Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Практикум по дисциплинам «Растениеводство», «Производство продукции растениеводства». Учебно-методическое пособие
.pdf
Таблица 40 - Отличительные признаки семян (плодов)
Вид
Форма
Размер
Поверхность
Окраска
Кори-
андр
Шаровид-
ная
3-4 мм
Слабопро-
дольноребристая
Соломенно-
желтая
Анис
Яйцевид-
ная
3-4 мм
Продольно-
ребристая с мел-
кими волосками
Зеленовато-серая
Тмин
Овальная,
изогнутая
3-5 мм
длина,
1,5 мм
ширина
Отчетливо
продольно-
ребристая
Буроватая,
ребрышки свет-
лые
Вид
Семядольные листья
Настоящие листья
форма
дли-
на,
мм
ширина,
мм
форма
край
листа
как
разворачив.
Кори-
андр
оваль-
но-
удли-
нен-
ные
12-15
4-5
округло-
яйцевидные
3-5 лопа-
стей, края
рассечены
по од-
ному
Анис
15-17
4-5
слабо-
рассечен-
ный
парами
Тмин
узкие,
длин-
ные
до 20
2-3
сердце-
видно-
удлинен-
по одному
эфиромасличных растений
Таблица 41 - Отличия эфиромасличных растений по всходам
Подсолнечник - Helianthus annuus - относится к семейству Аст-
ровые (сложноцветные) - Asteraceae. Это однолетнее растение. В
настоящее время его делят на два вида: культурный и дикорастущий.
В свою очередь культурный подсолнечник делится на два подвида:
посевной и декоративный. Производственное значение имеет подсолнечник посевной, т.к. он является основной масличной культурой
России (рисунок 13).
ПОДСОЛНЕЧНИК
71
Корень стержневой, сильноветвящийся и глубокопроникающий в
почву до 2-4 м.
Стебель грубый, деревянистый, покрыт жесткими волосками,
выполнен, высотой до 2,5 м.
Листья в нижней части супротивные, остальные очередные. Размер
до 40 см, овально-сердцевидные на длинных черешках, опушенные.
Рисунок 13 – Подсолнечник (общий вид растения)
Соцветие - корзинка диаметром от 15 до 45 см. Цветки двух типов: трубчатые-плодоносящие и язычковые - бесплодные яркой
окраски, служат приманкой для насекомых. Подсолнечник - перекрестноопыляемая культура.
Плод - семянка. Оболочка - лузга может быть окрашена в белый,
желтый, черный цвета.
В оболочке семянки у современных сортов имеется так называемый панцирный слой клеток, который предохраняет их от повреждений подсолнечниковой молью. Внутри плода находится ядро.
,
Рисунок 14 - Семянки подсолнечника:
1 – грызовой, 2 – масличный, 3 - межеумок
72
По строению и общему виду семянок подсолнечник делят на 3
Признак
Масличный
Грызовой
Межеумок
Высота стебля, м
1,5-2,5
2-4
2-3
Толщина стебля
тонкий
толстый
толстый
Величина листьев
мелкие
крупные
крупные
Диаметр корзинки, см
15-25
30-45
15-30
Длина семянок, мм
7-13
11-23
11-15
Толщина кожуры
тонкая
толстая
толстая
Выполненность поло-
сти семянки ядром
выполненная
невыполненная
средневыпол-
ненная
Ребристость
кожуры
отсутствует
ясно выражена
имеется
Масса 1000 семян, г
35-80
100-170
40-90
Лузжистость, %
25-35
46-56
30-40
Масличность, %
42-56
20-35
38-43
группы: масличный, грызовой и межеумок (рисунок 14), отличительные особенности которых приводятся в таблице 42.
Таблица 42 – Отличительные признаки групп сортов
подсолнечника
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПАНЦИРНОСТИ СЕМЯНОК
Под панцирностью подсолнечника понимают наличие в кожуре
семянок панцирного слоя клеток между пробковой тканью и склеренхимой. Панцирный слой защищает семянки подсолнечника от повреждений молью.
Определить панцирность семянок подсолнечника можно следующими способами:
1. Метод нацарапывания - на светлой части кожуры (на ребре)
острым пинцетом соскабливают эпидермис и пробковую ткань. У
панцирных семянок под ним обнаруживается черный углеродный
слой клеток.
2. Метод запаривания (для светлых семянок) - берут 3 пробы по
50-100 семянок, помещают в стаканчики, заливают крутым кипятком.
После охлаждения воды панцирные семянки становятся черными, а
беспанцирные - светлыми. Затем рассчитывают процент панцирности.
