Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Органическое земледелие
.pdf
31
работает в нашей стране уже 13 лет. «Современные Агротехнологии»
проводят семинары и обучение по технологии «прямого посева» как в России,
так и в Аргентине (https://rynok-apk.ru/magazine/apk/web-magazine/07-2020/44-
45/).
No-till-технология распространена сейчас во всём мире и, как правило,
применяется чаще всего в крупных фермерских хозяйствах. Для такой
технологии ведущими производителями сельхозтехники были созданы
специальные современные посевные комплексы, позволяющие одновременно
осуществлять три операции за один проход: вносятся удобрения под полосу
посева, высеваются семена и осуществляется прикатывание – что составляет
15 га/час. Универсальность посевного комплекса «Horsch – АГРО-СОЮЗ»
помогает сократить расход не только топлива, но и времени. На посевной
процесс с такой производительностью уходит не месяц, а всего 10 дней.
Сокращение расходов ГСМ при такой технологии уменьшается в 11 раз!
(https://vk.com/doc109015413_381579741?hash=Q73fMQFqTTuh5q1tcAQpC5re
CcwqebGNuKCtiXXqvOz&dl=sKbLQkaRvkrL4kHsYKnTQ91tSL1zaO5EHMpg).
Принципами No-till-технологии являются: для выращивания культур
обработка почвы не обязательна; пожнивные остатки культур являются
ценным продуктом и оставляются на поверхности почвы в виде мульчи;
заделывание мульчи запрещается; почва должна иметь постоянное покрытие;
акцент делается на биологических процессах в почве; в качестве основного
возможного варианта борьбы с вредителями используются биологические
методы.
На сегодняшний день No-till-технологию, нельзя отнести к
органическому земледелию, так как в переходный период применяются
минеральные удобрения, гербициды и пестициды. По словам специалистов
нулевой технологии, по мере нарастания мульчирующего слоя на поверхности
почвы, отпадает необходимость внесения удобрений и средств химзащиты,
32
так как мульча, перегнивая, создаёт плодородный слой, способствует
естественной аэрации почвы и подавляет рост сорняков
Комплексная система в борьбе с сорными растениями при технологии
No-till основывается на 3 "китах": севооборот, создание мульчирующего
слоя, применение гербицидов.
Для успешной борьбы с сорняками важное значение имеет научно-
обоснованное чередование культур в севообороте. Если не соблюдать
севооборот, то не будет эффективным и внесение гербицидов. Сидераты и без
заделки в почву могут быть полезны не только в качестве удобрения, но и
эффективным средством борьбы с сорняками и с уплотнением почвы.
Равномерное разбрасывание растительных остатков создает на поверхности
почвы слой мульчи. Для этого комбайн должен быть оснащен
соломоразбрасывателем (отрезки не более 5 см). Чем больше растительных
остатков – тем лучше. Мульча не только сохраняет влагу, но и препятствует
попаданию семян сорняков в почву, они остаются на поверхности
Кроме того, известно, что любая обработка почвы создает более
благоприятные условия для прорастания семян сорняков и падалицы
предыдущей культуры. А так как при No-till почва не обрабатывается, закрыта
пожнивными остатками, то и нет условий для прорастания свежих семян
сорняков, а старые семена никогда не будут вывернуты на поверхность
(https://vk.com/doc109015413_381579741?hash=Q73fMQFqTTuh5q1tcAQpC5re
CcwqebGNuKCtiXXqvOz&dl=sKbLQkaRvkrL4kHsYKnTQ91tSL1zaO5EHMpgp
oT2tj0; Авдеенко С.С., Авдеенко А.П., Фетюхин И.В., Рябцева Н.А., 2020).
2.2 Адаптивно-ландшафтное земледелие
Адаптивно-ландшафтная система земледелия (АЛСЗ) – это система
использования земли определенной агроэкологической группы,
ориентированная на производство продукции экономически и экологически
обусловленного количества и качества в соответствии с общественными
33
(рыночными) потребностями, природными и производственными ресурсами,
обеспечивающая устойчивость агроландшафта и воспроизводство почвенного
плодородия.
Главный принцип АЛСЗ: не нарушать природные ландшафты.
