Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы зоотехнии. Повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота и буйволов путем использования биогенных стимуляторов. Учебное пособие дл
.pdf
На одного бычка в опытной и контрольной группах за 60 дней
опыта (5 мая – 5 июля 2007 г.) было израсходовано 60 кг злаковобобового сена, 600 кг травы злаково-разнотравного луга, 108 кг комбикорма.
В этих кормах содержалось 367,86 кг сухого вещества,
334,80 энергетических кормовых единицы, 3348,0 МДж обменной
энергии, 33,12 кг переваримого протеина.
В рационе молодняка на 1 энергетическую кормовую единицу
прихо
дилось 98,92 г переваримого протеина. В 1 кг сухого вещества
содержалось 9,10 МДж обменной энергии.
Таким образом, можно заключить, что кормление подопытного
молодняка осуществлялось согласно нормам кормления и способствовало получению хорошей продуктивности бычков.
3.2. ДИНАМИКА РОСТА БЫЧКОВ И ОПЛАТА КОРМА
ПРИРОСТОМ ЖИВОЙ МАССЫ
Результаты наших исследований показали, что при
постановке на опыт живая масса бычков опытной и контрольной
групп была практически одинаковой (табл. 4).
Таблица 4
Показатели роста и развития подопытных бычков (n = 10)
Показатели
Группа
I контрольная II опытная
Живая масса при постановке на опыт
в 6-месячном возрасте, кг
155,6±2,05 154,8±2,49
Живая масса в 7-месячном возрасте, кг 172,8±2,56 175,4±2,39
Живая масса в 8-месячном возрасте, кг 191,9±2.70 197,8±2,85
Абсолютный прирост живой массы за
период опыта, кг
36,30 43,00
Среднесуточный прирост живой массы
за период опыта, г
605,00 717,00
Относительный прирост живой массы
за период опыта, %
23,33 27,78
41
42
Глава 3. Влияние комплексного иммунного модулятора (КИМ) на показатели роста...
В 7-месячном возрасте животные II опытной группы имели более высокий показатель живой массы и превосходили аналогов контрольной группы на 2,6 кг.
В 8-месячном возрасте разница в живой массе между опытной и контрольной группами была значительно выше. Бычки опытной группы превосходили животных контрольной группы на 5,9 кг
(рис. 1).
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
в 6-месячном
возрасте
I группа II группа
в 7-месячном
возрасте
в 8-месячном
возрасте
Рис. 1. Динамика живой массы бычков, кг
Абсолютный прирост живой массы у животных опытной группы
был выше по сравнению с контрольной на 6,7 кг, среднесуточный
прирост – на 112 г и относительный прирост живой массы за период
опыта – на 4,45%.
Одним из важнейших зоотехнических и экономических показателей интенсивности роста и продуктивного действия кормов являются затраты корма и питательных веществ рациона на единицу
производимой продукции, так как в структуре себестоимости животноводческой продукции на долю кормов приходится 65–70% всех
затрат.
42
Результаты наших исследований показали, что бычки, стимулируемые комплексным иммунным модулятором, имели лучшую оплату корма приростом живой массы (табл. 5).
Таблица 5
Расход питательных веществ рациона на 1 кг прироста живой массы
за период опыта
Показатель
Группа
I контрольная II опытная
Затраты энергетических кормовых единиц 9,22 8,09
Расход сухого вещества 10,13 8,55
Затраты переваримого протеина, г 912,40 770,23
На 1 кг прироста живой массы за период опыта (60 дней) они
затратили меньше на 1,13 ЭКЕ, на 1,58 кг сухого вещества, на
142,17 г переваримого протеина.
Таким образом, можно сделать вывод, что использование комплексного иммунного модулятора на доращивании оказывает существенное влияние на повышение роста, развития и на эффективность использования кормов и питательных в
еществ на единицу
прироста живой массы.
По данным В.А. Погодаева, Е.А. Моренко, Е.А. Киц (2006), применение КИМ в качестве иммунного модулятора, препарата адаптагенного действия и стимулятора роста положительно влияет на
рост и развитие животных. Результаты их исследований показали,
что абсолютный и среднесуточный приросты живой массы у ремонтных баранчиков увеличиваются в 1,53 раза, у ярок в 1,3 раза, у подсвинков на 10,29%.