73
3.Метод обработки двухромовосерной смесью (для черных и
темных семянок). Стаканчики с семянками 50-100 штук заливают
данной смесью, через 5-10 минут беспанцирные семянки
обесцвечиваются и белеют, а панцирные - остаются черными.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЛУЗЖИСТОСТИ СЕМЯНОК
Для определения лузжистости берут 3 навески семянок по 10 г в
каждой, отделяют ядра от кожуры и взвешивают. Массу кожуры находят
по разности между массой семянок и ядер. Лузжистость рассчитывают
по формуле: X = А : В х 100, где А - масса лузги, г; В -масса целых семянок, г. Из трех полученных величин находят среднее значение.
Вопросы для самоконтроля: 1. Отличительные признаки плодов
и семян масличных и эфиромасличных культур. 2. Отличия масличных и эфиромасличных культур по листьям и соцветиям. 3. Морфология подсолнечника. 4. Особенности групп сортов подсолнечника. 5. Методика определения лузжистости семянок подсолнечника. 6.
Панцирность семянок подсолнечника и методы ее определения.
ПРЯДИЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Задание:
1. Изучить ботанические и морфологические признаки хлопчат-
ника. Уяснить разницу между плодовыми и ростовыми ветвями.
2. Изучить показатели качества хлопка-сырца.
3. Ознакомиться с систематикой рода
4. Описать группы разновидностей льна культурного обыкно-
венного.
5. Изучить и зарисовать анатомическое строение стебля льна
6. Дать понятие технической части и толщины стебля льна
7. Ознакомиться с систематикой и морфологическими особенно-
стями конопли.
8. Записать отличительные признаки матерки и поскони.
9. Изучить и зарисовать особенности анатомического строения
стебля в сравнении со стеблем льна.
Литература:
1. Практикум по растениеводству / И.Я. Пигорев, Э.В. Засорина,
Е.И. Комарицкая и др. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2012. - 76 с.
2. Практикум по растениеводству / под ред. В.А.Федотова. - Во-
ронеж: Изд-во ВГАУ, 2010. - 318 с.
74
Х Л О П Ч А Т Н И К
Признак
Хлопчатник
обыкнов.
Хлопчатник
перуанск.
Высота растений, м
1-1,5
1-3
Опушение стеблей
и побегов
волосистые
голые
Листья
3-5, реже
7-лопастные,
опушенные.
Глубокорассеченные,
3-5- лопастные
Прилистники
Ушковидные,
укороченные
Вытянутые,
ланцетные
Цветки
Среднего размера
без пятен
Крупные, с пятном у
основания
Коробочки
Крупные,
4-5-створчатые,
гладкие
Средние, 3-х, реже
4-створчатые
Волокно
Белое, 28-35 мм
Кремовое, 35-50 мм
Семена
С подпушком
Голые или слабоопушенные
Хлопчатник относится к семейству Мальвовые (Malvaceae)
сложному роду Gossypium, включающему множество видов, форм и
разновидностей. В странах СНГ возделываются два культурных вида:
хлопчатник обыкновенный или средневолокнистый (мексиканский) -
G. hirsutum - и хлопчатник тонковолокнистый или перуанский G.peruvianum.
Данные виды характеризуются различным строением стебля,
листьев, цветков, коробочек, волокна и семян (таблице 43).
Таблица 43 - Отличительные признаки видов хлопчатника
Хлопчатник - многолетнее растение, но в большинстве стран
возделывается как однолетняя культура.
Корень - стержневой до 1,5-2,5 м и более со множеством боко-
вых корешков.
Стебель - прямой, в нижней части одревесневающий, покрыт
волосками, хорошо кустится (во взрослом состоянии имеет 7-17 ветвей), высотой от 70-80 до 150-170 см и более.
Ветви бывают ростовые (моноподиальные) и плодовые (симподиальные). Ростовые ветви отходят под острым углом к стеблю, рас-
75
полагаются в нижней части растения. Плодовые ветви отходят под
большим углом к стеблю, располагаются выше ростовых, являются
цветоносами и имеют разное число междоузлий и разную длину.
Плодовые ветви с одним междоузлием имеют предельный тип ветвления, при котором все почки развиваются в бутоны. Ветви со многими междоузлиями относятся к непредельному типу ветвления. Возделываемые в странах СНГ сорта хлопчатника имеют непредельный
тип ветвления.
Листья хлопчатника различаются по величине и форме. Первые
2-3 листа цельнокрайные, сердцевидные, остальные - 3-8-лопастные.
