Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы зоотехнии. Повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота и буйволов путем использования биогенных стимуляторов. Учебное пособие дл
.pdf
каталазы, угольной ангидразы, холинэстеразы, глицерофосфатдегидразы, сукциндегидразы и др. Эти данные соответствуют высказанным В.П. Филатовым положениям об участии ферментов организма в механизме действия тканевых препаратов.
М.В. Платохин, П.Ф. Симбирцев (1959), характеризуя действие
тканевых препаратов, примененных в виде подсадки или путем парэнтерального введения, дают высокую оценку их действию, ока
зывающему стимулирующее влияние на функции животного организма, секреторную и моторную деятельность желудочно-кишечного
тракта, обмен веществ, фосфорный обмен, сосудисто-сердечную
деятельность, дыхание и показатели крови. При этом повышается
титр агглютининов – комплекс связывающих веществ в специфических сыворотках. При постановке животных на откорм повышается
его эффективность и улучшается качество мяса.
Е.Ф. Чернушенко и Л.С. Когосова (1981) считают, что клиническая классификация иммунодефицитных состояний должна включать их полный перечень, содержащий и наследственную патологию. По их мнению, все иммунодефициты делятся на две большие
группы – это наследственные, или первичные, специфические иммунодефициты и приобретенные иммунодефицитные состояния.
При длительном неполноценном и несбалансированном кормлении сельскохозяйственных животных, особенно беременных,
появляются признаки расстройства обмена веществ, происходит
нарушение эмбрионального развития плодов. У новорожденных животных наблюдается задержка процесса становления иммунной системы и как следствие – большой процент заболеваний в первые
дни жизни (Карпуть И.М., 1997; Сидорова С.Г., Добрынина В.И., Рудин В.Д., 1998).
В свиноводстве, где применяется безвыгульное содержание
животных и однотипный вариант кормления, от каждой свиноматки ежегодно получают до двух и более опоросов. Такая технология
воспроизводства – содержание и выращивание поросят с интенсивной эксплуатацией свиноматок – дает предпосылки к ослаблению
общей резистентности организма и возникновению различных заболеваний (Погодаев В.А., Пономарев О.В., Киц Е.А., 2007).
К важнейшим
экологическим абиотическим стресс-факторам
прямое отношение имеют обширные зоны биогеохимических провинций, то есть территорий, в почве которых содержание жизненно важных минеральных веществ не соответствует норме, а сле-
31
32
Глава 2. Влияние биогенных стимуляторов на интерьерные показатели животных
довательно, и содержание этих веществ в кормах не обеспечивает
оптимальные потребности организма животного. Как правило, это
отрицательно влияет на организм, особенно у высокопродуктивных
животных. При этом в процессе обмена веществ в структуре органов и тканей наблюдаются нарушения, которые ведут к снижению
естественной неспецифической резистентности и иммунобиологической реакции. Следствием этого яв
ляется развитие у животных
заболеваний различной этиологии, а также снижение их генетически обусловленной способности адекватно реагировать на изменения условий внешней среды (Долидов А.А., Кнороз М.Ю., Лазаренко А.А., Еремян Л.К., 1988).
Развитие патологии иммунного статуса неразрывно связано
с нарушением биологических ритмов животного – десинхронозом.
В некоторых случаях десинхроноз может служить фоном для возникновения патологического состояния.
В.А. Погодаев и Б.А. Айсанова (2008) в своих исследованиях
установили, что содержание гемоглобина в крови бычков группы,
где применялся препарат КИМ, увеличилось по сравнению с контрольной группой на 4,1 г/л, или на 3,8%. Ими установлено, что
комплексный иммунный модулятор способствует повышению обменных процессов в организме бычков, и авторы рекомендуют использовать препарат КИМ при выращивании бычков в дозе 0,05 мл
на 1 кг живой массы с интервалом в 7 суток.
В ходе экспериментальных исследований И.С. Иона, И.А. Данько, Г.М. Маннов (1957) отмечали ускорение полового созревания и
более яркое проявление половой охоты у свиней при использовании тканевых препаратов.
