Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Образная лексика русского языка. Ч.II пищевой код культуры в образном строе языка. Учебное пособие
.pdf
Стиля жизни, связанного с получением удовольствий – «Для
нас он был Натан, Тоник, который,…отличаясь драгоценнейшим
умением жить вкусно, увлеченно, даже азартно, часто в сердцах
пенял мне: «От твоего занудства скисает молоко» (А. Борин);
Манеры поведения, жестов, действий человека – «Сделалось
так тихо, что стало слышно, как Вовка во сне терзает пустышку, как вкусно сопит носом Вадим Петрович» (В. Астафьев);
«А теть-Дуня закурила, сидя посреди поляны, так вкусно у нее
получалось, что кто-то из ребятни попросил: теть-Дунь, дай
курнуть-то! Дай!» (А. Приставкин);
Манеры речи, используемых в речи слов, выражений – очень
«Названия же улицам и поселкам давали впопыхах…, вкусное
народное название центральной площади областного центра –
площадь Трех Маршалов заменили пресным именем вождя русской
революции» (Ю. Буйда);
Содержания речевых произведений, разного рода информа-
ции – «Под конец Мишенька приберег вкусненькое, или, на газет-
ном языке, «жареное». Последним шел рассказ о работе предвыборного штаба одного из московских претендентов» (М. Бакони-
на); «Шум каштанов за окном, вкусная книга, кулек «Театральных» (Т. Соломатина); «Тему зависти вы, кстати, правильно под-
няли, нужно будет ее в дальнейшем проработать: это вкусная
тема и это предельно энергетичный мотивчик» («Частный корре-
спондент»);
Эмоционального впечатления о любимом человеке, частях те-
ла человека – «Примерившись, Варвара поцеловала его во вкусную
щеку. Сердце ухнуло вниз, сжалось до размеров булавочной головки» (Т. Устинова); «Она не должна вылезать от тебя, эта сладкая, вкусная Ирочка» (В. Синицына);
Выгодных объектов и условий экономической деятельности –
«Дело в том, что с точки зрения россиянских "пильщиков" и при-
ватизаторов, ядерная отрасль делится на вкусную и невкусную
части. Производство боеприпасов – невкусно. Тут, понимаешь,
одни затраты, много не "откусишь". И есть часть сладкая, приносящая доходы: атомная энергетика, обогащение урана, произ-
51
водство тепловыделяющих элементов – ТВЭЛов и т.д.» (коллек-
тивный ЯОК); «В Одессе начинался раздел вкусных прибрежных
кусков Большого Фонтана» (Т. Соломатина).
Исходный чувственный образ данных метафорических проекций связан с двумя аспектами: субъективным – физиологическим
процессом поглощения пищи, сопровождаемым приятными сенсорными ощущениями, идущими от вкусовых рецепторов, расположенных в полости рта; и объективным – высоким вкусовым качеством пищи, способной вызывать у человека подобные ощущения, обусловленным
свежестью продукта, правильным приготовлением, мастерством кулинара. Исходная пропозициональная
структура метафоризируемого фрейма может быть представления
следующим образом: «субъект воспринимает качественную пищу
на вкус в процессе ее поглощения и получает удовольствие от
приятных вкусовых ощущений».
В процессе метафоризации происходит основанный на синесте-
зии сдвиг из области вкусовой модальности в сферы обонятельно-
(вкусный запах ‘приятный’) и зрительного (вкусные краски ‘яр-
го
кие’) чувственного восприятия, а также основанный на аналогии
категориальный сдвиг в области эмоционального переживания
(вкусный ребёнок ‘милый, любимый’) и рационального осмысления (вкусная речь ‘выразительная’, вкусная часть бюджета ‘эко-
номически привлекательная’) явлений, связанных с положительной оценкой получаемых от них впечатлений.
Рассмотренные метафорические номинации обладают поло-
жительной оценочной и экспрессивной коннотацией. Синонимичными являются метафорические единицы сладкий ‘милый,
привлекательный, нежный’, сочный ‘яркий, выразительный, красочный’, свежий ‘интересный, небанальный’, аппетитный ‘при-
влекательный, выгодный’; антонимичными – невкусный ‘неинте-
ресный, банальный, невыгодный’, пресный ‘невыразительный,
неинтересный’.
