Добавил:

ivanov666 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Башкирский Государственный Аграрный Университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Образная лексика русского языка. Ч.II пищевой код культуры в образном строе языка. Учебное пособие

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

07.09.2026

Размер:

2 Мб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 3 45 / 145 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > Следующая >>>

 предметные парадигмы:

МУКА ‘рассыпчатый продукт питания белого цвета, получаемый путём перемалывания зерен различных культур, измельченных до порошкообразного состояния’

как мука 1) ‘о бледном цвете кожи человека’; 2) ‘о веществе в виде рассыпчатой субстанции’;

мучнистый 1) ‘светлый серовато-белый цвет (о коже человека, тумане, снеге)’; 2) ‘рассыпчатый, порошкообразный (о структуре вещества

)’;

мучнистая роса ‘грибковое заболевание растений, проявляю- щееся в виде беловатого налета на поверхности листьев’;

все перемелется – мука будет ‘тяжелые времена пройдут, и все будет хорошо (говорится человеку, чтобы его успокоить)’ и др.;

ХЛЕБ ‘пищевой продукт из теста, приготовленного из муки с добавлением воды, выпекаемый в печи’

хлеб 1)‘средства к

существованию’; 2) ‘работа, труд, способствующий добыванию средств к существованию’; 3) ‘что-то важное для какой-либо сферы жизни’;

хлеб-соль 1) угощение почетных гостей, молодоженов при

встрече, символ гостеприимства, щедрости, почтения’; 2) ‘пожелание гостю добра и благополучия’;

хлебосольный ‘щедро угощающий, гостеприимный, радушный’; нахлебник ‘человек, который живет за чужой счет’; быть нужным

как хлеб ‘быть необходимым, важным для кого-,

чего-либо’;

есть чужой хлеб / даром есть хлеб ‘жить за счет кого-либо, не

принося пользы’;

остаться без куска хлеба ‘остаться без средств к существова-

нию’;

спасибо на хлеб не намажешь ‘ожидание, просьба чего-то

большего, чем просто благодарность за оказанную услугу’;

хлебом не

корми ‘о стремлении, желании, энтузиазме делать

что-либо’;

МАСЛО ‘жировое вещество, приготовляемое из веществ жи-

вотного, растительного или минерального происхождения’ 

масло ‘о чем-л. желтого цвета’, ‘о густой массе чего-л.’; как по маслу ‘без затруднений, легко (о делах, о жизни и т.п.)’; как маслом по сердцу ‘о чем-л. очень приятном, доставляющем

большое удовольствие, успокаивающем’;

как сыр в масле кататься ‘жить в достатке, в свое удоволь-

ствие’;

подлить

масла в огонь ‘обострить неприязненные отношения’,

‘возбуждать, повышать интерес к чему-л.’;

масло масляное ‘о ничего не объясняющем повторении одного

и того же другими словами’;

подмаслить / умаслить ‘склонить к чему–н. лаской, лестью,

подарками’ и др.;

КОТЕЛ ‘большой металлический круглый сосуд для нагревания

воды, варки пищи’ 

котел ‘

полное окружение воинской группировки’, ‘профессиональная или идеологическая среда, в которой происходят активные процессы’;

вариться в котле ‘постоянно находиться в какой-н. активно

действующей среде, окружении’;

общий котел / из общего котла / в общий котел ‘сбор и распре-

деление материальных (денежных) средств, предназначенных для совместного целевого использования’;

котелок ‘твердая мужская

шляпа с округлой тульей и неболь-

шими полями, формой напоминающая котелок’ и др.

 признаковые парадигмы:

СЛАДКИЙ ‘имеющий свойственный мёду и сахару приятный

вкус’ 

сладкий ‘приятный, доставляющий удовольствие (о звуках, ре-

чи, манерах поведения, человеке’;

сладкоголосый ‘имеющий приятный голос’; сладострастный ‘чрезмерно чувственный (о человеке, взгляде,

голосе, поведении)’;

наслаждение ‘высшая

степень удовольствия’;

наслаждаться ‘испытывать удовольствие от чего-л.’;

слащавый ‘чрезмерно угодливый, льстивый (о человеке, манере

поведения)’ и др.