По мнению М.М. Серых, О.Н. Макуриной, А.М. Петрова (2000),
роль кишечных гормонов состоит в контроле за количеством пищеварительных ферментов, в регулировании процессов всасывания,
мембранного пищеварения, моторики и секреции желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, в обновлении слизистых оболочек орг
анов пищеварительной системы. Все это очень важно с точки
зрения резистентности по отношению к условно патогенной и патогенной микрофлоре. Большой интерес для животноводов представляет иммунобиологическое состояние животных. Из-за неполноценного иммунного ответа и нарушения общих механизмов адаптации
происходит значительная потеря поголовья в ранний период жизни
(в свиноводстве – до 90% от общ
его падежа), а в дальнейшем – сни-
32
жение его продуктивности. Знание возрастных особенностей формирования иммунной реакции позволяет целенаправленно применять новые препараты для снижения воздействия неблагоприятных
факторов различной этиологии.
Становление и развитие иммунной реакции у свиней начинается в эмбриональный период. При этом Т-система опережает становление В-звена при непосредственном участии тимуса, который служит источником Т
-лимфоцитов. Т-система формируется
уже у двухмесячных эмбрионов поросят (Селиванова А.С., Бирюкова Н.П., Морозов А.П., 1990). Также эти ученые считают, что уровень
естественной резистентности во многом зависит от полноценного
кормления поросят, в состав корма должны входить витаминные добавки и биологически активные вещества.
Для повышения резистентности организма сельскохозяйственных животных Н.Д. Придыбайло (1991), О.В. Пономарев (2003),
В.А. Погодаев, О.В. Пономарев, Е.А. Киц, А.В. Погодаев (2003) и
многие другие исследователи предлагают применять различные
биологические стимуляторы.
Широкую перспективу в животноводстве имеют сывороточные
препараты экологического типа. Они открывают новые возможности для поднятия уровня глобулинов и защитных ферментов у новорожденных и молодых животных. Поэтому М.А. Макаров (1965)
предлагает вводить сыворотку крови взрослых доноров поросятамсосунам при условии, что все эти животные выращены в одном и
том же хозяйстве.
Для профилактики диареи поросят в первые дни жизни Г. Павлов (1999) предложил использовать кишечные гормоны. Их пероральное применение усиливает всасывание питательных веществ
в кровь и лимфу, активизирует выработку пищеварительных ферментов, способствует наилучшему использованию питательных веществ, содержащихся в кормах.
В конце XX столетия появились работы, в которых обсуждается проблема общего действия полипептидов желудочно-кишечного
происхождения. Кишечные гормоны являются основным средством
обеспечения бесперебойного снабжения организма энергией, покрывающ
ей его расходы на рост, развитие, защитные и репродук-
тивные функции.
По данным Л.А. Бахиревой (1996), при скармливании янтарной кислоты с лекарственным премиксом общие липиды в крови
33
34
Глава 2. Влияние биогенных стимуляторов на интерьерные показатели животных
поросят-сосунов увеличиваются. Также повышаются холестерин и
бета-линопротеиды, что свидетельствует о повышенном уровне липидного обмена, который присущ скороспелым животным.
Об активизации обменных процессов и более полном усвоении
клетками питательных веществ при тканевой терапии говорит увеличение в крови животных полипептидов и снижение общего азота
в моче животных (Berg R.D., 1996).
По результатам св
оих исследований В.А. Погодаев, О.В. Пономарев, А.В. Погодаев (2003) утверждают, что биологические стимуляторы благотворно влияют на физиологическое состояние и естественную резистентность животных. Это приводит к улучшению
морфологических и биохимических показателей крови и клеточных
факторов защиты.
