Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы зоотехнии. Повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота и буйволов путем использования биогенных стимуляторов. Учебное пособие дл
.pdf
С.В. Куприяновым (2009) был проведен балансовый опыт
на молодняке свиней крупной белой породы эстонского типа в
ЗАО СПК «Родина» Шпаковского района Ставропольского края в
2004–2007 гг. с целью определения переваримости питательных
веществ, обмена азота, кальция и фосфора при использовании
витаминно-минерального премикса ПК-51а и ферментного препарата «Глюкаваморин ГЗХ». Результаты опыта пок
азали, что комплексное использование этих препаратов в рационе молодняка свиней на
доращивании способствует повышению интенсивности протекания
обменных процессов в организме животных, переваримости и лучшему усвоению питательных веществ корма.
Е.С. Суржиков, А.В. Кильпа (2009) изучили влияние селеноорганического препарата «СеленоринR» на рост и развитие ярочек
северокавказской мясо-шерстной породы овец при выращивании
с 6- до 9-месячного возраста. Инъекция препарата «СеленоринR»
проводилась с 6- до 9-месячного возраста ярок 2 опытной группы
из расчета 0,5 мл на 50 кг живой массы с интервалом в 30 суток
трехкратно, а 3 опытной группы – 0,75 мл. Животные 1 контрольной группы препарат не получали. Установлено, что через 3 месяца
в опытных группах наблюдались некоторые изменения. Так, животные 2 опытной группы имели среднесуточный прирост 66,22 г, или
выше на 10,45 г или 18,73%, чем в контроле.
По данным В.Н. Задорожной, В.И. Трухачева, В.Ф. Филенко
(2009), разработаны кормовые добавки «Биомост» для свиноматок
и поросят-гипотрофиков, кормовые биологически активные смеси
для поросят-гипотрофиков, «Биорост» для овец и ягнят, «Биоцип»
для цыплят-бройлеров. Использование системных биологически
активных компонентов при приготовлении кормов и кормовых добавок нового поколения обеспечивает повышение показателей продуктивности:
— свиноматок – сохранность потомства до 95%, увеличение
прироста живой массы до 24–30%;
— поросят – сохранность до 90–95%, прирост живой массы
от 420 до 710 г в сутки;
— взрослых коров – молочная продуктивность коров на
11–14%, удешевление кормов на 10–12%;
— овец – прирост живой массы на 25–30%, прирост руна на
320–340 г/гол., прочность шерсти возрастает на 12%;
11
— ягнят – сохранность до 92–96%, привесы до 229–272 г в
сутки;
— цыплят-бройлеров – сохранность выше на 24–25%, сред-
несуточные приросты выше на 25–28%, оплата корма повышается на 4–5%.
И.Е. Мозгов (1961) отмечал, что биогенные стимуляторы возникают и образуются не только в консервированных тканях, но и в живом организме при неблагоприятных воздействиях.
Тканевые препараты значительно у
силивают процесс азотнобелкового обмена. В связи с этим улучшается синтез белка. Также тканевые препараты способствуют усилению тканевого дыхания (Савицкий И.В., 1964; Устинов Д.А., 1976; Wolter H., 1978;
Смирнов Л.М., Васильев М.Ф., 1980; Овчинников А.А., 1998; Степанов В.И., Федоров В.Х., Тариченко А.И., Исаев А.Г., 2001).
Работы многих ученых (Вершилин В.Н., 1968; Волощик П.Д.,
1972; Кreuknit М. et al., 1990; Гамко Л., 1993; Зарочинцев Ф.И., Хохлов Л.А., Арзамасцева Е.А., 1993) посвящены изучению способности сохранять резистентность животных путем применения препаратов, нормализующих иммунный статус животных.
Изучая механизм действия биостимуляторов, М.Т. Тушнов
(1936), Н.И. Краузе (1949) и другие авторы связывали стимулирующие действия тканевых препаратов с продуктами распада белков.
