Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Практикум по дисциплинам «Растениеводство», «Производство продукции растениеводства». Учебно-методическое пособие
.pdf
Деление подвидов и групп ячменя на разновидности основано
Название
разновидности
Плот-
ность
колоса
Окраска
колоса
Пленчатость
зерна
Зазубренность
остей
Паллидум
рыхлый
желтая
пленчатое
зазубрены
Параллелум
плотный
желтая
пленчатое
зазубрены
Нигрум
рыхлый
черная
пленчатое
зазубрены
Лейоринхум
рыхлый
черная
пленчатое
гладкие
Рикотензе
рыхлый
желтая
пленчатое
гладкие
Целесте
рыхлый
желтая
голое
зазубрены
Трифуркатум
рыхлый
желтая
голое
вместо остей
трехлопастные
придатки
(фурки)
-«-
Горсфордианум
рыхлый
желтая
пленчатое
Группа Нутанция
Нутанс
Эректум
Нудум
Медикум
Персикум
рыхлый
плотный
рыхлый
рыхлый
рыхлый
желтая
желтая
желтая
желтая
черная
пленчатое
пленчатое
голое
пленчатое
пленчатое
зазубрены
зазубрены
зазубрены
гладкие
гладкие
Группа Дефициенция
Дефициенс
Нудидефициенс
рыхлый
рыхлый
желтая
желтая
пленчатое
голое
зазубрены
зазубрены
на следующих морфологических признаках:
1. Плотность колоса.
2. Окраска колоса.
3. Пленчатость зерна.
4. Зазубренность остей.
Таблица 10 - Признаки разновидностей многорядного ячменя
Таблица 11 - Признаки разновидностей двурядного ячменя
Вопросы для самоконтроля: 1. Особенности строения колоса
ячменя. 2. Подвиды и группы ячменя. 2. Отличительные признаки и
21
характеристика разновидностей двурядного ячменя 3. Отличительные
признаки и особенности разновидностей многорядного ячменя
ОВЕС.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВ И РАЗНОВИДНОСТЕЙ
Задание:
1.Изучить и записать признаки видов культурного овса.
2.Установить отличие овсюга от культурных видов овса.
3.Записать признаки разновидностей посевного овса.
4.Определить разновидности посевного овса по метелкам.
Литература:
1. Практикум по растениеводству / И.Я. Пигорев, Э.В. Засорина,
Е.И. Комарицкая и др. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., - 2012. - 76 с.
2. Практикум по растениеводству / под ред. В.А.Федотова. - Во-
ронеж: Изд-во ВГАУ, 2010. - 318 с.
Материалы занятию: разновидности овса (мутика, аристата,
ауреа, краузей, бруннеа, монтана, инермис, хинензис), метелки стригозы, бизантины, овсюга, смесь зерен овса и овсюга в розетках
Род Avena насчитывает 16 видов, среди которых имеются куль-
турные и дикие (овсюги). Дикие виды овса являются злостные сорняками не только хлебов, но и других полевых культур.
Самым распространенным видом дикого овса является овсюг
обыкновенный Avena fatua, в южных районах - овсюг южный Avena Lu-
doviciana.Bce виды дикого овса отличаются от культурных видов наличием подковки в основании зерновки. У обыкновенного овсюга подковка имеется у каждого зерна, у южного - только у нижнего зерна в колоске. Второй отличительный признак овсюга - наличие мощной коленообразно изогнутой и спирально закрученной у основания ости.
Из культурных видов овса практическое значение имеет овес по-
севной Avena sativa.Orpaниченноe распространение имеют овес визан-
тийский Avena byzantinae и овес песчаный Avena strigosa.
Вид посевного овса делится на разновидности по следующим при-
знакам:
1. Форма метелки - развесистая или сжатая или одногривая (рису-
нок 6).
2. Окраска зерна (цветковых чешуи).
3. Пленчатость зерна.
4. Остистость.
