Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Химия. Интенсивный курс подготовки к тестированию и экзамену
.pdf
36 В качестве сырья для получения лавсана используют:
1)
COOHHOOC
HOOC
2)
3) HO – CH
4) HO – CH
5) HO – CH
– CH2 – OH
2
– CH2 – CH2 – OH
2
– CH2 – CH3
2
37 Отметьте синтетические волокна:
1) хлопок 2) шерсть 3) лен 4) нейлон 5) лавсан
38 Жиры являются сложными эфирами:
1) уксусной кислоты и жирных кислот
2) этиленгликоля и высших карбоновых кислот
3) глюкозы и высших карбоновых кислот
4) глицерина и глюкозы
5) глицерина и высших карбоновых кислот
39 Отметьте твердые жиры:
1) сливочное масло
2) подсолнечное масло
3) льняное масло
4) маргарин
5) свиной жир
40 В жидких жирах преимущественно присутствуют:
1) насыщенные жирные кислоты
2) ненасыщенные жирные кислоты
3) стеариновая кислота
4) масляная кислота
5) пальмитиновая кислота
211
41 Жиры растворяются в:
1) желчи
2) бензине
3) хлороформе
4) воде
5) четыреххлористом углероде
42 В результате гидролиза жира в присутствии щелочи обра-
зуются:
1) этиленгликоль
2) глицерин
3) карбоновые кислоты
4) сложные эфиры
5) соли карбоновых кислот
43 При получении маргарина через растительные масла про-
пускают:
1) йод 2) водород 3) воду
4) гидроксид натрия 5) кислород
44 Жир, содержащий какие жирные кислоты, будет присое-
динять водород:
1) линолевую
2) только пальмитиновую
3) только предельные
4) только стеариновую
5) непредельные
45 В результате нагревания жира с водой в присутствии
катализатора при повышенном давлении происходит его:
1) насыщение 2) гидрирование 3) гидролиз
4) дегидратация 5) гидрогенизация
46 В процессе пищеварения из жиров образуются:
1) глицерин
2) жирные кислоты
3) аминокислоты
4) глюкоза
5) фруктоза
212
47 Калиевые соли жирных кислот – это:
1) многослойные мыла
2) твердые мыла
3) жидкие мыла
4) полужидкие мыла
5) нерастворимые мыла
48 При добавлении каких веществ к раствору натриевой соли
стеариновой кислоты произойдет образование осадка:
1) NaOH
2) HCl
3) NaCl
4) CaCl
5) H
2
O
2
49 Из какого сырья получают олифу:
1) льняного масла
2) подсолнечного масла
3) свиного жира
4) сливочного масла
5) оливкового масла
50 Сложные эфиры серной кислоты и спиртов – это:
1) природные мыла
2) губчатые мыла
3) синтетические мыла
4) нерастворимые мыла
5) натуральные мыла
51* Какое количество водорода может присоединить 1 моль
жира, в состав которого в равных количествах входят
насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные жирные
кислоты, содержащие одну двойную связь:
1) 0,5 моль 2) 4 моль 3) 1 моль 4) 2 моль 5) 1,5 моль
52* Состав жира выражен формулой С55Н96О6. Определите
число двойных связей в его молекуле:
1) 5 2) 4 3) 3 4) 2 5) 1
213
53 Установите вещество D:
A
B
C
D
CaC
1) CH
4) CH
+H2O
2
COOCH3 2) CH3COCH
3
COOAg 5) Ag
3
+H2O
+Ag2 O
3) CH3OAg
3
CH3O
H
54 Какие вещества является конечным продуктом в следую-
щей схеме превращений?