М.С. Ломакин (1990) указывает, что в основе механизма
стимулирующего действия иммунотропных средств лежит эффект неспецифической защиты (фотоцитоз, комплемент, опсонин, пропердин, продукция лизоцима, образование интерферона).
В комплексную систему защиты входит также спонтанная клеточная цитотоксичность, эффекторами которой являются макрофаги,
полиморфноядерные лейкоциты, одноклеточные предшественники, Т- и В-лимфоциты.
К.И. Шакалов (1961) отмечает, что влияние стимулятора любого диапазона действия на организм животного протекает двухфазно.
В первой фазе организм в большей или меньшей степени реагирует изменением своей общей реактивности, то есть своим свойством
отвечать изменением обменных функций на разнообразные колебания у
словий жизни. Во второй фазе выявляется преимущественное
повышение реактивности одной или нескольких функциональных
систем организма соответственно относительной специфичности
действия стимулятора.
12
То, что тканевые препараты стимулируют эритропоэтическую
функцию костного мозга, было отмечено в работах И.И. Заболотного (1961, 1964), П.А. Тарасенко (2001), А.Ф. Сысоева (1955), В.В. Ковальского, Ф.Б. Левина (1962). При введении тканевого препарата
отмечается относительная стабильность общего количества белка
в сыворотке крови.
На повышение активности каталазы, амилазы, изменение состава белковых фракций крови
при применении тканевых препаратов указывали В.В. Ковальский, Ф.Б. Левин (1962), А.Г. Исаева
(2001). А.Ф. Сысоев (1955), К.Х. Папуниди, М.И. Шагеев (1997) установили положительную динамику повышения активности каталазы
крови.
О положительном влиянии биогенных препаратов на половое
созревание и воспроизводительные способности животных указывают ряд ученых (Ионова И.С., Данькова И.А., Маннов Г.М., 1957;
Сидорова С.Г., Добрынина В.И., Рудин В.Д., 1963).
И.А. Калашник (1990) указывает, что тканевые препараты обладают высокой терапевтической эффективностью и выраженной
способностью повышать устойчивость организма к патогенным влияниям, восстанавливать нарушенные физиологические процессы.
Исследованиями Н.Д. Придыбайло (1991) установлено, что
разнообразие веществ со сходной иммуностимулирующей активностью, химическая структура которых часто не имеет ничего общего,
затрудняет изучение механизма их действия. Трудно предположить,
что у сотен известных стимуляторов иммунного ответа есть сотни
различных механизмов действия.
В.П. Филатовым (1956) установлено, что действие тканевых
препаратов приводит к усилению обменных процессов организма
через ферментативные системы и центральную нервную систему.
Ферментативные системы в свою очередь нормализуют основополагающие функции организма, способствуют формированию иммунных тел, улучшают сопротивление организма к различным неблагоприятным условиям среды.
Широкое распространение и разнообразие иммунодефицита
побуждает исследовать биостимуляторы роста и защитные свойства организма.
И. Ахметова (2009) установила, что дозировку органического
селена 150 мг на 1 кг корма мо
жно считать наиболее оптимальной
для молодняка крупного рогатого скота, рекомендуемая продолжи-
13
тельность приема в период выращивания животных в целях профилактики дефицита селена – не более 6 мес.
Р.В. Клейменов (2004) говорит о том, что селен обладает адаптогенными, иммуностимулирующими, противоопухолевыми, гепатои кардиопротекторными свойствами. Недостаток его в рационе снижает продуктивность, вызывает мышечную дистрофию, замедление
роста, развитие диатеза. Автором были проведены исследования,
свидетельствующие о целесообразности обог
ащения комбикормов
для телят селеноорганическим соединением ДАФС-25. При этом
наибольшая эффективность отмечена при использовании комбикорма, обогащенного ДАФС-25.
