Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Методы исследования свойств зернопродуктов и вторичного сырья зерноперерабатывающих предприятий. Лабораторный практикум. Учебное пособие
.pdf
обезжиривания, экстракции при комнатной температуре (например, определения лигнина) и для дегидратации остатков клетчатки.
Fibertec™ 2010 – 6-местная автома-
тическая система
Для системы Fibertec™ 2010
имеются следующие базовые модули:
Блок горячей экстракции Fibertec™
2010 – для гидролиза и экстракции с
автоматическим предварительным нагревом и добавлением реагентов, кипячением и фильтрацией. Система удовлетворяет требованиям к времени начала кипения для сырой клетчатки,
определенным в стандартах ISO и EC, и снабжена автоматическим
управлением охлаждающей водой; блок холодной экстракции Fibertec™
1021 – для обезжиривания, экстракции при комнатной температуре (например, определения лигнина) и дегидратации остатков клетчатки.
Полная информация приведена в
спецификациях 99990405 по Fibertec
2010 Fibertec™ E
Система предназначена для
быстрого и рационального определения полной, растворимой и нерастворимой диетической клетчатки согласно признанным ферментативным
методам, включая сертифицированные AOAC, AACC, NMKL и Asp. Она
также полезна при подготовке образцов для детального исследования
фракций клетчатки, например, хроматографическими или колориметрическими методами. Система включает фильтрационный блок 1023 для
быстрой фильтрации различных фракций во время анализа и водяную
вибрационную баню 1024 для процедур ферментативного дигерирования. Требуется отдельная кипящая водяная баня (не поставляется).
Система FIAstar™ – одноканальная
171
Базовая система для анализа одного параметра с ручным представлением образца. Дополнительные химические анализы можно выполнять, заменив аналитическую кассету. Для работы программного
обеспечения и системы требуется персональный компьютер (PC).
Спецификации персонального компьютера: PC с установленной
операционной системой Windows® 98, 2000 или XP. Объем оперативной
памяти не менее 32 Mбайт, плюс 40 Mбайт свободного пространства на
жестком диске; дисковод гибких дисков 1,44 Мбайт или дисковод ком-
-дисков. Один USB порт для каждого подсоединенного модуля
пакт
анализатора FIASTAR. Один порт RS 232 для связи с пробоотборником
5027. Дополнительный порт RS 232 для передачи данных к ЛИС (LIMS).
Готовые к анализу аналитические кассеты
конфигурированные аналитические кассеты вставляются и/или заменяются в анализаторе и автоматически подсоединяются/отсоединяются.
Подготовка и останов системы занимают несколько минут. Для конфигурирования нестандартных приложений поставляется пустая аналитическая кассета.
Система FIAstar™ –
канальная система с про-
3-
боотборником
Полностью автоматическая система, позволяющая
одновременно анализировать
три параметра в одном образце.
Функция ожидания увеличивает срок службы трубок насоса и экономит ценные реа-
(<3 мл реагента/24 ч), позволяя эксплуатировать систему в ноч-
генты
ную смену полностью без персонала.
Автоматический пробоотборник 5027
образцов
12, 30 мл
образцов
; узел поворотного стола: 4 отдельные стойки. Объем образца:
. Боковая стойка: 10 позиций для стандартных и контрольных
.
. Стойки для образов: на 64 или 120
. Предварительно
172
Программное обеспечение SoFIA
Калибровочные точки: до 10
стандартных образцов
калибровочной кривой: линейное или
квадратичное, согласно: ISO 8466
Процедуры контроля Контрольные образцы; многократная оценка качества
(QC) и прогонка измеряемых и контрольных лабораторных образцов;
автоматическая перекалибровка (GLP): предупреждение об исчерпании
реагента, предупреждение об исчерпании образца, предупреждение о
выходе за пределы диапазона. Библиотека предварительно запрограммированных методов.
пробе молока непосредственно после доения при заготовке, а также во
время переработки молока.
Особенности :
- возможность комплексного анализа, коровьего, овечьего, козьего,
верблюжьего, восстановленного и пастеризованного молока, сливок,
сыворотки, пахты;
- автоматическая система промывки, оборудованная перистальти-
ческим насосом;
- информативный 4- строчный жидкокристаллический дисплей;
. Построение
.
Анализатор качества молока MASTER
LM2-P1
Удобный, стабильный и надежный
ультразвуковой анализатор молока заменит лабораторию в фермерских хозяйствах, в пунктах приема молока и на перерабатывающих заводах.
Назначение
затор молока предназначен для экспресс
-анализа молока с целью определения содержания жира, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), белка,
лактозы, добавленной воды, температуры,
точки замерзания, солей, а также плотности, pH и проводимости в одной и той же
: стационарный анали-
173
индивидуальная настройка меню пользователем;
-
- возможность вывода значений на ПК и принтер.