22
Остистость - признак неустойчивый и зависит от условий
Вид
Верхушка чешуи
Площадка излома
Характер распаде-
ния зерен в колоске
Овес
посевной
Без остевидных
заострений с двумя зубчиками
Площадка излома
нижнего зерна прямая
При обмолоте нож-
ка верхнего цветка
остается при нижнем цветке
Овес
византийский
-//-
Площадка излома
нижнего зерна скошенная
При обмолоте ножка
верхнего цветка
остается частично
при верхнем, частично - при нижнем цветке
Овес
песчаный
С двумя остевидными заострениями (стригами)
Площадка излома
прямая
При обмолоте ножка
верхнего цветка
остается при нижнем цветке
выращивания. Остистыми считают метелки, у которых 25 % колосков
имеют ости. Окраска тоже признак изменчивый. В условиях влажной
погоды белая окраска приобретает желтый оттенок.
Рисунок 6 - Метелки овса:
1- посевного пленчатого (раскидистая, одногривая); 2- византийского;
3- песчаного
Таблица 12 - Отличительные признаки культурных видов овса
23
Таблица 13 - Признаки разновидностей овса посевного
Разно-
видность
Тип метелки
Окраска
зерна
Пленчатость
зерна
Остистость
1 2 3 4 5
Мутика
развесистая
белая
пленчатое
без остей
Аристата
развесистая
белая
пленчатое
с остями
Ауреа
развесистая
желтая
пленчатое
без остей
Краузей
развесистая
желтая
пленчатое
с остями
Бруннеа
развесистая
коричневая
пленчатое
без остей
Монтана
развесистая
коричневая
пленчатое
с остями
Инермис
развесистая
белая
голое
без остей
Вопросы для самоконтроля: 1.Культурные и дикие виды овса. 2.
Особенности культурных видов овса: посевной, византийский, песчаный. 3.Отличительные признаки и характеристика разновидностей
овса посевного.
ПРОСО. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВ, ПОДВИДОВ
И РАЗНОВИДНОСТЕЙ
Задание:
1. Изучить морфологические признаки видов проса.
2. Охарактеризовать подвиды проса головчатого и проса обык-
новенного.
3. Записать отличительные признаки разновидностей проса
обыкновенного, распознать и загербаризировать их.
Литература:
1. Практикум по растениеводству / И.Я. Пигорев, Э.В. Засорина,
Е.И. Комарицкая и др. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2012. – 76 с.
2. Практикум по растениеводству / под ред. В.А.Федотова. - Во-
ронеж: Изд-во ВГАУ, 2010. – 318 с.
Материалы к занятию: Чумиза, могар, просо раскидистое, ко-
мовое, полукомовое, разновидности проса обыкновенного (флявум,
субфлявум, ауреум, суб-ауреум, кокцинеум, субкокцинеум, сангвинеум, субсангвинеум, ци-нереум, субцинереум, гризеум, субгризеум).
мейству Просовидные (Panicoideae).
Просо относится к семейству Мятликовые (Роасеае), подсе-
24
В культуре два вида проса: просо обыкновенное (Panicum milia-
ceum) и просо головчатое или щетинистое (Setaria talic). Наиболее
распространено просо обыкновенное, щетинистое выращивают на
Юго-Востоке или на Дальнем Востоке как кормовую культуру.
Соцветие проса обыкновенного – метелка с хорошо развитой
главной осью. Боковых веточек метелки обычно 10-40. Боковые
разветвления образуют ветки второго и последующих порядков. На
концах разветвлений сидит по одному колоску. Каждый колосок
имеет 3 колосковые чешуи: две из них крупные, многонервные, а
третья короткая, представляет собой остаток второго
редуцированного колоска. Колосковые чешуи мягкие, а цветковые –
твердые, гладкие, глянцевые.