А.В. Головин (2008) установил, что использование ферментного препарата МЭК-СХ-4 в составе комбикорма с 20% подсолнечного жмыха при заключительном откорме до 450 кг голштинизированных черно-пестрых бычков позволяет увеличивать приросты живой
массы на 13,5–17,4% и получать от них в 14,5-месячном возрасте
туши говядины высокого качества, превышающие контроль по массе на 5,0–6,4%.
Потребность в селене тесно связана с потребностью в витамине Е, и их взаимодействие хорошо известно. По данным D.C. Mahan,
A.L. Moxon, M.D. Hubbard (1977), добавка селена в корм подсосных свиноматок повышает содержание этого элемента в молоке,
поросята-сосуны не могут получать достаточное количество селена
из этого источника для удовлетворения своих потребностей.
A.W. Croce (1973, 1971) обращает внимание на то, что выращивание поросят на рационе, содержащем 0,14 мг селена на 1 кг потребляемого корма, оказывается достаточным для предупреждения
дефицита селена при скармливании 4,5 мг D-альфа-токоферола на
1 кг рациона.
Решение этих зада
ч и предусматривалось при проведении на-
ших научно-практических исследований, представленных ниже.
Применение биогенных стимуляторов имеет важное значение
в молодом возрасте, когда рост животных в наибольшей степени
определяется воздействием внеш них факторов. Если внешние условия являются благо приятными, рост совершается в соответствии с
физиоло гическими возможностями. Однако в большинстве слу чаев
он происходит медленнее физиологической возможности.
Многие препараты, обладающие стимулирующим действием,
несмотря на широкую известность, остаются недоступными для
14
большинства животноводов или используются ими весьма ограниченно. Это обусловлено многими причинами: в некоторых случаях
недостаточной эффективностью препаратов, ограниченной направленностью действующего начала, в других – высокой стоимостью
или сложностью технологии производства.
В.А. Погодаев, Е.А. Киц, Е.А. Моренко (2003–2005) разработали
и экспериментально ап робировали новый комплексный биологически активный препарат, облада ющий свойств
ами иммуномодулятора – КИМ (комплексный иммунный модулятор). В 100 мл препарата
входит: 20 мл биологически активной яич ной массы; 79,7 мл раствора хлорида натрия 0,9%; 0,3 мл фенола.
Известно, что в период интенсивного роста организма образуется большое число новых белковых клеток, которые синтезируются из низкомолекулярных предшественников (аминокислот). Кроме
этого, не участвующие в биосинтезе аминокислоты подвергаются
в первую оче редь реакциям дезаминирования (отщепления аминогрупп) и трансаминирования, а также реакциям превращения по
карбоксильным и боковым группам.
Представленный препарат можно рекомендовать для тканевой терапии, белковой гидролизатотерапии неспецифической протеиноте рапии.
Кроме того, содержащиеся в препарате КИМ гормоны позволяют применять его и для органотерапии. Предлагаемый ими
комплексный иммунный модулятор по сравне нию с прототипами
обладает эффектом тканевой терапии, белковой гидролизатотерапией, органотерапией, неспецифической протеинотерапией, а также бакте рицидным эффектом. Способ приготовления позволяет
не только получить препарат с эф фектом тканевой и других видов
терапии, но и сохранить полез ные свойства яйца: высокий аминокислотный состав, витамины и гормо ны
, высокие иммунные показатели, активизацию уровня метаболизма (Погодаев В.А., Киц Е.А.,
Пономарев О.В., 2008).
При промышленной технологии содержания животных защитные силы их организма угнетаются различными неблагоприятными факторами. Поэтому при различных перегруппировках, в период адаптации животных к новым условиям содержания, а также при
комплектации комплексов сборным поголовьем возникает необходимость стимуляции естественной резистентности у больших групп
животных. Эффективным способом является распыление в воздухе
15
16
Глава 1. Применение биологических стимуляторов в практике животноводства
помещения аэрозолей физиологичных и экологически безопасных
стимулирующих препаратов, обладающих невысокой стоимостью.