СЫТЫЙ ‘вполне утоливший свой голод’  сытый ‘вполне удовлетворенный чем-л., выражающий удовле-

творенность’;

сыт по горло ‘испытывать чувство неудовольствия, раздраже-

ния в результате переизбытка чего-л.’;

насыщать / насытить ‘наполнять / наполнить в большом ко-

личестве, до предела’;

насыщенный 1) ‘богатый

содержанием’; 2) ‘содержащий в себе

предельное количество растворенного вещества’;

насытиться ‘вобрать в себя большое количество какого-л. ве-

щества’;

ненасытный 1) ‘не удовлетворяющийся ничем, что есть’; 2)

‘такой, которого трудно удовлетворить в его стремлении к чему- л.’; 3) ‘жадный’;

пресыщаться пресытиться ‘становиться / стать безразличным,

равнодушным к чему-л., утомиться вследствие чрезмерного

удовлетворения каких-л. потребностей, неумеренного пользования чем-л.’;

пресыщенный ‘испытывающий или выражающий безразличие к

чему-л.’;

досыта ‘вдоволь, до полного удовлетворения’;

 процессуальные парадигмы:

КОРМИТЬ ‘давать есть’  кормить ‘содержать, добывать средства существования’; кормушка ‘место, где можно поживиться, приобрести что-л. не-

благовидными или незаконными способами’;

подкормить /

подкармливать ‘ввести / вводить удобрение в

почву’;

выкормыш ‘человек, воспитанный какой-л. дурной средой’, вскормить ‘вырастить, воспитать’, кормить завтраками ‘давать пустые обещания сделать что-л.

завтра’ и др.;

СТРЯПАТЬ ‘готовить еду’ 

стряпать / состряпать 1) ‘делать / сделать быстро и некаче-

ственно, обычно в большом количестве’; 2) ‘создавать / создать компрометирующие документы, с целью обвинения, компрометации кого-л.’; 3) ‘создавать / создать литературные, публицистические, музыкальные, художественные произведения низкого качества с целью получения выгоды’; 4) ‘организовывать / организовать сомнительного характера деятельность,

с целью опорочить кого-л.’; 5) ‘создавать / создать фальшивые документы для реализации корыстных целей’;

настряпать ‘совершить необдуманные, глупые поступки’; обстряпывать / обстряпать ‘выгодно устраивать / устроить

обманным путем не вполне законные дела’;

устряпать (прост.) 1) ‘побить, победить, побороть кого-л.,

одержать верх над кем-л.’; 2) ‘устроить что-л. ловко, успешно’;

3) ‘испачкать,

вымазать в грязи’;

устряпаться (прост.) 1) ‘испачкаться вымазаться в грязи’;

2) ‘попасть в неприятное, затруднительное положение’; 3) ‘устать от длительной работы’;

стряпня ‘о литературных, театральных, кинематографических

произведениях наскоро, грубо и неискусно сочиненных, сделанных’.

По своему составу и структуре мотивационно-образная парадигма напоминает словообразовательное гнездо, но имеет с последним ряд

различий. Так, в состав МОП включаются только образные лексемы и метафорические лексико-семантические варианты. Сюда также входят устойчивые выражения, включающие образно мотивирующие лексические элементы. Связывающие единицы парадигмы отношения лексической мотивации, устанавливаемые рядовыми носителями языка, могут не совпадать с деривационными отношениями, отражающими процесс словопроизводства.

Лексико-фразеологический состав мотивационно-образной парадигмы демонстрирует направления метафорического переосмысления исходного образа. Поэтому для реконструкции и описания определенного фрагмента образного строя языка необходимо выявить максимально полный набор тематически близких парадигм в их словарном наполнении и описать систему образных

представлений, выраженных единицами каждой парадигмы. Поскольку образная номинация всегда связана с ценностной характеристикой называемого явления, для каждой образной параллели определяются оценочные смыслы, формирующие коннотативное содержание образных единиц тематического «микрополя».

Проиллюстрируем процедуру описания образной микросистемы на примерах предметной парадигмы БЛИН, признаковой парадигмы ВКУСНЫЙ и процессуальной парадигмы ЕСТЬ.