Метафоры вкус, вкусный, вкусно, вкуснятина, вкусности ис-
пользуется для образной характеристики разнообразных явлений
жизни, производящих на человека приятное впечатление, достав-
52
ляющих удовольствие, удовлетворяющих прагматические или эстетические потребности.
Их семантика передает следующие типовые для русской линг-
вокультуры образные представления:
1. Приятные вкусовые ощущения от восприятия пищи употребля-
ются обонятельным ощущениям от восприятия приятных ароматов.
2. Приятные вкусовые ощущения от восприятия пищи уподобляются приятным визуальным впечатлениями от восприятия ярких
красок, наглядных
и гармоничных зрительных образов.
3. Высокие вкусовые качества пищи, вызывающей желание
съесть ее, уподобляются впечатлениям, которые производит любимый человек, вызывающий желание быть рядом и получать удовольствие от общения с ним.
4. Высокие вкусовые качества пищи, вызывающей желание
съесть ее, уподобляются высоким эстетическим и коммуникативным качествам речи, вызывающей желание получать
удовольствие
при её восприятии.
5. Высокие вкусовые качества пищи, вызывающей желание
съесть ее, уподобляются экономической привлекательности ценных и прибыльных объектов торгово-финансовой деятельности.
Мотивационно-образная парадигма с вершиной ЕСТЬ ‘прини-
мать, поглощать пищу, питаться чем-л.’ представлена следующими образными единицами:
есть/съесть/съедать (кого, что) 1) ‘прокусывать / прокусить
небольшие участки кожи или прогрызть / прогрызать маленькие
дыры и приводить / привести вещь в негодность (о насекомых)’
моль съела пальто; 2) ‘разрушать / разрушить поверхность, структуру вещества посредством процесса окисления, трения, высокой
температуры’ ржавчина съела железо; 3) ‘занять / занимать собою
какой-л. объем пространства (о материальных объектах)’ шкаф
съел полкомнаты; 4) ‘употреблять / употребить топливо, энергетические ресурсы, расходные материалы (о технике)’ двигатель съел
все масло; 5) ‘приводить к расходованию большого количества
денежных средств, причинять убытки (об инфляции, экономических процессах)’ инфляция съела доходы; 6) ‘отнимать / отнять
53
значительное количество времени, усилий (о работе, деятельности
человека)’ уборка съела полдня; 7) ‘раздражать слизистую оболочку глаза паром, дымом, пылью и т.п.’ дым ест глаза; 8) ‘разрушать
организм человека тяжелой болезнью’ рак съел; 9) ‘мучить, не давать покоя, подвергать переживанию негативных эмоций, депрессии (о негативных эмоциях)’ тоска съела; 10) ‘не проговаривать
слова, фразы произносить их неотчетливо (о человеке)’ съел
окон-
чания; 11) ‘попрекать, бранить, изводить, не давать покоя (о чело-
веке)’ жена ест мужа; 12) ‘получать информацию негативного
характера безропотно, помимо воли и желания (о человеке)’ он все
съест; 13) ‘принять платежные средства, купоны, билеты (об автоматических устройствах)’ банкомат съел купюру; 14) ‘победить
противника в конкурентной борьбе (о человеке)’ начальник съел
подчиненного; 15) ‘завоевать фигуру соперника в шахматной игре’
съесть ферзя;
на съедение (отдать/отправить/бросить) ‘в полную власть
кому-л., дав возможность распоряжаться кем-, чем-л. неограниченно’;
есть глазами ‘смотреть на кого-либо пристально, следить
взглядом за действиями кого-либо’;
с дерьмом / живьем / с потрохами съесть ‘очень сильно отру-
морально уничтожить кого-либо’;
гать,
съесть пуд соли (с кем-л.) ‘прожив долгое время с кем-либо,
