Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Управление внешней и внутренней логистикой. Учебное пособие
.pdf
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего образования
«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПО ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВУ»
(ФГБОУ ВО ГУЗ)
А.С. Кокорев
УПРАВЛЕНИЕ ВНЕШНЕЙ
И
ВНУТРЕННЕЙ ЛОГИСТИКОЙ
Учебное пособие
Москва 2021

УДК 656
ББК 65.40
К59
Автор:
Кокорев Александр Сергеевич – кандидат экономических наук, доцент кафедры экономической
теории и менеджмента ФГБОУ ВО ГУЗ
Рецензенты:
Бородин А.И. – д.э.н., профессор кафедры финансового менеджмента ФГБОУ ВО «Российский
экономический университет имени Г.В. Плеханова»;
Шаш Н.Н. – д.э.н., профессор кафедры финансового менеджмента ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова».
Кокорев А.С.
К59
Управление внешней и внут
ренней логистикой: учебное пособие /
А.С. Кокорев. – М.: Издательство «Научный консультант». – 2021. – 150с.
ISBN 978-5-907477-11-7
Предлагаемое учебное пособие обобщает методологическую, теоретическую и
эмпирическую информацию, необходимую для всестороннего системного представления об
управлении внешней и внутренней логистикой. Оно состоит из трех разделов – в первом
представлены основные положения о логистике как дисциплине и концепции управления в
коммерческой организации; во втором – уточняются объекты логистического управления,
рассматриваются логистические системы и их составляющие, а также особенности
управления внутренней логистикой предприятия, аргументируется значимость
логистической службы в организации; в третьем – рассматриваются ключевые вопросы
управления внешними логистическими процессами, изучаются интегрированные
логистические системы, обосновывается экономический эффект от использования
логистики.
В структуру учебного пособия входят задания для контроля знаний и список
рекомендуемых для изучения источников и литературы.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «38.04.02
Менеджмент», «Коммерческая логистика», «Логистика производства», «Интегрированное
планирование цепей поставок», слушателей курсов повышения квалификации,
магистрантов, аспирантов и преподавателей.
ISBN 978-5-907477-11-7
УДК 33
ББК 65.40
© ФГБОУ ВО ГУЗ, 2021
© Кокорев А.С., 2021
© Издательство
«Научный консультант», 2021

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ...................................................................................................................................................... 5
РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИКОЙ ........................................... 7
ГЛАВА 1. Общая характеристика дисциплины «Управление внешней и внутренней логистикой» ...... 7
1.1. Цель, задачи, объект и предмет дисциплины ......................................................................................... 7
1.2. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы ........................................... 9
1.3. Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студентов .............................................. 9
1.4. Требования к результатам освоения дисциплины ............................................................................... 10
ГЛАВА 2. Логистика как концепция управления в коммерческой организации .................................... 11
2.1. Понятие, концепция и история развития логистики ........................................................................... 11
2.2. Основные категории логистики и содержание логистического подхода .......................................... 18
2.3. Цели, задачи, функции и принципы логистики. Классификация видов логистики ......................... 23
2.4. Основные направления логистического менеджмента в коммерческой организации .................... 27
Методический комплекс ............................................................................................................................... 29
РАЗДЕЛ 2. УПРАВЛЕНИЕ ВНУТРЕННЕЙ ЛОГИСТИКОЙ В КОММЕРЧЕСКОЙ
ОРГАНИЗАЦИИ…. ....................................................................................................................................... 31
ГЛАВА 3. Логистические системы. Методы и модели внутренней логистики ...................................... 31
3.1. Управление цепями поставок: концепция, методы и инструменты .............................................. 31
3.2. Понятие и виды логистических систем. Границы логистической системы .................................. 35
3.3. Модель логистической системы в коммерческой организации: digital-подход ........................... 40
3.4. Методология логистического анализа: АВС/XYZ-анализ .............................................................. 44
ГЛАВА 4. Управление внутренней логистикой в коммерческой организации: ключевые
функциональные области .............................................................................................................................. 51
4.1. Логистика запасов ............................................................................................................................... 51
4.2. Складская логистика ........................................................................................................................... 57
4.3. Производственная логистика ............................................................................................................. 63
4.4. Информационная логистика .............................................................................................................. 69
ГЛАВА 5. Организация логистической службы на предприятии ............................................................. 74
5.1. Цели и функции логистической службы на предприятии .................................................................. 74
5.2. Управление в логистической службе: типология организационных структур ................................ 76
5.3. Особенности организации эффективной работы логистической службы в организации:
логистический аутсорсинг ............................................................................................................................ 80
5.4. Механизм оценки эффективности работы логистической службы ................................................... 83
ГЛАВА 6. Экономические аспекты в управлении логистикой ................................................................. 88
6.1. Доходы, расходы и прибыль в теории и практике логистических систем ........................................ 88
6.2. Расчет точки безубыточности для предприятия логистических систем ........................................... 95
6.3. Инвестиции и логистике. Расчет ключевых показателей: NPV, PP, ROI .......................................... 99
6.4. Понятие и виды логистических рисков.
Оценка рисков в условиях реализации инвестиционной деятельности ................................................ 102
Методический комплекс ............................................................................................................................. 105
РАЗДЕЛ 3. УПРАВЛЕНИЕ ВНЕШНЕЙ ЛОГИСТИКОЙ В КОММЕРЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ .. 106
ГЛАВА 7. Управление внешней логистикой в коммерческой организации: ключевые
функциональные области ............................................................................................................................ 106
7.1. Закупочная логистика ........................................................................................................................... 106
7.2. Распределительная логистика .............................................................................................................. 111
7.3. Транспортная логистика ....................................................................................................................... 116
7.4. Логистический сервис .......................................................................................................................... 120
ГЛАВА 8. Интегрированная логистика. Интегрированные логистические системы ........................... 125
8.1. Понятие «интегрированная логистика». Характеристика интегрированного подхода в сфере
коммерческой логистики ............................................................................................................................. 125
8.2. Формирование логистической инфраструктуры. Структурные преобразования в логистике ..... 128
8.3. Интегрированная логистическая поддержка ...................................................................................... 131
8.4. Цифровая трансформация интегрированной логистики ................................................................... 134
3