Результаты наших исследований согласуются с результатами Р.В. Харченко, Р.В. Клименко (2006), которые использовали комплексный иммунный модулятор при доращивании поросят. За период доращивания поросята II, III, IV, V опытных групп превосходили
контрольных по абсолютному приросту на 2,3,; 2,7; 5,1; 6,1 кг, по
среднесут
очному приросту на 38,3; 45,0; 85,0; 101,6 г., по относительному приросту, показывающему энергию роста, на 15,2; 13,7;
30,4; 35,2%.
43
3.3. ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
ПОДОПЫТНЫХ БЫЧКОВ
Развитие учения об экстерьере в XVIII в. шло путем
поисков идеальных форм тела животных. В процессе развития этого
учения представление о наиболее целесообразной форме тела животных неоднократно менялось.
Основное значение экстерьера должно заключаться в точном
представлении о конституциональной крепости, здоровье и приспособленности организма к тем условиям, в которых он существует,
принимая во внимание породную принадлежность и основную продуктивность животного, ради которой оно разводится. Именно в таком направлении разрабатывалось учение об экстерьере в XIX и
начале XX в. русскими учеными. Они по отдельным частям тела,
которые называются статями, судили о пропорциональности его
сложения и гармонической целостности. При таком подходе создавалось объективное суждение о связи между продуктивностью и
экстерьером животного.
Согласно закону соотносительного развития, все части организма взаимосвязаны, и эта связь выработана длительным эволюционным развитием в определенных условиях среды и находится в соответствии с продуктивностью животных. При этом между животными
различного направления продуктивности имеются существенные
различия как по экстерьеру, так и по развитию и функциям внутренних органов и различных тканей (П.И. Зеленков, 2005).
Нашими исследованиями установлено, что в 8-месячном возрасте по всем промерам преимущество наблюдалось у животных
II группы (табл. 6).
Так, они превосходили животных I группы по высоте в холке на
1,1; высоте в спине на 0,6; высоте в крестце на 0,5; ширине груди на
1,3; обхвату груди на 1,4; глубине груди на 0,8; ширине в маклоках
на 0,7; ширине в тазобедренном сочленении на 0,5; косой длине туловища на 1,2 см.
Индексами телосложения пользуются для оценки развития
отдельных частей тела животного.
Индексы телосложения – это отношение числовых значений
промеров двух и более взаимосвязанных статей животного, выражающееся в процентах.
44
Таблица 6
Промеры тела бычков в 8-месячном возрасте, см
Показатели
Группа
III
Высота в холке 105,7±0,59 106,8±0,51
Высота в спине 107,0±0,45 107,6±0,62
Высота в крестце 111,5±0,38 112,0±0,67
Ширина груди 29,4±0,45 30,7±0,40
Обхват груди 142,0±0,77 143,4±0,90
Глубина груди 53,0±0,27 53,8±0,24
Ширина в маклоках 34,9±0,22 35,6±0,35
Ширина в тазобедренном сочленении 35,6±0,29 36,1±0,40
Косая длина туловища 113,4±0,55 114,6±0,71
Индексы телосложения характеризуют взаимоотношение сразу двух и более признаков, тогда как промеры показывают величину
одного признака (табл. 7).
Таблица 7
Индексы телосложения бычков красной степной породы
в 8-месячном возрасте, %
Индексы
Группа
III
Длинноногости 49,85±0,23 49,62±0,27
Растянутости 107,28±0,30 107,30±0,32
Тазогрудной 84,24±0,42 86,23±0,38
Грудной 55,47±0,36 57,06±0,50
Сбитости 125,22±0,58 125,13±0,49
Перереслости 105,48±0,37 104,86±0,40
Массивности 134,34±0,54 134,26±0,48
Формата зада 102,00±0,36 101,40±0,43
Расчет индексов телосложения в возрасте 8 месяцев показал,
что особой разницы между группами не выявлено. Бычки II группы
45
46
Глава 3. Влияние комплексного иммунного модулятора (КИМ) на показатели роста...
по индексу сбитости и грудному имели преимущество над аналогами I группы на 1,59 и 1,99% соответственно. Однако эти различия
статистически не достоверны.
