Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Органическое земледелие
.pdf
71
совместно произрастающих видов заключается в том, что более эффективно
используются природные ресурсы: свет, влага, тепло, биогенные элементы, а,
следовательно, и в более высокой и устойчивой во времени продуктивности.
Это достигается за счет ряда особенностей устройства природных
фитоценозов. Основу того или иного природного фитоценоза составляет один
ведущий вид (редко два), тогда как другие являются дополняющими. Все
виды растений занимают по возможности разные экологические ниши, что
уменьшает их конкуренцию друг с другом за факторы жизни (Дедов А.В.,
Несмеянова М.А., 2019).
Смешанные посевы и их преимущества. Как известно, в пределах
растительных сообществ выделены не только конкурирующие, но и
взаимодополняющие группы видов растений. Задача конструирования
высокопродуктивных и экологически устойчивых агроэкосистем как раз и
состоит в подборе таких видов для совместного выращивания. Еще в условиях
примитивного растениеводства смешанные посевы были обычным явлением.
В настоящее время широко используются севообороты с короткой ротацией.
Поэтому в этих севооборотах необходимо использовать бинарные и
поликомпонентные смеси различных культур. Накоплены многочисленные
примеры высокой эффективности гетерогенных агроценозов. К их числу
относятся смеси зерновых на корм (озимая пшеница и рожь, вика яровая с
овсом, ячмень с горохом и др.), травяные смеси (озимая вика с озимой рожью,
овес с горохом и др.), сочетания подсолнечника с горохом и кукурузы с соей
для использования на силос. Все более широкое применение находят смеси
кормовых и зерновых культур, яровой пшеницы с овсом, овса с ячменем,
пшеницы с овсом и ячменем, гречихи с просом, смеси злаковых и бобовых
культур. Показано, что смешанные посевы более устойчивы и к биотическим
стрессам (Дедов А.В., Несмеянова М.А., 2019).
Промежуточные культуры способствуют увеличению
продолжительности функционирования агроценозов. Промежуточными
72
называются посевы таких культур, которые выращиваются на пашне в
промежутках времени, свободных от возделывания основных культур
севооборота. Большинство сельскохозяйственных культур занимают поля
севооборотов не весь вегетационный год, а примерно 50-70 % времени общего
периода возможной вегетации растений. Введение в севооборот
промежуточных культур дает возможность получать с одной и той же
земельной площади два урожая в год. Промежуточные посевы значительно
повышают вегетационный потенциал севооборота и способствуют более
производительному использованию агроклиматических ресурсов (осадки,
тепло, свет), способствуя тем самым интенсификации земледелия. Культуры
промежуточных посевов положительно влияют на плодородие почвы,
поскольку больше накапливается растительных остатков в почве. Кроме того,
находясь более длительное время под покровом живых растений, она меньше
подвергается неблагоприятному воздействию ветра, 157 осадков, колебаний
температур. В почве более длительный период времени активно протекают
биологические процессы с участием живых растений, что также
положительно сказывается на плодородии. Промежуточные культуры
используют преимущественно на корм скоту в различных видах (зеленый
корм, сенаж, силос, сенная мука), а также на зеленое удобрение. В южных
районах с достаточным увлажнением или на орошаемых землях с длительным
вегетационным периодом некоторые промежуточные культуры дают
полноценный второй урожай с одной и той же площади (Дедов А.В.,
Несмеянова М.А., 2019).
Покровные культуры – это растение, покрывающее почву и
улучшающее ее плодородие, может стать покровной культурой. Это может
быть растение семейства бобовых, имеющее и другие полезные свойства,
либо это может быть сорняк, характеризующийся быстрым ростом и
формированием огромного количества биомассы. Наиболее важное свойство
73
покровных культур – это их быстрый рост и способность постоянно закрывать
почву. Следующие характеристики делают покровную культуру идеальной:
• Семена – дешевые, их легко получить, собирать, хранить и разводить;
• Быстро растет и способна покрыть почву за короткий промежуток
времени;
• Устойчива к вредителям и болезням;
• Формирует большое количество органического вещества и сухого
материала;
• Фиксирует азот из воздуха и снабжает им почву;
• Имеет разветвленную корневую систему и восстанавливает
деградированные почвы; • Легко сеется и возделывается в качестве отдельной
культуры или вместе с другими культурами;
• Может использоваться в качестве кормовой культуры, а зерновая
покровная культура – в качестве продовольственного зерна (Илка ГОМЕС,
Лиза ТИВАНТ, 2017).