Мотивационно-образная парадигма, мотивированная лексемой БЛИН ‘тонкая лепёшка из жидкого теста, поджаренная на сковороде’ представлена следующими образными единицами:

блин ‘металлический груз в форме диска на спортивной штанге’;

блин ‘плоский и округлый пласт какого-л. вещества (снега, гли-

ны и под.)’;

блинчатый ‘плоский, расплющенный, напоминающий по форме блин’;

блинообразный ‘плоский, округлой формы, напоминающий блин’;

как блин 1) ‘о круглом и блестящем лице человека’; 2) ‘о предметах круглой и плоской формы’;

блином, блинчиком 1) ‘о плоской форме головных уборов’; 2) ‘о сплющенных предметах’;

сиять как блин [масленый, с маслом] ‘выражать своим видом удовлетворение, радость (о человеке)’;

печь как блины ‘производить в большом

количестве (о продук-

тах производственной и интеллектуальной деятельности’;

первый блин [вышел / получился / стал] комом (не комом) ‘пер- вый опыт деятельности был неудачным (удачным)’;

первый блин ‘первый опыт создания чего-л.’;

сделать блин (из кого-л.) ‘побить, покалечить’;

не к тёще на блины (идти, ехать) ‘направляться в место, пре-

бывание

в котором опасно, связано с трудностями’ и др.

Всего в составе парадигмы выявлено 3 языковых метафоры, 2 собственно образных слова, 3 сравнительных оборота, 7 фразеологизмов, 2 паремии.

Анализ дискурсивной реализации единиц парадигмы, проведенный на материале текстовой базы Национального корпуса русского языка (238 контекстов), показал, что посредством кулинарных образов блина, стопки блинов, блинного теста, процедур изготовления блинов именуются и характеризуются следующие концептуальные области:

 «Человек»: самодовольный, холёный внешний вид –

«А тот… превращается в

Горбачева, глянцевитого, масляного,

как блин с черным подгорелым пятном» (А. Проханов); распла- станная поза – «Я просто лег на крышу, распластавшись на ней блином» (И. Ушаков); круглая форма, румяный или бледный цвет лица – «На его круглой красной физиономии, напоминавшей

блин, застыло вдохновенное выражение идиотической серьёзно- сти (Запись LiveJournal); расплывчатые черты

лица – «Маша бы могла написать сырой блин вместо лица да два обшитых обшлага, как у сухорукого Репина, и было бы похоже» (С. Есин); довольное, счастливое или безразличное выражение лица – «Глядя на этот хлюпающий и моргающий блин, Аля расхохоталась»

(А. Берсенева); гладкая маслянистая или пористая структура кожи

– «Личико, умильно улыбающееся, кругленькое, лоснящееся,

лица

как блин с маслом…» (Е. Евтушенко); подбородок со складками – «Там стояла невысокая тяжеловесная женщина с тройным

блинчатым подбородком, как бы в тройном ожерелье» (В. Ду- динцев); дряблая грудь – «На ее продавленной койке сидела уже

другая женщина, с жидкой блинообразной грудью и тугим огромным животом…» (О. Славникова); восторженное эмоцио-

нальное состояние – «Че-то, Люся, вы сияете, как блин с мас- лом? (В. Аксенов); память, в которой смешались воспоминания –

«Память его превратилась в огромный прокисший блин, в котором реалии и факты каторжного быта спеклись с небылицами, фантазиями, легендами и выдумками» (Н.

Мандельштам).

