Добавил:

ivanov666 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Башкирский Государственный Аграрный Университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Практикум по дисциплинам «Растениеводство», «Производство продукции растениеводства». Учебно-методическое пособие

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

07.09.2026

Размер:

2 Мб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 94 5 6 7 8 9 > Следующая >>>

осью и короткими боковыми ветвями, очень плотная, верхушка стебля прямостоячая или изогнутая.

Комовое (compactum) - метелка густая, ветви короткие.

В культуре основное значение имеет сорго комовое. В зависимости от цели возделывания, высокорослости растений, сочности стеблей и содержания в них сахара, сорго делят на три группы: зерновое, сахарное, веничное.

Зерновое сорго. Растения сравнительно низкорослые, слабокустистые. Сердцевина стебля сухая или полусухая, со слегка сладким или кисловатым соком. Центральная жилка листа у взрослого растения желтовато-зеленая или белая. Междоузлия стебля по сравнению с листовыми влагалищами укороченные. Зерно обычно светлое, открытое, легко обрушиваемое.

Сахарное сорго. Возделывается для кормовых целей и получения патоки из сочных стеблей. Растения более высокорослые с повышенной кустистостью. Сердцевина стеблей обильносочная и сладкая. Центральная жилка листа взрослого растения зеленая. Зерна пленчатые или полупленчатые, трудно обрушиваемые, темноокрашенные.

Веничное сорго. Из метелок веничного сорго изготавливают веники и щетки. Отличаются совершенно сухой сердцевиной стебля. Центральная жилка листа у взрослого растения белая. Метелка длинная (40 - 90см), без главной оси или с укороченной осью. Боковые ветви, преимущественно первого порядка, большей частью односторонние, длинные, пониклые. Зерна всегда пленчатые, труднообрушиваемые, темноокрашенные.

Р И С

По размерам, развитию и общему виду схож с хлебами 1 группы, но отличается биологическими и физиологическими особенностями.

Стебель - соломина 50- 200 см. Состоит из большого числа междо- узлий (9 - 20). Верхние междоузлия более длинные, полые; нижние - выполненные. Стебли сильно кустятся, образуя 3-5 продуктивных стеблей. Корни мочковатые, поверхностные, залегают на глубине 20 -25 см. При затоплении они имеют воздушные ходы и малое количество корневых волосков. Без затопления корни ветвятся и образуют много корневых волосков.

Листья обычно зеленые, но бывают окрашены в розовый, красный, фиолетовый и черный цвета. Язычок листа треугольный с продольной трещиной.

Соцветие - метелка 20-30 см, состоящая из главной оси, на которой неправильными мутовками расположены разветвления (по 1-3), несущие колоски.

Колоски одноцветковые. Цветковые чешуи крупные, плотно срастаются с зерном. В цветке риса 6 тычинок. Рис - самоопыляющееся растение.

Зерно пленчатое, при обмолоте выпадает целым колоском с цвет- ковыми и колосковыми чешуями. Масса 1000 семян -27-40 г. пленчатость 14-32%, стекловидность 65-98%.

Существует несколько классификаций риса.

Классификация форм риса по Г.Г.Гущину:

Семейство Мятликовые Poaceae

Подсемейство Просовидные Panicoideae

Род рис Oryza

Вид рис посевной Oryza sativа

рис обыкновенный рис короткозерный

(зерновка длиной 5-7мм) (зерновка длиной до 4 мм)

индийская ветвь китайско-японская ветвь (зерновка длинная (зерновка толстая, Д/Ш = 1,4-1,9/1)

узкая, Д/Ш = 3/1)

рис обыкновенный рис клейкий

(стекловидный, (стеариноподобный,

не разваривается) разваривается)

Вопросы для самоконтроля: 1. Морфологические признаки культур сорго и риса 2. Отличительные признаки подвидов сорго по строению метелки и хозяйственному назначению. 3.Классификация риса по Г.Г. Гущину.

ГРЕЧИХА. ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ РАСТЕНИЙ.