3.4. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ БЫЧКОВ
Большое значение при из
учении интерьерных особенностей животных принадлежит исследованию крови. Кровь отражает как общее устройство организма, так и его физиологическое
состояние, связанное с отправлением жизненных функций.
Гемоглобин представляет собой глобулярный белок, полипептидные цепи которого свернуты в компактную глобулу. Такая конфигурация способствует выполнению гемоглобином его основной
функции – связывания и переноса кислорода.
Гемоглобин выполняет окислительно-восстановительные
функ ции, имеет непосредственное отношение к процессу интенсификации обмена веществ в организме. Чем больше содержание
гемоглобина в крови, тем интенсивнее поступление к тканям кислорода.
Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что
содержание гемоглобина в крови бычков опытной группы после введения комплексного иммунного мо
дулятора увеличилось по сравне-
нию с контрольной на 4,11 г/л, или на 3,8% (табл. 8).
Основную массу форменных элементов крови составляют
красные кровяные тельца – эритроциты. Это специализированные
безъядерные клетки, имеющие форму двояковогнутого диска. Благодаря специфической форме, пористой поверхности эритроциты
хорошо приспособлены к выполнению своей основной функции –
переносу дыхательных газов.
По количеству эритроцитов
статистически достоверных различий между группами не установлено, однако следует отметить, что
у бычков II опытной группы этот показатель был выше на 2,94%, по
сравнению с контрольной группой.
46
Таблица 8
Морфологические показатели крови у бычков
в 8-месячном возрасте
Морфологи-
ческий состав
крови
Группа
I контрольная II опытная
М±m Cv ϬМ±m Cv Ϭ
Гемоглобин, г/л 108,44±0,66 1,84 2,00 112,55± 1,17 3,11 3,50
Эритроциты, г/л 6,13±0,29 14,03 0,86 6,31±0,48 22,82 1,44
Лейкоциты, г/л 8,35±0,60 21,56 1,80 7,27±0,52 21,59 1,57
Лейкоциты участвуют в защитных реакциях организма, поэтому
им отводится большая роль при изучении естественной резистентности.
Содержание лейкоцитов в крови бычков подопытной группы
было в пределах физиологической нормы. Статистически достоверных различий между группами не установлено.
На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что комплексный иммунный модулятор способствует активизации обменных процессов в организме бычков, о чем свидетельствует достоверное превышение в сыворотке крови гемоглобина,
эритроцитов.
Нашими исследованиями установлено, что в 6-месячном возрасте до применения препаратов содержание общего белка в сыворотке крови бычков опытной и контрольной групп было примерно
одинаковым (60,40–59,46 г/л) (табл. 9, рис. 2).
Таблица 9
Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови
подопытных бычков
Показатели
Воз-
раст,
мес.
Группы
I контрольная II опытная
М±m Cv ϬМ±m Cv Ϭ
12345678
Общий белок,
г/л
6 60,40±0,65 3,59 2,17 59,46±1,09 6,05 3,60
8 114,22±1,45 3,76 4,30 123,70±1,02 2,46 1,02
47
12345678
Альбумины,
г/л
6 22,82±0,99 4,34 3,28 20,99±0,87 13,67 2,87
8 48,84±1,37 8,41 4,11 46,82±1,56 10,02 4,69
Альфаглобулины, г/л
6 6,90±0,26 12,75 0,88 8,71±0,53 20,43 1,78
8 12,53±0,49 11,81 1,48 13,23±0,94 21,39 2,83
Бетаглобулины, г/л
6 11,63±0,59 16,77 1,95 7,66±0,37 15,93 1,22
8 20,02±1,13 16,93 3,39 22,66±0,98 12,97 2,94
Гаммаглобулины, г/л
6 19,11±1,18 4,76 3,91 22,12±0,59 8,86 1,96
8 32,97±1,46 13,31 4,39 40,99±1,63 11,95 4,90
140
120
100
80
60
40
20
0
Общий белок,
г/л
Альбумины,
г/л
Альфа-глобу-
лины, г/л
Бета-глобу-
лины, г/л
Гамма-
глобу-
лины,
г/л
666668888
I группа II группа
Рис. 2. Динамика общего белка и белковых фракций
в сыворотке крови бычков
Однако в 8-месячном возрасте после инъекций комплексного
иммунного модулятора содержание общего белка в сыворотке крови у животных опытной группы было выше по сравнению с аналогами контрольной группы на 8,3% (В>0,999).