С.А. Семенютина, В.В. Семенютин, А.И. Шевченко и др. (2007)
в своих исследованиях для коррекции воспроизводительной функции и содержания витаминов в крови изучали влияние инъекции жирорастворимых витаминов в составе тетравита при комплексном их
введении с соединениями, обладающими антиоксидантными свойствами. Исследования показали, что введение коровам на заключительной стадии беременности препаратов наряду с повышенной
до 20,0 мл дозой тетравита позволило повысить содержание витаминов А, Е и каротина, тем самым улучшив воспроизводительную
функцию коров, а именно: снизить частоту задержания плаценты и
сервис-период на 7%.
У подопытных поросят, получавших инъекции тканевых препаратов, эвакуация бариевой смеси из желудка в кишечник происходит на 11,5–12,7% быстрее, чем в контрольной группе. У животных
опытной группы бариевая смесь передвигается из желудка равномерными порциями, а в контроле наблюдалось замедленное и неравномерное ее поступление в кишечник (Погодаев В.А., Пономарев О.В., Погодаев А.В., 2003).
По мнению И.А. Калашника, Б.Я. Передера, В.И. Башко (1960),
у свиней после введения биогенных препаратов выделение желудо
чного сока увеличивается на 32–33%, повышается общая кислотность, при этом улучшается переваривающая способность, что приводит к лучшему усвоению кормов.
А.Н. Шевченко (2008), изучая применение тканевых препаратов, содержащих биогенные стимуляторы, установила, что они
повышают общий физиологический тонус организма и иммуноби-
34
ологическую реактивность. Это проявляется в общей неспецифической реактивности организма, в регуляции и стимуляции органов
кроветворения, в быстрой нормализации кислотно-щелочного равновесия, в активизации фермента каталазы.
В своих работах В.А. Герман, И. А. Калашник (1954) указывают,
что биогенные стимуляторы, содержащиеся в тканевых препаратах,
оказывают благотворное влияние на гемопоэз. Это доказано опытами, ук
азывающими на повышение у животных разных видов гемоглобина в крови на 10–16%, эритроцитов на 0,8–1,5 млн, лейкоцитов
на 3–6 тыс. по сравнению с контролем. Обнаружено, что под влиянием тканевых препаратов активизируется содержание каталазы и
регулируется кислотно-щелочное равновесие.
При откорме животных в качестве биогенного стимулятора применяется консервированная кровь животных. Положительное действие ее заключается в содержании защитных и стимулирующих веществ и ценного белка. При действии консервированной крови как
мощного стимулятора повышается деятельность пищеварительных
органов, улучшается состав крови (Чохатариди Л.Г., Кабисова В.В.,
2008).
Как сообщают Ю.С. Аликин, Ю.Г. Юшков, В.Д. Чемитов (2002),
кроме препаратов животного происхождения, для тканевой терапии
и стимулирования откорма животных применяются препараты из
растительных тканей – подорожника, морковной ботвы и др. Наиболее активными являются препараты алоэ.
К.М. Солнцев, В.А. Сапунов, Ф.И. Салтыков, Ю.Н. Николаева
(1963) считают, что наряду с тканевыми препаратами для повышения
резистентности организма, предупреждения желудочно-кишечных
заболеваний и для стимуляции роста широкое распространение получили ацидофильные препараты ацидофильно-бульонная культура (АБК) и пропионово-ацидофильная бульонная культура (ПАБК).
В настоящее время ацидофильные препараты производятся в
большом количестве и применяются для сельскохозяйственных животных и птицы. После рождения телята являются уязвимыми ко
всякого рода заболеваниям, особенно часто – к нарушениям пищев
арительной деятельности и диспепсии.
АБК, ПАБК и другие культуры являются надежным предупредительным и лечебным средством против диспепсии. Практика показала, что применение ацидофильных препаратов оказывает стимулирующее влияние на рост телят.
35
36
Глава 2. Влияние биогенных стимуляторов на интерьерные показатели животных
Успешное использование АБК имеет особую важность возможно более раннего ее применения (не позже чем через час после
рождения теленка).
Эффективность данных препаратов объясняется тем, что их
влияние затрагивает регуляторные системы, за счет которых активизируются неспецифическая резистентность, иммунитет и другие
физиологические процессы в организме животного.
