Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Экономика и организация производства предприятий народных промыслов. Учебное пособие
.pdf
81
• определение факторов чувствительности потребителей к уровню
цен;
• определение размеров и условий предоставления скидок на
изделия и услуги;
• выбор ценовой стратегии, обеспечивающей с учетом всех
компонентов ценовой политики, наиболее успешное продвижение
продукта на рынке.
• Факторы чувствительности покупателей к уровню цен
Изучив факторы, оказывающие влияние на восприятие цены
потребителями на целевом сегменте рынка, можно выделить несколько
основных факторов чувствительности.
Факторы чувствительности восприятия цены следующие.
1. Эффект представлений о наличии взаимозаменяемых товаров —
наличие у покупателя информации о товарах-заменителях (аналогов). Чем
выше цена вашего товара по отношению к цене аналога, тем более
чувствителен потребитель к уровню цен.
2. Эффект уникальности — чем более уникален товар по своим
свойствам, тем менее покупатели будут чувствительны к уровню его цены,
особенно когда они будут сравнивать его с аналогами или альтернативами
при покупке.
3. Эффект затрат на переключение состоит в том, что чем
существеннее затраты, связанные с организацией использования
специфической марки (типа) данного товара, тем меньше покупатели
будут чувствительны к уровню цен, когда будут решать, какую из
альтернативных марок приобрести.
4. Эффект сложности сравнений — покупатели менее
чувствительны к уровням цен широко известных товаров или товаров
престижных фирм, если сравнение товаров по свойствам и ценам
затруднено.
5. Эффект оценки качества через цену — чем в большей степени
покупатель воспринимает цену как сигнал об уровне качества, тем менее
он чувствителен к ее уровню.
6. Эффект дороговизны товара — чувствительность покупателя к
уровню цены тем больше, чем выше затраты на приобретение товара по
абсолютной величине или в процентах от общей суммы имеющихся у
покупателя средств.
7. Эффект значимости конечного результата для потребителя — чем
покупатель более чувствителен к общей величине затрат на достижение
некоего конечного результата и чем большую долюв ней составляет какойто промежуточный товар, который ему надо приобрести для достижения
этого результата, тем он будет более чувствителен к цене такого
промежуточного товара.
82
8. Эффект разделения затрат — чем большую часть затрат на
покупку несут третьи лица, тем меньше чувствительность покупателя к
цене.
9. Эффект справедливости цены — покупатель тем более
чувствителен к цене, чем существеннее ее величина выходит за пределы
диапазона, в котором покупатель считает цены «справедливыми» или
«обоснованными». Эффект такого рода может быть вызван следующими
причинами:
• сопоставление текущей цены с ранее действующей;
• сопоставление цены данного товара с ценами сходных продуктов;
• роль товара в формировании стандарта потребления (для чего
приобретается товар: для поддержания уже достигнутого образа жизни
или для улучшения ранее сложившегося образа жизни).
10. Эффект создания запасов — чем более товар пригоден для
хранения в виде запасов, тем покупатели более чувствительны к
временным отклонениям его цены от тех уровней, которые соответствуют
их долгосрочным ожиданиям.
К числу специфических проявлений ценовой психологии
производителей и продавцов товаров и услуг относится искусное
возбуждение интереса потребителей приобрести товар по предлагаемой
цене во избежание потери такой возможности в будущем. Основным
приемом подобного рода психологического воздействия служит
убеждение потребителей в ограниченности каналов и временного периода
покупки данного товара по выгодной для покупателя цене, создание
искусственного, внушаемого дефицита пропагандируемых к покупке
товаров и услуг.
