Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Органическое земледелие
.pdf
81
случаях чрезмерного размножения вредоносных организмов (выше порога
вредоносности) применяются прямые защитные методы.
В рамках органического земледелия следует соблюдать и поддерживать
равновесие между вредоносными организмами и их антагонистами. Методы
защиты растений в рамках органического земледелия подразделяются на
косвенные и прямые:
Косвенные методы: упор делается на профилактику и устойчивость,
которая обеспечивается путем – сбалансированного питания, выращивания
подходящих видов растений и их диверсификации, выбора сорта, применения
научных методов использования позитивного влияния различных видов
растений друг на друга.
Прямые методы:
Физические: механические, термические (не являются селективными),
биологическая защита, ограниченное число препаратов на растительной и
минеральной базе: препараты на основе простых соединений серы и меди
(общее количество на гектар ограничено).
В рамках органического возделывания культур следует учитывать то
обстоятельство, что одним из естественных свойств почвы является
способность противодействия возникновению болезней (Авдеенко С.С.,
Авдеенко А.П., Фетюхин И.В., Рябцева Н.А., 2020).
В органическом сельском хозяйстве приоритет отдается
предотвращению интродукции и размножения сорняков. Агротехнические
практики направлены на сдерживание популяций сорняков на уровне,
неспособном нанести экономический ущерб или ухудшить качество урожая.
Задача заключается не в том, чтобы полностью ликвидировать все сорняки,
так как они выполняют определенную функцию в фермерском хозяйстве.
Например, сорняки обеспечивают покрытие почвы, сокращающее ее эрозию.
Более того, биологическое разнообразие на полях с сельскохозяйственными
культурами в значительной степени обусловлено присутствием сорняков. Они
82
обеспечивают как полезных насекомых, применяемых в биологической
борьбе, так и микоризные грибы местом обитания. Поскольку сорняки
являются источником пыльцы и нектара, они позволяют агентам
биологической борьбы сохранять популяции и, тем самым, служат важным
средством борьбы с вредителями (Илка ГОМЕС, Лиза ТИВАНТ, 2017).
Растения, выращиваемые в биологически активной почве, приобретают
естественный иммунитет к вредоносным организмам. Живые организмы в
природе имеют своих естественных врагов. Если в среде размножения
вредоносных организмов наблюдается отсутствие или ослабление полезных
организмов, то возникают условия для стихийного развития и роста числа
вредителей и болезней. Поэтому, кроме здоровой и жизнеспособной почвы,
весьма важно также наличие в агроэкосистемах разнообразных организмов
(биологического разнообразия), которые способствуют росту способности
этих систем справляться с распространением болезней и вредителей
(буферное воздействие биологического разнообразия).
В среде со сбалансированным питанием растения более устойчивы к
патогенам. Для получения более компактных и устойчивых тканей
принципиально важно, чтобы они не подвергались воздействию
необоснованно высоких доз азотных удобрений. Перекормленные азотом
растения более предрасположены к различным грибным болезням и
восприимчивы к вредителям (Авдеенко С.С., Авдеенко А.П., Фетюхин И.В.,
Рябцева Н.А., 2020).
Надлежащая борьба с сорняками в органическом земледелии
заключается в создании условий, предотвращающих рост сорняков в
неподходящее время и в неподходящем месте, что впоследствии может стать
серьезной проблемой для выращивания культур. Конкуренция со стороны
сорняков не всегда одинаково отрицательно воздействует на культуру на
протяжении всего периода выращивания. На стадии раннего развития
растения наиболее чувствительны к конкуренции со стороны сорняков. В этот
83
период молодое растение очень уязвимо и для правильного развития крайне
нуждается в оптимальном количестве питательных веществ, света и воды.
Если на этом этапе ему приходится конкурировать с сорняками, растение
может вырасти слабым, что делает его более восприимчивым к заражению
болезнями. На более поздних стадиях развития конкуренция со стороны
сорняков наносит меньше вреда. Тем не менее, некоторые сорняки могут
помешать сбору урожая, в результате чего будет падать урожайность.
Поэтому не следует полностью прекращать борьбу с сорняками по
прошествии периода, наиболее важного для роста культуры. Но, в целом,
после его завершения борьба с сорняками становится менее актуальной.
Этими соображениями следует руководствоваться при выборе мер и сроков
борьбы с сорняками. В большинстве случаев эти меры направлены на
сдерживание популяций сорняков на уровне, неспособном нанести
экономический ущерб или ухудшить качество урожая (Илка ГОМЕС, Лиза
ТИВАНТ, 2017).