При изучении процесса формирования иммунитета сле
дует
отметить, что мобилизация защитных систем организма дает возможность снизить кратность применения химико-терапевтических
средств, при этом повысить их терапевтическое воздействие. Это
подтверждает использование иммуномодуляторов, способствующих повышению иммунобиологической реактивности организма,
что приводит к снижению патогенного воздействия на организм животного (Даугалиева Э.Х., Филиппов В.В., 1991).
Исследованиями В.А. Погодаева, С.П. Каршина (2011) установлено, что применение биогенных стимуляторов на основе трутневого расплода пчел (СИТР) и взрослых трутней пчел (СТ) на свиноматках перед осеменением в дозах 0,1 и 0,2 мл на 1 кг живой массы
способствует активизации обменных процессов в их организме, что
в конечном итоге приводит к достоверному повышению воспроизводительных качеств свиноматок. Наиболее результативно использование стимулятора СИТР в дозе 0,2 мл на 1 кг живой массы трехкратно с интервалом в 1 день.
В своих работах Э.Е. Острикова (2002) сообщает о положительном влиянии биогенных стимуляторов на гемопоэз. Их применение способствует повышению в 9-месячном возрасте содержания
элементов гемоглобина и белка: у свиней ДМ-1 при использовании
ПДЭ – на 11,2; 19,5; 13,6%, тканевого препарата по Филатову – на
10,4; 18,9; 11,8% по сравнению с другими группами аналогов, участвовавшими в опыте. У свиней степного типа СМ-1 динамика этих
показателей аналогична. Превышение составляет 29,3; 21,1; 14,5%
и 30,6; 24,9; 16,0%.
В своих исследованиях И.И. Заболотный (1964), О. Величко,
Н. Лосева, Э. Рыжий, Н. Садовникова (2005) установили, что тканевые препараты оказывают стимулирующее влияние на эритропоэтическую функцию костного мозга молодняка свиней. В костном
мозге нарастает общее количество гранулоцитов как следствие ре-
36
генеративной функции костного мозга. При этом в крови нарастает
количество гемоглобина. Наиболее заметно это нарастание наблюдается с 10-го по 25-й день после введения стимуляторов.
Таким образом, биогенные стимуляторы обладают способностью активизировать ряд жизненно важных функций организма,
вследствие чего происходят изменения обменных и энергетических процессов в организме животного, что обеспечивает их
воздействие на ферментативные и другие системы (Головин А.В., Красовский А.С., Могиленец О.Н., 2008).
Грамотное и своевременное применение тех, или иных стимуляторов в сочетании с полноценным кормлением и правильным
содержанием животных является большим дополнительным резервом для повышения продуктивности и рентабельности животноводства.
На основании приведенного обзора литературы можно сделать заключение, что биологические препараты способствуют улучшению морфологических и биохимических показателей крови, наблюдается усиление клеточных факторов защиты, повышаются
гуморальные факторы естественной резистентности организма и
продуктивность сельскохозяйственных животных. Тканевые препараты будут находить все более широкое применение в животноводстве в качестве общестимулирующих профилактических и лечебных
средств. Поэтому наряду с дальнейшим накоплением материала по
применению биогенных препаратов в практике необходимо продолжить и интенсивное изучение механизма их действия на организм
животных в зависимости от дозы, вида животных, условий кормления и содержания.
37
Глава 3. ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНОГО
ИММУННОГО МОДУЛЯТОРА (КИМ)
НА ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА
И РЕЗИСТЕНТНОСТИ ОРГАНИЗМА
МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Экспериментальные исследования проводились в
СХА (колхозе) «Кубань» Карачаево-Черкесской Республики на молодняке крупного рогатого скота красной степной породы.
Целью научно-производственного опыта явилось изучение
действия комплексного иммунного модулятора (КИМ) на рост, развитие и биохимические показатели крови бычков красной степной
породы.