Условия эксплуатации:
Температура анализируемой пробы, ° C ……………………..7
Кислотность, ° T, не более …………………………………….17
Температура воздуха, °C/ относительная влажность, % 5
-40/30-80
Анализируемые параметры:
- 40
Параметры
Массовая доля жира, % 0,00-20 ±0,08
Массовая доля СОМО, %
Плотность, кг/м³
Белок ,% 2,0-7,0 ±0,1
Лактоза,% 0,01-6,0 ±0,1
Массовая доля добавленной воды, % 0-70 ±3,0
Температура,°С 1- 40 ±1,0
Точка замерзания,°С -0,400/-0,700 ±0,005
Массовая доля минеральных солей, %
*Проводимость, мСм/см.
*рН 0-14 ±0,05
*Измерение pH и проводимости являются дополнительными опциями, которые
включаются в комплект прибора по предварительному заказу при покупке прибора.
Диапазон из-
мерений
3-15
1015-1040
0,4-1,5
2-10
Погрешность
измерения
±0,1
±0,3
±0,05
±0,1
Технические характеристики:
Время измерения, с ……………………………… …… 60 или 30
Объём анализируемой пробы пробы, мл ……………. 25
Напряжение питания, В: от сети переменного тока 50-60 Гц,
………………………………………………...
от источника постоянного тока …………………….
Габаритные размеры, мм/ масса, кг …………………. 110 260 250/ 3,1
100-250
12
174
с возможностью автономного питания от автомобильного аккумулятора.
Может быть идеально использован для приёмки в фермерских хозяйствах и в пунктах приема молока.
Назначение: анализатор молока предназначен для экспресс
лока с целью определения содержания жира, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), белка, лактозы, добавленной воды, температуры, точки замерзания, солей и плотности в одной и той же пробе молока. Точность определяемых показателей полностью соответствует
требованиям стандартных методов.
Анализатор качества молока MASTER MINI
Переносной, малогабаритный ультразвуковой анализатор молока
-анализа мо-
Особенности: возможность комплексного анализа коровьего, овечьего, козьего, верблюжьего, восстановленного и пастеризованного молока, сливок, сыворотки, пахты; небольшой размер и автономность.
Условия эксплуатации:
175
Температура анализируемой пробы, ° C ……………… 7- 40
Температура воздуха, °C /относительная влажность, % 5-40/30-80
Анализируемые параметры:
Параметры измерения Диапазон измерений Погрешность
измерения
Массовая доля жира, %
Массовая доля СОМО, %
Плотность, кг/м³
Белок, % 2,0-7,0 ±0,1
Лактоза, % 0,01-6 ±0,1
Массовая доля добавленной
воды, %
Температура, °С 1- 40 ±1,0
Точка замерзания, °С -0,300/-0,700 ±0,001
Массовая доля минеральных
солей, %
0,00-20 ±0,1
3-15 ±0,1
1015-1040 ±0,3
0-70 ±3,0
0,4-1,5 ±0,05
Технические характеристики
Время измерения, с. …………………………. 90
Объём анализируемой пробы, мл. …………….. 25
Напряжение питания, В: -от сети переменного
-60 Гц …………………………………..
тока 50
от источника постоянного тока ………..
Габаритные размеры, мм./ Масса, кг. …………. 180∙140∙50/ 1,0
:
100-250
12
176
Приложение 2
Определение сырой клетчатки в зерне, комбикормах
и комбикормовых ингредиентах
Анализатор клетчатки – система «Fibertec»
Система представляет собой экстракционную систему для определения сырой клетчатки, кислотно
ваемой клетчатки, целлюлозы, гемицеллюлозы, лигнина в пищевых
продуктах, продуктах растительного происхождения, комбикормах. В
основу работы системы положен стандартный метод Веенде, который
используется только для кормов. Метод Ван Совета пригоден как для
анализа кормов, так и пищевых продуктов. Он заключается в выделении
растительного остатка после фракционирования с помощью детергентов,
которые растворяют белок и
крахмал.
Модели системы «Fibertec
выбираются в зависимости от
требуемой производительности,
степени автоматизации и типа
выделяемой клетчатки.
1. Система FibertecТМ2021/2023
Fibercap – 6 -
системы, основанные на уникальном методе погружения в капсулах, для определения сырых и нерастворимых детергентом фракций клетчатки (NDF, ADF & ADL) согласно процедурам официальных учреждений таких как
AACC, AOCS
или 18-местная.
Экономичные ручные
и EC.