В качестве таких биостимуляторов могут использоваться некоторые
малотоксичные физиологически активные растительные средства.
К ним следует отнести аэрозоли препарата из зверобоя, представляющие собой комплекс биологически активных веществ, извлеченных из воздушно-сухой массы растения путем многократной воднощелочной термальной экстракции (Сидоров
а С.Г., Добрынина В.И.,
Рудин В.Д., 1997).
Иммуномодуляторы по химическому составу являются чаще
всего полипептидами, полисахаридами. Их действующим началом
являются цитомедины, биогенные стимуляторы, витамины, аминокислоты и т.д. Максимальное количество этих элементов в подобных препаратах обусловлено подбором оптимального по своим исходным свойствам субстрата, а также рациональной технологией
его обработки. Подобные меры обеспечивают экономическую эффективность и доступность препарата. На практике установлено,
что использование иммуностимуляторов дает положительный результат лишь в тех случаях, когда они поступают строго дозированно и в определенные сроки (Вакар А.Н., 2003).
Многочисленными исследованиями установлено, что биогенные стимуляторы в соответствующих дозах активизируют физиологические процессы в организме животных. Поэтому при их использовании ускоряется рост животных, повышается масса тела,
отмечается заметная устойчивость ко многим заболеваниям.
Наиболее широкое применение биогенные стимуляторы нашли в свиноводстве. В связи с этим они с успехом применяются для
стимуляции роста. В.И. Корольков (1959) был одним из первых, кто
на
чал применять тканевые препараты для стимуляции роста здоро-
вых животных.
С.С. Назаров (1960) использовал тканевый препарат из селезенки крупного рогатого скота для увеличения роста и улучшения
развития ослабленных поросят. Препарат оказывал положительное
влияние. Поросята опытной группы показывали среднесуточный
привес на 40 г больше, чем животные в контрольной группе. У жив
отных опытной группы резко сократились желудочно-кишечные заболевания, практически отсутствовал падеж. Автор пришел к выводу, что биостимуляторы способствуют улучшению роста и развитию
поросят, повышают устойчивость их организма к различным заболеваниям.
16
Использование тканевых препаратов как биологических стимуляторов способствует более высокому синтезу белка в организме
свиней и меньшему отложению жира при их откорме.
Е. Фарбер (1963) агаро-тканевый препарат М.А. Макарова назвал «чудо-препаратом». Опыт проводился на 1485 свиньях, при
этом среднесуточные приросты в среднем составили 418 г, а в контрольной группе – всего 305 г. За
траты кормов на килограмм прироста в опытной группе составили 5 кормовых единиц, а в контрольной – 6 кормовых единиц.
Применение агаро-тканевого препарата М.А. Макарова стимулирует рост и увеличивает массу отставших в росте подсвинков.
У животных после введения препарата улучшается аппетит. Заметно повышалась подвижность, кожа постепенно становилась белорозовой, повысилась упитанность. За два месяца откорма подопытные животные весили на 11,7 кг больше, чем контрольные
(Куприянов С.В., 2009).
Исследованиями В.В. Масанской (1990) установлено, что применение тканевых препаратов при откорме свиней позволяет повысить среднесуточные приросты на 8–17%, при этом снижая затраты
кормов на образование 1 кг прироста на 0,35–0,87 кормовой единицы, и сократить сроки мясного откорма на 5–13 дней. Наибольший
эффект получен от применения агаро-тканевого препарата.
В.В. Василисын (1975), изучая влияние на организм свиней
стимуляторов комплексного применения, вводимых с кормами и в
виде подкожной инъекции, пришел к выводу о нецелесообразности
использования агаро-тканевого препарата и органопрепарата ГПС
параллельно с препаратом ПВ-1. Это, в значительной степени, приводит к торможению роста и снижению среднесуточных приростов
у животных.