многое узнать, испытать’;
съесть собаку / съесть зубы (на чем-л.) ‘приобрести большой,
значительный опыт, навык в чём-нибудь; владеть чем-либо в совершенстве’;
с чем его / её едят ‘что это значит, как это использовать (о яв-
лениях, предметах)’;
есть (зря / не зря) чей-либо хлеб ‘жить за чей-либо счет’;
кто не работает, тот не ест ‘кто не прикладывает усилий, не
трудится, тот не имеет средств к проживанию’;
с кашей съест, не подавится
‘безжалостно уничтожит сопер-
ника в конкурентной борьбе’;
чтоб их черти съели! ‘пожелание избавиться от чего-либо’;
54
кто успел, тот и съел ‘успешно достигает своих целей самый
расторопный’;
стыд не дым, глаз не ест / стыд глаза не ест ‘при получении вы-
годы неблаговидным способом чувство стыда можно перетерпеть’;
чует кошка, чье мясо съела / ест ‘тот, кто совершает постыд-
ный поступок, понимает свою вину’;
аппетит приходит во время еды ‘после небольшого первона-
чального успеха хочется завладеть чем-либо большим’;
едкий 1) ‘разрушающий, раздражающий химически (о веще-
ствах, запахах, дыме)’; 2) ‘яркий, сочный (о красках)’; 3) ‘заставляющий страдать, испытывать душевные переживания (о негативных эмоциях)’; 4) ‘насмешливый, иронический, задевающий самолюбие оппонента (о словах, характере человека)’;
едкость 1) ‘способность разрушать, раздражать химически’; 2)
‘ироничность, насмешливость, ехидство’;
въесться/въедаться 1) ‘глубоко вонзиться / вонзаться, врезать-
ся / врезаться во что-л.’; 2) ‘глубоко проникать/проникнуть во чтолибо, пропитать собой’; 3) ‘узнавать что-л. в деталях’; 4) ‘крепко
запоминаться/запомниться’;
въедаться в печенки/печенку (кому-л.) ‘надоедать, докучать, до-
саждать’;
въедливый 1) ‘имеющий свойство легко проникать, пропиты-
вать собой; раздражающий, резкий (о запахах, пятнах)’; 2) ‘вникающий во все мелочи; придирчивый, дотошный (о человеке)’; 3)
‘проникающий вглубь, испытующий (о глазах, взгляде)’;
въедливость ‘придирчивость, дотошность, внимание к мелочам’;
выесть/выедать 1) ‘разрушить, вытравить действием едких
веществ, яркого света, пыли’; 2) выедать, несов. ‘подвергать ду-
шевным мукам, страданиям’;
заесть/заедать 1) зажать, защемить, зацепить какой-л. объект,
препятствуя движению (о механизмах); 2) ‘причинять/причинить
душевные страдания, мучить, не давать покоя’; 3) ‘взволновать,
вызвать чувство обиды’; заело (кого), безл. ‘кто-л. зациклился на
чем-то одном, что мешает полноценной деятельности’;
гордость/гордыня заела ‘стать высокомерным, заносчивым’;
55
заедать/заесть жизнь (чью), век (чей) ‘всячески мешая, вредя,
притесняя, создать для кого-л. невыносимые условия жизни’;
среда заела/заедает (кого) ‘окружение не позволяет развиться,
раскрыть таланты’;
совесть заела/заедает (кого) ‘стыдиться, переживать из-за со-
вершенных проступков’;
заесться ‘стать слишком капризным, разборчивым, приверед-
ливым по отношению к чему-л
.’;
изъеденный (чем). 1) ‘разрушенный, поврежденный в результа-
те воздействия химических веществ, пыли, солнца, за истечением
лет’; 2) ‘имеющий следы болезни, шрамы, измученный по причине
перенесенной болезни’; 3) ‘испытывающий негативные эмоции,
переживания, душевные муки’; 4) ‘разрушенный, разоренный (об
объектах экономической деятельности)’;
наесться / наедаться (чего, чем) ‘потерять интерес к тому, что
наскучило, надоело’;
объесться/объедаться (чего, чем) ‘удовлетворить потребность
в чем-либо сверх меры, потерять интерес к чему-либо’.
