Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Калькуляция и учет на полиграфических предприятиях. Учебное пособие.pdf
По результатам проведения Международной полиграфической вы-
ставки Drupa 2016 аналитики прогнозируют следующие тенденции разви-
тия отрасли.
1. В области изготовления печатных форм:
– обеспечение экологичности, экономичности, управляемости, увели-
чение производительности процессов изготовления печатных форм всех
способов печати;
– увеличение использования технологии изготовления печатных
форм, не требующих химической обработки;
– применение гильзовой технологии изготовления флексографских
печатных форм с использованием прямого гравирования материалов;
– использование водовымывных технологий в производстве флексо-
графских печатных форм, позволяющих значительно улучшить экологию
не только формного, но и печатного производства;
– использование метода лазерного и электромеханического гравиро-
вания для изготовления цилиндров глубокой печати.
2. В области печатных процессов главной тенденцией развития явля-
ется применение технологий и оборудования, увеличивающих количество
времени на ведущий процесс печати:
– применение систем управления, способствующих уменьшению вре-
мени на выполнение вспомогательных работ;
– дальнейшее развитие и использование цифровой печати для произ-
водства любой печатной продукции;
– установка печатных машин с использованием систем сплошного
контроля параметров оттиска;
– применение высокозащищенных трудновоспроизводимых техноло-
гий при печати защитных элементов;
11
– применение технологий, позволяющих выпускать защищенную по-
лиграфическую продукцию уровней «Б» (средняя категория защищенно-
сти, к которой относятся бланки именных и ценных бумаг), «В» (проезд-
ные билеты, фирменные бланки, сертификаты соответствия), «Г» (различ-
ная полиграфическая продукция, степень защиты которой определяет за-
казчик по согласованию с изготовителем с учетом условий применения);
– применение систем штрихового кодирования, трехмерной печати и
нанотехнологий;
– увеличение доли цифровой печати при изготовлении издательской
продукции и товаров производственно-технического назначения;
– оснащение печатных машин системами сплошного контроля пара-
метров оттиска;
– осуществление печати издательской продукции за один прогон
с исключением процессов изготовления печатных форм и возможностью
внесения изменений в процессе печати тиража;
– внедрение технологических решений для изготовления книг и про-
изводства упаковки класса «люкс»;
– развитие и увеличение доли функциональной печати;
– увеличение доли печати продукции с использованием отверждае-
мых красок по технологии LED UV.
3. В области постпечатной обработки продукции главной тенденцией
развития является:
– интегрирование цифровой печати и брошюровочно-переплетных
процессов;
– создание гибких производственных систем на модульной основе,
позволяющих печатать на разных видах бумаг в одном продукте, в реаль-
ном времени менять формат, объем, способ скрепления без остановки ма-
шины;
12
– повышение производительности при растущей специализации тех-
ники;
– сокращение до минимума сроков наладки и настройки оборудования;
– уменьшение количества бракованной продукции, объема макулату-
ры и в конечном итоге обеспечение наивысшего качества продукции;
– реализация процессов лакирования печатной продукции методами
офсетной, флексографской, глубокой и трафаретной печати.
4. В области организации производства:
– увеличение взаимосвязанности и взаимопонимания участников по-
лиграфического рынка на всех этапах производства.
Рынок полиграфических услуг является высококонкурентной средой,
и знание перспективных направлений развития отрасли необходимо при
организации эффективного полиграфического бизнеса.
Важно правильно позиционировать предприятие на рынке, использо-
вать эффективные решения, информировать потенциальных заказчиков
о предоставляемых новых технологиях, работах и услугах.
1.4. ПОЛИГРАФИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КАК ОБЪЕКТ ОРГАНИЗАЦИИ
Формой функционирования производства является предприятие. Ор-
ганизация производства направлена на создание условий для эффективно-
го выполнения производственной программы с наименьшими затратами.
Производственная программа является результатом достижения сле-
дующих целей предприятия:
– получение максимальной прибыли;
– учет реальных финансовых и иных ресурсных возможностей;
– полное удовлетворение потребностей рынка сбыта;
– максимальное снижение производственных затрат;
13
– оптимальное использование производственной мощности органи-
зации.
Полиграфическое предприятие представляет собой сложную произ-
водственно-экономическую систему, которой присущи все признаки си-
стемы: вход, выход, процесс, цель, управление, обратная связь, и состоит
из комплекса подсистем, выполняющих определенные функции. В произ-
водственно-техническом отношении полиграфическое предприятие пред-
ставляет собой технико-технологический комплекс, оснащенный обору-
дованием, механизмами, количество и мощность которых соответствуют
ассортименту, объемам выпускаемой продукции, выполняемых работ,
услуг, технологии ее изготовления.
Организационная система предприятия состоит из производственной
и управленческой структур. Производственная структура состоит из под-
систем и структурных подразделений.
