Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Калькуляция и учет на полиграфических предприятиях. Учебное пособие.pdf
материалов к печати (размотка рулонов бумаги, разрезка на листы, потери
из-за наличия внутрирулонных дефектов, потери вследствие наличия остат-
ков материала на втулке) до упаковки готового продукта.
Нормативы потерь при разгрузке и загрузке материалов в складские
подразделения, потери при подготовке красочных композиций определя-
ются путем обобщения накопленного опыта работы производства и могут
быть подтверждены с помощью специально проводимых измерений.
Нормы и нормативы на предприятиях являются основой выполнения
таких важнейших плановых функций, как определение объемов и сроков
изготовления продукции, обоснование затрат и результатов, учет и кон-
троль расходования производственных ресурсов и т. п.
Организация нормирования на полиграфических предприятиях имеет
различные схемы, структура которых зависит от масштабов, специализа-
ции, уровня автоматизации предприятия. На предприятиях с мелкосерий-
ным или серийным производством и нешироким ассортиментом выпуска-
емой продукции функции нормирования выполняют сотрудники службы
управления. На крупносерийном производстве организуются специализи-
рованные отделы.
В отрасли действуют:
‒ «Нормы времени и выработки на набор, правку и верстку газет на
персональном компьютере», утвержденные Приказом МПТР от 12.05.2000 г.
№ 104;
‒ «Межотраслевые нормы времени и выработки на процессы поли-
графического производства», разработанные по заданию Федерального
агентства по печати и утвержденные в 2012 г.
Местные нормы могут устанавливаться предприятием самостоятель-
но на операции, для которых единые нормы не установлены. В современ-
ных условиях, когда полиграфические предприятия оснащаются разнооб-
разным оборудованием с различным составом опций, от которых зависит
его производительность, роль местных норм значительно повышается.
41
Итогом подготовки производства является определение экономической
эффективности изготовления продукции. Выбор наиболее экономичного ва-
рианта из возможных способов изготовления продукции следует осуществ-
лять по минимуму приведенных затрат. Основными критериями для выбора
оптимального технологического процесса являются себестоимость и произ-
водительность. Для упрощения расчетов используют технологическую себе-
стоимость, которая является частью полной себестоимости и учитывает за-
траты, зависящие от варианта технологического процесса.
Вопросы для контроля знаний
1. В чем сущность конструкторской и технологической подготовки
производства, каковы их цели и задачи?
2. Какой объем работ включает технологическая подготовка произ-
водства?
3. Каковы требования и нормативы, применяемые к конструкторской
и технологической подготовке производства?
4. Какие задачи решают единые системы конструкторской и техноло-
гической документации, технической подготовки производства?
5. Что включает в себя понятие «технология»?
6. Назовите этапы организационной подготовки производства.
7. Какие отраслевые нормативные документы могут быть использова-
ны при организационной подготовке производства?
8. Что является итогом технической подготовки производства на по-
лиграфическом предприятии?
9. По каким критериям оценивается эффективность варианта приня-
того технологического процесса?
10. Какой показатель отражает степень использования производ-
ственных мощностей полиграфического предприятия?
42
3. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОДЕРЖАНИЯ
ЭКОНОМИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ
3.1. ПОНЯТИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Экономика предприятия – это оценка эффективности деятельности
моделей производственных процессов предприятия, находящихся в по-
стоянной взаимосвязи с изменениями и требованиями рынка.
Основой экономики предприятия принято считать закономерности
производства и издержек. Анализ закономерностей позволяет понять, как
каждая дополнительная операция в процессе изготовления заказа влияет
на увеличение объема продаж, на цель, к которой стремится предприятие.
При создании предприятие оснащается современными средствами
производства (в соответствии со специализацией), разрабатывает структу-
ру, управленческие центры. С течением времени, в результате влияния
негативных внешних факторов, ухудшаются экономические показатели
предприятия, возникает необходимость в изменении этого состояния. Для
определения причин отклонений нужно рассматривать экономику пред-
приятия в динамике одновременного сочетания трех периодов: периода
создания; текущего состояния; будущего, направленного на совершен-
ствование предприятия.
