Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы зоотехнии. Повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота и буйволов путем использования биогенных стимуляторов. Учебное пособие дл
.pdf
рост желудочно-кишечного тракта. Это способствует более быстрому переходу молодняка на растительные корма.
У буйволят, выращиваемых на молоке и не получающих растительных кормов, объем рубца бывает небольшим, плохо развиваются его сосочки. А у животных, получающих растительные корма, регулярные жвачные периоды наступают в возрасте около трех
недель. Уже в месячном во
зрасте рубец по вместимости в 1,5 раза
больше сычуга.
В хозяйстве, где проводились исследования, было достаточное
количество естественных кормовых угодий. В связи с этим буйволят
до 6-месячного возраста выращивали на пастбище под матерями
на полном подсосе, подкармливая с 2-недельного возраста сеном и
концентратами, а с 4-месячного возраста и силосом (рис. 4).
Рис. 4. Выращивание буйволят под матерями
Схема кормления буйволят до 6-месячного возраста приведена в таблице 15.
71
Таблица 15
Схема кормления буйволят до 6-месячного возраста
Возраст,
мес.
Молоко,
кг
Сено
злаковое, кг
Силос, кгКонцентраты,
кг
Трава
пастбищная, кг
За 1-й 92 8 – – –
За 2-й 98 28 – 17 –
За 3-й 101 36 – 25 23
За 4-й 102 24 12 34 65
За 5-й 90 17 45 36 180
За 6-й 75 10 90 40 240
Всего
за 6 мес.
558 123 147 152 508
За период выращивания буйволят до 6-месячного возраста во
всех группах было потреблено практически одинаковое количество
кормов: 558 кг молока, 123 кг сена, 147 кг силоса, 152 кг концентратов, 508 кг травы пастбищной. Буйволятам в среднем на одну голову
в сутки до 6-месячного возраста скормили 3,1 ЭКЕ, 31 МДж и 356 г
переваримого протеина.
Кормление молодняка буйволов осуществляли так, чтобы обеспечить нормальное физиологическое состояние организма и получение высоких приростов при наименьших затратах кормов.
От стойлового содержания к пастбищному буйволков переводили постепенно в течение 5–7 дней. В этот период до выгона на
пастбище молодняк буйволов подкармливали грубыми кормами, сенажом и силосом. В переходный период в рационах было достаточное количество клетчатки для нормализации рубцового пищеварения, для исключения серьезных нарушений в обмене веществ.
Движение во время пастьбы, солнечное облучение, потребление полноценного пастбищного корма способствуют усилению обмена веществ и повышают продуктивность животных.
Рацион кормления буйволков подопытных групп в летний период представлен в таблице 16.
Выпас подопытного молодняка буйволов представлен на рисунке 3.
72
Таблица 16
Рацион буйволков, на голову в сутки (летний период)
Показатель
Группа
I II III
Трава пастбищная, кг 36,0 36,6 36,2
Концентраты, кг 2,0 2,0 2,0
Соль поваренная, г 50 50 50
ЭКЕ 7,2 7,2 7,2
Обменная энергия, МДж 72,1 72,4 72,2
Переваримый протеин, г 756 760 758
Рис. 5. Молодняк буйволов на пастбище
Потребление кормов подопытными животными в летний период было одинаковым во всех группах. Количество зеленой массы,
потребляемое в сутки одним животным на пастбище, составляет
73
74
Глава 5. Продуктивность молодняка буйволов при использовании...
36,0–36,6 кг, концентратов – 2,0 кг, соли поваренной – 50 г. Питательность рациона в летний период составила 7,2 ЭКЕ, 72,1–72,4 МДж и
756–760 г переваримого протеина.
В зимний период молодняку буйволов скармливали высококачественные грубые и сочные корма и небольшое количество концентратов.
В зимний период при беспривязном содержании буйволы находились на кормовых площадках с твердым покрытием из рас
че-
та 10–12 м
2
на буйволицу и 5–6 м2 на одну голову молодняка. На
выгульной площадке были установлены водопойные корыта, кормушки для грубых кормов (из расчета 45–60 см на одну голову).
Рацион кормления буйволков опытной группы в зимний период
представлен в таблице 17.
Таблица 17
Рацион буйволков, на голову в сутки (зимний период)
Показатель
Группа
I II III
Сено злаковое, кг 3,0 3,3 3,4
Силос кукурузный, кг 12,0 14,0 15,0
Солома ячменная, кг 3,0 4,0 4,0
Концентраты, кг 3,0 3,5 3,6
Соль поваренная, г 50 50 50
ЭКЕ 7,5 8,8 9,1
Обменная энергия, МДж 75,0 88,2 91,1
Переваримый протеин, г 788 924 955
В зимний период потребление кормов животными опытных
групп было выше по сравнению с молодняком контрольной группы.
В среднем молодняк II и III опытных групп потребил больше сена
злакового на 0,35 кг, силоса кукурузного – на 2,5 кг, соломы ячменной – на 1,0 кг и концентратов – на 0,55 кг. Большее потребление
кормов животными опытных групп по сравнению с контрольной, очевидно, связано с их лучшим ростом и развитием, а также с более
высокой живой массой.