ВИДЫ, ПОДВИДЫ И РАЗНОВИДНОСТИ ГРЕЧИХИ

Задание:

1. Изучить особенности строения растений гречихи.

2. Дать определение диморфизма, легитимного и иллегитимного

опыления.

3. Записать и выучить отличительные признаки видов гречихи

культурной.

4. Рассортировать семена гречихи по удельному весу и заполнить

таблицу.

Литература:

1. Практикум по растениеводству / И.Я. Пигорев, Э.В. Засорина,

Е.И. Комарицкая и др. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2012. - 76 с.

2. Практикум по растениеводству / под ред. В.А.Федотова. - Во-

ронеж: Изд-во ВГАУ, 2010. - 318 с.

Материал к занятию: гербарий растений гречихи, рисунки с разнокачественными цветками, семена гречихи, аммиачная селитра, весы электрические, стаканчики с водой, фильтровальная бумага.

Род гречиха - Fagopyrum относится к семейству Гречишные

(Polygonaceae).

Гречиха обыкновенная культурная (F. esculentum) - важнейшая крупяная культура; однолетнее травянистое растение.

Корень стержневой, проникает в почву до 1 м. Придаточные корни развиты слабо, длина их в 2 раза меньше, чем у овса. Стебель полый, ребристый, образует 10-12 ветвей, делится на три части: нижнюю - подсемядольное колено, дающую стеблевые корни; среднюю зону ветвления, от которой отходят ветви 1 порядка; верхнюю - зону плодоношения, несущую генеративные органы. Степень развития этих зон значительно зависит от площади питания растений.

Рисунок 8 - Гречиха: 1- цветущая ветвь; 2- цветок с коротким пестиком и длинными тычинками; 3- цветок с длинным пестиком и короткими тычинками; 4плод и его поперечный разрез

Листья сердцевидно - треугольные, копьевидные, но к

верхушке стебля и ветвей они переходят в сидячие, стреловидные. Гречиха развивает значительную листовую поверхность, но листообеспеченность одного цветка (0,56 - 0,62 см2) у нее в 1,5 - 2 раза ниже, чем у яровой пшеницы. Это одна из основных причин низкой озерненности гречихи (только 15-20% цветков дают нормально развитые семена).

Соцветие - щитковидная кисть. Цветки гречихи правильные,

Признак

Гречиха культурная

Гречиха татарская

Стебли

Листья

Соцветие Цветки

Плоды

Чаще ребристые, красно-зеленые

Сердцевидно-треугольные, копьевидные, часто с малозаметным антоциановым пятном

Щитковидная кисть Крупные, бледно-розовые, красные, пахучие Крупные, трехгранные, гладкие

Чаще гладкие, зеленые Более округлые, чаще с хорошо заметным антоциановым пятном при основании Рыхлая кисть Мелкие, желтозеленые, без запаха Мелкие, слаботрехгранные, морщинистые

пятерного типа, с пятью бледноокрашенными розовыми или красными лепестками венчика. Тычинок восемь. Пестик с тремя столбиками. На хорошо развитых растениях число цветков от 500 до 1500.

Для гречихи характерен так называемый диморфизм цветков

(рисунок 8), заключающийся в том, что на одних растениях цветки с короткими тычинками и длинными столбиками пестиков, значительно выступающими над тычинками (длинностолбчатые цветки); на других - с длинными тычинками и короткими столбиками (короткостолбчатые). Число растений с длинностолбчатыми и короткостолбчатыми цветками примерно одинаковое.

Перекрестное опыление дает наивысший процент оплодотворенных цветков при легитимном опылении (однотипном), при котором пыльца с длинных тычинок попадает на длинные пестики и с коротких тычинок на короткие пестики. Обратно, или иллегитимное (разнотипное) опыление дает низкий процент оплодотворенных цветков.

Плоды гречихи - трехгранные орешки, покрытые прочной оболоч- кой. Масса 1000 семян 18-32 г, пленчатость 16-30%. Семя состоит из двух семядолей, выносящихся на поверхность, корешка и эндосперма.