В борьбе с сорняками используются следующие мотоды:
агротехнические, биологические. Агротехнические меры борьбы делятся на
предупредительные и истребительные. Предупредительные направлены на то,
чтобы не допустить занос семян сорняков на поля, истребительные – чтобы
очистить почву от семян сорняков, органов вегетативного размножения, а
посевы - от проросших и вегетирующих сорняков. К предупредительным
мерам борьбы прежде всего относится тщательная очистка посевного
материала от семян сорняков. По ГОСТу в 1 кг семян ржи, пшеницы, ячменя и
других зерновых культур 1 класса не должно содержаться более пяти, 2 класса
- десяти семян сорняков. Большое значение имеет очистка мешков,
транспортных тележек, машин, в которых перевозят зерно, а также
соблюдение чистоты во всех зерноскладах. Оптимальные сроки посева, нормы
высева и способы посева семян способствуют уменьшению засоренности
полей. В борьбе с сорняками большое значение имеет севообороты с чистыми,
84
занятыми парами и различными по биологии или овальная, 14-15 мм длиной,
2-3 мм шириной и 1,5-2,5 мм культурами (озимые и яровые, пропашные,
многолетние травы). Для снижения засоренности нужна своевременная и
качественная уборка урожая (Федоткин В.А., Самборский А.А., Деулина Т.В.,
Фисунов Н.В., Рзаева В.В., 2009).
Сорные растения классифицируют по биологическим признакам.
Важнейшими из них являются способ питания и размножения,
продолжительность жизни, условия местообитания. По способу питания
сорняки делятся на типы (первый – непаразитные, второй – паразитные и
полупаразитные). Паразитные сорняки не могут самостоятельно усваивать
минеральные питательные вещества и влагу из почвы, утратили способность к
фотосинтезу, питаются за счет растения-хозяина. Они подразделяются на
стеблевые и корневые паразитные растения. Стеблевые паразитные сорняки
присасываются к стеблям, а корневые (заразиха подсолнечная, конопляная) к
корням растения-хозяина. Злейшими стеблевыми паразитами являются
различные виды повилики, и другие сорные растнения, которые относятся к
карантинным объектам. Полупаразитные сорняки наряду с присосками имеют
зеленые листья, им свойственен фотосинтез. Они могут и паразитировать, и
вести жизнь самостоятельно. Непаразитные сорняки характеризуются
автотрофным типом питания. Они имеют развитую корневую систему, с
помощью которой усваивают из почвы влагу, элементы минерального
питания, и надземные зеленые органы, способные создавать органические
вещества в процессе фотосинтеза. По продолжительности жизни
непаразитные сорняки подразделяют на два подтипа – малолетние и
многолетние. Малолетние сорные растения размножаются только семенами,
жизненный цикл заканчивают в течение 1-2 лет и отмирают после созревания
семян. По особенностям развития они делятся на шесть групп: эфемеры,
яровые ранние и поздние, зимующие, озимые и двулетние.
85
Эфемеры – малолетние сорняки с очень коротким периодом вегетации,
способны давать за сезон несколько поколений. Яровые ранние сорняки
появляются ранней весной, плодоносят и отмирают в том же году.
Многолетние сорняки произрастают несколько лет, неоднократно
плодоносят за свой жизненный цикл, размножаются семенами и
вегетативными органами – корневищами, корневой порослью, луковицами,
клубеньками и т. д. После плодоношения надземная часть их ежегодно
отмирает, а подземные органы остаются жизнеспособными (Федоткин В.А.,
Самборский А.А., Деулина Т.В., Фисунов Н.В., Рзаева В.В., 2009).
Защита растений от вредителей и болезней в органическом землеледие
заключается в применении ряда дополняющих друг друга мер.
Преимущественно это долгосрочные меры, направленные на то, чтобы
предохранить сельскохозяйственные культуры от воздействия вредителей и
болезней. Основная цель применения мер защиты – предотвратить рост
численности уже присутствующих популяций вредителей и распространение
болезней. Борьба с вредителями, напротив, представляет собой
краткосрочную меру, направленную на уничтожение вредителей и болезней.
Общий принцип органического сельского хозяйства заключается в том, чтобы
устранить причины проблемы, а не ее симптомы, и этот принцип в равной
степени применим и к защите культур от вредителей и болезней. Поэтому
защитные меры, в целом, гораздо важнее мер борьбы. В этом документе
описаны предупредительные меры, а также методы борьбы, включая
биологическую и механическую борьбу, а также применение природных
пестицидов (Илка ГОМЕС, Лиза ТИВАНТ, 2017).