Цветок с крупным венчиком, состоящим из 5 лепестков, срос-
шихся основанием. Окраска кремовая, желтая, красная или белая.
Цветок имеет 3 крупных прицветника. Хлопчатник, в основном, самоопылитель. Цветение 1 цветка продолжается 1 день.
Плод - 3-5 створчатая коробочка округло-яйцевидной формы,
разной величины. При созревании она растрескивается по швам, обнажая хлопок-сырец, состоящий из 5-11 семян-летучек, покрытых
длинными (волокно) и короткими (подпушек) волосками.
Семя яйцевидной формы длиной 9-12 мм и шириной 6-8 мм.
Каждое элементарное волоконце семени хлопчатника
представляет собой длинную вытянутую клетку эпидермиса кожуры,
с отношением толщины к длине 1:1500-2000. Таких волоконцев на 1
семени образуется 10-15 тысяч.
Технологические свойства волокна хлопка-сырца
Выход волокна - процентное отношение массы волокна к массе
хлопка-сырца, из которого оно получено. Выход волокна не постоянен и зависит от условий выращивания и расположения коробочек по
ярусам. В среднем этот показатель составляет 35-40 %.
Линейная плотность (метрический номер) - общая длина в метрах всех волоконец в 1 г волокна. Метрический номер волокна разных сортов хлопчатника колеблется от 5000 до 8000.
Л Ё Н
В странах СНГ встречается свыше 40 видов льна, из которых производственное значение имеет 1 вид - Лен обыкновенный культурный
(Linum usitatissimum), относящийся к семейству Льновые (Linaceae).
Лен обыкновенный подразделяется на 5 подвидов, наиболее распространены 3 подвида: 1) Средиземноморский - растения низкорослые до 50
см, цветки, коробочки и семена крупные, М 1000 семян - 10-13 г, имеет
76
значение в селекции. 2) Промежуточный - растения средней высоты 50-
Признак
Долгунцы
Межеумки
Кудряши
Стелющиеся
Цель возде-
лывания
на волокно
на семена и
волокно
на семена
(маслич-
ный)
на волокно и
корм
Высота рас-
тений, см
70-125 и
более
50-70
30-50
80-100
Ветвистость
стебля
в верхней
части
слабая
сильная
слабая
Число стеблей на раст.
1
1-2
4-5
1-2
Число
коробочек
1-2 при
густом
посеве, 8-10
15-25
30-50
15-20
Масса 1000
семян, г
3-5,5
4,5-6
4-8
6-8
Содержание
жира в семе-
нах, %
35-42
38-42
35-45
40-42
65 см, цветки, коробочки и семена среднего размера, М 1000 семян - 6-9
г, возделывается как масличная культура. 3) Евразийский - растения различные по высоте, ветвистости. Цветки, коробочки и семена мелкие. М
1000 семян - 3-8 г. Самый распространенный подвид.
Евразийский подвид делится на 4 группы разновидностей: лендолгунец, лен-межеумок (промежуточный), лен-кудряш (рогач) и стелющийся (рисунок 15).
Рисунок 15 - Растения различных групп льна:
1 – долгунец, 2 и 3 – межеумки, 4 – кудряш, 5 - стелющийся
Таблица 44 - Основные признаки групп разновидностей
льна культурного
77
АНАТОМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ СТЕБЛЯ ЛЬНА
Главной целью культуры льна прядильного является получение
из стебля лубяных волокон.
Стебель льна состоит из нескольких тканей, отличающихся друг
от друга по своему строению. Наружная часть стебля называется кожицей или эпидермисом. Она представляет собой один ряд клеток,
внешняя сторона которых сильно утолщена и покрыта пленкойкутикулой. Кутикула предохраняет растение от излишнего испарения
влаги.
Под кожицей располагается паренхима, состоящая из тонкостенных клеток. В паренхиме содержится волокно в виде волокнистых или лубяных пучков, состоящих из большого числа отдельных
клеток, называемых элементарными волоконцами. Кожица и паренхима с волокнистыми пучками составляют кору стебля. Далее тонким
слоем располагается камбий. Центральная часть стебля занята древесиной и сердцевиной. По мере созревания сердцевина разрушается,
образуя в стебле полость.
Элементарные волоконца - вытянутые клетки - склеены между
собой в волокнистый пучок пектином. Волокнистые пучки располагаются по периферии стебля в виде кольца по 25-30 пучков.
Наиболее ценной частью стебля льна является его техническая
длина, под которой понимают часть стебля льна от прикрепления семядолей до первого разветвления. Высокие стебли содержат более
длинные элементарные волоконца и дают длинное техническое волокно.