 «Артефакты»: плоские или сплющенные головные уборы: бе-

рет, кепка, фуражка, пилотка, картуз – «На другом снимке тот же

парень был один и выглядел куда симпатичнее, в солдатской блинчатой пилотке…» (В. Белов); металлические диски – «Вдво-

ем отодвинув тяжелый чугунный блин, закрывавший лаз, они начали спускаться вниз» (Д. Глуховский), «Потом я еще узнала, что в Ольгино, при съезде с трассы через железнодорожный переезд в поселок, на днях повесили «блин» и тоже пускают жителей поселка чуть ли не по прописке» (Е. Козырева); расплю-

щенные

вследствие деформации предметы – «Медведица так сдавила её, что банка превратилась в жестяной блин» (Ю. Ко- валь), «Вертолет упал, видно, в самый центр «комариной пле- ши», и весь фюзеляж его расплющило в жестяной блин, только хвост остался цел, его слегка изогнуло...» (А. Стругацкий,

Б. Стругацкий); подушки, матрасы – «

Он… только приподнялся

на локте, отхлебнул из стакана, откинулся на мятую блинча-

тую подушку и опять стал ждать» (Ф. Кнорре); пласты веще- ства – «Жидкий металл застывал на дне изложницы, образуя слиток-блин» (В. Емельянов).

 «Животное»: форма тела – «С тех пор я всегда старался

держаться подальше от этих

небольших, круглых, как блин, ко-

ричневых рыб, с виду таких беспомощных и безобидных» (Ю. Ку-

рочкин); раздавленное тело – «Я кинулся шарить по темной земле и на ощупь нашел то, что осталось от моей лягушки – она пре-

вратилась в блин» (А. Макаревич).

 «Натурфакты»: небесные светила: луна – «Над

двором висит

луна, как блин поджаристый» (А. Веселый), солнце – «Солнце, чья округлая физиономия была плоской как блин, нежилось на

соседней крыше, будто ленясь и соображая, стоит ли ему восходить дальше или и так сойдет» (Д. Емец); снежинки – «В полёте снежинки слепливались друг с другом и падали на

землю, как узор-

ные блины» (Ю. Коваль).

 «Пространство»: рельеф и характер местности: площадь –

«Один из не в меру ретивых военачальников велел вырубить «мешавшую» обзору красоту, дабы ровный, гладкий, как блин, плац просматривался вдоль и поперек из окна его кабинета» (О. Дубо-

ва): берег – «Тот берег как

блин: ни кустов, ни укрытий» (Б. Ва-

сильев), город – «Город как бы сплющен, раскатан, как блин» (Д. Гранин).

 «Социальная деятельность человека»: неудачный первый

опыт создания продукта производственной, организаторской или творческой деятельности – «Куда ни кинься, трудно на Руси обой-

тись без кувалды. Первый блин комом. Сколько неудачников на этом и заканчивали свою карьеру» (Ф. Чуев); очень продуктивная производственная или творческая деятельность – «Процесс изготовления идей имеет

свою технологию и свои санитарные нормы, попытка печь их как блины в условиях телестудий и газетных редакций небезобидна ни для производителей, ни для потребителей» (А. Зорин); победа в полемике, дискуссии – «Вы, надеюсь, понимаете, какой блин я из него сделал. Представитель из Москвы подтвердил, что ничего я сам не

придумал...» (А. Рыбаков)

 «Абстрактные категории»: нечто тривиальное, простое, обыч-

ное – «По-вашему, это легко, вроде как блин спечь. Ученые над ним пять лет мозговали» (Д. Гранин).

Семантика единиц данной парадигмы передает следующие ти-

повые для русской лингвокультуры образные представления:

1. Круглый и плоский блин выступает образным эталоном фор мы для различных предметов материального мира, имеющих форму диска.

2. Круглый и плоский блин выступает образным эталоном формы для различных предметов материального мира, деформированных вследствие сдавливания и ставших плоскими и округлыми.

3. Форма, цвет, структура поверхности блина (круглый, плоский, желтый, пористый, маслянистый) образно характеризуют форму лица человека,

цвет и структуру кожи, черты лица.

4. Форма сложенных стопкой блинов выступает образным эталоном многослойной формы различных предметов.

5. Привлекательный внешний вид блина, вызывающий аппетит – маслянистый блеск, румяная поджаристая корочка, правильная круглая форма, – ассоциативно связывается с привлекательным холёным внешним видом человека, довольным и счастливым выражением лица.

6. Форма

блина, его размер, желтый цвет и блеск образно ассо-

циируется с солнцем и луной.

7. Плоская форма и ровная, гладкая поверхность блина ассоциируется с плоским и ровным рельефом местности.