Знания о здоровье растений и понимание экологии вредителей и
болезней позволяет фермеру выбрать наиболее эффективные
предупредительные меры защиты сельскохозяйственных культур. На развитие
вредителей и болезней оказывает влияние множество факторов, поэтому
чрезвычайно важно принимать меры именно в периоды наибольшей
86
уязвимости растений. Для этого необходимо выбрать подходящее время для
применения мер защиты, правильно сочетать различные методы или выбрать
селективный метод. Следующие предупредительные меры являются одними
из наиболее важных:
Применение подходящих методов возделывания почвы. Способствует
разложению зараженных частей растений. Регулирует рост сорняков, которые
служат хозяевами вредителей и болезней. Защищает микроорганизмы,
которые регулируют болезни, передаваемые через почву.
Осуществление водохозяйственных мероприятий надлежащим образом.
Недопущение подтопления: оно вызывает стресс у растений, который
способствует заражению патогенами. Не допускайте попадания воды на
листья, так как почвенные болезни передаются с капельками воды, и в них
прорастают грибные споры.
Использование подходящих систем земледелия. Системы смешанного
возделывания культур могут ограничить воздействие вредителей и болезней
за счет сокращения количества растений-хозяев, служащих источником пищи,
и увеличения числа полезных насекомых в многообразной системе.
Севооборот сокращает вероятность заражения болезнями, передаваемыми
через почву, и повышает плодородие почвы. Сидеральные удобрения и
покровные культуры повышают биологическую активность в почве и могут
увеличить присутствие полезных организмов (но также и вредителей; поэтому
необходимо тщательно подбирать подходящий вид).
Сбалансированное обеспечение питательными веществами. Внесение
умеренного количества удобрений: при стабильном росте растения менее
восприимчивы к заражению. Чрезмерное внесение удобрений может вызвать
солевое повреждение корней, способствующее заражению вторичными
инфекциями. Сбалансированное обеспечение калием позволяет избежать
заражения грибами и бактериями.
87
Выбор адаптированных и устойчивых сортов: выбирайте сорта, хорошо
адаптированные к местным условиям (температуре, запасу питательных
веществ, воздействию вредителей и болезней): это позволит выращивать
здоровые растения, устойчивые к заражению вредителями и болезнями.
Выбор чистых семян и посадочного материала: Используйте безопасные
семена, которые проверялись на присутствие патогенов и сорняков на всех
этапах производства. Используйте посадочный материал, полученный из
безопасных источников.
Внесение в почву органического вещества. Увеличивает плотность
популяций и активность микроорганизмов в почве, сокращая тем самым
плотность популяций патогенных и почвенных грибов. Стабилизирует
структуру почвы, тем самым улучшая аэрацию и поглощение воды.
Обеспечивает поступление веществ, укрепляющих собственные защитные
механизмы растений.
Сохранение и более активное использование естественных врагов.
Создайте наиболее оптимальную среду обитания для развития и размножения
естественных врагов. Избегайте применения продуктов, наносящих вред
естественным врагам.
Выбор оптимального времени и плотности посадки. Большинство
вредителей и болезней поражают растения только на определенной стадии
развития. Поэтому чрезвычайно важно, чтобы периоды наибольшей
численности вредителя и наибольшей уязвимости растения не совпадали. И
поэтому нужно выбрать оптимальное время посадки. Посадка растений на
достаточном расстоянии друг от друга ограничивает распространение
болезни. Хорошая аэрация растений позволяет листьям быстрее высыхать, что
затрудняет развитие патогенов и заражение ими.
Применение надлежащих санитарных мер. Собирайте зараженные части
растений (листья, плоды) с земли, чтобы предотвратить распространение
88
болезни. Удаляйте остатки зараженных растений после сбора урожая (Илка
ГОМЕС, Лиза ТИВАНТ, 2017).
В экологической системе хозяйствования сбалансированное питание
обеспечивается, главным образом, применением местных удобрений и
зеленых удобрений собственного производства. Основной принцип
органического земледелия, способствующий сохранению хорошего состояния
здоровья растений, гласит: «Не подкармливаем непосредственно растения, но
удобряем почву, которая затем гармонически питает растения» (Авдеенко
С.С., Авдеенко А.П., Фетюхин И.В., Рябцева Н.А., 2020).
Преимущества систематического снабжения почвы органическими
веществами (подкормки органическими удобрениями) с точки зрения защиты
растений: повышается биологическая активность почвы (ускоренное
разложение пожнивных остатков, повышение иммунитета растений к
болезням); формируется (сохраняется) более стабильная почвенная структура;
сбалансированное и разнообразное питание растений; в почву попадают
вещества, укрепляющие устойчивость растений. Хорошее снабжение
растений калием позитивно сказывается на их устойчивости к грибным и
бактериозным болезням (Авдеенко С.С., Авдеенко А.П., Фетюхин И.В.,
Рябцева Н.А., 2020).