По толщине стебля льны делят на тонкостебельные с диаметром
0,8-1,2 мм, среднестебельные - 1,3-2 мм и толстостебельные - 2,1 и
более. Толщину стебля измеряют на середине технической длины
стебля. У тонких стеблей волокно лучшего качества. Толстые стебли
дают менее прочное и грубое волокно.
Для определения технической длины и толщины стебля берут по
50 растений. После измерения технической части всех растений высчитывают среднее арифметическое, которое является итоговым результатом. Аналогично измеряют толщину стебля микрометром в середине технической части стебля.
ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ЛЬНЯНОЙ СОЛОМКИ
Основными операциями первичной обработки льна являются
приготовление из соломы тресты путем расстила (аэробный способ)
или мочки (анаэробный), сушка тресты, мятье и трепание.
78
Аэробный способ получения тресты. 75-80 % тресты готовят в
хозяйствах путем расстила соломы на стлищах. При расстиле льняная
солома превращается в тресту в результате жизнедеятельности аэробного гриба Ciadosporium herbarum. Лучше вылеживается треста при
августовском расстиле, когда стоит теплая (18°С) и влажная погода с
обильными росами. Продолжительность лежки в этом месяце составляет 3-4 недели, а в более поздние сроки 5-7 недель. К концу лежки
стебли тресты становятся серыми. Затем отбирают пробы "пытки" на
определение готовности тресты.
После вылежки тресту расставляют в конусы для просушивания,
а в дождливую погоду сушат в специальных сушилках и ригах.
Анаэробная мочка льносоломы. Является лучшим способом получения тресты. Используются специальные водные мочила. При
этом пектиновые вещества разлагаются под действием анаэробных
бактерий Bacillus felsincus Carbone и др.
Снопы соломы в вертикальном положении загружают в мочильные бассейны и заполняют теплой водой (36-38°С). Через 6-9 часов
часть жидкости сливают и добавляют свежую теплую воду. Продолжительность тепловой мочки 3-5 дней. По ее окончании тресту промывают водой, отжимают на прессах и сушат.
Высушенную тресту (стланцевую и моченцовую) подвергают
мятью на мялках и получают волокно и побочный продукт костру.
Затем волокно обрабатывают (трепание) на льнотрепальных машинах, получая при этом побочный продукт паклю.
К О Н О П Л Я
Конопля - растение семейства Коноплевые (Cannabinaceae).
Различают три вида конопли:
1. Конопля обыкновенная - Cannabis sativa, которая используется
для получения волокна и семян.
2. Конопля индийская (гашишная) - Cannabis indica, культивируемая
для добывания из листьев наркотического вещества в Иране и Индии.
3. Конопля сорная - Cannabis ruderalis, сорняк, распространенный в
Поволжье и Сибири.
Производственное значение имеет конопля обыкновенная, которая
делится на несколько географических групп (северная, среднерусская и
южная). Северная распространена преимущественно на Севере, скороспелая 60-80 дней, низкорослая 80-120 см, мало ветвится, семена мелкие.
Среднерусская наиболее распространена в России, среднеспелая
95-125 дней, среднего роста 125-225 см, имеет тонкий неветвистый сте-
бель, семена средней крупности.
79
Южная - высокорослое растений 225-400 см, позднеспелая 140-155
Признак
Посконь (мужск.)
Матерка (женск.)
Окраска растения
желтоватая
зеленая
Облиственность
слабая
сильная
Длина ветвей
длинные
короткие
Соцветие
верхушечная кисть
семенная головка
Положение
цветков
на вершине стебля
и боковых разветв-
лениях
в пазухах листьев
Околоцветник
пятилепестной
однолистный покров, рас-
щепленный с одной стороны
дней, семена крупные.
Особенности строения растений
Корень стержневой, проникает до 2 м. Основная масса корней
расположена в слое почвы до 40 см.
Стебель округлый, покрыт жестким опушением, прочный на изгиб. Масса стебля 65-70 % от массы растения. Высота 3-4 м.
Листья раздельнопальчатые. В нижней части двух- трехлопастные, в средней 5-7 лопастные.
Конопля является двудомным растением. Растения, несущие
мужские цветки, называют обычно посконью или замашкой (дерганец), а женские - матеркой или просто коноплей (рисунок 16).
Таблица 45 - Отличительные признаки мужских и женских
растений конопли
1 – верхняя часть мужского растения, 2 – мужской цветок, 3 – верхняя
часть женского растения,4 – женский цветок
Рисунок 16 - Конопля:
80
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]