Подсистемы полиграфического предприятия выделяются по техноло-
гическому принципу. Подсистема с технологической точки зрения – это
законченная ступень сложного производственного процесса, имеющая
четкие границы, обусловленные особенностями технологии.
Основной организационно-структурной единицей предприятия явля-
ется цех (исключение составляет предприятие с безцеховой структурой
управления, характерной для малых предприятий, салонов оперативной
полиграфии).
Цех – обособленное в административном отношении звено, выпол-
няющее часть производственного процесса. Цех состоит из участков.
Производственный участок – это подразделение цеха, объединяющее ра-
бочие места, на которых выполняются операции и субоперации производ-
ственного процесса. Участки формируются по принципу технологической
или предметной специализации и организации производства.
14
Рабочее место является первичным, базовым звеном производствен-
ной структуры предприятия. Оно представляет собой часть трехмерного
пространства производственного помещения, в котором располагается все
необходимое для трудовой деятельности одного или нескольких исполни-
телей, выполняющих работу или операцию.
Производственный участок возглавляет мастер или владелец процесса
(должностное лицо, которое имеет в своем распоряжении выделенные ре-
сурсы, управляет ходом процесса и несет ответственность за результаты
и эффективность процесса).
Информационная система предприятия характеризуется большим
объемом, интенсивностью и разнонаправленностью информации, обеспе-
чивает связь между подсистемами, внешней средой. Отчетная и норма-
тивно-технологическая документация включает различного рода инфор-
мацию, позволяющую выполнять анализ деятельности, определять конку-
рентоспособность предприятия.
Управление предприятием осуществляется на основе утвержденного
устава, действующего законодательства и регламентирующих документов.
Как экономический субъект предприятие – это объединение людей,
осуществляющих определенные виды деятельности в соответствующих
условиях для создания материальных и нематериальных благ. Эффектив-
ность деятельности предприятия определяется, прежде всего, его статусом
как экономического субъекта. Предприятие состоит из управляемой
и управляющей подсистем, функционирующих между собой посредством
каналов информационных связей. Каждая подсистема рассматривается как
самостоятельная целостная система.
Важными свойствами целостности системы являются структурность,
иерархичность, взаимозависимость каждого элемента от его функций
15
внутри целого, окружающей среды. Структурность означает, что все эле-
менты системы, их связи, взаимоотношения в пространстве и во времени
определены и зафиксированы. Совокупность связей в производственной
системе делят на следующие виды: технологические, трудовые, обслужи-
вающие и экономические. Производственные связи характеризуются спо-
собами их осуществления и такими параметрами, как объем, содержание,
состав, период реализации связи, направление связи.
Изменение параметров связей возможно в результате изменения ас-
сортимента выпускаемой продукции, перехода на новые материалы, тех-
нологии, замены и установки новых видов оборудования. В наибольшей
степени в производственной системе изменениям подвержены технологи-
ческие связи.
Временные параметры технологических связей определяются на ос-
нове параллельного или последовательного вида движения предметов
труда по операциям и субоперациям производства. Большую роль при
этом играет пространственное размещения оборудования (расположение
оборудования по принципу прямоточности сокращает временные пара-
метры). Для обеспечения и поддержания технологических связей тради-
ционно используют попроцессные технологические карты, паспорт и тех-
нологические карты заказа, регламенты производственных процессов, чек-
листы. Параметры кооперационных связей материально-вещественных
элементов производства связаны с движением ресурсов, предметов труда
по операциям, образующим производственные потоки. Определение вре-
менных параметров кооперационных связей в производственных потоках
осуществляется методами оперативно-календарного планирования, а спо-
собами обеспечения таких связей являются графики загрузки оборудова-
ния, выпуска продукции, плотности работ и т. п. Применение таких мето-
16
дов дает возможность обеспечить не только бесперебойное движение за-
казов по операциям, но и определить эффективную продолжительность их
обработки и рациональное использование оборудования.
Методы установления экономических связей базируются на исполь-
зовании экономических законов. В основе этих методов лежат норматив-
ные регулирующие документы общеэкономического и отраслевого харак-
тера (законодательные акты, инструкции, положения и т. п.).
Способы обеспечения экономических связей создаются на предприя-
тиях в виде различных положений (об оплате и стимулировании труда;
о развитии элементов внутрипроизводственных экономических отноше-
ний и т. п.).
Таким образом, объектом организации производства является не
предприятие в целом, а его производственная система, включающая ос-
новное и вспомогательное оборудование, а также его обслуживание.
Вопросы для контроля знаний
1. Принципы классификации полиграфических предприятий.
2. Функции, выполняемые издательством при изготовлении заказа.
3. В чем заключается особенность взаимоотношений участников рын-
ка полиграфических услуг?