Экономическую эффективность предприятия (отношение результатов
к затратам) определяют системой основных показателей: себестоимость,
прибыль, рентабельность, издержки, доход, объем выпуска продукции и др.
В связи с этим предприятие можно представить как систему производствен-
ных факторов (ресурсов), зависящих и влияющих на среду его окружения –
внешнюю и внутреннюю, в которой осуществляется его деятельность. Пере-
чень производственных ресурсов на полиграфических предприятиях, их
функциональная взаимозависимость представлены в табл. 4.
43
Наименование ресурса
Структура и функции ресурса
Технический
Производственное оборудование, инвентарь (их осо-
мощность, количество и т. д.)
Материальный
Основные и вспомогательные материалы, возможно-
готовки к производству и т. д.
Технологический
Используемые технологии на всех этапах производ-
сти, возможность оптимизации и т. д.
Кадровый
Квалифицированный производственный и управлен-
в предлагаемых обстоятельствах
Пространственный
Комплекс зданий, сооружений, различная инфраструктура на территории предприятия
Ресурс организации управления
Организационная структура управления, обеспечи-
ленческих воздействий
Финансовый
Наличие денежных средств для обеспечения всех ви-
на основе которой создается предприятие)
Информационный
Управленческие документы, отражающие производ-
распорядительного характера
Предпринимательский
Обеспечивает взаимодействие всех видов ресурсов
Таблица 4
Функциональная взаимозависимость производственных ресурсов
бенности: модульное или поточное производство, виды выполняемых работ, скорость работы, габариты,
сти их применения, замены, условия хранения, под-
ственного процесса, оценка их конкурентоспособно-
ческий персонал, способный к адаптации работы
вающая достаточную скорость выполнения управ-
дов деятельности предприятия (формирование финансовых ресурсов зависит от формы собственности,
ственные, хозяйственные, финансовые и прочие операции, выполняемые в процессе функционирования
предприятия (инструкции, регламенты, технологические карты и т. д.). Документы организационно-
Эффективность производственной деятельности проявляется в рацио-
нальном использовании трудовых, технических, материальных, финансо-
вых ресурсов и измеряется такими показателями, как производительность,
фондоотдача, материалоемкость продукции, оборачиваемость оборотных
средств и др. Главным показателем в этой системе является производи-
тельность труда.
Эффективность производственной деятельности определяется отноше-
нием фактически произведенной продукции предприятием или структурным
подразделением к тому, что оно могло бы производить при постоянных
44
условиях. В практике существует понятие неэффективности, когда фактиче-
ский выпуск продукции меньше возможно максимального выпуска.
Это связано с неэффективностью использования и с неэффективно-
стью распределения ресурсов. Неэффективность использования означает,
что ресурсов больше, чем нужно для производства данного объема про-
дукции, или продукции может быть произведено больше при заданной
производственной мощности. Это явление называют технологической не-
эффективностью.
Существует большое количество причин технологической неэффек-
тивности. Это технологические, технические, организационные недостат-
ки (недоиспользование мощности имеющегося оборудования, нерацио-
нальное использование производственной площади, полезного времени
работающих, недостатки в структурной организации производства, реше-
ниях, принимаемых управляющим персоналом). Каждое предприятие мо-
жет увеличить выпуск продукции при той же производственной мощности
без привлечения дополнительных ресурсов за счет изменения режима
труда, рациональной организации производства, его диверсификации
(разработка новых направлений деятельности без значительных капиталь-
ных вложений).
Неэффективность использования ресурсов возникает при неправиль-
ном их распределении между различными видами деятельности, подраз-
делениями. В этом случае предприятие теряет упущенную выгоду. Этот
вид неэффективности называют экономической (правильное распределе-
ние ресурсов позволяет получить дополнительное количество продукции
и увеличить прибыль предприятия). Эффективным считается такое рас-
пределение ресурсов, при котором возможна полная их реализация (т. е.