74
Расход кормов по периодам в расчете на одного буйволка контрольной и опытных групп представлен в таблице 18.
Таблица 18
Фактический расход кормов (в расчете на одно животное)
Показатель
Группа
I II III
Продолжительность содержания 6 мес.
Молоко, кг
Концентраты, кг
Сено злаковое, кг
Трава пастбищная, кг
Силос, кг
ЭКЕ
Обменная энергия, МДж
Переваримый протеин, г
558,0
152,0
123,5
508,0
147,6
468,2
4682,0
49161
558,0
152,7
122,6
505,5
146,5
469,4
4694,2
49287
558,0
153,0
124,1
510,0
147,3
469,7
4697,1
49318
Продолжительность содержания 18 мес.
Концентраты, кг
Трава пастбищная, кг
Сено злаковое, кг
Силос, кг
Солома, кг
ЭКЕ
Обменная энергия, МДж
Переваримый протеин, г
1188,0
3157,0
653,8
1789,2
1250,5
2436,2
24362,2
255803
1242,6
3261,0
701,2
1984,6
1368,4
2567,4
25674,0
269577
1296,3
3295,0
745,2
2248,5
1390,2
2717,6
27176,1
285338
Итого за 24 мес.
Мо
ло
ко, кг
Концентраты, кг
Сено злаковое, кг
Трава пастбищная, кг
Силос, кг
Солома, кг
ЭКЕ
Обменная энергия, МДж
Переваримый протеин, г
558,0
1340,0
777,3
3665,0
1936,8
1250,5
2904,4
29044,0
304962
558,0
1395,3
823,8
3766,5
2131,1
1368,4
3036,8
30368,1
318864
558,0
1449,3
869,3
3805,0
2395,8
1390,2
3187,3
31873,0
334667
За 6 месяцев выращивания буйволята контрольной и опыт-
ных групп потребили практически одинаковое количество кормов:
75
76
Глава 5. Продуктивность молодняка буйволов при использовании...
558,0 кг молока, 152,0–153,0 кг концентратов, 122,6–124,1 кг сена,
505,5–510,0 кг травы пастбищной, 146,5–147,6 кг силоса общей питательностью 468,2–469,7 ЭКЕ, 4682,0–4697,1 МДж обменной энергии и 49161–49318 г переваримого протеина.
После выращивания, в связи с высокой энергией роста, потребность в кормах у молодняка опытных групп заметно увеличилась. В среднем за 24 месяца выращивания и откорма буйволки
опытных групп по
требили больше кормов: концентратов на 82,3 кг,
сена злакового – на 69,3, травы пастбищной – на 120,0, силоса –
на 326,5, соломы – на 128,8 кг, чем молодняк контрольной группы.
Общая питательность кормов буйволков опытных групп была выше
на 207,6 ЭКЕ и 21803 г переваримого протеина, чем в контрольной
группе.
5.3. ДИНАМИКА РОСТА МОЛОДНЯКА БУЙВОЛОВ
И ОПЛАТА КОРМА ПРИРОСТОМ ЖИВОЙ МАССЫ
При изучении мясных качеств животных используют
один из основным показателей – живую массу, по которой еще при
жизни можно в определенной степени судить о мясной продуктивности молодняка, эффективности выращивания и откорма.
Рост живой массы молодняка буйволов определяли взвешиванием при рождении и через каждые 6 месяцев до 24-месячного возраста, на основании чего вычисляли абсолютный, среднесуточный
и относительный приросты живой массы по отдельным возрастным
периодам.
Результаты наших исследований показали, что при постановке
на опыт живая масса буйволят контрольной и опытных групп была
практически одинаковой (табл. 19).
За период выращивания (6 мес.) буйволки II и III опытных групп,
инъекцированные биогенным стимулятором СИТР, превосходили
своих аналогов I контрольной группы по живой массе на 3,1 и 11,2 кг
(В>0,95); по абсолютному приросту живой массы на 2,8 и 11,6 кг
(В>0,99); по среднесуточному приросту на 16 и 65 г (В>0,99).
76
Таблица 19
Динамика живой массы и среднесуточного прироста молодняка
Показатель
Группа (n = 15)
ІІІIII
Продолжительность выращивания 6 мес.
Живая масса:
при постановке на опыт, кг 26,4±0,84 26,7±0,92 26,0±0,79
в конце выращивания, кг 137,3±1,17 140,4±1,36 148,5±1,21
Абсолютный прирост, кг 110,9±1,15 113,7±1,23 122,5±1,17
Среднесуточный прирост, г 616±11,39 632±11,46 681±12,85
Продолжительность доращивания и откорма 18 мес.
Живая масса в конце
откорма, кг
430,7±2,15 477,6±2,24 497,4±2,89
Абсолютный прирост, кг 293,4±1,68 337,2±1,88 348,9±1,97
Среднесуточный прирост, г 543±16,57 624±16,51 646±17,48
Всего за 24 мес. выращивания и откорма
Абсолютный прирост, кг 404,3±8,49 450,9±8,65 471,4±9,23
хх
Среднесуточный прирост, г 562±12,07 626±13,64 655±14,48
х
х)
B > 0,95,
xx)
B > 0,999.
