Ваш домашний повар. Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть.

Форму для запекания смазать растительным маслом, положить в нее слоями капусту, грибы, помидоры и сыр.

Посолить, поперчить, запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 15 минут.

При подаче к столу украсить веточками укропа.

Тыквенная запеканка с кешью

Ингредиенты

300 г тыквы,

50 г кешью,

461

50 г сливочного масла,

100 г тертого сыра (любого),

50 г панировочных сухарей, соль.

Способ приготовления

Кешью измельчить.

Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Выложить в форму, влить немного воды и тушить при температуре 210 °С и средней скорости вентилятора 25 минут.

Выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, посыпать кешью и сыром.

Запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 15 минут.

462

Запеканка из брюссельской капусты

и сыра

Ингредиенты

200 г замороженной брюссельской капусты,

200 г сыра (любого),

2 яйца,

1 пучок петрушки,

1 ч. л. сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца взбить. Сыр натереть на крупной терке.

Брюссельскую капусту выложить в смазанную сливочным маслом форму, посолить, посыпать сыром, по-

463

лить взбитыми яйцами, запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 15 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Запеканка из картофеля и капусты

Ингредиенты

6 яиц,

3 картофелины (сваренные в мундире),

150 г тушеной белокочанной капусты,

100 г тертого сыра (любого),

100 г панировочных сухарей,

50 г сливочного масла, перец, соль.

464

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать ломтиками, перемешать с капустой, взбитыми яйцами, панировочными сухарями, посолить и поперчить.

Смесь выложить в смазанную сливочным маслом форму, посыпать тертым сыром, запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Картофельная запеканка с помидорами

Ингредиенты

3картофелины,

3помидора,

150 г сыра (любого),

1 пучок петрушки,

20 мл растительного масла, соль.

465

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке.

Картофель и помидоры выложить в смазанную растительным маслом форму, посолить, посыпать сыром. Запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 20 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Классическая картофельная запеканка

Ингредиенты

5–6 картофелин, 2 ч. л. пшеничной муки,

466

50 г шпика,

2 луковицы,

1 ст. л. топленого масла,

2 ч. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления

Шпик мелко нарезать, выложить на разогретую сковороду, обжарить. Лук очистить, вымыть и нарубить.

Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить муку, лук, шпик, соль, тщательно перемешать.

Картофельную массу выложить в смазанную растительным маслом форму, полить разогретым топленым маслом.

Запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 20 минут.

467

Белые грибы, запеченные в фольге

Ингредиенты

400 г белых грибов,

3 луковицы,

100 г сыра (любого),

100 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Грибы промыть, очистить, нарезать ломтиками.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.

Грибы перемешать с луком и нарезанным небольшими кусочками сливочным маслом, выложить на фольгу, посыпать сыром, завернуть.

468

Запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 35 минут.

Классическая запеканка из сладкого перца

Ингредиенты

4 стручка сладкого перца,

200 г сыра (любого),

1 пучок петрушки,

2 яйца,

20 г сливочного масла,

2 ст. л. панировочных сухарей, соль.

Способ приготовления

Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семена.

469

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца взбить. Сыр натереть на крупной терке.

Сладкий перец выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, посыпать тертым сыром, полить взбитыми яйцами и запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 15 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Запеканка из красного лука и хлеба

Ингредиенты

4 красные луковицы,

300 г пшеничного хлеба,

2 яйца,

470