Методический комплекс ............................................................................................................................. 138
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ........................................................................................................................... 140
ТЕСТЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ ............................................................................................................... 143
4

ВВЕДЕНИЕ
Деятельность коммерческих организаций обуславливается их генеральной целью – миссией,
которая определяет их деловую активность, компаративное поведение на рынке и ведущей к ее финансовому благополучию и экономической стабильности. Однако, жесткая конкуренция на рынке,
появление новых, более эффективных и, одновременно с этим, более дешевых товаров, работ и услуг
субститутов и (или) аналогов, заставляют пересматривать существующие принципы функционирования предприятия.
Многие современные предприятия сталкиваются с ситуацией, когда устоявшиеся понятия и
принципы деятельности, которые работали и были до недавнего времени вполне приемлемыми и для
руководств, а и сотрудников предприятия, вдруг перестали быть функциональными, стали постепенно тормозить динамику развития бизнеса, требовать детального анализа, пересмотра, коррекции, замены с целью восстановления ожидаемого эффекта. В целях сохранения своих рыночных позиций,
организациям, вне зависимости от сферы и масштабов их деятельности важно предпринимать определенные условия в направлении повышения уровня технологичности и эффективности их бизнеспроцессов. Так, появляется настоятельная необходимость изыскания дополнительных возможностей
дальнейшего снижения издержек и себестоимости продукции, повышения уровня качества обслуживания потребителей, реорганизация и (или) реструктуризация предприятия для достижения ключевой цели – сбалансирование фактических и плановых результатов и инициация мер для развития организации в краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной перспективе.
Речь идет о перестройке бизнеса на основе логистического подхода, причем затрагиваются не
только конкретно-логистические, но и иные аспекты жизнедеятельности предприятия – организационные, технико-технологические, социально-экономические, экологические, правовые и прочее. Во
многих случаях это представляет собой весьма болезненную процедуру, однако, того требуют реалии. Для руководителей подавляющего большинства предприятий логистические методы управления
хорошо известны, однако, зачастую, их применением управленцы пренебрегают. Следовательно, перед представителями и научного, и экспертного, и предпринимательского сообщества сегодня стоит
актуальная задача разработки фундаментальной научной и методологической основы эффективного
использования логистической концепции в бизнесе.
Основной целью данного учебного пособия – систематизировано, на основе современных
теоретико-методологических и практико-эмпирических знаний раскрыть комплексный механизм
функционирования института управления внешней и внутренней логистикой. Его уникальность состоит в
том, что в его основу заложен концепт интеграции; логистическая деятельность сама по себе
носит интегрированный характер и осуществляется начиная с момента возникновения потребности в
продукции (работах, услугах) до момента удовлетворения данной потребности. Внешний и внутренний логистический менеджмент, таким образом – это омниканальное (сквозное, интегрированное)
управление ключевыми бизнес-процессами по продвижению продукции (работ, услуг) и сопутствующих ему потоков от источника их возникновения и до конечного потребителя с целью достижения максимальной эффективности деятельности предприятия. Для указанной этой цели, пособие
разделено логически на три крупных раздела. В первом разделе уточняется место логистики в системе научного знания, дается общая характеристика дисциплины «Управление
внешней и внутренней логистикой», а также раскрываются концептуальные основы управления логистикой в коммерческой организации. Во втором разделе рассматривается сущность логистических систем, специфика методов и моделей внутренней логистики, изучаются ключевые составляющие механизма управления внутренней логистикой, в том числе с эконмической точки зрения, делается акцент на вопросах организации логистической службы. Третий раздел посвящен вопросам управления внешней
логистикой в коммерческой организации; в нем также уделяется внимание особенностям интегрированных логистических систем и их развитию в эпоху «Индустрии 4.0». Каждый из этих разделов
снабжен методическим комплексом, включающем вопросы для самоконтроля, тестовые задания и
темы для эссе (рефератов).
Степень новизны издания данного учебного пособия заключается в систематизации общепризнанных знаний и подходов, адаптированных под современные реалии. В последние годы современные логистические концепции успешно применяются отечественными предприятиями в стратегическом и оперативном управлении приоритетными сферами бизнеса. Интеграция современного
5

