этими лампами, а в птичниках с окнами применяют сочетание освещения указанными лампами и дневного света. В режимах освещения большое значение для птицы имеют длина светового дня, спектр электроосвещения и уровень освещенности. Освещенность в помещениях определяют при помощи люксметров ПО «Вибратор» (Санкт-Петербург), и выражают в люксах (лк). Замеры проводят на уровне кормушек и поилок. При выращивании птицы в клеточных батареях освещенность измеряют на уровне каждого яруса под

имежду источниками света. Длину светового дня учитывают в часах

иминутах.

3.4. Этологические показатели

Для изучения особенностей реакции птицы на разрабатываемые технологические приемы, нормативы, режимы содержания необходимо определять показатели поведения птицы. Это позволяет в какой-то мере выяснить благополучие птицы, а также почему те или иные приемы и нормативы оказались наилучшими.

Организация и условия проведения исследования

Выбор метода. Изучать поведение птицы можно как чисто визуальным методом, так и с помощью регистрирующих устройств

иприборов. Визуальные наблюдения позволяют точно установить поведенческие стороны особи, определить эффективные его стимулы

иуровеньадаптации.Привизуальныхнаблюденияхчастоиспользуют диктофоны и составляют этограммы, представляющие графическую запись основных состояний птицы. В последние годы для этологических исследований привлекается фотоаппаратура, камеры.

При проведении этологических исследований следует различать индивидуальное и групповое поведение птицы. К первому относятся действия, совершаемые при приеме корма и воды, откладке яйца, терморегуляции и др., ко второму – деятельность особей в сообществе, основывающаяся на различных взаимосвязях отдельных индивидуумов.

Подбор птицы. Этологические исследования проводят на отселекционированной и здоровой птице известной породы, кросса,

85

линии. Группу особей отбирают по принципу аналогов (равных по происхождению,возрасту,полу,живоймассе,продуктивностиипр.).

Мечение птицы. При групповом содержании подопытную птицу метят. Половозрелую птицу следует отметить во второй половине дня, когда яйцекладка в основном закончилась. Для мечения применяют цветные красители (отдельно или в комбинациях в зависимости от количества подопытных групп), причем при проведении краткосрочных наблюдений (3 дня) можно использовать водорастворимые краски, например, гуашь. Метки наносят птице на затылок, грудь и спину, чтобы можно было легко идентифицировать особь при любом положении ее тела относительно наблюдателя. Вместо красок можно использовать также ножные металлические или пластмассовые кольца, «эполеты» (желательно цветные).

Число особей. При изучении индивидуального и группового поведения должно быть соответственно: молодняка не менее 10 и 50–100, взрослой птицы – 5 и 30–50 голов.

Продолжительность наблюдения – 3 дня подряд в начале, середине и конце опытного периода или чаще.

Условия проведения исследований. Птицу содержат на под-

стилке, комбинированных полах или в клеточных батареях, применяя все технологические нормативы, предусмотренные методическими рекомендациями (РД-АПК 1.10.05.04-13).

При проведении наблюдений непосредственно в птичнике большое значение имеют внешний вид и действия самого исследователя. Он должен надеть обычную спецодежду, в какой работает птичница. Во время наблюдений нельзя шуметь, громко разговаривать, курить, совершать быстрые, резкие движения.

Основные формы поведения птицы, учитываемые в исследованиях

Агрессивную активность птицы (число действий в отрезок времени) определяют, регистрируя такие действия, как удары клювом и угрозы или только удары клювом, совершенные в течение светового периода либо отрезка времени продолжительностью не менее 2 ч. Наблюдения следует проводить одновременно не более чем за одним сообществом (клеткой) птицы или 5–7 особями в групповых клетках и при напольном содержании.

86

Поскольку агрессивные действия (угрозы) в большинстве случаев совершаются птицей очень быстро, их регистрация возможна только опытным наблюдателем визуально или с помощью видеокамеры. Как правило, для оценки подобной активности птицы достаточно подсчета удара клювом. Следует отличать агрессивные удары клювомоттакихформповедения,какрасклевилистереотипноеклевание перьев и ног.

