха­рактеристики: величина, индивидуально-психологический состав, каналы коммуникации, распределение ролей и система формальной соподчиненности.

В последнюю входят:

руководитель — лицо, определяющее направленность санатор­но-курортного продукта, который сочетает деятельность с решени­ем вопросов организационного и материального обеспечения, обес­печивающий персонал — сотрудники, имеющие самостоятельные функции.

Коллективу санаторно-курортного учреждения присуща атмо­сфера творческой состязательности, что выражается в стремлении к творческому лидерству, так как большинство сотрудников коллек­тива имеют специальное образование по профилю деятельности. Постоянство коллективных ценностей, норм и установок — îòëè- чительная черта коллектива. Она обусловлена спецификой деятель­ности, индивидуально-психологическими качествами сотрудников. Отсюда должна быть высокая мотивация деятельности, следование определенным профессиональным правилам. Эмоциональные фак­торы играют важную роль во внутригрупповых социально-психо­логических процессах. Сотрудники, постоянно оперирующие поня­тиями эмоционального характера (выразительность, гармония, кра­сота), придают большое значение экспансивным проявлениям в ситуациях взаимодействия.

по количественному критерию — это сумма оздоровительных мероприятий и задействованных участников;

по качественному критерию — это решение нормативных задач, тематическое и жанровое разнообразие санаторно-курортного про­дукта, наличие социально-культурной адекватности у сотрудников;