ВИДЫ, ПОДВИДЫ И РАЗНОВИДНОСТИ ГРЕЧИХИ

В нашей стране встречается 2 вида гречихи: гречиха культурная Fagopyrum esculentum и гречиха татарская - Fagopyrum tataricum засоритель культурной гречихи, пшеницы, ячменя.

Таблица 19 - Отличительные признаки видов гречихи

Гречиха культурная Е.А.Столетовой подразделяется на два под-

Признак

Гречиха обыкновенная

Гречиха многолистная

Высота растений

25-100 см

100-200 см

Толщина стебля

3-6 мм

около 10 мм

Число узлов стебля

6-12

18-25

Листья

мелкие, 2-6 см длиной,

жесткие

крупные, 5-10 см длиной,

тонкие

Жилки листа

зеленые

или слабокрасноватые

обычно ярко-красные

Опушение по жилкам

мало заметное

хорошо заметное

вида: гречиха обыкновенная (vulgare), к которому относятся формы, широко возделываемые в нашей стране, Западной Европе и Америке и гречиха многолистная (multifolium), возделываемая в культуре Приморья.

Таблица 20 - Морфологические признаки подвидов гречихи культурной

Подвид гречихи обыкновенной подразделяется на разновидности, установленные А.Ф. Баталиным:

1) alata - плоды крылатые, по ребрам хорошо заметны острые

крылья (оторочки), благодаря которым грани плода кажутся плоскими или даже выгнутыми.

2) aptera - плоды бескрылые, по ребрам крыльев нет или развиты

слабо, ребра тупые, грани выпуклые, кажутся вздутыми.

РАССОРТИРОВАНИЕ СЕМЯН ГРЕЧИХИ

ПО УДЕЛЬНОМУ ВЕСУ

У гречихи наблюдается разнокачественность орешков, связанная с продолжительным периодом цветения и созревания, и низкой листообеспеченностью, поэтому для семян гречихи важно рассортирование не только по размеру, но и по удельному весу, которое осуществляют при помощи жидкостей и воздушного потока.

Задание: Рассортировать семена гречихи по удельному весу с помощью жидкостей разной концентрации и заполнить таблицу 21.

Таблица 21 - Рассортирование семян гречихи по удельному весу

Вариант

Процент семян

Масса 1000 семян, г

легких

тяжелых

легких

тяжелых

1.Вода

2. Аммиачная селитра: 5 %-ная 15 %-ная

Вопросы для самоконтроля: 1. Морфологические признаки гречихи

2.Отличительны признаки видов гречихи (культурная и татарская). 3. Подвиды гречихи культурной: обыкновенная и многолистная.

4.Особенности строения цветков и типов опыления гречихи. 5.Признаки разновидностей гречихи обыкновенной: алята и аптера.

ОЦЕНКА ПЕРЕЗИМОВКИ ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ ХЛЕБОВ

Задание:

1. Изучить методики определения перезимовки озимых культур.

2. Определить состояние озимых культур в период перезимовки

донским и тетразольным методами.

Литература:

1. Практикум по растениеводству / И.Я. Пигорев, Э.В. Засорина,

Е.И. Комарицкая и др. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2012. - 76 с.

2. Практикум по растениеводству / под ред. В.А.Федотова. - Во-

ронеж: Изд-во ВГАУ, 2010. - 318 с.

В осенне-зимний период или ранней весной наблюдается частичная гибель озимых посевов или сильное их изреживание.

1. Для систематического наблюдения за ходом перезимовки зер-

новых хлебов в течение зимы применяют метод монолитов или отращивания. Монолиты берутся один раз в месяц, начиная с конца декабря, по диагонали поля в 3-4 точках.

Площадку очищают от снега и вырубают монолит размером 25 х 25 х 15 см, чтобы захватить два рядка растений. Монолит помещают в ящик и укрывают мешковиной при перевозке. Ящики оставляют на 23 дня в прохладном помещении (12-14° С) для постепенного

оттаивания. Затем переносят в более теплое и светлое помещение на 12-14 дней для отращивания.

По истечении этого срока растения осторожно отделяют от почвы, корни отмывают и подсчитывают живые растения, у которых появились молодые листочки или новые (белые) корешки.