объедки ‘то, что осталось от первоначального количества (оста-
точное количество денег, материалов, благ и т.п.)’;
отъесть ‘завоевать, получить в собственность, отобрать’;
переесть ‘удовлетворить потребность в чем-либо сверх меры,
потерять интерес к чему-либо’;
поедать глазами (кого) ‘смотреть на кого-л. пристально, сле-
дить взглядом за действиями кого-л.’;
поедание ‘уничтожение, травля соперников’;
есть (жрать, грызть) поедом (кого) ‘мучить, изводить кого-
либо, беспрестанно бранить, ущемлять в правах’;
проесть (что) 1) ‘разрушить поверхность, структуру вещества
посредством окисления, трения, высокой температуры’; 2) ‘растратить, израсходовать материальные блага, ресурсы’;
проесть плешь/мозги (кому) ‘вызвать раздражение назойливым
поведением, повторяющимися просьбами кого-л.’;
разъесть/разъедать (что) 1) разрушить/разрушать поверх-
ность, структуру вещества посредством окисления, трения, высо-
56
кой температуры’; 2) ‘развращать/развратить, оказывать/оказать
дурное влияние, лишать/лишить нравственной опоры’;
разъесться ‘разбогатеть нечестным путем’;
уесть (кого) ‘обидеть критическим замечанием’;
буквоед ‘формалист, педант, придающий значение внешней
стороне дела, мелочам в ущерб смыслу’;
дармоед ‘тот, кто живет на чужой счет; бездельник, тунеядец’;
людоед ‘тиран, деспот’;
сердцеед ‘мужчина, пользующийся большим успехом в жен-
ском обществе, покоритель женских сердец’;
плотоядный 1) ‘обладающий низменными, животными ин-
стинктами’; 2) ‘выражающий грубую чувственность, похотливость, бесстыдный’ и др.
Данная мотивационно-образная парадигма – самая многочисленная в составе образного лексико-фразеологического поля
«Еда/Пища». Она входит в его ядро и насчитывает 19 языковых
метафор, 13 собственно образных слов, 28 фразеологизмов, 12
паремий. Дискурсивная реализация семантики единиц парадигмы
была рассмотрена на материале 3375 образных контекстов
27
. В
результате анализа были выявлены следующие образные представления:
Сфера «Материальный мир: механические и химические про-
цессы».
1. Процесс поедания пищи уподобляется ситуации разрушения
физического объекта под воздействием трения, окисления, высокой температуры, яркого света – «Только лысину [гвоздя] время от
времени уксусом протирай, чтобы шляпки ржа не ела» (А
. Лукья-
нов), «Глядя под ноги, они добрались до «смотровой площадки»;
справа и слева имелись каменные склоны, причудливо изъеденные
ветром и соленой водой» (М. Дяченко, С. Дяченко);
27
Подробный анализ метафоризации процесса поглощения пищи в русском языке
представлен в магистерской диссертации Н. А. Живаго: Живаго Н. А. Метафоризация процесса поглощения пищи в русском языке (на материале фрагмента лексико-фразеологического поля «Еда»). Томск, 2014. 101 с. Хранится на кафедре
русского языка ТГУ.
57
2. Ситуация помещения в рот и проглатывания пищи в процессе
еды проецируется на ситуацию вкладывания монет, купюр, жетонов, пластиковых карт и т.п. в принимающее устройство с последующим размещением внутрь механических аппаратов – «Авто-
мат зажужжал, съел купюру, и в окошечке, где латинскими буквами было написано CREDITS, появилась красная
цифра «1000»
(А. Геласимов), «Сказала, что на ее станции сломался автомат.
Съел бумажку, а водичку не дал. Что же так!» (Е. Кронгауз).
3. Пережевывание пищи во время еды ассоциативно связывается
с нарушением функционирования прибора, механизма, детали и
агрегаты которого сжимаются, словно зубы, и препятствуют движению – «А тут как раз
одна моя знакомая, не обманывающая автоматы, у которой просто заело бумажку, позвонила по телефону,
который висит на каждом автомате» (Е. Кронгауз), «Митька еще
раз дернул затвор, но в нем что-то заело» (А. Геласимов).
4. Через ситуацию поглощения пищи метафорически выражает-
ся процесс расходования ресурсов, материалов, вплоть до полного
их употребления – «Средний расход бенза по городу – 15 литров,
что для джипа не особо много. Масло не ест, льем полусинтетику. Бензин – 95-й» (Внедорожник для хулигана), «Но гидравличе-
ский насос забирает силы у двигателя, а значит, тот съедает
лишнее топливо, вредит экологии» (М. Сачков).
Сфера «Материальный мир: явления физиологического
по-
рядка».
5. Поедание пищи (деформация и уничтожение съедаемого
продукта) метафорически проецируется на ситуацию разрушения
организма по причине болезни или негативного воздействия веществ на органы и ткани организма – «Поэтому взрослые были
такие зачахшие: оголяя и начищая до блеска их черепа, истощая и
заставляя разлагаться заживо тела, их постепенно съедала луче
вая болезнь» (Д. Глуховский), «Сигаретный дым ел глаза, помимо
телефона, на столе и в карманах гостей, не умолкая, настырно
тренькали сотовые» (В. Валеева),
6. Проглатывание кусочков пищи во время еды проецируется на
характер речи, связанный с плохой дикцией, невозможностью про-
-
58
говаривать отдельные части слов или фраз – Одновременно кладет
в рот пирожок, ест его, а заодно съедает и главную часть фраз
(В. Смехов).
