Ваш домашний повар. Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов

ном и посыпанную панировочными сухарями форму, полить сметаной. Запекать в течение 15 минут при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора.

Классическая гороховая запеканка

Ингредиенты

250 г гороховой каши, 2–3 яйца, 3 ст. л. сметаны,

1 ст. л. панировочных сухарей,

20 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления

Кашу перемешать со взбитыми яйцами, выложить в смазанную расти-

441

тельным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, полить сметаной.

Запекать в течение 15 минут при температуре 270 °С и высокой скорости вентилятора.

Запеканка из гречневой каши с сыром

Ингредиенты

200 г гречневой каши,

2 яйца,

150 г сыра (любого), перец, соль.

Способ приготовления

Гречневую кашу посолить и поперчить.

442

Сыр натереть на крупной терке. Выложить гречневую кашу в фор-

му, залить яйцами, посыпать тертым сыром.

Запекать в течение 15 минут при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора.

Запеканка из гречневой каши

с морковью и баклажанами

Ингредиенты

200 г гречневой каши,

1луковица,

1морковка, 2 баклажана, 2 яйца,

50 г сыра (любого),

50 мл растительного масла,

443

70 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и измельчить.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Баклажаны вымыть и нарезать мелкими кубиками. Морковь смешать с луком и обжаривать в растительном масле 10 минут при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора, добавить баклажаны и жарить еще 10 минут при той же температуре и скорости вентилятора.

Овощную смесь смешать с кашей, посолить, поперчить, добавить сливочное масло.

444

Сыр натереть на мелкой терке. Кашу смешать со взбитыми яйцами, выложить в форму.

Посыпать тертым сыром и запекать в течение 15 минут при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора.

Запеканка из гречневой каши

с маринованными грибами

Ингредиенты

200 г гречневой каши,

50 г маринованных грибов (любых),

2 луковицы,

60 г сливочного масла,

3 яйца,

50 г сыра (любого), соль.

445

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжаривать вместе с грибами в растопленном сливочном масле 10 минут при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора. Смешать обжаренный лук и грибы с кашей.

Сыр натереть на мелкой терке. Готовую кашу переложить в форму. Яйца взбить, залить ими кашу, посыпать тертым сыром. Запекать в течение 15 минут при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора.

Запеканка из макаронных изделий и стручковой фасоли

Ингредиенты

200 г макаронных изделий,

200 г сыра (любого),

446

100 г стручковой фасоли (замороженной),

2 яйца,

30 г сливочного масла,

20 мл растительного масла,

20 г панировочных сухарей, соль.

Способ приготовления

Макаронные изделия сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло. Сыр натереть на крупной терке.

Макароны перемешать с фасолью и взбитыми яйцами, выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посыпать сыром. Запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 15 минут.

447

Запеканка из домашней лапши с кинзой

Ингредиенты

250 г домашней лапши,

5 яиц,

50 г сливочного масла,

20 мл растительного масла,

1 пучок кинзы, перец, соль.

Способ приготовления

Лапшу сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, перемешать со взбитыми яйцами и перцем.

Выложить в смазанную растительным маслом форму, запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 10 минут.

448

Зелень кинзы вымыть, нарезать. Запеканку выложить на блюдо, посыпать зеленью.

Запеканка из вермишели с опятами

Ингредиенты

250 г вермишели (мелкой),

4 яйца,

150 г маринованных опят,

50 г сливочного масла,

20 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления

Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, перемешать со взбитыми яйцами и грибами.

449

Выложить в смазанную растительным маслом форму, запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора в течение 15 минут.

Вторые блюда

Омлет с брокколи и брынзой

Ингредиенты

6 яиц,

200 г брокколи (замороженной),

200 г брынзы,

1 пучок петрушки,

1 ч. л. сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Зелень петрушки вымыть и нарубить.

450