При этом с помощью рекламы и других средств оповещения агенты
продажи усиленно распространяют следующие сведения:
• предлагаемые товары и услуги уникальны, приобрести их можно
только сейчас и вскоре они вообще исчезнут из продажи;
• на других рынках подобный товар не продается, его можно
приобрести по сходной, доступной цене только у данного продавца, на
данном рынке;
• товары и услуга продаются по минимальной, самой низкой и
самой выгодной цене;
• в течение определенного, весьма ограниченного времени товар
продается с заметной скидкой в цене, после чего получить скидку уже не
удастся;
• каждая пятая или десятая оптовая покупка товара
предоставляется покупателю бесплатно;
• покупателей ожидает масса счастливых случайностей в виде
премий за покупку, в том числе весьма крупных, каждому n -му
83
покупателю (сотовому, тысячному, пятитысячному) товар продается
безвозмездно;
• частные покупатели получают дисконтные карты, по которым
они имеют право приобретать товары в данном магазине, у данной фирмы
с ценовой скидкой. В практике распространено «снижение» цен на товары
путем их установления ниже круглой цифры на незначительную долю.
Так, например, вместо круглой цены, скажем, 80, товар предлагается по
цене 79,99. Ничтожный выигрыш в цене призван психологически
воздействовать на покупателя в пользу приобретения им товара.
Цена в условиях рыночной экономики является важнейшим
экономическим показателем. От ее уровня зависит финансовое положение
и конкурентоспособность как организации, так и ее продукции.
Контрольные вопросы
1. Что такое себестоимость?
2. Как классифицируются затраты?
3. Какие факторы и резервы снижения себестоимости вы знаете?
4. Что такое доходность?
5. Какие показатели характеризуют доходность?
6. Назовите виды прибыли.
7. Перечислите виды рентабельности.
8. Какие факторы и резервы повышения доходности производства
вы знаете?
9. Дайте определение цены.
10. Перечислите основные функции цены.
11. По каким признакам классифицируются цены?
12. В чем заключается ценовая политика предприятия?
13. В чем состоит суть ценовой стратегии предприятия?
14. Какие стратегии ценообразования существуют?
15. Какую роль в ценообразовании играет фактор издержек?
16. Какие экономических методы (способа) формирования цен
существуют?
17. От каких факторов зависит цена?
18. Охарактеризуйте основные направления государственного
регулирования цен.
19. Каких товаров касается регулирование цен для поддержания
экономической безопасности?
20. Что включает в себя оптовая, розничная цена товара?
21. В чем заключается сущность государственного регулирования
цен?
22. Охарактеризуйте виды скидок с цены товара.
84
3. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА ПЕРСОНАЛА ПРЕДПРИЯТИЙ
НАРОДНЫХ ПРОМЫСЛОВ
Организация труда, ее задачи и основное содержание
Организация труда– это система рационального взаимодействия
работников со средствами производства и друг с другом, основанная на
определённом порядке построения и осуществления трудового
процесса, направленная на достижение конечных социальноэкономических результатов.
Задачи и направления организации труда. 1)техникотехнологические – выражают влияние, оказываемое организацией труда
на совершенствование структуры предприятия, специализацию
производств, выбор технологических процессов (например,
проектирование цехов, разработка новых технологических процессов,
конструирование оборудования); 2)экономические – выражают
направленность организации труда на создание такой системы
взаимосвязи человека со средствами производства, которая
обеспечивает максимальную производительность труда, минимальную
себестоимость производства продукции, максимальную рентабельность
производства. 3)психофизиологические – создание благоприятных
условий труда на рабочих местах, обеспечивающих высокую
работоспособность человека в течение длительного времени (например,
за счёт обоснованных режимов труда и отдыха, создания нормальных
условий труда); 4) социальные – их основной целью является
обеспечение содержательности и привлекательности труда, обеспечение
сочетания физических и умственных усилий работающих при
выполнении определённых работ и функций.
Основные направления организации труда: 1. разработка
рациональных форм разделения и кооперации труда основана на
обособлении частей производственного процесса, их технологических
особенностей и квалификационных требований к рабочим; 2.
организация рабочих мест – оснащение средствами производства,
предметами труда, инструментом, их рациональное размещение,
способствующее применению рациональных методов и приёмов труда;
3. обслуживание рабочих мест – поиск оптимальных вариантов
взаимодействия основных и вспомогательных рабочих, что позволяет
обеспечить бесперебойное снабжение рабочих мест материалами,
услугами; 4. оптимизация трудового процесса путём внедрения
рациональных методов и приёмов труда, обеспечивающих
максимальную экономию рабочего времени при минимальных затратах
физической энергии; 5. создание благоприятных условий труда на
рабочих местах, рационализация режимов труда и отдыха; 6. аттестация
и рационализация рабочих мест – периодический учёт и оценка,
85
аттестация рабочих мест на предмет их соответствия современным
требованиям; 7. нормирование труда – деятельность по управлению
трудом и производством, направленная на установление необходимых
затрат и результатов труда, соотношение между численностью
работников и количеством единиц оборудования.