Половуюактивностьсамцовучитывают, регистрируя число завершенных (полноценных) и незавершенных спариваний (попыток) с самками в течение светового дня (регистрируют завершенные и незавершенные спаривания), причем последние с указанием причины: помехи со стороны другого самца, внешние отвлекающие факторы (посторонний шум, появление птичницы и др.), уклонение самки от спаривания и др. Если необходимо, то половую активность самцов (в том числе и интервал между спариваниями) учитывают индивидуально. При этом следует соблюдать следующие правила: молодых петухов не соединять с курами намного старше их по возрасту; до испытания обеспечить петухам контакт с курами в течение нескольких дней для приобретения опыта спаривания; перед следующим испытанием самцам предоставлять 2–3 дня отдыха для восстановления половой потенции; испытание начинать с «ознакомления» петухов с курами; при работе с бройлерными кроссами испытывать не менее 8 петухов в секции с 30 курами, чтобы избежать искажений, связанных с угасанием полового влечения у самок.

Учитывая характер полового поведения птицы, можно объяснить разницу между показателями оплодотворенности яиц в тех или иных группах.

Суточный ритм половой активности самцов определяют,

в случае необходимости, одновременно с регистрацией числа спариваний. Световой день условно разбивают на периоды по 1 ч; 1,5; 2 ч или иные. Наблюдатель должен регистрировать спаривания по каждому периоду отдельно в специальной карточке.

Половая активность самок определяется числом спариваний с самцами, совершенных ими в течение светового дня. Кроме того, такая активность (или пассивность) выражается в принятии самками характерной позы «приседания» при приближении самца или, наоборот, в уклонении от спаривания. Количественное соотношение

87

этих двух типов реакции самок на попытки самца к спариванию тоже может служить показателем высокой или низкой половой активности.

Наблюдениязасообществомптицыведутнеменее4–5чвдень.

Поведение птицы при потреблении корма и воды

Важнейшими показателями, характеризующими поведение птицы при употреблении воды и корма, являются: потребление корма и воды за определенный промежуток времени; суточный ритм потребления корма и воды; время нахождения птицы у кормушки

ипоилки; число особей, одновременно находящихся у кормушки

ипоилки. К показателям, имеющим второстепенное значение, можно отнести активность потребления корма и воды (число клевков за отрезок времени); число подходов к кормушке и поилке; время для потребления определенной дозы корма и воды и др.

Потребление корма и воды птицей. Корм учитывают, задавая определенное его количество и взвешивая затем остатки в конце учетного периода. Разность межу количеством заданного и оставшегося корма считается величиной его расхода. Показанием потребления корма служит его расход за минусом россыпи.

Взрослой птице корм раздают в соответствии с принятым распорядком дня: утром и во второй половине дня. Если в опыте используются небольшие фрагменты клеточных батарей (для промышленного стада кур от 3 до 10 клеток, для родительского стада кур или индеек 1–2 клетки), можно взвешивать корм и снимать остатки по всей длине фрагмента батареи.

При наблюдении за птицей в клеточных батареях большой длины целесообразно использовать дополнительную кормушку, изготовленную по профилю обычной желобковой кормушки и вкладываемую в нее (рис. 8). Чтобы птица из смежных клеток не смогла достать корм из «вкладыша», эта кормушка должна иметь высокие бортики с торцов. Выступы с обеих сторон не позволяют кормушке соприкасаться с цепью кормораздатчика. Из-за этого корм находится ближе к птице, чем обычно, и россыпь его увеличивается. Слегка загнутая внутрь высокая наружная стенка кормушки способствует уменьшению потерь корма.

88

1 – бортики; 2 – выступы; 3 – наружная сторона (верхний край загнут внутрь)

Рис. 8. Кормушка-вкладыш для учета расхода корма: а – в клеточных батареях БКМ-3; б – в клеточных батареях К-П-15 и КБР-2

При кормлении ремонтного молодняка и взрослой птицы по нормам остатка корма, как правило, не бывает. Поэтому убедившись

втом, что корм в течение суток съедается птицей полностью, определять его потребление можно расчетным путем. При кормлении «вволю» необходимо использовать кормушки-вкладыши. Количество корма, задаваемого птице, должно быть таким, чтобы к моменту снятия остатков он еще находился в кормушке.