В дальнейшем при доращивании и откорме сохранялась аналогичная тенденция. Буйволки II и III групп лучше росли и развивались.
Динамика живой массы молодняка буйволов представлена на
рисунке 6.
В 24-месячном возрасте живая масса животных, стимулируемых биогенным препаратом СИТР (II и III группы), была выше, чем
в контрольной группе, на 46,9 и 66,7 кг (В>0,999), абсолютный прирост соответственно на 46,6 и 67,1 кг (В>0,999), среднесуточный
прирост – на 64 и 93 г (В>0,99).
В исследованиях В.А. Погодаева, Б.А. Айсановой (2008) установлено, что введение комплексного иммунного модулятора молодняку крупного рогатого скота красной степной породы повысило
среднесуточный прирост на 112 г.
77
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
При постановке
6 мес.
24 мес.
I группа II группа III группа
Рис. 6. Динамика живой массы буйволков, кг
5.4. ЗАТРАТЫ КОРМОВ НА ЕДИНИЦУ ПРОДУКЦИИ
Одним из важнейших зоотехнических и экономических показателей интенсивности роста и продуктивного действия
кормов являются затраты корма и питательных веществ рациона на
единицу производимой продукции, так как в структуре себестоимости животноводческой продукции на долю кормов приходится 65–
70% всех затрат.
78
Показатель затрат корма на единицу прироста важен с экономической точки зрения. Это один из важнейших показателей выбора оптимальной программы кормления и племенной работы. Оптимальный рацион составляют с учетом потребности в питательных
веществах на единицу прироста живой массы, соответствующей
определенному отрезку кривой роста. С увеличением массы изменяется и потребность жив
отного в корме на поддержание жизни.
Одновременно показатель затрат корма характеризует и различие
в синтезе белков и жиров, то есть все сложные изменения обмена веществ отражены в изменениях затрат корма на прирост живой
массы.
Уровень роста буйволят в молочный период оказывает значи-
тельное влияние на последующее развитие. В связи с этим не
следует ограничивать рост молодняка в этот период, потому что снижение интенсивности его повлечет за собой ухудшение состояния
здоровья и отразится на функциональном развитии отдельных органов и тканей. Ведь известно, что не всякая задержка роста в последующем компенсируется.
Результаты наших исследований показали, что буйволки, сти-
му
лируемые биогенным стимулятором СИТР, имели лучшую оплату
корма приростом живой массы (табл. 20).
Таблица 20
Расход питательных веществ рациона на 1 кг
прироста живой массы
Затраты
Группа
I II III
Энергетических кормовых единиц 7,18 6,73 6,76
Обменной энергии, МДж 71,8 67,3 67,6
Переваримого протеина, г 754 707 710
Данные таблицы показывают, что на 1 кг прироста живой массы за 24 месяца выращивания и откорма буйволки опытных групп
в среднем затратили меньше на 0,43 ЭКЕ, на 4,3 МДж и на 46 г переваримого протеина.
79
80
Глава 5. Продуктивность молодняка буйволов при использовании...
Таким образом, можно сделать вывод, что использование биогенного стимулятора СИТР при выращивании и откорме молодняка буйволов оказывает существенное влияние на повышение роста,
развития и на эффективность использования кормов и питательных
веществ на единицу прироста живой массы.
По данным В.А. Погодаева, С.П. Каршина (2011), применение
биогенного стимулятора СИТР способствовало росту и
развитию
ремонтных свинок. Абсолютный прирост живой массы был выше на
15,3 и 10,3 кг, среднесуточный – на 98,7 и 66,4 г, относительный – на
69,0 и 82,0 абсолютных процента.
Результаты наших исследований согласуются с результатами
А.В. Погодаева, В.А. Погодаева, А.Д. Пешкова (2010), которые использовали биогенный стимулятор СТ и СИТР при откорме подсвинков продолжительностью 90
дней. Подсвинки II группы, где использовался стимулятор СИТР, имели лучшие показатели откормочных
качеств и превосходили аналогов III контрольной группы по живой
массе при снятии с откорма на 14,58 кг (В>0,999), по абсолютному
приросту живой массы – на 10,26 кг (В>0,999), по среднесуточному
приросту живой массы – на 114,0 г (В>0,999), по оплате корма приростом живой
массы – на 0,47 кг.
5.5. ЭКСТЕРЬЕРНО-КОНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ
ОСОБЕННОСТИ ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ
Для совершенствования существующего типа буй-
вола нельзя пользоваться шаблонно теми приемами, какие обычно применяются в разведении крупного рогатого скота. Необходимо
поставить комплексную работу по улучшению экстерьера и конституции буйволов, так как только от животных со здоровой, крепкой
конституцией и правильным экстерьером можно ожидать высокой
продуктивности.
Качественную оценку молодняка буйволов необходимо проводить по фактическим данным живой массы, по происхождению и
экстерьеру, после чего по комплексу этих признаков дать заключение о принадлежности животного к тому или другому классу.
80
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]