Разделение и кооперация труда
Организация труда на предприятии начинается с его разделения,
которое как элемент организации труда представляет собой
обособление видов деятельности работников, установление функций,
обязанностей, сферы действия для работников каждого из них, а также
для их групп, образующих разные подразделения.
Разделение труда по форме проявления делится на 2 типа:
- первый тип – это разделение общественного труда на различные
отрасли труда;
- второй тип – разделение труда в производстве какого-либо товара.
Каждый из типов включает в себя виды разделения труда. К
первому типу относят 2 вида: общее и частное, ко второму виду –
единичное разделение труда.
Общее разделение труда – процесс обособления различных видов
трудовой деятельности в рамках всего общества, т.е. разделение труда
между различными сферами деятельности и производства.
Частное разделение труда – процесс обособления различных видов
трудовой деятельности как по отраслям промышленности, с\х, так и
внутри них – по отдельным предприятиям.
Единичное разделение труда означает обособление различных
видов работ внутри организации, в рамках определенных структурных
подразделений, а также распределение работ между отдельными
работниками.
В зависимости от рода и разновидности работ различают
разделение труда: функциональное, профессиональное,
технологическое и квалификационное. Кроме этого разделение труда
происходит по «территориальному» признаку между крупными и между
мелкими подразделениями, а также внутри подразделений. Все
указанные формы разделения сосуществуют, т.е. присутствуют
одновременно.
Функциональное разделение труда предполагает деление персонала
на функционально однородные группы, каждая из которых отличается
своей ролью в осуществлении производственного процесса, или
деятельности. Прежде всего выделяются служащие, рабочие, МОП,
ученики, охрана. При функциональном разделении труда одной из
проблем является обоснование целесообразности совмещения функций
работников разных функциональных групп, например, основных и
86
вспомогательных рабочих. Необходимо здесь также решать вопросы
обоснования уровня централизации и специализации работ по
отдельным функциональным группам.
Профессиональное разделение состоит в делении работников по
профессиям и специальностям. Под профессией понимается род
деятельности (занятий) человека, владеющего определенными
теоретическими знаниями и практическими навыками, полученными в
результате профессиональной подготовки. Специальность – это
разновидность профессии, более узкая ее часть, специализация
работника в рамках профессии. В системе высшего профессионального
образования государственными образовательными стандартами
выделяются следующие профессиональные градации: квалификация,
специальность и специализация.
Технологическое разделение труда предполагает расстановку
работников по стадиям, фазам, видам работ и производственным
операциям в зависимости от технологии производства, от содержания и
особенностей выполнения работ. Здесь встречаются четыре
разновидности разделения труда: предметное, подетальное,
пооперационное и по видам работ.
При предметном разделении труда за исполнителем закрепляется
выполнение работ, связанных с изготовлением готового изделия.
Подетальное разделение труда встречается более часто. Оно
состоит в закреплении за работниками изготовления за работником
изготовления законченной части изделия – детали.
Наиболее распространенной формой технологического разделения
труда является пооперационное разделение, когда работник выполняет
только одну или несколько технологических операций. Пооперационное
разделение труда связано с появлением довольно сложного
противоречия между производительностью труда и его
содержательностью. Исторически процесс развития материального
производства шел от труда универсального к труду
специализированному. Указанные разновидности труда имеют свои
положительные и отрицательные стороны. Универсальный труд требует
от работника разностороннего мастерства, равной умелости в
выполнении разных работ. Это, как правило, труд содержательный,
интересный, насыщенный творческими элементами. При всех этих
положительных качествах такой труд не отличается высокой
производительностью. По мере усложнения производства для
обеспечения роста производительности труда требовалась все большая
специализация, все более узкое разделение труда.