Перезимовку выражают процентом живых растений от общего их количества в пробе.

Метод монолитов дает объективные показатели, но недостатком его является продолжительность.

В настоящее время разработаны ускоренные методы определения перезимовки озимых культур.

2. Метод биологического контроля разработан в лаборатории

биологии МГУ. Основу его составляет определение состояния конуса нарастания. В зимний период конус нарастания находится на втором этапе органогенеза, когда образуются листовые валики - зачатки стеблевых листьев. Наиболее развитый конус бывает у главного побега.

Пробы берут один раз в месяц в 4-х кратной повторности. Глубина взятия не менее 6-8 см. Ящики с пробами вносят в помещение, где температура не выше 12° С. После оттаивания через 10-12 часов растения отмывают от почвы и отрезают корни на расстоянии 2 см от узла кущения. Препаровальной иглой обнажают конус нарастания и рассматривают его в бинокулярную лупу. У живых растений конус нарастания бледно-зеленый, или почти белый, с хорошо выраженным тургором всех тканей. Погибшие растения имеют конус желто-бурой и даже коричневой окраски, ткани мягкие, тургор отсутствует.

3. Тетразольный метод. По методике Госкомиссии по сортоис-

пытанию сельхозкультур РФ рекомендуется отрезанные узлы кущения, а еще лучше обнаженные конусы нарастания, помещать в стаканчики с 0,5 %-ным раствором хлористого тетразола и выдерживать их 1 час в термостате при температуре 40° С или при комнатной температуре в течение 4 часов. Живые ткани растения окрашиваются в красный цвет, а погибшие - не окрашиваются.

4. Донской метод разработан в Донском НИИ сельского

хозяйства и состоит в следующем. Пробы растений вырубают по диагонали поля в нескольких точках по 20-30 растений. После их оттаивания и отмывания растения обрезают на 1,5 см от узла кущения (надземную часть и корешки). Подготовленные узлы раскладывают в растильни или банки на влажную марлю, вату или фильтровальную бумагу, закрывают сверху влажным материалом, посуду сверху накрывают стеклом. Узлы кущения выдерживают при 24-26 °С в течение 14-16 часов. За это время живые растения дают прирост до 3 и более мм. Если прирост менее 3 мм - растения считают ослабленными. Погибшие растения прироста не дают. Перезимовку

выражают в процентах живых от всех взятых в пробе растений.

5. Для оценки состояния озимых в ранневесенний период, когда

культуры уже тронулись в рост, и живые растения можно легко отличить от погибших, можно использовать глазомерный метод. Перезимовку оценивают по пятибалльной шкале:

Изреженность стеблестоя незаметна - 5 баллов, изреженность слабая, количество погибших растений не превышает 25 % - 4 балла, изреженность значительная, погибло около 50 % растений - 3 балла, изреженность высокая, количество погибших растений превышает 50 % - 2 балла, изреженность высокая, сохранилось незначительное количество растений - 1 балл.

При сохранении менее 150 растений на 1 м2 озимые следует пересевать.

Вопросы для самоконтроля: 1. Методика определения перезимовки озимых методом монолитов. 2. Метод биологического контроля состояния перезимовки озимых культур. 3. Определение перезимовки озимых культур тетразольным способом. 4. Особенности донского и глазомерного методов определения перезимовки озимых.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ

УРОЖАЙНОСТИ И ЕЕ СТРУКТУРЫ.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТЕРЬ ЗЕРНА ПРИ УБОРКЕ

Задание:

1. Дать понятие биологической урожайности и записать методи-

ку ее определения.

2. Изучить методику определения элементов структуры урожая.

3. Разобрать пробный сноп и определить отдельные элементы

структуры урожая.

4. Записать формулу и пересчитать урожайность на стандартную

влажность.

5. Изучить виды потерь зерна при уборке и методику их опреде-

ления.

Литература:

1. Практикум по растениеводству / И.Я. Пигорев, Э.В. Засорина,

Е.И. Комарицкая и др. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2012. - 76 с.