Рисунок 7 – Метелки подвидов проса обыкновенного:
1- раскидистое; 2- развесистое; 3- сжатое; 4- овальное; 5- комвое
Соцветие проса головчатого – колосовидная метелка (ложный
колос, султан). Веточки в колосовидной метелке сильно укорочены и
превращены в лопасти.
Вид проса головчатого подразделяется на два подвида: чумиза
(бор, гоми) – высокорослое, хорошо развитое растение с длинным вегетационным периодом, и могар – более низкорослое растение с коротким вегетационным периодом.
Просо обыкновенное по форме метелки делится на 5 подвидов
(по И.В. Попову): раскидистое, развесистое, сжатое, овальное или полукомовое и комовое (рисунок 7).
Существует связь между строением метелки проса и его свойствами. Раскидистое просо менее теплолюбиво, более скороспело и
нетребовательно к почвам, но имеет небольшой выход крупы.
Сжатое просо – более теплолюбиво, засухоустойчиво, отличается крупным зерном и высоким выходом крупы.
25
Таблица 14 – Различия подвидов проса головчатого
Признаки
Чумиза (maxima)
Могар (mocharium)
Высота растения
100-200 см
50 - 100 см
Энергия кущения
слабая, 1-3 стебля
сильная, 3-5 стеблей
Толщина стебля
толстая, 5-15 мм
тонкая, 2-8 мм
Длина листа
50 - 65 см
20 - 50 см
Ширина листа
2-4см
1 – З см
Место перехода влагалища в лист. пластинку
фиолетовое
зеленое
Длина метелки
длинная, 16-50 см
короткая, 6-25 см
Строение метелки
явно лопастная
цилиндрическая
Длина и ширина зерновки
2x1,7 мм
2,1x1,5 мм
Признак
Раскиди-
стое
Развесистое
Сжатое
Овальное
Комо-
вое
Длина ме-
телки и
направление
главной оси
Длинная,
прямая
Длинная,
прямая или
слабо изо-
гнутая
Длинная,
изогну-
тая
Короткая,
прямая
или слабо-
изогнутая
Корот-
кая,
прямая
Плотность
метелки
Очень
рыхлая
Рыхлая
Рыхлая
Средне-
рыхлая
Плот-
ная
Отклонение
веточек от
главной оси
Все веточ-
ки сильно
отклонены
Отклонены
только
нижние
веточки
Все ве-
точки
прижаты
Нижние
веточки
отклонены,
верхние при-
жаты
Все ве-
точки
прижа-
ты
Наличие
подушечек
у основания
веточек
На каждой
веточке
Только на
нижних
веточках
Нет или
слабо
выраже-
ны
Слабо
выражены
только на
нижних
веточках
Нет
Каждый подвид проса делится на разновидности по ряду признаков. Основными являются окраска метелки и окраска зерна.
Окраска метелки чаще бывает соломенно-желтой, но у некоторых
разновидностей колосковые чешуи окрашены в темно- фиолетовый
цвет из-за наличия в них антоциана. К названию этих разновидностей
прибавляется приставка "суб". Окраска зерна или окраска цветковых
чешуи разнообразна (белая, желтая, красная, серая).
Таблица 15 - Отличительные признаки подвидов проса
обыкновенного
26
Таблица 16 - Отличительные признаки разновидностей проса
Окраска зерна
Окраска
метелки
Развесистое
Сжатое
желтая
без антоциана
флявум
ауреум
желтая
с антоцианом
субфлявум
субауреум
красная
без антоциана
кокцинеум
сангвинеум
красная
с антоцианом
субкокцинеум
субсангвинеум
серая
без антоциана
цинереум
гризеум
серая
с антоцианом
субцинереум
субгризеум
обыкновенного
Вопросы для самоконтроля: 1. Отличительные признаки подвидов проса головчатого (чумиза и могар). 2. Подвиды проса обыкновенного по строению метелки. 3. Отличительные признаки и
характеристика разновидностей проса обыкновенного.