Соотношение лесов, полей, лугов, озер, рек должно быть сохранено для
поддержания равновесия в природе. Рекомендуется восстанавливать лесные
массивы вокруг рек, озер, на склонах гор, на неудобьях. На больших пахотных
массивах создавать лесозащитные и ветроломные полосы. Суть адаптивного
(приспособленного, самоподдерживающегося) земледелия заключается в
следующем:
- поддерживать экологическое равновесие в природе, использовать
природные биоклиматические факторы;
- вывести малопродуктивные пахотные земли из севооборотов,
превратив их, по возможности, в сенокосы и пастбища;
- накапливать гумус и азот в почве за счет выращивания многолетних
трав, бобовых культур и сидератов;
- сократить эрозию почв за счет подбора почвопокровных культур,
севооборотов и направленной обработки почвы;
- сократить применение пестицидов и минеральных удобрений;
- соблюдать соотношение растениеводства и животноводства;
- на длительный срок зарезервировать (законсервировать) эрозийные
почвы
(https://vk.com/doc109015413_381579741?hash=Q73fMQFqTTuh5q1tcAQp
C5reCcwqebGNuKCtiXXqvOz&dl=sKbLQkaRvkrL4kHsYKnTQ91tSL1zaO5EH
MpgpoT2tj0; Авдеенко С.С., Авдеенко А.П., Фетюхин И.В., Рябцева Н.А.,
2020).
34
2.3 Экологическое земледелие
В большинстве развитых стран активно разрабатываются и осваиваются
биологические методы ведения сельского хозяйства, основанные на
сокращении или полном отказе от синтетических минеральных удобрений и
химических средств защиты растений при максимальном использовании
биологических факторов повышения плодородия почв, подавления болезней,
вредителей и сорных растений, а также осуществления комплекса других
мероприятий, не оказывающих негативного воздействия на состояние
природной среды, но улучшающих условия формирования урожая. Такая
система производства получила название экологического сельского хозяйства
(https://vk.com/wall-83335463_4246;https://vk.com/doc109015413
_381579741?hash=Q73fMQFqTTuh5q1tcAQpC5reCcwqebGNuKCtiXXqvOz&dl=
sKbLQkaRvkrL4kHsYKnTQ91tSL1zaO5EHMpgpoT2tj0; Авдеенко С.С.,
Авдеенко А.П., Фетюхин И.В., Рябцева Н.А., 2020).
2.4 Органическое земледелие
Органическое земледелие (organic farming) – типичное для стран
«золотого миллиарда» явление, которое, однако, приобрело специфические
формы развития и в развивающихся странах. Этот термин стал общепринятым
в официальной терминологии США, ЕС и многих других стран и означает
такой способ сельскохозяйственного производства, при котором запрещено
использование синтетических агрохимикатов (минеральных удобрений,
пестицидов), а также методов генной инженерии с целью получения
«экологически чистой» продукции.
Органическая продукция – это не просто модный «бзик» жителей
развитых стран, а реальная забота о своем здоровье и окружающей среде.
Синтетические минеральные удобрения и химические средства защиты
растений в буквальном смысле уничтожают почву. Их использование из года
в год снижает урожайность и разрушает природную экосистему. По мнению
35
Евгения Милованова (президент Федерации органического земледелия
Украины) гонка за прибылью и высокими урожаями любой ценой угрожает
здоровью людей, нашей планете и пугающими перспективами будущих
неурожаев”(https://vk.com/doc109015413_381579741?hash=Q73fMQFqTTuh5q1
tcAQpC5reCcwqebGNuKCtiXXqvOz&dl=sKbLQkaRvkrL4kHsYKnTQ91tSL1za
O5EHMpgpoT2tj0).
По мнению Милованова, «органика» – это не просто дедовский способ
обработки земли, а целая наука взаимодействия с почвой и ее обитателями.
Над плодородием грунтов трудится «живое вещество» – миллиарды
грунтовых бактерий, микроскопических грибков, червей и других организмов.
Они питают растения, защищают их от болезней, поддерживают здоровье
почв и насыщают их азотом. Задача человека – создать им условия для
нормального существования. А это значит, прежде всего – не перекапывать и
глубоко не бороздить землю, отказаться от химических удобрений.
Максимально допустимая глубина вмешательства в грунт в органическом
земледелии всего от 5 до 7 см. В интенсивном же агропроизводстве работу
микроорганизмов полностью заменяют химические удобрения, а это, как
известно, не идет на пользу ни почве, ни человеку.
Качество сельхозпродукции начинается с качества земли. Если
нарушена природная саморегуляция почвы, земля становится больной, и
здоровую продукцию на ней получить невозможно.
Изучение и поддержание существующих экологических систем и
циклов, поддержка здоровья животных, свойств почвы, растений, и планеты
как единого целого – таковы принципы органического земледелия. Для
фермеров-органиков человек – не венец природы, а неотъемлемая часть
экосистемы.