1) СН
СООNa 2) СН3СН2ONa 3) СН4 4) Na2CO3 5) O2
3
Глава 29. УГЛЕВОДЫ
1 Отметьте общую формулу углеводов:
1) C
4) C
n(H2O)m
nH2n
2) Cn(HO)m 3) Cn(HO2)m
(OH)2 5) СnHnOn
2 Отметьте моносахариды:
1) целлюлоза 2) сахароза 3) крахмал
4) глюкоза 5) фруктоза
3 Какие моносахариды относятся к пентозам:
1) рибоза 2) глюкоза 3) крахмал
4) целлюлоза 5) дезоксирибоза
4 Укажите формулу гексозы:
a)
CHO
1)
HOH
HOH
CH
OH
2
b) c)
CHO
2)
HOH
HOH
HOH
CH
2
OH
HO H
CHO
3)
HOH
HOH
HOH
CH
2
OH
4)
C12H22O
d)
5)
(C6H10O5)
e)
11
n
214
5 Отметьте, с помощью каких формул обозначается молеку-
ла глюкозы:
6 Изомером глюкозы является:
1) сорбит 2) крахмал 3) сахароза
4) целлюлоза 5) фруктоза
7 Глюкоза реагирует с:
1) Ag
O 2) Cu(OH)2 3) H2 4) O2 5) Au
2
8 При взаимодействии глюкозы с водородом в присутствии
никеля образуется:
1) мальтоза 2) сорбит 3) глюконовая кислота
4) фруктоза 5) сахароза
9 При окислении глюкозы образуется:
1) лактоза 2) сорбит 3) глюконовая кислота
4) фруктоза 5) сахароза
10 Глюкоза образуется:
1) в результате фотосинтеза
2) в процессе дыхания
3) в результате гидролиза крахмала
4) в результате гидролиза лактозы
5) в результате гидролиза гликогена
215
11 В результате спиртового брожения из глюкозы образуется:
1) С
2) СО
3) С
4) СО
5) СО
ОН и вода
2Н5
и Н2О
2
3Н6О3
, вода и С2Н5ОН
2
и С2Н5ОН
2
12 Какие продукты образуются в результате молочнокислого
брожения глюкозы:
1) глицерин
2) молочная кислота и СО
3) молочная кислота и Н
2
2
О
4) только молочная кислота
5) молочная кислота и этанол
13 В результате спиртового брожения из 4 моль глюкозы
образуется:
1) 4 моль СО
4) 8 моль СО
2) 4 моль С2Н5ОН 3) 8 моль С3Н6О3
2
5) 8 моль С2Н5ОН
2
14 Какое количество молочной кислоты образуется в резуль-
тате молочнокислого брожения из 4 моль глюкозы:
1) 4 моль 2) 2 моль 3) 8 моль
4) 12 моль 5) 1 моль
15 Какой гормон регулирует содержание глюкозы в крови:
1) инсулин 2) аскорбиновая кислота 3) пепсин
4) тироксин 5) тестостерон
16 Какие из углеводов является дисахаридами:
1) лактоза 2) сахароза 3) глюкоза
4) целлюлоза 5) мальтоза
17 Растворы глюкозы, уксусной кислоты, метаналя и эти-
ленгликоля можно определить, используя только один из
нижеуказанных реактивов:
O 2) бромную вода 3) Cu(OH)2 4) Na
1) Ag
2
5) Na
2CO3
216
18 Укажите формулу сахарозы:
1) C
6(H2O)6
4) C
12H22O11
2) Cn(H2O)m 3) С6H10O5
5) C6H12O
6
19 В результате гидролиза 2 моль сахарозы образуется:
1) 4 моль фруктозы и 4 моль глюкозы
2) 2 моль фруктозы и 1 моль глюкозы
3) 2 моль глюкозы и 2 моль галактозы
4) 1 моль фруктозы и 1 моль глюкозы
5) 2 моль глюкозы и 2 моль фруктозы
20 Полисахаридами являются:
1) гликоген 2) фруктоза 3) рибоза
4) крахмал 5) глюкоза
21 Укажите элементарное повторяющееся звено крахмала:
1) С
6H10O6
4) С12H22O11 5) С10H22O
2) С6H10O5 3) С6H12O
11
6
22 Крахмал состоит из молекул:
1) амилопектина 2) амилозы 3) декстринов