В своих опытах О.В. Пономарев (2003) установил, что поросятаотъемыши, стимулируемые препаратами СТЭМБ и БАЯМ, превосходят аналогов контрольной группы в возрасте 4 месяцев по живой массе на 0,77–3,1 кг, а по сохранности поросят – на 3,4–6,7%. Также
в
итоге повышаются и воспроизводительные качества свинок.
Применение тканевых препаратов при искусственном осеменении свиней, как отмечали А.А. Акатов, М.А. Макаров, Е.В. Волохин (1963), способствует повышению их оплодотворяемости. Это
объясняется раздражающим влиянием продуктов жизнедеятельности и ферментативного распада клеток на подбугорье, а через него
17
18
Глава 1. Применение биологических стимуляторов в практике животноводства
и на секреторную функцию гипофиза. В результате действия тканевых препаратов на нервную систему у животных усиливается гонадотропная функция гипофиза, повышается чувствительность матки
и влагалища к гормонам яичников.
В своих исследованиях В.А. Медведский (1998) установил, что
половая зрелость у животных при использовании тканевых препаратов наступала значительно раньше. Так, у свинок, по
лучавших препарат из печени, первая течка наступала на 34 дня раньше; у свиноматок, которым методом инъекций вводили плаценту, – на 46 дней
раньше, чем в контрольной группе.
В.А. Алексеев, Ф.Н. Петрякин, Л.В. Пыркина (1997) в качестве
стимулятора использовали препарат «Терпенол» – хвойная мука.
В результате проведенных научно-производственных экспериментов было установлено, что применение «Терпенола» оказывало положительное воздействие на качество получаемого приплода и сохранность поросят. Свиноматки опытной группы имели большую
молочность на 22,1% по отношению к контрольной группе. Процент
мертворождаемости в контроле составил 6,4%, а в опыте – 2,8%.
Поросята, полученные от свиноматок опытных групп, отличались
более высокими среднесуточными приростами и к 2-месячному возрасту достигали веса в 20,4 кг, что составило 111,5% по отношению
к контрольной группе. Наряду с повышением динамики роста поросята опытных групп имели более высокую сохранность – 90,6% контрольная группа и 95,8% – в опыте.
Э.Е. Острикова (2001) подчеркивает, что применение тканевых
стимуляторов позволяет получить потомство, менее чувствительное к стрессам, у которого на 7-й день после воздействия стрессфактора все гематологические и биохимические показатели приходят в норму, а у поросят, полученных без стимуляции, это происходит
только на 14-й день.
По данным Л.А. Михайловой (1992), определенные предпосылки для увеличения количества получаемой мясной продукции дает
применение биостимуляторов, обладающих гормональной активностью. Наиболее широк
ое применение имеет стимулятор «Доксан».
При имплантации животным этот препарат (стандартная доза 36 мг
действующего вещества) повышает среднесуточные приросты на
10–20% и увеличивает конверсию кормов на 7–11%.
В конце XX века достижения в области органической химии по-
зволили рекомендовать животноводческой отрасли применение эко-
18
логически чистого препарата, входящего в систему биохимических
процессов организма животного, – янтарную кислоту (сукцинат).
По данным Л.А. Бахиревой (1996), в результате длительного
введения препарата янтарной кислоты (ЯК-85) ремонтным свинкам
снижаются сроки наступления половозрелости на 8 дней, при этом
оплодотворяемость увеличивается на 9,3%. Скармливание биостимулятора супоросным свинкам выявило избирательное действие
применяемых препаратов на репродуктивную функцию жив
отных.
Таким образом, дифференцируя введение препаратов супоросным
свиноматкам, можно управлять их воспроизводительной функцией.
В своих опытах Н.С. Васильева (1966), изучая влияние препаратов янтарной кислоты на рост, развитие и профилактику алиментарной анемии поросят, установила, что введение сукцината
супоросным свиноматкам, а также гемовита – поросятам повышает содержание гемоглобина и эритроцитов в крови животных на
8,3–30,0% и 6,4–39,5%. При этом сохранность и живая масса животных возрастают на 2,8–8,0% и 9,3–22,3% соответственно.