Преимущества специализированного труда перед трудом
универсальным:
87
1. Можно более удачно подобрать исполнителя для выполнения
работы, требующей от него определенных индивидуальных качеств.
2. Сокращается срок подготовки работника для выполнения
ограниченного круга обязанностей.
3. Работник быстрее достигает мастерства, необходимой скорости
и точности работы.
4. Создаются предпосылки для более полной механизации и
автоматизации труда.
5. Создаются лучшие возможности для улучшения организации
рабочего места, оснащении его специализированным оборудованием и
инструментами.
Все это способствует росту производительности труда, но при этом
снижается содержательность труда, работник становится как бы
придатком машины, одной из ее частей. Переход рациональной границы
специализации ведет к тому, что рост производительности труда
прекращается из-за накопления негативных моментов
узкоспециализированного труда: пропадает интерес к работе,
увеличивается текучесть персонала и т.д.
Технологическое разделение труда по видам работ – когда ни одна
из перечисленных разновидностей технологического разделения не
подходит, например, сварочные, малярные работы.
Квалификационное разделение труда представляет собой
распределение работ в зависимости от их сложности между
работниками разных квалификационных групп. Уровень квалификации
рабочих устанавливается на основе присвоения им квалификационных
разрядов. Первый разряд соответствует низшему уровню квалификации.
Для решения вопросов разделения труда пользуются понятиями
«границы разделения» и «уровень разделения».
Границы разделения – это нижний и верхний пределы, ниже и
выше которых, соответственно, разделение труда недопустимо.
Уровень разделения – это принятая расчетная или фактически
достигнутая величина, характеризующая состояние разделения труда.
Существуют следующие границы разделения труда: технические,
экономические, психофизиологические и социальные.
Нижней технической границей разделения труда будет
производственная операция, состоящая из одного трудового приема,
верхней технической границей разделения труда – изготовление на
одном рабочем месте всего изделия целиком.
Нижней экономической границей разделения труда будет такое
расчленение трудового процесса, когда сокращение затрат рабочего
времени на выполнение операции за счет углубления специализации
сравняется, а затем станет перекрываться увеличением затрат времени
88
на транспортировку предмета труда от одного рабочего места к
другому. Верхняя экономическая граница определяется длительностью
производственного цикла изготовления всего изделия на одном рабочем
месте.
Психофизиологические границы разделения труда определяются
величиной физических и нервно-психических нагрузок на работника в
течение рабочего дня. Для физической нагрузки нижняя граница
составляет расход энергии в размере 2,5 – 3 ккал\мин, верхняя граница –
4,5 – 5 ккал\мин.
Социальные границы разделения труда определяются уровнем
монотонности труда и текучести персонала, отношением работников к
труду, состоянием межличностных отношений. Монотонность труда
регламентируется длительностью повторяющихся однородных
операций в течение рабочего дня. Граничным значением является
продолжительность таких операций не менее 30 сек., частота
повторяемости разнородных элементов операции должна быть не менее
пяти за 30 сек.
Если границы разделения труда обозначают пределы допустимых
решений, которыми должны руководствоваться организаторы труда и
производства в этой области, то для конкретной производственной
ситуации важно найти наилучший вариант, то есть оптимальный
уровень разделения труда, который рассчитывается на основе
использования экономических, психофизиологических и социальных
критериев.
Экономическими критериями разделения труда служат: затраты
рабочего времени и материальные затраты на выполнение работ,
степень использования квалификации работников, длительность
производственного цикла. Уровень производительности труда,
издержки производства, прибыль предприятия. Экономическая
направленность совершенствования разделения труда заключается в
достижении экономии трудовых и материальных затрат, что, в свою
очередь, ведет к снижению издержек производства и росту прибыли
предприятия.
Психофизиологическими критериями разделения труда служат:
показатели работоспособности человека, которая зависит от санитарногигиенических условий труда, напряженности труда, от распределения
физических нагрузок на разные органы и системы человека, от
величины сочетания физических нагрузок с умственными. При
разделении труда выбирается тот его вариант, который обеспечивает
максимальную работоспособность человека и лучшим образом
обеспечивает здоровье работника.