ресурсы используются в правильном соотношении в соответствии с целя-
ми предприятия). Основное правило эффективности распределения за-
45
ключается в том, что каждое предприятие приобретает, закупает и исполь-
зует все свои ресурсы «эффективно».
В действительных условиях определение фактической эффективности
предприятия происходит только через прибыль от реализации, т. е. через
эффективность производственной деятельности. Способ разграничить
технологическую и экономическую неэффективность состоит в том, что-
бы видеть потери, связанные с альтернативой.
Экономическая эффективность строится на альтернативном выборе
вида производственной деятельности, который требует постоянного ана-
лиза и пересмотра в реальных изменяющихся условиях.
Способ производства является технологически эффективным при
условии соответствия объемов произведенной продукции запланирован-
ным расходам ресурсов. Технолог моделирует производственные процес-
сы, анализирует и выбирает процессы с минимальными потребностями
в ресурсах. Экономисты делают соответствующие расчеты, на основе ана-
лиза которых выбирают экономически эффективный процесс, характери-
зующийся наименьшими издержками.
В показателе прибыли отражается как экономическая, так и техноло-
гическая неэффективность. При устранении технологической неэффек-
тивности прибыль от реализации продукции доводится до максимума.
Устранение экономической неэффективности приводит к увеличению по-
тенциала ресурсов предприятия.
Следовательно, через альтернативный выбор производственных про-
цессов предприятия могут стать не только эффективными, но и значи-
тельно расширить границы своей деятельности, занимать новые сегменты
рынка.
Если эффективность – минимальное условие выживания, то результа-
тивность – способность расширять возможности предприятия, т. е. основа
нового успеха.
46
Экономически эффективным производство становится не только то-
гда, когда достигается максимум продукции при имеющихся ресурсах,
а когда этот максимум достигается с минимумом затрат.
Таким образом, понятие экономической эффективности служит кри-
терием экономической целесообразности производства. Уровень эконо-
мической эффективности определяется стоимостными и натуральными
единицами измерения.
3.2. ПОКАЗАТЕЛИ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЕ ЭКОНОМИЧЕСКУЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
Существуют различные модели управления экономикой предприятия
в целом или отдельными ее частями, отражающие процесс формирования
основного результата деятельности предприятия. В рыночной экономике
предприятию необходимо постоянно следить за изменениями цен, издержек,
объема производства, ценности продукта, созданием ценности. Любое изме-
нение влияет на прибыль предприятия, которая зависит еще и от соотноше-
ния изменений в ценности, цене, издержках и объемах продукции.
На первый взгляд, издержки имеют обратное влияние на прибыль,
т. е. чем ниже издержки (даже низкие издержки не позволят предприятию
быть конкурентоспособным, если его продукция не будет представлять
адекватную ценность для покупателей на рынке), тем выше прибыль,
а цена, наоборот, имеет прямое влияние, т. е. чем выше цена, тем больше
прибыль, а ценность не влияет на прибыль. Но именно ценность продукта,
услуги обеспечивает получение прибыли. Влияние ценности на прибыль
определяется через изучение требований и потребностей рынка и измене-
ний этих потребностей в ближайшей и отдаленной перспективе на основе
сравнительного анализа.
47
Среди механизмов управления экономической эффективностью целе-
сообразно выделить следующие:
• выявление главных альтернатив;
• сравнение потерь с выгодами, стоимости с затратами;
• классифицирование издержек для успешной работы с ними, знание
сущности каждого их вида, понимание непостоянства отдачи затрат;
• выявление и сокращение скрытых издержек как упущенных доходов;
• выявление непостоянства эффективности затрат или определение
затрат предприятия;
• минимизация и снижение издержек;
• знание факторов, формирующих рыночный спрос и спрос на про-
дукцию предприятия;
• использование цены как информатора о потребительских желаниях
и желаниях заказчиков;
• использование теоретически обоснованных методов определения
цены;
• понимание зависимости получаемых денег (доходов) от потребите-
лей и своих целей, намерений.