4. Основные тенденции развития полиграфической отрасли.
5. Принципы выделения подсистем в полиграфическом производстве.
6. Приведите пример формирования участков полиграфического про-
изводства по технологическому принципу.
7. Параметры, характеризующие производственные связи.
8. Понятие производственной структуры. Факторы, определяющие
производственную структуру.
17
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ ПРОИЗВОДСТВА
2.1. ЗАДАЧИ ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ ПРОИЗВОДСТВА
Подготовка производства – комплекс взаимосвязанных организаци-
онных, технических, технологических, плановых, экономических и других
процессов и мероприятий, обеспечивающих выполнение производствен-
ной программы предприятием в необходимые сроки при минимальных за-
тратах труда, материально-технических и других ресурсов.
Главная задача подготовки производства – проектирование техноло-
гического процесса, технологической оснастки, разработка технологиче-
ской документации, доведение соответствующей информации до рабочего
места, обеспечение процессов контроля технологической дисциплины.
Техническая подготовка производства является объектом внутреннего
планирования и представляет собой проектируемый процесс с необходи-
мой степенью детализации и конкретизации планов технического и орга-
низационного развития производства.
В плане производства определяются попроцессные стадии техниче-
ской подготовки, сроки ее начала и окончания с указанием вида выполня-
емых работ, квалификации исполнителей, необходимого оборудования,
источников получения материалов. Исходными данными для планирова-
ния технической подготовки производства служат: годовая производ-
ственная программа, план стратегического развития предприятия, норма-
тивно-технические документы для определения состава и расчета объема
работ, трудоемкости их выполнения по всем этапам технической подго-
товки производства.
Исключительно большая роль в технической подготовке производ-
ства принадлежит технологу. Он должен решать не только повседневные
задачи, но и быть организатором внедрения новых технологий, обеспечи-
вающих низкую себестоимость, высокое качество продукции, повышение
18
производительности труда. Техническая подготовка осуществляется в це-
лях создании технических, организационных и экономических условий,
полностью гарантирующих выполнение производственного процесса на
более высоком уровне на основе использования различных современных
инноваций, обеспечивающих эффективную работу предприятия.
В технической подготовке производства полиграфической продукции
принимают участие почти все структурные подразделения предприятия.
Объем работ подразделений, количество, качество, способ предоставления
информации зависят от мощности и организации предприятия. На пред-
приятиях среднего масштаба техническую подготовку осуществляет про-
изводственный отдел, в функции которого входит и оперативное руковод-
ство текущей деятельностью, и решение вопросов стратегического разви-
тия предприятия. На более крупных предприятиях организуется техноло-
гический отдел или технологическая группа в составе производственного
отдела, которая занимается технологическим проектированием, контролем
соблюдения технологической дисциплины во всех подсистемах. Оценку
экономической эффективности вариантов проектируемых процессов де-
лают технологи. Трудоемкость проектируемых вариантов технологиче-
ских процессов рассчитывают сотрудники отдела организации труда, ино-
гда при участии планового отдела.
Техническая подготовка производства включает в себя технологиче-
скую, конструкторскую, организационную подготовку производства,
а также подготовку производства к освоению выпуска новых продуктов.
Рассмотрим содержание основных стадий подготовки производства.
2.2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ ПРОИЗВОДСТВА
Технологическая подготовка производства заключается в проведении
комплекса мероприятий, обеспечивающих технологическую готовность
19
производства в соответствии с ГОСТ 14.004–83. В процессе подготовки на
предприятии разрабатываются комплекты необходимой конструкторской,
технологической документации, подбираются средства технологического
оснащения, необходимые для осуществления заданного объема выпуска
продукции с установленными технико-экономическими показателями.
Функция и учет технологической подготовки производства заключа-
ются в сборе и обработке информации о заказе, оценке состояния произ-
водства продукта на определенный момент времени и решении комплекса
оперативных задач, объединенных общей целью.
Контроль технологической подготовки производства на стадиях произ-
водственного процесса позволяет выявлять отклонения фактических значе-
ний показателей производства продукта от плановых значений и оперативно
принимать решения по устранению отклонений. В ходе технологической
подготовки производства разрабатываются варианты изготовления продук-
та, внедряются новые технологии, материалы, проводится оптимизация про-
изводственных процессов. Критерием качества технологической подготовки
производства является сведение до минимума материальных и временных
затрат на цикл подготовки, производство продукции.
Технологическая подготовка производства полиграфического пред-
приятия содержит следующие основные блоки функциональных задач:
1) разработка структуры (конструкции) продукта и определение её
технологичности;
2) разработка межцеховых технологических маршрутов;
3) детальная разработка технологических процессов, определение ре-
жимов проведения процессов;
4) проектирование и заказ либо изготовление собственными силами
средств технологической оснастки;
20