При выборе севооборота необходимо учитывать, что для органического
земледелия важно самообеспечение органическими удобрениями. Примеры
севооборотов органического земледелия:
1. Пар сидеральный (донник, эспарцет) – озимая пшеница + сидерат
(яровая вика+редька+гречиха) – кукуруза на зерно – яровая пшеница + донник
или эспарцет.
2. Сидеральный пар (эспарцет, донник) – озимые + пожнивно редька
масличная или горчица белая на сидерат) – соя или гречиха с запашкой
соломы – ячмень + многолетние травы.
3. Эспарцет 1-го года – эспарцет 2-го года – картофель – вико-овес или
горох-овес – озимые с запашкой соломы + пожнивной сидерат – картофель –
ячмень с подсевом эспарцета.
4. Сидеральный пар (донник) – озимая пшеница с запашкой соломы +
пожнивной сидерат на удобрение – картофель – ячмень + донник.
74
5. Сидеральный пар, однолетние травы – озимая пшеница (солома на
удобрение + пожнивный сидерат редька масличная или горчица белая) –
гречиха, просо – ячмень + эспарцет – эспарцет – озимая пшеница (запашка
соломы) – подсолнечник с подсевом донника или эспарцета.
6. Эспарцет – озимая пшеница (солома на удобрение + пожнивный
сидерат редька масличная или горчица белая) – гречиха, кукуруза – ячмень,
яровая пшеница (солома на удобрение + пожнивный сидерат редька
масличная или горчица белая) – горох – озимая рожь (солома на удобрение +
пожнивный сидерат редька масличная или горчица белая) – ячмень +
эспарцет.
7. Клевер 1-го г.п. – клевер 2-го г.п., озимая пшеница (солома на
удобрение + пожнивный сидерат редька масличная или горчица белая) –
гречиха, просо – горох – озимая рожь (солома на удобрение + пожнивный
сидерат редька масличная или горчица белая) – кукуруза на силос – ячмень +
клевер.
8. Мн. травы 1-го г.п. – мн. травы 2-го г.п. – озимая рожь (солома на
удобрение + пожнивный сидерат редька масличная или горчица белая) –
ячмень + клевер или эспарцет.
9. Люцерна 1-го г.п. – люцерна 2-го г.п. – люцерна 3-го г.п. – озимая
рожь (солома на удобрение + пожнивный сидерат редька масличная или
горчица белая) – просо – горох – озимая рожь (солома на удобрение +
пожнивный сидерат редька масличная или горчица белая) – ячмень +
люцерна.
10. Люцерна 1-го г.п. – люцерна 2-го г.п. – люцерна 3-го г.п. – озимая
рожь (солома на удобрение + пожнивный сидерат редька масличная или
горчица белая) – ячмень + люцерна.
11. Мн. травы 1-го г.п. – мн. травы 2-го г.п. – вико-овес + мн. травы.
12. Люцерна 1-го г.п. – люцерна 2-го г.п. – люцерна 3-го г.п. – люцерна
4-го г.п. – люцерна 5-го г.п. – вико-овес + люцерна.
75
13. Сидеральный пар (эспарцет) – озимая рожь (с запашкой соломы на
удобрение) – картофель по навозному удобрению – овес + эспарцет.
14. Сидеральный пар (эспарцет) – озимая рожь (солома на удобрение +
пожнивный сидерат редька масличная или горчица белая) – сахарное сорго на
силос – овес (солома на удобрение + пожнивный сидерат редька масличная
или горчица белая) – просо + эспарцет.
15. Вико-овес + озимые – озимая рожь (тритикале) + вика мохнатая +
поукосно (редька масличная + вика яровая + гречиха) – суданка + вика
мохнатая – вико-овес + (клевер, эспарцет, люцерна + кострец) – суданка +
вика мохнатая – многолетние травы (выводное поле).
16. Бобы, горох – озимая пшеница + редька масличная (пожнивный
сидерат) – яровая пшеница + пожнивно озимые вика+сурепица – сидерат
(озимая вика + озимая сурепица) + летняя гречиха – озимая рожь +
пожнивный сидерат редька масличная) – просо – ячмень, овёс. Использование
бинарных посевов (культура севооборота совместно с многолетними травами
или озимой викой) позволяет еще в большей степени биологизировать
севообороты:
17. Люцерна – люцерна – озимая пшеница + люцерна (бинарный посев)
– озимая пшеница + горчица пожнивно – кукуруза на зерно + люцерна
(бинарный посев) (Дедов А.В., Несмеянова М.А., 2019).