Многие исследования Н.С. Гегамяна и Л.К. Эрнста (2003), проводимые на взрослых животных с использованием в качестве стимулятора хлорнокислого магния (ХКМ-300), посвящены вопросам
ростостимулирования и прироста живой массы. Авторы установили
положительный ростостимулирующий эффект данного препарата.
При 30-дневной подкормке препаратом ХКМ-300 ремонтных свинок
прирост живой массы увеличился на 4,4%, а у взрослых свиноматок – на 1,0% по сравнению с контролем. Затраты кормов на единицу прироста живой массы в контрольной группе превосходили опытные на 26,3 и 18,2% соответственно.
По данным Л.А. Коростылевой (2001), полученным в ходе экспериментальных исследований, препарат «Доксан», в дозе 2,2 мг на
1 кг живой массы, при однократном введении обладает ярко выраженным ростостимулирующим действием, обеспечивая увеличение
живой массы свиней на откорме на 12% при уровне среднесуточного прироста 631 г.
Препарат «Доксан-М» в дозе 2,0 мг и сульфат магния в дозе
122 мг на 1 кг живой массы прев
осходит по продуктивному действию
«Доксан» и обладает более выраженным ростостимулирующим эффектом, обеспечивая повышение живой массы на 25,4%.
Р.Г. Попов (2000) установил, что использование ферментатив-
ной добавки «Порзим SP-100» при откорме свиней оказывает поло-
19
20
Глава 1. Применение биологических стимуляторов в практике животноводства
жительное влияние на качество мяса. Процентное содержание мяса
в туше свиней ДМ-1 было на 4,45%, у свиней СМ-1 – на 5,66% выше
по сравнению с контрольными группами. Введение ферментативной добавки оказывало заметное положительное влияние на химический состав мяса и сала свиней пород ДМ-1 и СМ-1.
Как сообщают С. Тойгильдин, С. Лифанова (2011), перспектив-
ным направ
лением для повышения продуктивности коров и улучшения их воспроизводительных функций является использование
комплексного витаминного препарата «Карток». Использование витаминизированного препарата, содержащего β-каротин и α-токоферол, способствовало более интенсивному обмену веществ, что благоприятно отразилось на процессе молокообразования.
В своих исследованиях А. Кайдулина, В. Королев, А. Струк,
Р. Полетаев (2010) испытали ростостимулирующий препарат
САТ-СОМ. Результаты исследований показали, что использование препарата способствовало повышению мясной продуктивности бычков и улучшению качества говядины. У бычков повысилась
убойная масса на 14,2%, убойный выход – на 2,17%, индекс мясности – на 13,2%, содержание жира – на 0,41%.
Г.М. Маннов и Н.И. Серков (1959), применяя тканевые взвеси на молодняке крупного рога того скота, получили превышение
прироста подопытных животных по сравнению с контрольными на
20–25%. При этом производилась 4–5-кратная инъекция эмуль сии
селезенки с 5–7-дневными интервалами.
В Белорусском научно-исследовательском институте животноводства был проведен опыт по при менению ацидофильно-бульонной культуры (АБК) на поголовье телят черно-пестрой породы.
Препарат АБК вводили через рот в течение трех дней, по 3 раза в
день, по 80 г на каждую дачу. Среднесуточный прирост телок опытной группы на протяжении первого месяца после введения был на
32% выше по сравнению с телками контрольной группы. Последействие препарата сказалось и в последующий месяц – среднесуточный прирост опытных те
лок был выше на 23% по сравнению с
контроль ными (Заболотный И.И., 1964).
Как отмечают К.М. Солнцев, В.А. Сапунов, Ф.И. Салтыков,
Ю.Н. Николаева (1963), стимулятором для молодняка крупного рогатого скота является пропионово-ацидофильная буль онная культура
(ПАБК), которая не только предупреж дает токсическую диспепсию,
но и способствует зна
чи тельному увеличению прироста животных.
20
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]