4) мальтозы 5) глюкозы
23 Молекула крахмала состоит из остатков:
1) β-глюкозы
2) α-фруктозы
3) α-глюкозы
4) γ-глюкозы
5) β-рибозы
24 В результате гидролиза крахмала образуется:
1) глюкоза 2) фруктоза 3) аминокислоты
4) рибоза 5) амилопектин
25 Синее окрашивание появляется при взаимодействии
иода с:
1) сорбитом 2) глюкозой 3) фруктозой
4) крахмалом 5) сахарозой
217
26 Отметьте формулу целлюлозы
1) С
2) (С
3) (С
4) (С
5) (С
6H12O6
6H12O6)n
6H12O5)n
6H10O6)n
6H10O5)n
27 Сырьем для производства бумаги является:
1) глюкоза 2) целлюлоза 3) крахмал
4) мальтоза 5) сахароза
28 Продуктом гидролиза целлюлозы является:
1) глюкоза 2) сахароза 3) крахмал
4) целлюлоза 5) фруктоза
29 Молекула целлюлозы состоит из остатков:
1) β-глюкозы 2) α-фруктозы 3) α-глюкозы
4) γ-глюкозы 5) β-рибозы
30 Разветвленное строение имеют молекулы:
1) гликогена 2) сахарозы 3) крахмала 4) глюкозы
5) целлюлозы
31 Избыток глюкозы в организме человека накапливается
в печени и в мышцах в составе полисахарида:
1) крахмала 2) целлюлозы 3) гликогена
4) ДНК 5) сахарозы
32 Какой из углеводов в своем составе содержит азот:
1) фруктоза 2) глюкоза 3) гликоген
4) сахароза 5) хитин
33 В кишечно-желудочном тракте человека гидролизу
не подвергается:
1) крахмал 2) лактоза 3) гликоген
4) сахароза 5) целлюлоза
34 Какие углеводы не дают реакции серебряного зеркала:
1) крахмал 2) глюкоза 3) гликоген
4) сахароза 5) рибоза
218
35 Укажите фрагмент триацетилцеллюлозы:
a
d
)
)
1) 2
CH2OCH
H
H
OCH
H
3
O
H
3
H
OCH
3
b)
O
O
CH
OC
CH
2
OC
O
O
H
H
CH
3
OCH
O
H
c)
3)
CH2ONO
H
ONO
H
2
O
H
2
H
ONO
2
3
O
H
CH
3
H
4)
)
CH
OH
2
H
OH
O
H
OHH
H
5)
e)
CH
OH
2
O
H
O
H
H
OH
H
H
O
OHH
36* Сколько молекул воды потребуется для гидролиза олиго-
сахарида, состоящего из 6 остатков глюкозы:
1) 6 2) 7 3) 8 4) 4 5) 5
37* Число остатков глюкозы в молекуле целлюлозы равно
1274. Рассчитайте ее относительную массу:
1) 229320
2) 229338
3) 206406
4) 206388
⋅ 1274 + 18
5) 162
38 Относительная масса молекулы крахмала равна 324018.
Определите число остатков в составе крахмала:
1) 1800
2) 1801
3) 2000
4) 2001
5) 324
O
219
39 Укажите фрагмент тринитроцеллюлозы:
a
d
)
1)
CH2OCH
H
OCH
H
3
O
H
3
OCH
H
b)
2) 3)
O
H
3
O
CH
OC
CH
2
OC
O
O
H
H
CH
3
OCH
O
H
c)
3
O
H
CH
3
H
CH2ONO
H
ONO
H
4)
)
CH
OH
2
H
OH
O
H
OHH
H
5)
e)
CH
OH
2
O
H
O
H
H
OH
H
H
O
OHH
Отметьте искусственное волокно:
40
1) хлопок
2) шерсть
3) ацетатное волокно
4) нейлон
5) лавсан
Какое количество уксусного ангидрида требуется для эте-
41
рификации целлюлозы массой 162 г, если в реакции этерификации участвуют 2/3 всех гидроксильных групп целлюлозы?
1) 1 моль
2) 2/3 моль
3) 2 моль
4) 0,5 моль
5) 3 моль
На этерификацию целлюлозы массой 324 г потребуется
42
азотная кислота химическим количеством:
2
O
O
H
2
H
ONO
2
2) 3 моль
3) 4 моль
4) 5 моль
5) 6 моль
220
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]