4.3 Роль и критерии севооборотов
В основе оценки роли севооборотов лежат следующие критерии:
1) Регулирование режима органического вещества почвы и
минеральных элементов питания;
2) Поддержание удовлетворительного структурного состояния почвы;
3) Регулирование водного баланса агроценозов;
4) Предотвращение процессов эрозии и дефляции;
5) Уменьшение засоренности посевов;
76
6) Регулирование фитосанитарного состояния почвы.
Необходимо учитывать изадать вопрос:
1) Выбор культуры: перед тем, как выбрать культуру, необходимо
ответить на следующие вопросы:
Что выращивать? Сельскохозяйственные культуры – это
разнообразная продукция: продукты питания, корма, дрова, стойки для
заборов, соломенный или тростниковый кровельный материал и лекарства.
Некоторые культуры (например, хлопок) фермеры выращивают только для
получения наличных денег. Что касается других культур, таких как зерновые
или овощи, вы сможете продавать то, что не используете сами. Если ваша
задача – производство с целью продажи, удостоверьтесь, что существует
рынок сбыта для вашей основной продукции или культуры, участвующей в
севообороте.
Хорошо ли она будет расти? Это зависит от многих факторов: от
количества дождевых осадков или влаги в почве, сезона (некоторые культуры
и сорта в определенное время года растут плохо), плодородия почвы и т.д.
Какие у нее корни? У высокостебельных злаков (проса, кукурузы, сорго
и т.д.) сильные корни, которые проникают глубоко в почву – до 1,2 м. Их
корни улучшают структуру и порозность почвы, поэтому они станут хорошим
выбором, если почва – уплотненная.
Улучшает ли она плодородие почвы? Бобовые культуры улучшают
плодородие почвы, фиксируя атмосферный азот. Частично они используют
его для собственных потребностей, а оставшуюся часть оставляют в почве.
Злаковые и другие растения могут использовать этот азот, если они
совмещаются с бобовыми культурами, либо если они являются следующими в
севообороте.
Хорошо ли она покрывает почву? Высокостебельные злаки не очень
хорошо покрывают почву, потому что у них пряморастущие листья, и они
высаживаются далеко друг от друга (широкорядные посевы). Низкие травы и
77
многие бобовые после посева покрывают почву очень быстро. Когда основная
цель их использования заключается только в обеспечении покрытия, мы
называем их покровными культурами. Если же главная цель их использования
– обеспечение продуктами питания, мы называем их продовольственными
бобовыми культурами (горох, земляной орех).
Растет ли она вместе с другими культурами? Попробуйте найти
сочетания культур, которые хорошо дополняют друг друга. Например, злаки
хорошо растут с бобовыми (как с продовольственными, так и с покровными
культурами): злаки используют азот, зафиксированный бобовыми растениями.
2) Выбор правильных сортов.
Не все сорта одинаковые. Некоторые сорта растут быстро и дают
урожай за короткий период времени. Период роста и созревания других
занимает больше времени. У некоторых потребность в питательных
веществах больше или меньше, а некоторые более устойчивы к засухам.
Если вы найдете сорт, который вам нравится, рассмотрите возможность
производства собственных семян для посева в будущем.
3) Выбор севооборота Какие культуры возделывать в следующем году
или через год? Это зависит от многих факторов, вот некоторые особенности:
знание того, к каким семействам принадлежат ваши культуры, помогает вам
принять решение относительно того, какую культуру посеять или посадить в
следующем сельскохозяйственном сезоне, осуществив посев/посадку
культуры, относящейся к семейству, отличному от семейства, к которому
принадлежит предыдущая культура, соблюдая причины чередования
сельскохозяйственных культур (Илка ГОМЕС, Лиза ТИВАНТ, 2017).
Вопросы для контроля:
1. В чем суть биологизации севооборотов?
2. Смешанные посевы с/х культур в органическом земледелии?
3. Что включает в себя Принципы конструирования агрофитоценозов?
5. Критерий севооборотов для органического земледелия?
78
5 Общие методы защиты растений в органическом земледелии
Основой биологизированной системы защитных мероприятий по борьбе
с сорняками, болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур
является интегрированная система защиты растений, которая самым тесным
образом связана со всеми остальными элементами системы земледелия
(севооборот, удобрения, приёмы обработки почвы и т.д.).
Биологическая защита растений – это целенаправленное использование
эволюционно сложившихся в природе межвидовыхвзаимоотношений вирусов,
грибов, бактерий, насекомых, клещей, нематод, рыбы, растений и других
организмов для избирательногоуничтожения сорняков, вредителей и болезней
с тем, чтобы довестисостояние посевов до уровня, при котором они не
вызывают эконо-мически ощутимых потерь урожая возделываемых культур.
