Биология и технология возделывания полевых культур

При переработке семян на масло в качестве побочного продукта получают жмых и шрот, которые содержат в среднем 36 % белка и много углеводов. Подсолнечниковый шрот широко используется в животноводстве в качестве высококонцентрированного белкового корма. Он является важным белковым компонентом при производстве комбикормов.

Происхождение. Подсолнечник – растение континентального климата. Его естественный ареал, родина диких предков – сухие степи Северной Америки. Местное население употребляло семена подсолнечника в пищу, из них получали муку для выпечки хлеба. В Европу подсолнечник завезен после открытия Америки, в начале 16 века. В России его стали выращивать в 18 веке как декоративное растение, а также из-за съедобных семян. Родиной культурных форм являются степи европейской части России. Начало производства масла из подсолнечника связано с Д.С. Бокаревым, который впервые получил масло из выращенных им семян.

Распространение. Основными районами возделывания подсолнечника в России являются Северный Кавказ, Центрально – Черноземная зона, Поволжье и Сибирь.

Листья у подсолнечника простые, черешковые, без прилистников, покрыты жесткими волосками. На стебле они расположены спирально и только самые нижние – супротивно.

Соцветие подсолнечника – многоцветковая корзинка, окруженная оберткой из нескольких рядков листочков, покрытых с внешней стороны жесткими волосками. По краям цветущей корзинки располагаются язычковые цветки с ярко – желтыми крупными лепестками. Эти цветки не образуют семян. Трубчатые цветки заполняют все цветоложе. Они обоеполые, состоят из плодовой оболочки (лузги) и семени. В плодовой оболочке заключен фитомелановый (панцирный) слой, являющийся защитной зоной от проникновения в семянку гусеницы подсолнечниковой огневки.

Место в севообороте. Подсолнечник требует соблюдения установленного чередования культур. Частое его возвращение на поле, наличие падалицы в посевах пшеницы, засоренность полей – причины массового появления вредителей и болезней.

С этой целью разработано устройство для определения деформации почвы. Оно состоит из цилиндра 1 с отверстиями 2, поршня 3 со стойкой 4 и ручки 5 с отверстием 6. Поршень помещен в цилиндр, а стойка двигается в отверстии ручки и фиксируется штоком 7. Ручка шарнирно соединена с удлинителем 8, смонтированы на цилиндре. На поршне имеется измерительная планка 9 со шкалой (рисунок 29).

Устройство для определения всхожести семян подсолнечника включает растильню 1 и гофрированное ложе 2 для семян. В углубления 3 помещают исследуемые семена, где они снизу и с боков соприкасаются с водопоглощающим материалом. По краям водопоглощающего материала имеются отверстия 4, в которые вставляют тонкий стержень 5, что позволяет регулировать угол стенок гофры и подбирать оптимальный режим соприкосновения семян подсолнечника с увлажненным ложем. В данном случае существенно увеличивается поглощение влаги семенами, ускоряется процесс прорастания (рисунок 30).

Ч*Вс

Н – норма высева, ц/га;

М – масса 1000 семян, г;

120*0,06*100

15 %.

стояния растений в посевах для степной зоны Сибири и Северного Казахстана ­80-90 тыс., для лесостепной зоны Сибири -120-160 тыс. на 1 га.

Таблица 76 - Система защиты растений подсолнечника

В период ухода за посевами обычно проводят две междурядные культивации, одну из которых при необходимости сочетают с подкормкой растений. При первой междурядной обработке культиваторы оборудуют прополочными боронками для уничтожения сорняков в защитной зоне рядка, при второй – приспособлениями для присыпания сорняков землей в зоне рядка. Первую междурядную культивацию обычно проводят на глубину 6-8 см, вторую – на 8-10 или 10-12 см.

Уборку подсолнечника начинают при влажности семян 12-14 %. При этом у 80-90 % растений корзинки желто–бурые, сухие и только у 10-20 % желтые.

Уборка в более ранние сроки связана с дополнительными трудностями – необходимостью сушки семян. Убранные с повышенной влажностью они быстро самосогреваются, масло окисляется и становится непригодным в пищу.

Отходы маслобойного производства (жмых и шрот) - ценный концентрированный корм, содержащий 30-40 % переваримого протеина.

Соломка (треста) масленичного льна пригодна для переработки на паклю и короткое волокно. Из этого волокна изготавливают грубые ткани, мешковину, брезент, шпагат, а из пакли – упаковочные и теплоизоляционные материалы. Костру используют в целлюлозно–бумажной промышленности и для термоизоляционных плит.

Масличный лен относится к семейству льновых – Linaceae. Понятие маслчный объединяет растения двух групп разновидностей: кудряш и межеумок. В отличие от льна – долгунца с длинным тонким стеблем, у масличного льна стебель ниже, более разветвленный, со множеством семенных коробочек. В зависимости от сорта и района возделывания ветвление может начинаться или у основания стебля, или ближе к верхушке. У кудряшей ветвление значительно ниже, чем у межеумков.

В межеумочной группе преобладают растения высотой от 25 до 85 см. Ветвление их начинается обычно на высоте 20-30 см. При благоприятных условиях на растении образуются ветви второго и третьего порядка.

Цветки обоеполые. Чашечка состоит из пяти заостренных чашелистиков. Венчик пятилепестной белой или голубой окраски. Плод – коробочка - имеет пять гнезд, разделенный перегородками на две части, в каждой из них по одному семени. Всего в коробочке 10 семян. При созревании коробочки не растрескиваются. Количество семенных коробочек зависит от степени ветвления - 10-20 шт.