Основоположником органического земледлия считается Альберт Говард
(1873-1948). Большую части своей жизни он провёл в Индии и там разработал
свою систему компостирования и удобрения почвы. Его книга «Заповеди
36
сельского хозяйства» в своё время оказала большое влияние и привлекла к
нему много сторонников во всём мире.
Впервые термин «органическое сельское хозяйство» (organic farming)
употребил лорд Нортборн (Lord Northbourn, Walter Ernest Christopher James) в
1940 году. В деле развития и популяризации концепции важную роль сыграли
такие люди, как Ив Балфор, Джером Ирвинг Родейл. Ив Балфор в 1939 году
заложила Хаглийский эксперимент, в котором более 40 лет на разных полях
одной фермы велось «обычное» и органическое земледелие с целью их
всестороннего сравнения. Родейл положил начало распространению
органического садоводства.
В животноводстве признаком органического сельского хозяйства
является отказ от круглогодичного стойлового содержания, обязательный
выпас скота, неиспользование кормовых добавок и гормонов.
Современные последователи органического земледелия понимают его
намного шире, чем это принято в официальных кругах. Для них это не только
получение полноценных продуктов питания, но и целая философия. Это, в
первую очередь, понимание процессов, происходящих в природе, это
постоянное наблюдение, изучение взаимосвязей растений, животного мира,
человека между собой и с космическими объектами.
Главный тезис органического земледелия – это понимание того, что
Земля и растения – живые существа и относиться к ним нужно бережно и с
уважением, и они сторицей нам отплатят.
Вот принципы разумного земледелия, предложенные нам теми, кому
удалось использовать природу более полно и этим помочь жить себе и
окружающим людям:
1. Не копай почву без особой необходимости. Для рыхления и создания
структуры используй органические отходы, мульчу (любые растительные
отходы, сено, солома, кора, хвоя, листья, опилки, торф, измельченные ветки
деревьев, газеты, натуральные ткани, мелкий гравий), компост, сидераты
37
(растения, которые высевают после основных культур для дальнейшего
мульчирования).
2. Не рыхли глубже, чем на 5-7 см. Не порть структуру, а создавай
рыхлый слой с помощью мульчирования, под которым бы шла атмосферная
ирригация.
3. Так же, как и животных своих, корми и холь живность почвенную.
Отдавай почве органики больше, чем взято из нее. Создавай компост прямо на
грядках. Используй все, что может сгнить.
4. Не оставляй почву надолго незанятой. Сей сидераты. Меняй культуру
с опережением: чтобы ко времени уборки одной, другая уже взошла.
5. Семь раз подумай, прежде чем доверять рекомендациям, связанным с
увеличением трудозатрат или затрат средств. В Природе есть все, что нужно.
Нас просто не учат этим пользоваться.
В наше время, благодаря поискам многих людей, термин «органическое
земледелие» оброс синонимами: природное, биологическое,
восстановительное, адаптивное, разумное или созидательное земледелие
(https://vk.com/doc109015413_381579741?hash=Q73fMQFqTTuh5q1tcAQpC5re
CcwqebGNuKCtiXXqvOz&dl=sKbLQkaRvkrL4kHsYKnTQ91tSL1zaO5EHMpgp
oT2tj0).
2.5 Биодинамическое земледелие
В 1924 году австрийский философ, основатель антропософии Рудольф
Штайнер (1861-1926) выступил с теоретической концепцией
биодинамического земледелия, ставшей, по сути, предшественницей
органического сельского хозяйства. Практически её претворил в жизнь его
соотечественник Эренфрид Пфайфер.
Особенность этого подхода заключается во внимательном отношении к
взаимосвязям и взаимодействию между элементами живого сообщества,
между сообществом и окружающим миром, вселенной в целом. Он исходит из
38
признания влияния Луны и звезд на развитие растений, связывая его с
положением небесных тел. В практическом плане основные его принципы
состоят в выполнении всех сельскохозяйственных работ в соответствии с
природными и космическими ритмами и применении биодинамических
препаратов для ухода за растениями, компостировании навоза и других
органических отходов.
Согласно теории биодинамического земледелия поддерживать действие
космических сил на растение и в самих растениях позволяют специальные
биодинамические препараты (500-507), которые получают из частей
определенных растений (тысячелистника, ромашки, коры дуба, цветов
валерианы), опрыскивают почву до посева или посадки растений – для
активизации роста корней и жизнедеятельности почвенных организмов.