КУКУРУЗА.
ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ РАСТЕНИЯ.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОДВИДОВ
Задание:
1. Изучить особенности строения растений кукурузы.
2. Описать строение метелки и початка.
3. Определить подвиды кукурузы в коробках, пользуясь табли-
цей отличительных признаков.
4. Проанализировать початок кукурузы, данные записать в свод-
ную таблицу.
Литература:
1. Практикум по растениеводству / И.Я. Пигорев, Э.В. Засорина,
Е.И. Комарицкая и др. - Курск: Изд-во Курск. гос. С.-х. ак., 2012. - 76 с.
2. Практикум по растениеводству / под ред. В.А.Федотова. - Во-
ронеж: Изд-во ВГАУ, 2010. - 318 с.
растений и подвидов кукурузы, коробки с подвидами.
летнее однодомное растение с раздельнополыми соцветиями.
Материал к занятию: Метелки и початки кукурузы, рисунки
Особенности строения растений. Кукуруза (Zea mays) - одно-
27
Корневая система мощная, состоит из 4 ярусов корней: зародышевые (не более 4), эпикотильные (2-7), узловые (20-30) и воздушные. Глубина проникновения до 1 м.
Стебель мощный, прямой до 5 м высотой, внутри выполнен
рыхлой паренхимой. На нижних надземных узлах стебля образуются
опорные воздушные корни, препятствующие полеганию растений, а
при углублении в почву улучшающие питание. Стебель способен ветвиться, образуя 2-3 боковых побега.
Листья линейные, широкие с коротким прозрачным язычком На
одном растении их образуется от 8 до 40.
Соцветия кукурузы двух типов - метелка (мужское соцветие) и
початок (женское). Метелки находятся на верхушках главного стебля и
боковых разветвлений. Початки - в пазухах листьев на высоте 50-90 см.
Колоски с мужскими цветками располагаются на боковых веточках попарно (оба сидячие или один на короткой ножке) в два вертикальных ряда, а на главной оси - в несколько рядов. Колосковые
чешуи широкие, кверху заостренные, слегка опушены, с 3-9 продольными нервами. Цветковые чешуи пленчатые, тонкие. Колоски двухцветковые, с тремя пыльниками в цветке. В метелке до 2-2,5 тыс.
цветков, которые дают до 15-20 млн. пыльцевых зерен.
Початки - цилиндрические или слабоконусовидные, покрыты
снаружи оберткой из видоизмененных листьев. Початок состоит из
стержня, заполненного мягкой сердцевиной. В ячейках стержня вертикальными рядами попарно размещаются колоски, поэтому в початках число рядов зерен всегда четное - от 8 до 30. В каждом колоске по
2 женских цветка, из которых развивается только один.
Колосковые чешуи женских колосков в початке мясистые, небольшие, цветковые чешуи пленчатые, слабо развитые. Завязь женских цветков сидячая, столбик очень длинный, нитевидный, рыльце
раздвоенное, при цветении столбики выходят из обертки наружу.
Метелка зацветает на 3-8 дней раньше, чем початок. Кукуруза перекрестное, ветром опыляемое растение.
Зерно кукурузы крупное, реже мелкое, округлое или удлиненное.
Масса 1000 зерен мелкосемянных сортов 100-150 г, крупносемянных 300-400 г. В эндосперме зерна кукурузы есть мучнистая и роговидная
части. Роговидный эндосперм имеет более плотное строение, повышенное содержание белка. Крахмальные зерна крупные с угловатыми очертаниями. Мучнистый эндосперм имеет рыхлое строение, крахмальные
зерна мелкие, округлые, свободно расположенные.