Отдельные рекомендуемые меры по защите растений, способных
переносить болезни и нападение вредителей: удаление зерновых растений,
выросших в результате самосева (возможен перенос мучнистой росы и
ржавчины) или удаление проросших картофельных ростков из неубранных
клубней (могут способствовать возникновению фитофтороза,
распространению колорадского жука или нематод), заделывание остатков
зараженных растений в почву (лущение и запашка) (Авдеенко С.С., Авдеенко
А.П., Фетюхин И.В., Рябцева Н.А., 2020).
В органическом земледелии возможно применение ферромонных
ловушек. В настоящее время ферромонные ловушки используются для сотен
89
видов вредоносных насекомых, прежде всего бабочек, жуков и других.
Однако эти ловушки, за редким исключением, предназначены лишь для
обнаружения появления данного вредителя. То есть они не являются
средством непосредственной защиты. За рубежом ферромоны используются
также для непосредственной защиты растений с помощью так называемого
метода «обмана самцов». Этот метод используется против листоверток
двулетной и гроздевой в виноградниках, плодожорки яблонной в яблоневых
садах и некоторых других вредителей (Авдеенко С.С., Авдеенко А.П.,
Фетюхин И.В., Рябцева Н.А., 2020).
Широкий спектр проблем для биоземледелия представляет эпифитный
фактор (процесс), разработка которого на основе создания биологического
метода защиты от сорных растений, фитопатагенов и энтовредителей
культурных растений в биоземледелии только начинается. Поскольку
биологическая защита посевов в биоземледелии будет осуществлятся на
принципе естественного отбора через управляемую стратегию роста и
развития популяций энтомофагов, фитофагов на культурных и сорных
растениях. К сожалению, это направление в биологическом методе защиты
растений значительно отстало от химического (Ларионов Ю.С., Ларионова
О.А., Баранова Е.И., Селезнев Б.В., 2016).
Более перспективным, принципиально новым направлением в защите
растений от болезней и вредителей на основе биометода является
производство и использование ряда высокоэффетивных и экологически
безопасных биологических (Ларионов Ю.С., Ларионова О.А., Баранова Е.И.,
Селезнев Б.В., 2016).
Биологический метод защиты растений практически не имеет
альтернативы в лесном хозяйстве, в защищенном грунте, в курортных,
водоохранных зонах, при получении детского и диетического питания. В
последние годы увеличивается доля биологического метода в полеводстве при
возделывании зерновых культур. Применение биологических препаратов
90
запускает механизмы экологически безопасной защиты растений. Обладая
избирательным действием, биоагенты обеспечивают активное участие других
естественных регуляторов численности в подавлении фитофагов,
возбудителей болезней и сорных растений (Огарков Б.Н., Огаркова Г.Р., 2000;
Новожилов К.В., 2003; Штерншис М.В., 2002).
Под биологическим методом понимается использование живых
организмов или продуктов их жизнедеятельности для предотвращения или
уменьшения вреда, причиняемого вредными организмами.
В природе всегда присутствуют фитопатогены и их естественные враги:
микроорганизмы-антагонисты и гиперпаразиты; фитофаги
сельскохозяйственных растений и насекомые, питающиеся ими, энтомофаги, а
также энтомопатогены, вызывающие патологический процесс в организме
вредных насекомых и приводящих их к гибели. У сорных растений есть свои
враги: фитопатогены, вызывающие заболевания сорняков и фитофаги,
питающиеся ими. Таким образом, в природе существует большой объем видов
разных организмов, которые находятся в постоянном взаимодействии,
которое нужно регулировать. К настоящему времени известно 8 тысяч видов
микроорганизмов, играющих роль в биоценотической регуляции, часть из
которых составляет основу микробиологической защиты 45 растений и
хорошо вписывается в фитосанитарную оптимизацию агроэкосистем. К 1980-
м годам сложились основные научные направления микробиологической
защиты растений: использование биопрепаратов против вредных
насекомых, клещей и грызунов; подавление возбудителей болезней
растений антибиотиками, биопрепаратами на основе микробов-антагонистов,
бактериофагов и гиперпаразитов, вирусной вакцинацией и микробными
препаратами индукторами защитных реакций растений; учет и прогноз
природных массовых заболеваний (эпизоотий) насекомых в целях
регламентации истребительных мероприятий; использование генов
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]