Основным экономическим инструментом, имеющим отношение к об-
ласти решений, связанных непосредственно с размерами издержек, при-
былью, ценой, ценностью и объемами выпуска продукции, является себе-
стоимость.
Себестоимость полиграфической продукции (работ, услуг) – это вы-
раженные в денежной форме затраты на производство и реализацию изго-
товленной продукции, на выполнение работ и оказание услуг. Существует
понятие плановой и фактической себестоимости. Фактическая себестои-
мость учитывает фактические затраты по объектам затрат. Плановая себе-
стоимость определяет затраты, полученные на основе расчетов с исполь-
зованием рекомендуемых нормативных величин затрат.
48
Объект затрат – это отдельный элемент группировки затрат, для ко-
торого выполняется их оценка. Объектом затрат может быть производимая
продукция, оказываемая услуга, выполняемая работа, операция технологи-
ческого процесса, структурное подразделение предприятия (центр затрат),
отдельная единица структуры управления (центр ответственности).
В настоящем пособии в качестве объекта затрат будет рассмотрен по-
лиграфический заказ.
Полиграфический заказ – это комплекс выполняемых на основании
договора работ, услуг, необходимых для производства печатной продукции,
изготовления технологического полуфабриката и передачи их заказчику.
Прибыль является основным показателем, характеризующим эконо-
мический эффект от деятельности производственного предприятия.
Предприятие-производитель несет издержки (затраты) при производ-
стве определенного объема продукции для обеспечения производства и про-
дажи товаров и оказания услуг. Предприятие, успешно выполнившее свою
миссию, получает прибыль (вознаграждение). Если предприятие производит
продукцию с меньшими затратами, чем его конкуренты, оно процветает,
имеет большую прибыль. Успех функционирующего предприятия, как пра-
вило, обеспечивается правильным решением в области производства
и управления. И это решение обычно связано с новой ценностью, которая не
связана с большими затратами в производстве и реализации.
Прибыль выполняет ряд специальных функций.
1. Регулирующая.
Прибыль регулирует и распределяет такие финансовые потоки, как
резервный, валютный, фонд развития производства, фонд материальных
поощрений. Низкая прибыль или ее отсутствие служит показателем о до-
пущенной ошибке в направлении предпринимательской деятельности
и необходимости перераспределения ресурсов.
49
2. Стимулирующая.
Побуждает предпринимателей к получению максимальной прибыли за
счет снижения издержек, повышения производительности труда. Это дости-
гается применением более производительного оборудования, ресурсосбере-
гающих технологий, наличием квалифицированных исполнителей, оптими-
зацией управления и организацией производства. Особый стимул создает
возможность повышать качество производимых продуктов, осваивать про-
изводство новых товаров, применять новейшие технологии, материалы.
3. Контролирующая.
Выполняет роль главного эксперта конечных результатов производ-
ства и находится в тесной взаимосвязи с законами рыночной экономики.
Рынок определяет и устанавливает соответствие количества, качества
производимых продуктов, выполняемых услуг, взаимовыгоду, экономиче-
скую и технологическую связь между участниками производства. Потре-
битель имеет возможность выбора оптимального продавца-поставщика,
а продавец – наиболее подходящего покупателя. Обобщенные данные
о состоянии и формировании рынка требуют обработки огромных объе-
мов информации.
4. Функция экономичности предполагает сокращение издержек в сфе-
ре потребления, определение соответствия соразмерности спроса населе-
ния с заработной платой и эффективное распределение ресурсов между
альтернативными способами их применения. Посредством такого пере-
мещения ресурсов достигается наибольшая эффективность функциониро-
вания экономики.
5. Функция стратегического развития.
Функция стратегического развития – это осознанное управление все-
ми видами деятельности предприятия во времени и взаимосвязи с внеш-
ними условиями с целью стать конкурентоспособным в производстве вы-
сококачественной, эксклюзивной продукции, обладателем более произво-
50