89
Социальными критериями разделения труда служат стабильность
коллектива, низкая текучесть персонала, высокая дисциплина труда,
удовлетворенность содержанием и условиями труда и др.
Установление оптимального уровня разделения труда при таком
большом количестве разнообразных критериев – задача довольно
сложная. Здесь важно решить, с чего следует начинать, каким группам
критериев отдавать предпочтение. В наибольшей степени заслуживает
внимания опыт оптимизации разделения труда, когда начинают расчеты
с использования социальных, затем психофизиологических, а уже
только затем экономических критериев.
Под кооперацией труда понимают систему производственной
взаимосвязи работников при осуществлении трудового процесса и их
взаимодействие в подразделении и на предприятии. Кооперация труда
неразрывно связана с его разделением. Расстановка работников должна
быть осуществлена таким образом, чтобы достигалось целесообразное
их взаимодействие за счет рационализации маршрутов перемещения
предметов труда, экономии трудовых затрат, сокращения длительности
производственного цикла.
Масштабы кооперации зависят от:
- глубины разделения труда – чем глубже разделение труда, тем
шире его кооперация;
- уровня техники;
- существующей технологии;
- организационного типа производства;
- формы разделения труда;
- формы организации производства.
Формы кооперации труда аналогичны по названию формам его
разделения. Во-первых, кооперация осуществляется по
территориальному признаку: межцеховая, внутрицеховая или
межучастковая, внутриучастковая или межбригадная, внутрибригадная
кооперация, разумеется, если предприятие делится на цехи, цехи - на
участки, участки – на бригады. Если на предприятии или в учреждении
иное структурное деление, то и формы разделения труда будут
называться в соответствии с ним.
Межцеховая кооперация устанавливает взаимодействие между
цехами разного функционального или технологического профиля.
Кроме территориального признака кооперация устанавливается по
видовому признаку. Здесь различают формы кооперации:
функциональную, профессиональную, технологическую и
квалификационную. В свою очередь в рамках технологической
кооперации выделяют кооперацию предметную, подетальную,
пооперационную и по видам работ.
90
Важно профессионально, со знанием дела решать вопросы
установления рациональных форм разделения и кооперации труда.
совершенствование этих форм достигается совмещением профессий и
должностей, расширением зон работы, использованием
многостаночного или многоагрегатного обслуживания. Развитием
коллективных форм организации и стимулирования труда большими
возможностями обладает применение методов, основанных на
использовании психофизиологических особенностей восприятия
людьми той или иной производственной обстановки, учет социальнопсихологических факторов производственной среды, таких как
половозрастной состав коллектива, ценностные ориентации работников,
совокупность их потребностей, интересов, предпочтений, мотивов
поведения.
Мотивация труда
Мотивация – это процесс побуждения себя и других к деятельности
для достижения личных целей или целей организации.
Мотивация – это процесс сознательного выбора человеком того или
иного типа поведения, определяемого комплексным воздействием
внешних (стимулы) и внутренних (мотивы) факторов. В процессе
производственной деятельности мотивация позволяет работникам
удовлетворить свои основные потребности путем выполнения своих
трудовых обязанностей.
Мотивация труда – это стремление работника удовлетворить
потребности (получить определенные блага) посредством трудовой
деятельности.
Мотив – это осознанное побуждение к достижению конкретной
цели, понимаемое индивидом как личностная необходимость.
Трудовой мотив – это непосредственное побуждение работника к
деятельности (работе), связанное с удовлетворением его потребностей.
Виды мотивов труда. Мотивы труда можно разделить на
социальные и биологические.
Биологические мотивы соотносятся с физиологическими позывами
и потребностями (голод, жажда, сон, секс и т.д.), т.е., например, для
того, чтобы удовлетворить чувство голода, человек должен сделать
какую-либо простую работу – собрать плоды, поймать рыбу или же
заработать денег другим способом и на них купить себе еды. Но
первично его подвигает к труду биологический мотив.
К социальным можно отнести:
• коллективизм (потребность быть в коллективе), характерен для
японского стиля управления персоналом, но имеет сильные позиции и у
нас в России;
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]