Вид культурной кукурузы Zea mays включает 8 подвидов,
различающихся между собой по различным признакам: крупность и
поверхность зерна, поверхность верхушки, развитие роговидного и
28
мучнистого эндосперма. Наиболее широкое распространение в
Признак
Зубовид-
ная
(indentata)
Кремни-
стая
(indurata)
Крахмали-
стая
(amylace-
ae)
Сахарная
(sаcharata)
Лопающая-
ся
(everta)
Круп-
ность
зерна
Крупное
Крупное
или
мелкое
Крупное
Крупное
или сред-
нее
Мелкое
Поверх-
ность
зерна
Гладкая
Гладкая
Гладкая
Морщини-
стая
Гладкая
Верхушка
зерна
С выемкой
Округлая,
блестящая
Округлая,
с матовой
поверхно-
стью
Морщини-
стая
Округлая
(перловая)
или заост-
ренная (ри-
совая)
Роговид-
ный
эндо-
сперм
Развит по
бокам
зерна
Сильно
развит
Отсут-
ствует
Сильно
развит,
заполняет
все зерно
Сильно
развит,
заполняет
почти все
зерно
Мучни-
стый эн-
досперм
В центре
и на вер-
хушке
зерна
Только в
центре
Сильно
развит
Отсут-
ствует
Отсутству-
ет или
мало развит
Длина
почат-
ка, см
Диаметр
почат-
ка, см
Чис-
ло
рядов
зерен
Число
зерен в
ряду
Озер-
нен-
ность
початка
Масса
почат-
ка, г
Масса
зерна
в по-
чатке, г
Выход
зерна,
%
Масса
1000
зерен,
г
1 2 3 4 5 6 7 8 9
культуре получили 5 подвидов кукурузы: кремнистая, крахмалистая,
зубовидная, лопающаяся, сахарная.
Таблица 17 - Отличительные признаки подвидов кукурузы
курузы 2. Соцветия кукурузы и их особенности. 3. Признаки подвидов и характеристика кукурузы. 4. Методика определения продуктивности початка.
Таблица 18 - Анализ продуктивности початка
Вопросы для самоконтроля: 1. Морфологические признаки ку-
29
СОРГО И РИС.
ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ
Задание
1. Изучить виды и подвиды сорго обыкновенного.
2. Дать определение групп сорго по хозяйственному использо-
ванию.
3. Изучить особенности строения растений риса.
4. Записать или изобразить схематично классификацию форм
риса по Г.Г. Гущину.
Литература:
1. Практикум по растениеводству / И.Я. Пигорев, Э.В. Засорина,
Е.И. Комарицкая и др. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2012. - 76 с.
2. Практикум по растениеводству / под ред. В.А.Федотова. - Во-
ронеж: Изд-во ВГАУ, 2010. - 318 с.
Материал к занятию: Коробки с метелками сорго и риса.
С О Р Г О
Относится к семейству мятликовых (Роасеае), подсемейству
Просовидные (Panicoideae), роду Sorghum.
Род Sorghum представлен в нашей стране четырьмя культурными видами:
1.Сорго обыкновенное (S. vulgare) - возделывается для кормо-
вых, технических и продовольственных целей.
2.Джугара - S. cernum с изогнутым соцветием.
3.Гаолян - (китайское сорго) - S. chinense.
4.Суданская трава - S. sudanense возделывается как кормовое
растение.
Сорго обыкновенное - однолетнее травянистое растение с сильноразветвленной мочковатой корневой системой, образует воздушные или опорные корни. Стебель прямой до 2 - 3-х метров заполнен
рыхлой сердцевиной, сильно ветвится. Листья широкие с восковым
налетом. Соцветие - метелка 15 -16 см, на концах разветвлений по 2
колоска: один - сидячий, другой на длинной ножке, мужской, опадающий после цветения. Перекрестноопыляемое растение. Зерно пленчатое или голое. Масса 1000 семян 25-45 и более граммов.
По форме метелок сорго делится на три подвида:
Развесистое (effusum) - метелка рыхлая с короткой осью в
длинными боковыми несходящими ветвями.
Сжатое (contractum) - метелка с относительно более длинной
30
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]