8. Процесс приготовления блинов, предполагающий их изго-

товление в большом количестве, образно ассоциируется с производственной и интеллектуальной деятельностью, дающей значительные по количеству результаты.

9. Процесс приготовления блинов, требующий от повара хорошего профессионального навыка

и достаточно трудоёмкий, образно ассоциируется со сложностью получения первого положительного результата при отсутствии сформированных профессиональных навыков в производственной и интеллектуальной деятельности.

10. Процесс приготовления блинов, требующий от повара хорошего профессионального навыка и мастерства, образно ассоциируется с лёгкостью выполнения работы при хорошо сформированных профессиональных навыках.

Мотивационно-образная парадигма с

вершиной ВКУСНЫЙ

‘приятный на вкус, вызывающий аппетит (о еде)’ представлена следующими образными единицами:

вкусный ‘ароматный, свежий, приятный (о запахе)’: вкусный воздух, вкусный ветер, вкусно пахнут волосы, вкусный запах детства, вкусный аромат;

вкусный ‘яркий, красочный, выразительный, внешне привлека-

тельный (о красках, видах, зрительно воспринимаемых объектах)’:

вкусная деталь интерьера, вкусные оттенки, вкусное дизайнерское решение вкусная деталь интерьера, вкусные оттенки, вкусное дизайнерское решение;

вкусный ‘выразительный, красочный, яркий (о манере речи, словах, текстах)’: вкусное народное название, вкуснейший русский язык, вкусное матерное слово, вкусное и доброе слово;

вкусный ‘интересный, увлекательный, интригующий (о содер-

жании речевых произведений, книгах, статьях, спектаклях и т.п.)’:

вкусная книга, вкусная тема, вкусные подробности, вкусное зрелище, закончить главу чем-нибудь вкусным;

вкусный ‘милый, привлекательный, любимый, симпатичный (о

человеке, частях тела человека)’: вкусная щечка, вкусная Ирочка;

вкусный ‘выгодный, прибыльный, доходный (об отраслях экономики, объектах финансовой деятельности)’: вкусная часть ядерной

отрасли, госкорпорации отделяют вкусное от невкусного, раздел вкусных прибрежных кусков (земли), наш налоговой кодекс один из самых вкусных, региональный кусок пирога – самый вкусный;

вкусно ‘богато, роскошно, с удовольствием (о качестве жизни, провождении времени)’: вкусно наслаждаться прелестями бы- тия, жить вкусно и увлеченно;

вкусно ‘выразительно, наглядно, ярко (о манере речи, манере поведения, жестах)’: вкусно сопит носом, вкусно закурила, по- эстетски вкусно пил водку;

вкуснятина ‘о чем-л. привлекательном, выразительном, вызы- вающем интерес’: телевидение приготовило много вкусненького;

вкусность ‘что-л. привлекательное, вызывающее интерес’: услуги быстрого открытия счета и прочих вкусностей;

вкус ‘эстетическое чувство, умение создавать и ценить прекрас-

ное’: жить со вкусом, проявлять вкус.

Всего в составе парадигмы выявлено 11 языковых метафор.

В текстовой базе Национального корпуса русского языка было обнаружено 55 образных контекстов, реализующих метафору «вкусный» и демонстрирующих текстовое функционирование единиц парадигмы.

Свойство

вкусной пищи выступает аналогом для образной ха-

рактеристики следующих явлений действительности:

 Запахов, ароматов – «Дул вкусный, самый свежий в мире ве- тер, временами принося мельчайшую водяную пыль (Э.Лимонов); «У Ребекки вкусно пахли волосы. Грабору хотелось понять, в какие дебри человеческого сознания он попал…» (В. Месяц);

 Объектов зрительного восприятия – наглядных и красочных зри- тельных образов – «Вкусная» мебель поражает эстетических гурма-

нов любой категории» («Мир & Дом. City»). «Прогуливаться по ули- цам голландских городков исключительно интересно: такого изобилия "вкусных" дизайнерских решений по использованию растений, материалов и садовых аксессуаров в самых разнообразных сочетаниях не встретишь, пожалуй, больше нигде» («Сад своими руками»);

<<< < Предыдущая 1 2 3 45 / 145 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]