Другими опрыскивают листья для стимуляции фотосинтеза и улучшения
качества плодов. Важная роль отводится биодинамическим компостам, для
приготовления которых также используют биодинамические препараты. Все
мероприятия по удобрению почвы направлены на создание плодородия,
«соответствующего природе» (https://vk.com/wall-83335463_4246; https:
//vk.com/doc109015413_381579741?hash=Q73fMQFqTTuh5q1tcAQpC5reCcwqe
bGNuKCtiXXqvOz&dl=sKbLQkaRvkrL4kHsYKnTQ91tSL1zaO5EHMpgpoT2tj0;
Авдеенко С.С., Авдеенко А.П., Фетюхин И.В., Рябцева Н.А., 2020).
Биодинамические препараты не дают прибавки урожая. Они улучшают
его качество, делают растение более здоровым и устойчивым к болезням и
вредителям, продлевают хранение продукции (Оснач И.В. https://garden.
wikireading.ru/12222).
Биодинамические препараты делятся на две группы: полевые и
компостные.
Полевые препараты имеют обозначения № 500 и № 501. Препарат №
500 изготавливается из коровьего навоза и помещается в коровий рог (он
39
аккумулирует космическое излучение), который на всю зиму закапывается в
землю на определенную глубину.
Бочковый компост (фляденпрепарат). Наиболее распространен
бочковый компост, или фляденпрепарат (его еще называют «препаратом из
коровьих лепешек»). Он предназначен для «лечения почвы», восстановления,
ускорения разложения растительных и животных остатков в почве и
компосте. Кроме того, фляденпрепарат может служить заменителем рогового
навоза и хорошим дополнением к препарату № 500. При опрыскивании им
почвы, кроме ускорения процессов разложения остатков, улучшаются
качественные характеристики растений, их вкус, возрастает урожайность,
уходят вредители. Фляденпрепарат даже способствует оздоровлению почв,
загрязненных радиоактивностью.
Приготовление фляденпрепарата: приготовить этот препарат
несложно; желательно, если при этом будет использоваться навоз от коров,
которые выращиваются в органических или биодинамических хозяйствах.
Этот навоз должен быть собран в «плодовые» дни по биодинамическому
календарю, тогда он будет более качественным.
В деревянную бочку засыпают 5 ведер такого навоза, добавляют 0,5 кг
молотого базальта и 100 г молотой яичной скорлупы. В течение часа все это
хорошо перемешивается. Затем эту смесь перекладывают в закопанную в
земле бочку без дна, и в нее вносятся два слоя компостных препаратов: № 502
(из тысячелистника), № 503 (из ромашки), № 504 (из крапивы), № 505 (из
коры дуба), № 506 (из одуванчика).
Все это поливается сверху литром раствора препарата № 507 (из
валерианы). Смесь закрывается крышкой и созревает в течение четырех
недель. Потом нужно еще раз перемешать ее в течение часа и оставить еще на
3-4 недели.
40
Бочковый компост готов: по структуре он должен напоминать хорошо
вызревший навозный перегной и быть темно-коричневого или черного цвета с
приятным грибным запахом лесной почвы.
Как пользоваться бочковым компостом? Нужно развести 12 г этого
препарата в 2 л воды. В течение 20 минут раствор следует динамизировать
(непрерывно размешивать по часовой стрелке до образования воронки и затем
в обратную сторону), после чего он готов к применению.
Свое действие фляденпрепарат сохраняет до трех суток. Спектр его
практического применения довольно широк, и многие стороны его действия
еще предстоит открывать.
Раствор лучше всего распылять одновременно с рыхлением почвы, для
большего эффекта желательно проводить распыление вечером, три дня
подряд. Этот препарат можно чередовать с применением рогового навоза с
недельным интервалом.
Также «препаратом из коровьих лепешек» можно обработать
компостную кучу при закладке слоев, различные субстраты при подготовке их
для закладки в компост, используя его вместо биодинамических компостных
препаратов.
Бочковой компост очень эффективен благодаря тому, что содержит в
себе шесть компостных препаратов. Его можно применять после препарата №
500 для оживления почвы весной и осенью. Используется он и при заделке
сидератов в почву, мульчировании почвы соломой, опадом или недозрелым
компостом (Оснач И.В. https://garden. wikireading.ru/12222).
Биодинамических препаратов всего девять: два для опрыскивания (№
500 и 501), шесть для компоста (№ 502 – 507) и препарат № 508 для работы с
грибковыми заболеваниями. О фляденпрепарате мы уже рассказали.
Препараты № 500 и 501: роговой навозный препарат и роговой
кремниевый препарат.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]