2. Практикум по растениеводству / под ред. В.А.Федотова. - Во-

ронеж: Изд-во ВГАУ, 2010. - 318 с.

Материал к занятию: сноп пшеницы, ржи, ячменя, розетки,

На 1 м2

приходится

Кустистость

Колос

расте

те-

ний

стеблей

все

го

с ко-

ло-

сом

об-

щая

продук-

тивная

длина,

см

число

колос-

лос-

ков

число

зерен

мас-

са

зерна

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Масса с 1 м2

Масса

1000

зерен, г

Биологическая урожайность, ц/га

растений

зерна

общая

зерна

соломы

линейки, шпатели, совочки, весы ВЛК-500, большие листы бумаги.

Биологическая урожайность - это урожай, полученный с единицы площади без потерь. Биологическая урожайность определяется по пробным снопам, отобранным с площади 1 м2.

Растения для пробного снопа берутся с корнями. Методика отбора пробного снопа аналогична методике подсчета густоты стояния растений.

Общая биологическая урожайность определяется взвешиванием пробного снопа без корней и пересчетом биомассы на 1 га.

Отдельно определяют биологическую урожайность зерна после тщательного обмолота снопа без потерь и урожай соломы. По этим данным находят соотношение зерно: солома.

При анализе элементов структуры урожая подсчитывают:

1. число растений в снопе, 2. число всех стеблей, 3. Число продук-

тивных стеблей.

Затем по 25 колосьям, взятым без выбора из снопа, определяют:

4. длину колоса, см , 5. число колосков в колосе, 6. Число зерен в

колосе. 7. Массу зерна с колоса, г.

К элементам структуры относятся также высота растений и масса 1000 зерен. Данные по структуре урожая записывают в таблицу 22.

Таблица 22 – Определение структуры урожая зерновых культур

Культура_________ Сорт____________ Год урожая________

Данные урожайности с разных участков можно сравнивать только приведенными к стандартной влажности по формуле:

У = Уф х 100 – W/ 100-14,

где W – фактическая влажность зерна, Уф – урожай при фактической влажности.

Разница между биологической и фактической урожайностью составляет потери зерна до уборки и при уборке. Потери зерна происходят по ряду причин:

1) осыпание зерна. Методика учета: Вслед за уборкой по диаго-

нали поля в 12 местах накладывается рамка площадью 0,25 кв.м. Зерна на стерне внутри рамки тщательно выбираются и взвешиваются, находят массу зерна с 1 кв.м. и пересчитывают на 1 га.

2) потери в колосьях на стерне. Методика определения анало-

гична предыдущей. Зерно из колосьев вымолачивают, взвешивают и пересчитывают потери на 1 га

3) потери от недовымолота. Методика учета. Перед уборкой

определяют среднее число продуктивных стеблей на 1 кв.м. Если это не сделано, то можно посчитать стебли по стерне с помощью той же рамки 0,25 кв.м. Из копны соломы берут столько обмолоченных колосьев, сколько было продуктивных стеблей на 1 кв.м. Из этих колосьев тщательно выбирают недовымолоченное зерно и взвешивают, определяя массу зерна от недовымолота на 1 кв.м, затем пересчитывают на 1 га.

4) утечка зерна с соломой и половой. Методика учета : На

убранном поле определяют среднее число копн соломы на 1 га, затем в разных местах поля выбирают 4 копны, тщательно перетряхивают солому, собирают полову и отвеивают из нее зерно. Находят среднюю массу потерь в 1 копне, а затем пересчитывают на 1 га.

Суммарная масса зерна в виде потерь от осыпания, обламывания колосьев, недовымолота и утечки с половой показывает общие потери зерна при уборке.

Определение потерь зерна проводят в начале уборки и устраняют причины.

Вопросы для самоконтроля: 1. Понятие биологической урожайности и методика ее определения. 2.Расчет биологической урожайности по формуле М.С. Савицкого. 3. Виды потерь при уборке зерновых и методика их определения.4.Отличие биологической и фактической урожайности.

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 94 5 6 7 8 9 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]