логистического управления в коммерческую практику позволяет повысить организационноэкономическую устойчивость предприятия на рынке, тогда как использование концепции логистики
выступает одним из основных резервов снижения уровня общих затрат ресурсов организации. Данный подход отличает предлагаемое учебное пособие от подобных изданий. Представленная в нем
информация содержит апробированный на практике бизнес-управления и дидактический обработанный материал.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки
«38.04.02 Менеджмент», «Коммерческая логистика», «Логистика производства», «Интегрированное
планирование цепей поставок», слушателей курсов повышения квалификации, магистрантов,
аспирантов и преподавателей.
6

РАЗДЕЛ 1. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИКОЙ В КОММЕР-
ЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
ГЛАВА 1. Общая характеристика дисциплины «Управление внешней и внутренней
логистикой»
1.1. Цель, задачи, объект и предмет дисциплины
В настоящее время логистика – это наука, образовательная дисциплина и практическая деятельность по управлению движение материальных, финансовых, информационных и иных потоков
во времени и пространстве от первичного источника до конечного потребителя. Статусно и содержательно это определение может быть раскрыто следующим образом. Логистика – это:
конкурентная стратегия хозяйствующих субъектов, целеполагающим фактором которой является ресурсосберегающий алгоритм предпринимательской деятельности;
наука о движении совокупности материальных, информационных, кадровых, финансо-
вых и иных потоков в системе рыночной экономики;
методология управления (организации, планирования, координации, контроля) процессом перемещения и хранения в сфере заготовки сырья и материалов, доведения их до производственного потребления, внутризаводской переработки и доставки готовой продукции до конечного потребителя;
системный (логистический подход), представляющий движения и развитие материальных, финансовых, информационных, кадровых и иных ресурсов в категориях потоков и запасов;
алгоритм организации рационального движения материальных потоков и сопутствующих им информации и финансов на всех стадиях воспроизводственного процесса (производство, материально-техническое обеспечения, сбыт);
функциональный менеджмент в системе управления коммерческой организацией;
самостоятельный вид предпринимательской деятельности, который специализируется
на закупках, хранении и доставке продукции потребителю (оказание комплекса транспортноскладских услуг) или потребителя к товару.
Как область профессиональной деятельности логистика включает методы, исследования и
технологии, ориентированные на разработку и усовершенствование управленческих решений и
управление цепями поставок (англ. supply chain management, SCM) предприятий и организаций
различной сферы и масштабов деятельности.
Целью изучения дисциплины «Управление внешней и внутренней логистикой» обучающи-
является понимание сущности логистической концепции, формирование знаний о современных
мися
методах организации, управления ключевыми ресурсами и процессами в коммерческой организации
на основе применения логистического подхода.
Основными задачами дисциплины являются:
усвоение смысла, содержания концепции логистики и роли логистического подхода в
управлении предприятием;
изучение понятийного аппарата, целей, задач, функций и принципов
логистики;
формирование знаний в области внешнего и внутреннего логистического менеджмента;
ознакомление с основами управления в различных функциональных областях логисти-
ки;
развитие навыков аналитического свойства для понимания алгоритмических основ
управления логистикой в коммерческой организации.
Объектом изучения дисциплины «Управление внешней и внутренней логистикой» являют-
ся материальные и связанные с ними потоки.
Предметом изучения дисциплины «Управление внешней и внутренней логистикой» являет-
ся исследование сущности, содержания, механизмов, а также направления совершенствования
управления материальными во взаимосвязи с соответствующими им финансовыми, информационными, кадровыми и иными потоками на протяжении всей цепочки производства и поставок продукции (работ, услуг) конечному потребителю. Интегрирующая функция логистики в процессе
7