Сфера «Чувства и эмоции».
7. Поедание пищи ассоциируется с разрушительным влиянием
негативных эмоций на психику человека. На объект «морального
поглощения» действуют внутренние раздражители, отрицательно
влияющие на его
эмоциональное состояние. − И то сказать: с ли-
ца спал, почти не спит, во сне словеса плетет непонятные… Тревога его ест, что ли… (Е. Хаецкая); Ненависть помогала совла-
дать со страхами, но выедала меня изнутри, отнимая последние
силы…(А. Дмитриев).
8. Принятие пищи метафорически переосмысляется как испы-
тание негативного
опыта в межличностных отношениях. Психологически или социально доминирующий субъект причиняет душевные страдания, изводит человека, лишает сил, как бы съедая его. –
Скажут гадость про «вторую древнейшую» и довольны: ах, как
мы уели этого писаку! (Пресса-2003), Все знают, что ты меня
съела, всю мою жизнь подмяла (А. Битов), Главный редактор, человек добрый настолько, что редакция жрала его поедом, не давясь отсутствующим хребтом (М. Веллер).
Сфера «Социальная деятельность».
9. Поглощения пищи образно выражает идею уничтожения кон-
курентов в ситуации соперничества, борьбы за выживание. Тот, кто
«съел» соперника, обретает главенствующую роль в семье, на пред-
приятии, в бизнесе; получает материальный достаток.– Но и конку-
ренция острее, темп событий выше: опоздал – проиграл, зазевался
– съели (М. Чкаников), Вот эту-то систему взаимной слежки и
взаимного «поедания» и разрушил Хрущёв (Г. Попов).
10. Поглощение пищи ассоциируется с расходованием или
утратой денежных средств. − Этих средств не хватит ни на под-
держку регионов, ни на индексацию зарплат и пенсий – все куцые
прибавки уже давно съела инфляция (Г. Зюганов), И армия все
больше начинает походить на бомжиху с жадными глазами,
поджидающую объедки с государственного стола (В. Баранец).
59
11. Поглощение пищи метафорически проецируется на ситуа-
цию получения жизненного опыта и знаний. Жизненные трудности уподобляются пище, которую необходимо съесть для получения знаний, навыков. – Карты – это такая игра, в которой
везет тому, кто на ней зубы съел (А. Волос), Однажды я услы-
шала от Марии Павловны такую фразу: «Мы ведь с Оленькой
три пуда соли съели, а теперь у меня нет человека дороже»
(С. Пилявская).
Как видим, в фокус метафоризации попадают деструктивные
аспекты ситуации поглощения пищи – полное или частичное
разрушение
съедаемого продукта, его деформация или уничтожение. Подавляющее большинство образных слов и выражений
данной парадигмы несут негативные эмоционально-оценочные
коннотации и выражают идею утраты, уничтожения, получения
физического, материального или морального ущерба. В качестве объекта поглощения пищи выступают различные ценности:
артефакты, организм, эмоциональное состояние, материальные
блага, социальный статус. В качестве
субъекта поглощения
изображаются химически активные вещества; артефакты, осуществляющие деструктивные механические процессы; болезни,
разрушающие организм; негативные эмоции и мысли как проявление внутренней агрессии; люди, находящиеся в ситуации
конфронтации и соперничества. Позитивной оценкой сопровождается аспект метафоризации, при котором в качестве субъекта «поглощения» изображается субъект речи (я его уел!, мы
его съели! – ‘победили’), а также ситуация, связанная с образной характеристикой приобретения знания и опыта, которые
даются с трудом (собаку съесть, пуд соли съесть, зубы съесть),
но идут на пользу «едоку».
Мотивационно-образные парадигмы – это комплексные единицы образного строя языка, представляющие фрагмент образной
микросистемы, объединенной общностью исходного образа. Тема
тическое единство исходных мотивирующих образов, относящихся к одной концептуальной сфере, служит основанием для выделе-
-
60
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]