В настоящее время, по данным ФАО (комиссия ООН), мировые потериот
вредителей, болезней и сорняков составляют более 25% потенциального
урожая. Ведущее место среди известных мер борьбы, в силу своей высокой
биологической и экономической эффективности, занимает химический метод.
Вместе с тем, многие средства защиты растений, применяемые при этом
методе, оказывают негативное влияние налюдей, теплокровных животных и
биоту в целом. Поэтому в последние годы все большее внимание в борьбе с
вредными организмамиуделяется нехимическим методам защиты растений,
среди которыхособое место занимает биологический метод. К агентам
биологической защиты растений относят:- растительноядные животные и
фитопатогены против сорныхрастений;- хищники, паразиты и
энтомопатогены против вредителей;- антагонистические микроорганизмы, их
метаболиты и индук-торы устойчивости растений против болезней.Главной
целью биологической системы защиты растений служит получение
высококачественной, экологически чистой продук-ции без ущерба
агроценозам, человеку и окружающей среде в целом.Биологическая защита –
это в первую очередь не искоренение вред-ных видов, а регуляция их
79
численности, которая основывается на че-тырех основных принципах
(Курбанов С.А., Магомедов Н.Р., Магомедова Д.С., 2018).
Интегрированная система защита растений – это широко практикуемый
в развитых странах метод защиты и питания, подразумевающий эффективное
сочетание применения химических и микробилогических средств защиты и
питания растений. Цель интеграции - сочетать преимущества обоих групп
препаратов для большей эффективности, нивелировать недостатки
химических и биологических препаратов через интеграцию, снизить
стоимость технологии и предотвратить рост затрат при интенсификации
агропроизводства (https: //www.agroxxi.ru/gazeta-zaschita-
rastenii/zrast/integrirovannaja-zaschita-rastenii-v-chem-cennost-dljaproizvoditelei.html).
5.1 Принципы и стратегия защиты растений в органическом
земледелии
Косвенные методы защиты растений – профилактика. Защита растений
с помощью биопрепаратов.
Биометод как основа профилактики заболеваний растений и вспышек
популяций вредных насекомых.
Биопрепараты фунгицидного действия (против заболеваний растений).
Биопрепараты фунгицидно-инсектицидного действия (против болезней и
вредителей растений).
Биопрепараты инсектицидного действия (против вредителей).
Триходермин. Планриз. Пентафаг.
Применение биологических препаратов в теплицах.
Практическая реализация органического сельского хозяйства является
достаточно трудным делом, требующим достаточного опыта и разработки
долгосрочной концепции. Оно более трудоемко в рамках пахотных земель,
80
чем травяных покровов (Авдеенко С.С., Авдеенко А.П., Фетюхин И.В.,
Рябцева Н.А., 2020).
Наибольшие неприятности экоземледельцам приносят сорняки, болезни
и вредители растений. Самый значительный вред болезни н вредители
причиняют урожаю, который существенным образом влияет на сбыт
продукции. Поэтому защита растений, направленная, главным образом, на
профилактику, играет важную роль. Целью защиты растений в органическом
земледелии является не ликвидация патогенов, а борьба с ними (профилактика
их возникновения). В основе не только органического, но и традиционного
земледелия лежит одна и та же задача: сохранить выращиваемые растения в
здоровом состоянии. Но в рамках традиционного земледелия для этого
разрешается применять синтетические вещества – пестициды, нарушающие
равновесие в агроэкосистемах и углубляющие их зависимость от этих
химических веществ (Авдеенко С.С., Авдеенко А.П., Фетюхин И.В., Рябцева
Н.А., 2020).
Экоземледельцы отказались от применения химических синтетических
пестицидов. Они имеют в своем распоряжении ограниченный ассортимент
зарегистрированных препаратов для защиты растений (растительной,
животной, микробиологической или минеральной природы), эффективность
которых, однако, по сравнению с современными пестицидами мала (Авдеенко
С.С., Авдеенко А.П., Фетюхин И.В., Рябцева Н.А., 2020).
5.2 Методы защиты в органическом земледелии
Биологическая защита растений еще недостаточно применяется на
практике, однако в перспективе она получит весьма широкое
распространение. Основная цель защиты растений в органическом земледелии
состоит в устранении причин появления вредоносных организмов. Поэтому в
экологическом выращивании растений решающее значение приобретают
косвенные методы защиты растений и профилактические меры. Только в
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]