Известно, что альбумины, составляющие большую часть белков сы воротки крови, играют важную роль в регуляции водного об-
Окончание табл. 9
48
мена, в транс портировке пластических, энергетических веществ.
В нашем опыте содержание альбуминов в сыворотке крови подопытных групп было примерно одинаковым, что является статистически не достоверным.
По альфа-глобулинам в 8-месячном возрасте бычки опытной группы превосходили аналогов контрольной группы на 5,59%
(В>0,99).
По содержанию бета-глобулинов бычки II опытной группы прев
осх
одили аналогов контрольной на 13,91% (В>0,95).
Более высокий уровень бета-глобулинов, образующих комплексные со единения с различными веществами, переносящими холестерин, жирные кислоты, ионы железа и обусловливающими до
некоторой степени окислительные свойства крови, определяет лучшую усвояемость питательных веществ организмами бычков опытной группы.
Гамма-глобулины являются носителями антител и обеспечивают
имм
унную
защиту в организме.
Бычки II опытной группы, где применялся комплексный иммунный модулятор, отличались повышенным уровнем содержания
гамма-глобулинов. Они высокодостоверно превосходили аналогов
контрольной группы по этому показателю в 8-месячном возрасте на
24,33% (В>0,99).
Таким образом, проведенные исследования свидетельствуют о
том, что комплексный иммунный модулятор способствует интенсификации окислительно-восстановительных процессов, св
язанных с
усиленным белковым, углеводным и энергетическим обменом веществ,
и улучшает рост и развитие бычков.
Результаты наших исследований показали, что наиболее высокий уровень активности аминотрансфераз был у бычков II опытной
группы (табл. 10).
Ферменты аспартатаминотрансфераза (АСТ) и аланинаминотрансфераза (АЛТ) участвуют в процессах переаминирования. Эти
ферменты оказывают существенное влияние на синтез белка в организме.
В 6-месячном возрасте различия между группами по активности аминотрансфераз были статистически не достоверными. Однако бычки II группы превосходили I группу по активности АСТ на 9,1%,
а по активности АЛТ – на 3,19%.
49
Таблица 10
Динамика активности аминотрансфераз в сыворотке крови
подопытных бычков
Группа
Воз-
раст,
мес.
Аминотрансферазы, мккат/л
АСТ АЛТ
М±m Cv ϬМ±m Cv Ϭ
I контрольная
6 1,00±0,06 20,00 0,20 0,94±0,05 17,02 0,16
8 0,74±0,06 22,97 0,17 0,76±0,03 14,47 0,11
II опытная
6 1,09±0,04 12,12 0,12 0,97±0,06 19,59 0,19
8 0,99±0,04 10,89 0,51 0,82±0,02 6,09 0,05
В 8-месячном возрасте активность АСТ в опытной группе была
выше по сравнению с контрольной группой на 33,78% (В>0,99), а активность АЛТ соответственно на 7,89%.
Полученные данные позволяют сделать вывод, что при использовании препарата КИМ повышается активность ферментов переаминирования, ускоряющих основные биохимические процессы в
организме.
Изучение минерального состава сыворотки крови подопытных
бычк
ов пок
азало, что количество кальция, фосфора и магния в кро-
ви бычков находилось в пределах физиологической нормы (табл. 11).
Таблица 11
Количество кальция, фосфора и магния в сыворотке крови
подопытных бычков
Показатели
Воз-
раст,
мес.
Группы
I контрольная II опытная
М±m Cv ϬМ±m Cv Ϭ
Кальций,
мг%
6 5,15±0,29 18,64 0,96 3,83±0,20 17,75 0,68
8 2,78±0,18 19,06 0,53 3,27±0,19 18,04 0,59
Фосфор,
мг%
6 5,43±0,33 20,44 1,11 6,94±0,38 18,44 1,28
8 1,79±0,09 13,36 0,27 2,18±0,11 15,59 0,34
Магний,
мг%
6 0,31±0,03 19,35 0,06 0,32±0,02 21,87 0,07
8 1,61±0,08 16,15 0,26 1,60±0,04 8,12 0,13
50
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]