управления товародвижением (материалопотоками) реализуется через следующую систему форм и
методов практической деятельности:
интеграция функции формирования хозяйственных связей (основного этапа «проектных» работ в коммерческой логистике) с функциями определения потребности в перевозках продукции;
координация оперативного управления поставками и процесса транспортировки про-
дукции;
кооперация в управлении товародвижением (материалопотоками) через комплексное
использование складов, которые находятся в собственности различных субъектов логистической
экосистемы (снабженческо-сбытовые, транспортные, производственные предприятия различных отраслей);
усовершенствование совокупных затрат на перемещение продукции посредством экономической заинтересованности транспортных, коммерческих организаций и обслуживаемых ими
предприятий в оптимизации процессов распределения и передвижения продукции;
развитие специфических функций управления товародвижением (материалопотоками)
во взаимосвязи с классическими функциями управленческого процесса, рациональное распределение
их между субъектами управления и концентрация в соответствующих структурных подразделениях.
Логистическая парадигма представляет собой систему взглядов на возможные пути и спо-
собы совершенствования функционирования предприятия, осуществляющего логистическую деятельность. На определенных этапах ее развития формируются концепции (логистики, интегрированной логистики, управления цепями поставок), соответствующие актуальному уровню производственных сил и производственных отношений. Определенная концепция логистики обеспечивает
единство и согласованность действий всех функциональных подразделений предприятия и (или)
участников интеграционного процесса, показывает направление, в котором необходимо развивать
логистическую систему организации. Специалисты функциональных подразделений организации
должны принимать активное участие в разработке той или иной концепции, что не только позволит
усилить степень их мотивации к согласованной работе, но и благодаря внедрению инновационных
идей, поможет оптимизировать содержание этой концепции.
Реализация логистической идеи должна вести к сокращению производственного цикла и
сроков выполнения заказов, запасов материалов и готовой продукции, усилению инновационных
процессов и повышению конкурентоспособности, неуклонному соблюдению договорных обязательств.
На современном этапе существует несколько практических гипотез относительно того, по какой траектории в дальнейшем будет развиваться логистика:
сокращение объема материальных запасов создаст благоприятные предпосылки для
появления новой и более сложной продукции и производственных процессов, обеспечивающих экономию ресурсов;
расширение возможностей участия автомобильного транспорта в освоении грузопотоков логистической сети позволит не только развивать процессы автоматизации и цифровизации обработки грузов и транспортных средств, но и уточнить проблемы применения пропускных возможностей, а также ускорить применение маркетинга в трансфертной сфере;
такие операции, как экспедирование, упаковка, хранение и смешанные перевозки гру-
зов будут переходить от предприятий промышленности и
торговли к транспортным организациям и
далее инжиниринговым компаниям;
политика государственного дерегулирования экономики откроет новые возможности
для ускорения развития логистики и более современных систем цепи «производство – снабжение –
дистрибуция».
После разработки логистической концепции стратегические цели будут трансформированы в
оперативные частные цели по отношению к затратам, поставщикам, гибкости технологий, качеству
обслуживания потребителей
и прочее. Для достижения этих частных целей развития отдельных
функциональных подразделений предприятия должны разрабатывать отельные проекты, связанные
между сбой и починенные общей стратегической цели. Их совокупность будет выступать как единый
план реализации логистической концепции в рамках предприятия. При этом, решающими факторами
8