»
- система «Fibertec»
-вымываемой и нейтрально вымы-
, AOAC, ISO,
177
FibertecTMM6 – 6 местная ручная
система
Для анализа клетчатки по
Веенде, Состу, и т.д., включая кипячение, с использованием реагентов, предварительно нагретых на
внешнем устройстве, промывку и
фильтрацию в воспроизводимых и
контролируемых условиях.
Система включает:
- Блок горячей экстракции
FibertecTM 1020
6 местный блок горячей экстракции для гидролиза и экстракции со
встроенными системами для нагрева и фильтрации, минимизирующий
контакт с реагентами.
- Блок холодной экстракции FibertecTM 1021 6 местный блок холодной
экстракции для обезжиривания, экстракции при комнатной температуре
(например, определения лигнина) и
для дегидратации остатков клетчатки.
Жидкостный хроматограф YL
9100 (Южная Корея)
ГОСТ 30711-2001 "Продукты пищевые. Методы выявления и содержания афлотоксинов В1 и М1"
ГОСТ 28396-89 "Зерновое сырье,
комбикорма. Метод определения патулина" ГОСТ Р 51116
комбикорма. Метод определения дезоксиваленона"
.
-97 "Зерно,
М 04-40-2005 "Зерно, мучные изделия, комбикорма. Метод определения
зеараленона"
.
.
178
М 04-42-2006 "Зерно, пшеница, мучные изделия, комбикорма. Метод
определения охратоксина"
На российском рынке жидкостных хроматографов приборы корейской компании Young Lin занимают особое положение: эти приборы,
изготовленные с использованием передовых японских и американских
технологий, отличаются чрезвычайно высокой чувствительностью, надежностью, стабильностью результатов и автоматизацией процесса
анализа (все основные характеристики прибора полностью совпадают с
характеристиками приборов Schimadzu).
В то же время цена этих хроматографов близка к цене российских приборов (хотя они не сопоставимы с ними по классу). Хроматограф может быть оснащен автоматическим дозатором проб, благодаря
которому возможно полностью автоматизировать анализ, что позволяет
существенно повысить сходимость и воспроизводимость результатов, а
также проводить анализ в круглосуточном режиме, фактически без участия оператора.
Для количественного определения микотоксинов в пробе зерна
или комбикормов их извлекают органическим растворителем, осуществляют предварительную очистку и переводят (в случае необходимости) в
летучее, флюоресцирующее или окрашенное соединение, а затем проводят анализ пробы методом ВЭЖХ (высокоэффективной жидкостной
хроматографии) с использованием флуорометрического или спектрофотометрического детектора.
.
Приложение 3
Определение сырого жира в зерне, комбикормах и кормовых
ингредиентах
Автоматический экстрактор жира
Предназначен для быстрой, экономной и безопасной экстракции растворимых жиров из пищевых, кормовых, фармацевтических и других
продуктов. Метод основан на извлечении сырого жира из продукта растворителем, последующем удалении растворителя, высушивании и
взвешивании извлеченного жира.
Воспроизводимость всех моделей систем
ция) эквивалентна стандартизированному классическому методу Со-
- система «Soxtec»
«Soxtec» (Foss Tecator, Шве-
179
кслета, но время экстракции сокращается в 3-6 раз. Регенерирующая
система позволяет экономить растворитель на
пользование различных растворителей: эфиров, спиртов, смесей.
Экстракторы жира в горячие растворители серии SoxtecTM имеют
различную производительность и функциональность
2045 до полностью автоматического Soxtec 2050.
Во всех моделях Soxtec полностью используется наша концепция групповой обработки, позволяющая сделать работу с образцами
максимально простой и безопасной.
Какой бы вид экстракции по Сокслету вам ни понадобился, мы
можем предложить правильное решение.
По сравнению с классическим методом Сокслета, в системах
Soxtec используется меньший объем растворителя.
Ни один из экстракторов по Сокслету не использует растворители так эффективно. Благодаря рециркуляции растворителя обычно
используется 16 мл растворителя на образец, что минимизирует стоимость анализа образца и потребление растворителя.
Мы всегда уделяли самое пристальное внимание безопасности,
поэтому единственная электрический часть в экстракционном блоке,
нагревательная плитка, является искробезопасной. Двойные датчики
температуры гарантируют, что будет выдерживаться установленная
температура, и что для любого растворителя никогда не будет достигнута
температура воспламенения.
65-90 %. Возможно ис-
– от небольшого Soxtec
Приложение 4
Автоматические системы водопробы
Автосэмплер Acme 6000
Предназначен для автоматического
дозирования жидких проб
ввод пробы в два испарителя хроматографа.
Автоматическая промывка до и после введения
пробы.
Автосэмплер HT200Н
Предназначен для автоматического
дозирования парофазных проб
180
. Последовательный
.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]