Потребление воды учитывается заданным количеством воды минус остаток в конце учетного периода. Необходимо различать расход воды и потребление. Разность между количеством заданной и оставшейся воды – это расход. Потребление воды равно разности между расходом и количеством разбрызганной и испарившейся. Разбрызгивание можно зафиксировать с помощью несложного устройства – экрана из полиэтиленовой пленки, размещенного

взоне поилки. Испарение воды определяют следующим образом.

89

Во фрагмент поилки наливают точно отмеренное количество воды

ичерез сутки замеряют оставшееся. Разность между этими величинами и составит количество испарившейся воды. Этот показатель определяют при использовании желобковых и чашечных поилок.

Суточный ритм потребления корма и воды определяют, реги-

стрируя по времени в течение каждого часа суток (или другого периода времени). Для определения расхода корма отвешивают и дают птице соответствующую норму (при нормированном кормлении)

ипериодически (через каждые 1, 2 или 4 ч) взвешивают остаток. Если кормление двухразовое, суточную норму делят на две части. Молодняк кормят 4, 3 или 2 раза в день и зависимости от возраста. При кормлении птицы «вволю» корм постоянно должен находиться в кормушке.

Расход воды учитывают по ее уровню в градуированной прозрачной трубке, выведенной из мерного бачка и установленной параллельно ему.

Ритмпотреблениякормаиводыпопериодамсветаитемноты

устанавливают в случае применения в опыте режимов прерывистого освещения (многофазных). Для этого учитывают количество корма

иводы, потребленного птицей в течение каждого периода света

итемноты. Если в течение суток темный и светлый периоды не повторяются, этот показатель можно определить расчетным путем по данным суточного ритма потребления корма и воды. При изменении режима освещения с возрастом птицы необходимо дополнительно учитывать потребление корма и воды по периодам света и темноты после каждого перехода на новый режим.

Активность потребления (клевания) корма и воды птицей

(число клевков в минуту) оценивают по числу клевков, совершаемых птицей в течение 3–5 минут (по секундомеру). В каждой группе выделяют клетку (секцию) или несколько особей (5–6 голов). Наблюдения проводят с момента включения света.

Активность потребления корма и воды можно также оценивать по времени (мин.), необходимому одной особи или сообществу для полного удовлетворения физиологической потребности или для потребления «нормы».

Время нахождения птицы у кормушки определяют с помощью секундомера от момента раздачи корма до полного его поедания

90

(при постоянном освещении) или в течение световых периодов (при прерывистом освещении).

Число подходов птицы к кормушке учитывают с момента раз-

дачи корма до полного его съедания, индивидуально по каждой особи. Предварительно птицу метят. Если определяют время нахождения особи у кормушки и проводят хронометраж, число ее подходов к кормушке учитывается автоматически.

Число особей, одновременно находящихся у кормушки или по-

илки, учитывают через равные отрезки времени, например, через каждые 2 мин. Интервал может быть и иным – от 1 до 5 мин. В случае, если проводился хронометраж, данный показатель можно рассчитать по формуле:

К = T1 +Т2 +....+Тn , 60

где К – среднее за время наблюдения число особей, одновременно находящихся у кормушки или поилки, гол.;

Т1, Т2, Тn – время (по результатам хронометража) нахождения у кормушки или поилки каждой особи, мин/ч;

60 – продолжительность часа, мин.

Суточный ритм яйцекладки выявляют, регистрируя отдельно яйца, снесенные птицей каждой группы через 4, 3, 2 ч или ежечасно в течение суток.

Ритм снесения яиц по периодам света и темноты определяют,

как правило, в случае применения в опыте режима прерывистого освещения. Учитывают отдельно яйца, снесенные в периоды света и темноты.

Распределение яиц на сборной ленте клеточных батарей ре-

гистрируют при проведении исследований на птице родительского стада, содержащейся группами. Для этого помечают контрольную клетку, яйцесборную ленту около нее условно разделяют (мелом, краской) на участки длиной 30 см и подсчитывают яйца отдельно по каждому участку).

Место снесения яиц в клетке и точное число яиц, снесенных в гнезде, определяют, используя дополнительные подножные

91