Для опыта было отобрано по 20 бычков красной степной породы в возрасте 6 месяцев, которых разделили на две группы по
10 голов в каждой. Бычкам I контрольной группы вводили подкожно
физиологический раствор, а бычкам II опытной группы вводили подкожно комплексный иммунный модулятор.
Дозы и кратность инъекций препарата представлены в таблице 1.
Для изучения морфологических и биохимических показателей
у подопытного молодняка брали кровь. Взятие крови проводилось
рано утром до кормления. Для морфологических исследований использовали цельную кровь, стабилизированную гепарином, а для
биохимических – сыворотку крови. В крови определяли количество
гемоглобина по Сали (ГС-3), количество эритроцитов и лейкоцитов
в камере Горяева.
Общий белок в сыворотке крови определяли рефрактометрическим методом.
Активность ферментов переаминирования (АСТ и АЛТ) определяли, используя биотесты чешской фирмы Lachema.
Экономическую эффективность выращивания и откорма молодняка устанавливали на основе фактического внутрихозяйственного годового экономического эффекта (себестоимость единицы
продукции, цена реализации, прибыль и уровень рентабельности).
38
Все элементы затрат для расчета себестоимости брали за последний год производственной деятельности хозяйства, в котором проводили опыт. Количество кормов и их общую стоимость определяли
с учетом фактического расхода в опыте.
Таблица 1
Схема научно-производственного опыта
Группа
Коли-
чество
бычков
Наименование
препарата
Доза введения
препарата
Кратность
инъекции
препарата
I кон-
трольная
10
физиологический
раствор
подкожно по
0,05 мл на 1 кг
живой массы
четырехкратно
через 7 суток
II опытная 10
комплексный
иммунный
модулятор
подкожно по
0,05 мл на 1 кг
живой массы
четырехкратно
через 7 суток
Полученные экспериментальные данные были обработаны
математическим методом вариационной статистики (Плохинский Н.А., 1969, 1978).
3.1. КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
ПОДОПЫТНЫХ БЫЧКОВ
Основа полноценного кормления молодняка в послемолочный период – это полное удовлетворение его потребностей в энергии, переваримом протеине, микро- и макроэлементах,
поваренной соли и витаминах.
В нашем опыте кормление молодняка подопытных групп было
полноценным, а уровень был достаточно высоким.
В период опыта бычки подопытных групп получали рацион,
в состав которого входили: 1 кг сена злаково-бобового; 10 кг травы
злаково-разнотравного луга; 1,8 кг комбикорма (табл. 2).
39
Таблица 2
Рацион кормления бычков с 6- до 8-месячного возраста
Корма и их питательность
Группа
I контрольная II опытная
Сено злаково-бобовое, кг 1,0 1,0
Трава злаково-разнотравного луга, кг 10,0 10,0
Комбикорм, кг 1,8 1,8
В рационе содержится:
– сухого вещества, кг 6,131 6,131
– ЭКЕ 5,58 5,58
– обменной энергии, МДж 55,8 55,8
– переваримого протеина, г 552,0 552,0
В таком рационе содержалось 6,131 кг сухого вещества,
5,58 энергетических кормовых единицы, 55,8 МДж обменной энергии, 552 г переваримого протеина. Расход кормов и питательных веществ за период опыта представлен в таблице 3.
Таблица 3
Расход кормов и питательных веществ за период опыта (60 дней)
Корма и их питательность
Группа
I контрольная II опытная
Сено злаково-бобовое, кг 60,0 60,0
Трава злаково-разнотравного луга, кг 600,0 600,0
Комбикорм, кг 108,0 108,0
В рационе содержится:
– сухого вещества, кг
367,86 367,86
– ЭКЕ 334,80 334,80
– обменной энергии, МДж 3348,00 3348,00
– переваримого протеина, кг 33,12 33,12
Приходится переваримого протеина
на 1 ЭКЕ, г
98,92 98,92
Концентрация обменной энергии в 1 кг
сухого вещества, МДж
9,10 9,10
40
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]