будут выступать информация как приоритетный производственный фактор и ее интегрирование с
материалопотоками.
1.2. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы
Учебная дисциплина «Управление внешней и внутренней логистикой» входит в базовую
часть профессионального цикла основной образовательной программы магистратуры. Освоение дисциплины основывается на знаниях, полученных студентами при изучении дисциплин – философии,
экономической теории, менеджмента, теории организации, разработки управленческих решений,
экономики предприятия, маркетинга, статистики, информатики и пр. В качестве базы используются
также знания, полученные обучаемыми в средней школе.
1.3. Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студентов
В результате освоения дисциплины «Управление внешней и внутренней логистикой» студент
должен:
знать
используемые в логистике термины, понятия и определения;
смысл логистического подхода и особенности его применения в ключевых бизнес-
процессах предприятия;
концепции и принципы логистики, особенности развития логистических технологий и
их применение в современной бизнес-практике;
возможности и эффективность управления интегрированными структурами на основе
логистики;
уметь
определять цели, функции, задачи управления логистическими цепочками;
собирать, отбирать, анализировать и систематизировать информацию, полученную в
результате исследовательской деятельности;
анализировать внешнюю и внутреннюю среду предприятия, выявлять ее ключевыми
проблемы, связанные с материальными, финансовыми, человеческими и информационными потоками;
выбирать каналы поставок и распределения, варианты использования посредников, де-
лать выбор между вариантами закупок или собственного производства;
калькулировать затраты и выбирать актуальные альтернативы для принятия логистиче-
ского решения;
оценивать эффективность использования различных логистических систем закупок,
производства и распределения;
использовать основные способы управления запасами и основы эффективного склади-
рования, транспортировки;
выбирать наилучший вариант поставок и сбыта различными видами транспорта;
использовать современные информационно-коммуникационные (цифровые) техноло-
гии и программы для обеспечения оптимального функционирования ключевых, в том числе, логистических бизнес-процессов;
оценивать риски, доходность и эффективность принимаемых решений относительно
управления логистикой предприятия;
владеть
методами анализа, синтеза и иными методами экономического анализа;
методами реализации основных управленческих функций (принятие решений, органи-
зация, координация, контроль);
инструментами логистической оптимизации управления потоковыми процессами;
способностью разрабатывать проекты логистических каналов и
цепей движения ресур-
сов;
9

методами и навыками оперативного и стратегического управления логистическими
процессами;
навыками расчета и анализа основных стоимостных показателей проекта логистиче-
ской цепи;
методами управления рисками проекта логистической системы.
1.4. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины «Управление внешней и внутренней логистикой» должны
быть сформированы следующие компетенции:
СК-Б5 – способен оценивать потребность в ресурсах и планировать их использование
при решении задач в профессиональной деятельности (дескрипторы: использует при решении логистических задач концепцию общих логистических затрат; правильно соотносит логистические мощности с логистическими операциями и функциями; оценивает не только свою, но и совокупную потребность в ограниченном ресурсе);
СК-Б-10 –способен критически оценивать и переосмыслять накопленный опыт (собственный и чужой), рефлексировать профессиональную и социальную деятельность (дескрипторы: перечисляет парадигмы логистики, соотносит их появление с социально-экономическими условиями
того времени, и обозначает их сильные и слабые стороны; выделяет общие для всех компаний проблемы в логистике и причины их возникновения);
СК-Б4 – способен решать проблемы в профессиональной деятельности на основе анализа и синтеза (дескрипторы: декомпозирует логистическую систему по объектному или процессному признаку для выявления источника проблемы; применяет системный подход: учитывает взаимное
влияние выявленной проблемы и ее решения и всей логистической системы компании);
ПК-3 – способен предложить организационно-управленческие решения и оценить условия и последствия принимаемых решений (дескрипторы: выявляет и обосновывает задачи, требующие решения; предлагает несколько вариантов организационно управленческих решений задачи
в области внешней и внутренней логистики; оценивает последствия применения своих решений на
разных горизонтах времени и для всех участников логистической системы);
ПК-6 – умеет проектировать организационную структуру, осуществлять распределение
полномочий и ответственности (дескрипторы: перечисляет виды организационных структур логистической службы с указанием достоинств и недостатков; соотносит внешние и внутренние логистические операции и функции с уровнем управления и областями логистики; проектирует организационную структуру после выделения и на основании логистических бизнес-процессов);
ПК-21 – знает современные концепции организации операционной деятельности и
способен планировать операционную (производственную) деятельность организаций (дескрипторы:
называет и сравнивает между собой концепции MRP I, MRP II, JIT, TQM, 6 Sigma; выбирает и обосновывает выбор концепции для организации логистики в коммерческой организации; передает по
цепи потребности в отгрузках и производстве согласно логике движения материального потока);
ПК-47 – способен проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений (дескрипторы: производит процессную и объектную декомпозицию логистической системы компании; выделяет «узкие места» логистической системы; предлагает решения по расшивке «узких мест» согласно системному подходу
к логистике);
ОК-12 – знаети понимает значение экологии для современного общества, занимает активную позицию в отношении экологических проблем (дескриптор: учитывает влияние логистической деятельности компании на окружающую среду).
10
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
