Ваш домашний повар. Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов

Яйца взбить. Брынзу натереть на крупной терке.

Брокколи выложить в смазанную сливочным маслом форму, посолить, посыпать брынзой, полить взбитыми яйцами, запекать при температуре 260 °С и при средней скорости вентилятора в течение 10 минут.

Готовый омлет посыпать зеленью петрушки.

Омлет с картофелем и сыром

Ингредиенты

6 яиц,

3 картофелины (сваренные в мундире),

100 г тертого сыра (любого),

100 г панировочных сухарей,

451

50 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать ломтиками, перемешать со взбитыми яйцами, панировочными сухарями, посолить и поперчить.

Смесь выложить в смазанную сливочным маслом форму, посыпать тертым сыром, запекать в течение 4 минут при температуре 220 °С и средней скорости вентилятора.

Запеканка из цукини и сыра

Ингредиенты

500 г цукини,

3 яйца,

452

100 г сыра (любого),

1 ст. л. растительного масла,

20 г сливочного масла,

4 ст. л. панировочных сухарей,

1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Цукини вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке.

Яйца взбить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Кружочки цукини обжаривать в растительном масле при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора в течение 5 минут, затем выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями

453

форму, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром и запекать при температуре 240 °С и высокой скорости вентилятора 5–7 минут.

Запеканку выложить на блюдо, нарезать порционными кусками, посыпать зеленью петрушки.

Запеканка из цукини и баклажанов

Ингредиенты

200 г цукини,

2 баклажана,

100 г сыра (любого),

20 г сливочного масла,

3 ст. л. панировочных сухарей,

1 ст. л. майонеза,

1/4 ч. л. черного молотого перца, соль.

454

Способ приготовления

Цукини и баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить. Сыр натереть на крупной терке.

Кружочки цукини и баклажанов выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, смазать майонезом, посыпать тертым сыром и перцем.

Запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Запеканка из савойской капусты

Ингредиенты

200 г савойской капусты,

1 ст. л. растительного масла,

455

2 ст. л. панировочных сухарей,

100 г сыра (любого),

2 яйца,

1 пучок петрушки.

Способ приготовления

Зелень петрушки вымыть, сыр натереть на крупной терке.

Яйца взбить.

Капусту вымыть, нашинковать, выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями форму.

Залить яйцами, посыпать сыром и запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 15– 20 минут.

Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить веточками петрушки.

456

Омлет с зеленью

Ингредиенты

4 яйца,

50 мл молока,

20 г муки,

50 г измельченной зелени петрушки и укропа,

10 мл растительного масла,

20 г майонеза, перец, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить с молоком, мукой, зеленью, солью и перцем, вылить в форму с растительным маслом.

Жарить в течение 2 минут при температуре 220 °С и средней скорости вентилятора.

457

При подаче к столу смазать майонезом.

Омлет с маринованными кабачками

Ингредиенты

4 яйца, 5–7 кружочков маринованных ка-

бачков, 50 г сливок,

20 г муки,

20 г майонеза,

10 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью.

458

Кабачки выложить в форму с растительным маслом, залить яичной смесью, жарить в течение 3 минут при температуре 240 °С и средней скорости вентилятора.

Острая запеканка из брокколи

Ингредиенты

4 яйца,

100 г брокколи (замороженной),

1 стручок острого перца,

20 мл растительного масла,

1 ст. л. нарезанного зеленого лука, перец, соль.

Способ приготовления

Острый перец вымыть, удалить семена, нарезать.

459

Брокколи и острый перец выложить в смазанную растительным маслом форму, сверху разбить яйца, посолить, поперчить.

Запекать при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора 15 минут, посыпать зеленым луком.

Запеканка из цветной капусты и маринованных опят

Ингредиенты

300 г цветной капусты (замороженной),

150 г маринованных опят,

200 г сыра (любого),

2 помидора,

1 ст. л. растительного масла,

1/2 пучка укропа, перец, соль.

460